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生物实验探究生熟黄瓜中维生素c的多少

发布时间:2022-02-04 00:50:44

‘壹’ 黄瓜究竟是生吃还是熟吃能使人摄入更多的维生素C呢

解:(1)根据想探究,作为常吃的蔬菜黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C,可以假设:做出的假设实际上是对提出问题的肯定回答,所以有两种答案:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C或黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C.
(2)对照实验只有一个变量,本实验的变量是生黄瓜和熟黄瓜,其它变量都要相同.不同滴管的一滴试剂的体积是不同的,因此实验步骤2有可能增大实验误差,为了便于准确地比较,应当使用同一只滴管,滴完生黄瓜汁后,应该在吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
(3)按修正后的实验步骤操作,滴完第一种汁液后,为了确保残留在滴管上的第一种汁液不影响实验,需要将滴管用清水清洗,并用吸水纸吸干滴管内外的水分.然后吸取熟黄瓜汁液.
(4)维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,用的黄瓜汁越少,说明含的维生素C越多.若n<m,则生黄瓜汁液中维生素C的含量比熟黄瓜汁液中维生素C的含量要高.说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好.

‘贰’ 为什么实验测定出来的黄瓜的维生素c含量比中国食物营养成分表中的高

要时间这个黄瓜灯都测出来一个西西的含量比中国的其他的物质含量都是高的这是非常正确的因为黄瓜是身就

‘叁’ 初中生物实验比较不同水果中维生素C含量

提出问题:不同蔬菜中维生素C含量有没有差别呢?作出假设:不同蔬菜中维生素C含量是不同的。实验步骤:维生素C的水溶液能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓,用量就越少。1、榨汁。取相同重量的新鲜的辣椒和番茄,将它们分别用研钵或榨汁机挤出汁液。将汁液分别倒入两个洁净、干燥的烧杯中。2、取高锰酸钾溶液。向两支干燥、洁净的试管内分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2ml.3、滴汁。用一洁净、干燥的滴管吸取辣椒汁滴入试管中,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液完全褪色为止,记录下汁液的滴数。用上述方法 ,用同一个滴管滴加番茄液,记录下汁液的滴数。4、比较。利用测得的数据可以发现,滴加的辣椒汁的滴数要比滴加的番茄液的滴数少,可见相同重量的辣椒比番茄含的维生素C多(结论)。

‘肆’ 请问黄瓜含维生素C吗每100克有多少

根据黄瓜内部的不同结构
将其分成4个部分
即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物
然后分别测定其维生素C含量
结果发现
每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量
由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉
分别为19.79毫克,15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。
可见
黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多
黄瓜皮所含的绿原酸和咖啡酸,能抗菌消炎、吞噬白细胞
经常咽喉肿痛者可吃点黄瓜皮
苹果和提子等深色果皮中含有抗炎成分Resveraltro
可减少呼吸系统包括气管及肺部等发炎
所以这些果蔬宜连皮吃

累死了
应该满意吧
够详细了

‘伍’ 初中生物检验某种水果中的维生素C的多少可用的试剂是

1, 2,6-二氯酚靛酚滴定法,方法方便 很适合实验室用
2,2,4-二硝基苯肼法比色法,不过这个要用分光光度计,还要做标准曲线,不适用,很麻烦

‘陆’ 根据实验得出蔬菜和蔬菜中含维生素C的多少

蔬菜类:维生素C含量为:(单位:毫克) 大葱vc14毫克、鲜蒜头3毫克、红胡萝卜12mg、黄胡萝卜13mg、甘薯30mg 、藕25、马铃薯16、白萝卜30、洋葱头8、菠菜39 、韭菜39、苋菜28、油菜51、大白菜19、小白菜60、洋白菜(甘蓝)38、莴笋1、芹菜6、丝瓜8、茄子3、冬瓜16、黄瓜9、南瓜5、番茄8、辣椒185mg。以上是100克食物中所含的维生素量,应该满意吧!

‘柒’ 探究不同水果蔬菜中维生素c含量多少的实验

验名称:比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量
一、目的要求:
1、运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量.

2、在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯.
二、实验器材:(供参考)
材料:青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜;

苹果、甜橙(或橘子)、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果.
用具:榨汁机(或研钵)、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液
三、实验原理:

蔬菜和水果中含有维生素C.不同果蔬中维生素C的含量不同.维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色,并且果蔬中维生素C含量越高,所滴菜汁或果汁的量就越少.根据这一特性,我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少.
四、实验方案:
(一)检查器材
(二)榨取果汁、蔬菜汁.
(三)溶液褪色试验
五、实验操作:(1)、首先把试管编上号:1、2.(2)、在2个试管中各装上2毫升等量的高锰酸钾溶液.(3)、取1支洁净、干燥的小滴管吸取苹果汁液,逐滴地滴入2号试管中,边滴、边震荡、边观察,直至高锰酸钾褪去颜色为止,记录滴数;再用同一支小滴管,在清水中清洗干净后,用吸水纸吸干滴管内外的水分.取猕猴桃汁液滴入3号试管中,操作方法同2号试管,记录滴数.
最后比较1号、2号试管的滴数:滴数多的维生素C含量少,滴数少的维生素C含量多.
六、记录数据,得出结论:

任选两种新鲜
蔬菜或水果
高锰酸钾
溶 液
所滴菜汁或果汁
滴 数
实 验 结 论

猕猴桃汁
1号试管:2ml
8滴
猕猴桃汁含较多的维生素C

苹果汁
2号试管:2ml
14滴

‘捌’ 兴趣小组的同学在进行“探究蔬菜水果中维生素C含量”的实验。根据学过的知识,大家知道常吃水果蔬菜能预

(1)黄瓜生食还是熟食使人体摄入的维生素C更多
(2)黄瓜生食能够摄入更多的维生素C(或黄瓜熟食能够摄入更多的维生素C)
(4)不合理之处:
①.步骤②中,应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2ml。
②.步骤④中,吸取熟黄瓜汁液前,应将滴管洗净(或用另一支干净的滴管),不能用同一滴管。
(6)生黄瓜 生食

‘玖’ 某探究小组为了比较生黄瓜和熟黄瓜中维生素C的含量

  1. 紫红色褪去

  2. 消耗高锰酸钾的体积

  3. 建议生食黄瓜

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