‘壹’ 水母能吃吗有什么海洋生物吃他呢
无毒水母就是海蜇,你应该吃过的,在海里,吃水母的动物有:棱皮龟,翻车鱼等等
‘贰’ 什么 海洋生物的营养价值最高
鲨鱼的营养价值最高
鲨鱼,又名鲛、鲛鲨、沙鱼,是海洋中的庞然大物,因其食肉成性,凶猛异常,被称为“海中霸王”。鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一,肉质实,营养丰富,尤其是鱼翅味道鲜美,是举世公认的名贵食品。鱼翅做菜柔嫩腴滑,软糯爽口,是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品。每100克鲨鱼肉含脂质0.7克,蛋白质21.3克及多种无机盐、维生素。每100克鲨鱼皮含11克糖类,蛋白质67克,铁16.5毫克。科学家还发现在所有动物中,鲨鱼是惟一不会生癌的动物,甚至不感染细菌、病毒。鲨鱼制品对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用,所以鲨鱼又被称为“抗癌之鱼”。
现代研究发现,鲨鱼的软骨组织中含有一种类似于牛软内中存在的尚不知成分的物质,能有效地抑制癌细胞的生长发展,而作用是牛体内类似物质的10万倍。鲨鱼还含有一种物质可以延缓实体肿瘤的血管生长,从而使肿瘤失去血液的滋养,抑制肿瘤生长速度。鲨鱼软骨常被用来治疗肿瘤。在鲨鱼的肝脏中还含有一种能使人增强抗癌能力的脂类物质,美国科学家已从鲨鱼的肝脏中提取了一种叫做辅酶Q10的物质,治疗一些老年癌症患者,使病情得到缓解或明显好转。
鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。鲨鱼肉含粗脂肪达21.8%(多数鱼类不饱和脂肪酸含量仅为1-3%)。食用不饱和脂肪酸不仅不导致胆固醇升高,还有软化血管之功效。鲨鱼中的亚油酸又称美肌酸,具有保持人体皮肤微血管的正常通透性和保持皮肤免遭各种射线损害的重要作用,其体内含有高质量的鱼胶,主要由胶原蛋白和弹性蛋白组成,可益脑明目。胶原蛋白能延缓肌肤衰老,被专家誉为-软黄金。
鱼翅除含有多种蛋白,如软骨黏蛋白、胶原和软骨硬蛋白等,还含有降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分。如患有冠心病,每天服用一些鱼翅粉可有防治作用。鱼翅含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜,是很好的美容食品。
鲨鱼肝是提取鱼肝油的主要来源。鱼肝油能增强体质,助长发育,健脑益智,帮助钙、磷吸收,增加对传染病的抵抗力,用于婴幼儿及儿童成长期补充维生素A、D及DHA。它还能预防干眼病、夜盲症和佝偻病。鲨鱼血清中的免疫球蛋白,有抑制癌细胞的作用;鲨鱼血中含多量抗生素,可对抗各种疾病。
‘叁’ 海洋生物中可供食用的动物资源有哪些
海洋生物中还有大量的动物资源,其中有1.5万~4万种鱼类,对虾等壳类动物两万多种,贝壳等软体动物8万多种,还有鲸、海参、海豹、海象、海鸟等,构成了生机勃勃的海洋世界。在海洋水产业中,鱼类是水产品的主体,占据着最重要的位置。目前,世界各地从海洋中捕捞的大量水产品中,90%以上是鱼类,其余为鲸类、甲壳类和软体动物等。鱼类种类繁多,可供食用的就有1500种之多。鱼类属于养生的佳品,营养价值非常高,味道鲜美,经常食用可健脑益智。
‘肆’ 这是什么海洋生物,可以吃吗
鲎鱼(houyu)俗称鲎帆,亦称东方鲎、中国鲎,别名“两公婆”。属节肢动物,肢口纲,剑尾目,鲎科。鲎主要分布于太平洋、西印度洋君岛和东南亚海域多藻类的沙质海底。我国浙江以南浅海中均产。中华鲎无毒可食用,圆尾鲎肉及卵不可食用,很多地方以此物作为特色菜品,事实上这种生物身上含有大量的铜离子及细菌性病毒,食用可能致命。
不熟悉的情况下不建议食用。
‘伍’ 海洋中可食用的藻类有哪些
人口剧增,资源短缺,这是当今人类面临的最严重的环境问题之一。显然,能否妥善地解决这一问题,直接关系到人类未来的生死存亡。资源短缺的表现之一,是可耕土地资源不足,粮食生产的增长赶不上人口的增长。正是出于这样的考虑,许多人纷纷发出警告:地球将无法养活超过100亿的人口。然而,一些乐观的人士反对这种危言耸听的说法。他们认为,虽然陆地上可耕地的开发已近极限,但地球还有广阔的海洋可供开发,大海完全有可能成为人类未来的粮仓。当然,海洋所能提供给我们的并不是传统意义上的粮食——大米、小麦和玉米等,而是广义的粮食——其他的能够满足人类营养需要的食物。一些海洋学家指出:仅仅是位于近海水域自然生长的海藻,每年的生长量就已相当于目前世界小麦年产量的15倍。如果把这些藻类加工成食品,就可以为人类提供足够的蛋白质。其实,把藻类作为食品,我们并不陌生。仅以我国沿海来说,人们比较熟悉的可食用藻类就有:褐藻类的海带、裙带菜、羊栖菜、马尾藻;红藻类的紫菜、鹧鸪菜、石花菜;绿藻类的石莼、浒苔等。它们在人工的精心养殖下,产量正在不断翻新。在国外,人们还培育出一种藻类新品种,据说在1公顷水面上生产的这种藻类,经加工后可获得20吨蛋白质、多种维生素以及人体所需的矿物质。这相当于陆地上耕种40公顷土地生产的大豆所能提供的同类营养物。除海藻类,海洋中还有丰富的肉眼看不见的浮游生物。有人做过计算,在不破坏生态平衡的前提下,若能把它们捕捞出来,加工成食品,足可满足300亿人的需要。至于海洋中众多的鱼虾,则更是人们熟悉的食物。尽管近海的鱼虾捕捞已近极限,但我们还可以开辟远洋渔场,发展深海渔业。例如南极的磷虾,每年的产量可高达50亿吨,我们只要捕获其中的1~1.5亿吨,就比当今全世界一年的捕鱼量多出1倍以上。何况,在深海和远洋中还有许许多多尚未被我们充分开发利用的海洋生物,其巨大潜力是不言而喻的。综上所述,说海洋是人类未来的粮仓,一点儿也不夸张。
‘陆’ 这个是什么海洋生物,有人知道吗能吃吗
是蛤蜊,可以食用。蛤蜊是软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
‘柒’ 海洋里有什么动物能吃
好多的。各种鱼,如带鱼,鲅鱼,鲳鱼
各种虾,如龙虾,对虾,鳞虾
还有海蟹,贝壳类的,如石蟹,蛤蜊,扇贝,牡蛎,海星