瘤胃微生物种群有哪些

Ⅰ 反刍动物有哪些最少十五个，反刍动物有几个胃

回答
反刍动物有鼷鹿、大鼷鹿、水鼷鹿、斑鼷鹿、长颈鹿、狓、林麝、马麝、黑麝、驯鹿、梅花鹿、叉角羚、牛、绵羊和骆驼等。其中鼷鹿体形略比野兔大，体重约1.3-2千克，体长约420-630毫米，是一种夜行性动物，主要在早晨和黄昏活动。大鼷鹿体色为橘棕色，后半部稍有黑色分布，是夜行动物，经常在林中来回穿梭。
一、反刍动物有哪些最少十五个
1、鼷鹿
(1)鼷鹿又叫做小鼷鹿，体形略比野兔大，体重大约1.3-2千克，体长大约420-630毫米，肩高大约200毫米，是仅次于蹄兔目成员最小的有蹄类动物，也是鼷鹿科种体型最小的一种。
(2)鼷鹿是真正的林栖动物，主要活动于低海拔地区的热带山地丘陵茂密的森林灌丛和草丛，热带森林的中的次生林、灌丛、草坡，特别在河谷灌丛和深草丛等环境，有时候也会进入农田地带。
(3)鼷鹿是一种夜行性动物，主要在早晨和黄昏的时候活动，白天一般隐藏在草丛中。鼷鹿动作敏捷机警，奔跑的时候像兔子一样，而且善于隐蔽，一般情况下不会远离栖息地。
(4)鼷鹿全年都可以繁殖，雌兽的怀孕期为5-6个月，每胎产1仔，偶尔会产2仔，幼仔出生后不久就可以站立活动，5月龄的时候就达到性成熟。
(5)鼷鹿每年主要在6-7月份的时候交配，在其它的月份也可以进行繁殖。妊娠期一般为120-155天。
2、大鼷鹿
(1)大鼷鹿属于哺乳纲偶蹄目鼷鹿科，体色为橘棕色，后半部稍有黑色分布，腹部及腿部体色比较淡，脸部下部是白色，头部呈三角形，眼睛非常大，耳朵中等大小。
(2)大鼷鹿是夜行动物，经常在林中来回穿梭。雄雌大鼷鹿有领土性，通常会以尿液、粪便以及颚下腺分泌物来标示领土。
(3)大鼷鹿很温驯，其警觉性也非常高，当受到骚扰的时候会以蹄拍打地面。
(4)雌性大鼷鹿的受孕机率很高，在生产85-155分钟后就可以再次受孕。大鼷鹿属于晚成性动物，也就是怀孕期比较长，胚胎在母体发育完全。
3、水鼷鹿
(1)水鼷鹿俗称马鹿，是偶蹄目食草动物。雄性长角，嫩角称为鹿茸。水鼷鹿体型比较小，耳朵比较大呈直立状，四肢细长，蹄分叉，主蹄大而侧蹄小。
(2)水鼷鹿栖息于丛林内，白天大多在密林及高草地内静息，黄昏以后开始觅食青草、树叶、嫩枝。
(3)水鼷鹿喜欢吃带盐味硝水，经常在夜间到硝塘旁饮水，平时大多单只活动或者成对活动，在发情期的时候结群。
(4)水鼷鹿是国家一级保护动物，国家保护野生动物及其生存环境，禁止任何单位和个人非法猎捕或者破坏。
4、斑鼷鹿
斑鼷鹿虽然外表看起来像鹿，但它并不是真正的鹿而是属于鼷鹿科的动物，是斯里兰卡和印度半岛的原生物种。
5、长颈鹿
(1)长颈鹿是一种生长在非洲的反刍偶蹄动物，是世界上现存最高的陆生动物。在站立的时候由头至脚可以达到6-8米，体重大约700千克。一般雄性的身高大约4.5-6.1米、雌性身高大约4.1-5.5米，雄性的重量大约900-2000千克，而雌性重量大约700-1300千克。
(2)长颈鹿主要栖息于非洲热带、亚热带稀树草原、灌丛、开放的合欢林地、干旱而开阔的稀树草原地带和树木稀少的半沙漠地带。
(3)长颈鹿是群居动物，有时候和斑马、鸵鸟、羚羊混群。主要吃各种树叶，特别喜欢吃含羞草属的树叶。
(4)长颈鹿的睡眠时间很少，一般一晚上只睡2小时，而且大部分时间都是站着睡，睡觉的时候常常把脑袋靠在树枝上，避免脖子过于疲劳。
(5)长颈鹿繁殖期不固定，全年都可以发生交配，繁殖高峰一般在雨季，孕期15个月，每胎产1仔，在野外长颈鹿的寿命为20-25年。
6、狓
(1)狓又叫做??狓，是长颈鹿科中的一种偶蹄动物，与长颈鹿有亲缘关系。??狓的皮毛是巧克力色的，有红色和绛红色的丝绒光泽，在臀部和腿的上部则有水平的黑白条纹。
(2)成年的??狓大约重200-250千克，身长大约1.9-2.5米之间，尾长大约30-42厘米，肩高大约1.5-2米之间。
(3)狓主要吃绿叶、草、蕨类植物、果实和真菌等。狓是昼行性动物，一般情况下单独活动，只有在交配的时候才会碰到一起。
(4)狓的怀孕期为421-457日，一般在8-10月份的时候出生，幼兽出生的时候大约重14-30千克，哺乳期大约10个月，成熟期为4-5年。
7、林麝
(1)林麝是麝属中体型最小的一种，成年林麝体重体重大约6-9千克，体长大约630-800毫米，肩高小于500毫米。
(2)雄麝上大齿发达，向后下方弯曲，腹部生殖器前有麝香囊，尾巴粗短，尾脂腺发达，四肢细长，后肢长于前肢。体毛粗硬色深，呈橄榄褐色，并且染以橘红色，耳内和眉毛的颜色为白色，耳尖颜色为黑色，基部颜色为橙褐色。
(3)林麝主要栖于针阔混交林，也适合在针叶林和郁闭度比较差的阔叶林的生境生活。栖息高度可以达到2000-3800米，在低海拔环境也可以生存。
(4)林麝是一种胆小懦怯、性情孤独的动物，一般在白天的时候休息，早晨和黄昏的时候才出来活动。林麝视觉和听觉灵敏，在遇到特殊的声音会迅速逃离或者隐藏于岩石中。
(5)林麝各地繁殖情况有差异，在四川一般11-12月份的时候发情，可以延至1月份，在广西9-10月发情交配。雌麝发情周期为15-25天，孕期176-183天，大多数在6月份的时候产仔。
8、马麝
(1)马麝是麝科、麝属的动物，是麝类中体形最大的一种，体重大约15千克，体长大约80-90厘米。雌、雄都没有角，后腿比前腿长约1/3，背部颜色为沙黄褐色或者灰褐色。
(2)马麝栖息在海拔2500-5000米的针叶林和高山灌丛里，一般在早晨和黄昏的时候活动，在白天的时候休息，夏季的时候早、晚在阳坡吃草，休息在阴坡灌丛里。
(3)马麝食物以各种草类、嫩枝、树叶为主，也会吃苔藓和野果，偶尔也吃一些菌类，特别是在枯草季，每天傍晚都要到溪边或者有淡水的地方饮水。
(4)马麝每年12月中下旬进入交配期，次年6月底的时候开始产崽，每胎产2只，偶尔产1或者3只，幼兽在3岁的时候就性成熟了。
9、黑麝
(1)黑麝是鹿科、麝属动物，体形与林麝相似，体长大约70-80厘米，肩高小于500毫米，颅全长小于150毫米，体重大约7-9千克。
(2)黑麝没有角，耳朵的上半部及耳尖比林麝宽圆，四肢也比林麝粗壮，身上被有粗硬、疏松的体毛，长度可以达到2厘米左右，通体颜色为黑褐色或者深褐色。
(3)黑麝大多栖息在海拔2700-4200米的高山暗针叶林、针阔混交林、高山杜鹃灌丛和草甸中。黑麝有夜行的习惯，晨昏活动的比较频繁，一般是通过尾、指间麝香的气味、排尿和排便进行标记沟通，主要以杜鹃、高山柳的枝叶、松萝、苔藓、禾本科植物等为食物。
(4)黑麝发情交配期大多在10月份，孕期为6个月，在次年7月份的时候产仔。妊娠期为185-195天，雌性通常产1-2仔，幼崽在出生的时候大约重500克，雄性和雌性都在18个月大左右的时候达到性成熟。
10、驯鹿
(1)驯鹿又叫做角鹿，是鹿科驯鹿属下的唯一一种动物。体型中等，头体大约长120-220厘米，肩大约高87-140厘米，雄鹿角大约长52-130厘米，雌性鹿角大约长23-80厘米，重量大约60-318千克。
(2)驯鹿主要栖息在寒温带针叶林中，处于半野生状态，食物主要是石蕊，也吃问荆、蘑菇及木本植物的嫩枝叶。
(3)驯鹿每年9月中至10月份为交配季节，性周期在13-22天左右，妊娠期为225-240天，一般在4-5月份的时候产仔，哺乳期为165-180天。
11、梅花鹿
(1)梅花鹿是一种中小型鹿，体长大约125-145厘米，尾长大约12-13厘米，肩大约高70-95厘米，体重大约70-100千克。夏季毛色为栗红色，有许多白斑，而冬季毛色为烟褐色，白斑不显着。
(2)梅花鹿群居性不强，雄鹿往往是独自生活，活动时间集中在早晨和黄昏，生活区域随着季节的变化而改变。春季的时候大多在半阴坡，夏秋季的时候迁到阴坡的林缘地带，冬季的时候喜欢在温暖的阳坡。主要以草、水果、草本植物、树、农作物为食。
(3)成年梅花鹿一年繁殖一次，繁殖期为每年的9-10月份，雄性梅花鹿会与多只雌鹿进行交配。雌鹿孕期大约为30周，一般在次年5-6月份的时候产仔。
12、叉角羚
(1)叉角羚体型中等，体长大约1-1.5米，尾长大约7.5-10厘米，肩大约高81-104厘米，成年体重大约36-60千克。雌性比雄性个体小，雌雄都具永久性的角，雌羊的角比雄羊小，而且不分叉。
(2)叉角羚与其它反刍的偶蹄动物不同，它蹄子没有上蹄结构，而且侧趾全部消失。叉角羚主要以草、灌木、芦苇等为食，一般生活在宽阔的草原和荒漠地带。
(3)叉角羚喜欢群居，在夏季的时候会组成50-100头左右的小群活动，冬季的时候则集结成上千只的大群进行活动。
13、牛
(1)牛属牛族，为牛亚科下的一个族，有染色体数为56条的野牛、染色体数为60条的黄牛和染色体数为58条的大额牛。牛脚上有4趾，侧趾比鹿类更加退化，适合奔跑，门牙和犬齿都已经退化，但是还保留着下门牙，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适合吃草。
(2)牛为了贮存草料、躲避敌害，它的胃形成了4个室，分别为瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有反刍的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。
(3)牛的适应性很强，可以较好地适应所在地的气候，其适宜温度为15-25°C。牛是素食动物，食物比较广泛，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物(或者果实)，比如红薯藤、玉米等。
(4)除了高寒地区的牦牛因终年放牧，受气候影响，属于季节性发情之外，在舍饲养的牛一般为常年多次发情，四季均可发情。发情周期平均为21天左右，妊娠期大约280天。
14、绵羊
(1)绵羊是牛科绵羊属的一种常见的饲养动物，体躯丰满，被毛绵密，头部比较短，公绵羊多有螺旋状大角具有威慑性，母绵羊无角或者角比较细小，颅骨上具泪窝，鼻骨较隆起，四蹄都有趾腺。
(2)绵羊嘴尖、唇薄而且灵活，这样有利于采食短草，也可以采食粗硬的秸秆、树枝。有的种类可在尾部、臀部和内脏器官周围蓄积脂肪，以供冬春青饲料缺乏的时候消耗。
(3)绵羊性情温顺，而且合群性强，这样有利于组群放牧，羊的合群性随季节变化而有所不同，比如夏季牧草丰茂的时候，羊合群性就强，而在冬、春季节，由于争食枯草、树叶等，羊合群性往往比较差。
(4)绵羊对生活环境条件的适应性比较强，一般在恶劣条件下有较强的耐受性和抗逆能力。
(5)绵羊是季节性繁殖动物，一般配种季节在日照缩短、气温下降的9-11月份，发情持续期为1-2天，发情周期平均为17天，妊娠期大约为151-152天。
15、骆驼
(1)骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物，头比较小，颈部粗长，躯体高大，体毛颜色为褐色，鼻孔可以开闭，四肢细长，尾巴细长，在尾端有丛毛，在背有1-2个比较大驼峰，内贮脂肪。
(2)骆驼颇能忍饥耐渴，喝足一次水之后可以数日不喝水，仍能在炎热、干旱的沙漠地区活动。骆驼的胃分3室，可以进行反刍。
(3)骆驼2年生1仔，孕期为13个月。繁殖期为4-5月份，孕期为12-14个月。骆驼的役用性能是其主要的生产性能之一，它可以用作骑乘、骆驼运、拉车、犁地等。
二、反刍动物有几个胃
1、反刍动物一般有4个胃，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃，其中骆驼只有3个胃。反刍动物在解剖学的共同特征是均为偶蹄类。
2、瘤胃和网胃把食物和唾液进行混合，特别是使用共生细菌将纤维素分解为葡萄糖，然后把食物反刍，经过缓慢咀嚼以充分混合，进一步分解纤维。然后重新吞咽，经过瘤胃到重瓣胃进行脱水，然后送到皱胃，最后到小肠进行吸收。
3、瘤胃是一个密闭的活体发酵罐，其中有许多种类的微生物，主要包括原虫、细菌和真菌三大类，一般每一毫升瘤胃液中就含有160-400亿个细菌、20万个纤毛虫以及大量的真菌，主要用来消化。
4、网胃是紧贴着瘤胃的一个胃室，实际上网胃与瘤胃在空间结构上并未完全分开，所以食物颗粒可以自由地在两个胃室间来回穿梭。网胃黏膜上的传感器可以接受来自青草或者干草的机械刺激信号，并且通过瘤网胃胃壁上的肌肉发生收缩从而启动反刍行为。
5、瓣胃黏膜面向内凹陷形成许多大小不等的叶瓣，所以又叫做重瓣胃。来自瘤胃的食糜中粗糙部分在这里被浓缩，移去水分和电解质后被进一步磨细，同时把比较稀的食糜推送入皱胃。
6、皱胃是后接小肠的胃室，也是唯一具有分泌功能的胃，具有真正意义上的消化功能，皱胃可分泌大量的胃液，包括盐酸、胃蛋白酶和凝乳酶等消化酶以及大量的黏液，这些分泌物主要对食物初级代谢物进一步化学性消化。

Ⅱ 牛的瘤胃、网胃、瓣胃和分泌胃都有什么作用你知道吗

牛的瘤胃、网胃、瓣胃和分泌胃都有什么作用？牛作为反刍动物，一共有4个胃，前3个是食道变异，分别是瘤胃、网胃和卵巢胃，只有最后一个羊膜是真正的胃。也许很多养牛户知道牛有四个胃，但不知道每个胃有什么功能，也不知道每个胃容易发生什么疾病。今天，小编为大家详细介绍相关内容，希望能对大家有所帮助!

瘤胃是一个天然的发酵器，含有细菌、甲烷菌、真菌、原生动物和少量的纤毛虫。第一站是瘤胃，微生物群落在这里分解和消化饲料，将其磨碎，当它变成食糜时，就进入下面的消化器官。瘤胃中的微生物群落还可以将非蛋白氮转化为绒毛蛋白供牛吸收，但尿素在喂牛的过程中有很多限制和注意事项，稍有不慎就可能造成牛的中毒，所以在豆粕、豆饼等蛋白饲料充足的情况下，没有必要用尿素喂牛。

瘤胃微生物众多强大，但也很脆弱，破口大骂喂牛服用抗生素会对瘤胃微生物造成严重破坏，影响消化功能，如果牛的瘤胃微生物破坏需要接种菌群，可给予一些益生菌制剂或健康牛粪，以恢复瘤胃微生物种群和数量。另外由于牛瘤胃微生物数量众多，当大量采食容易发酵的牧草和饲料的牛在瘤胃中滞留时间较长时，使其出现瘤胃底气，严重时可引起死亡，欢喜，检查瘤胃底气可采取发面、防腐、放气等对症处理。

Ⅲ 什么是瘤胃微生物

一、瘤胃微生物的定义：

瘤胃微生物(liuweiweishengwu)是共生在牛、羊、鹿和骆驼等反刍动物瘤胃中的细菌和原生动物等微生物的总称。

二、瘤胃微生物的形态特征：

常见到的原生动物主要是纤毛虫，纤毛虫体的大小约为4瘤胃微生物及其作用0~200微米，数量一般为20~200万/毫升。种类可分为全毛虫和寡毛虫两大类。全毛虫有原口等毛虫(Isotichaprostma)、肠等毛虫(Isotichaintestinalis)、厚毛虫(Dasytricharuminantium);寡毛虫有囊状内毛虫(Entodiniumbursa)、贪食内毛虫(E.vorax)、尖尾内毛虫(E.caudatum)、有齿双毛虫(Diplodiniumdenticulatum)、多泡双毛虫(Polyplastronmultivesticulatum)、家牛双毛虫(Eudiplodiniumtauricum)、细硬甲虫(Ostracodiniumgracile)、无尾前毛虫(Epidiniumecaudatum)和有尾头毛虫(Ophryoscolexcaudatus)等。

三、瘤胃微生物的分布范围：

瘤胃内容物中，通常每毫升约含1010个细菌和4×106个原生动物。经统计，如1头体重达300公斤的肉用牛，它的瘤胃容积约为40升，可含4×1014个细菌和4×1010个原生动物。瘤胃微生物除有细菌和原生动物外，还能见到酵母样微生物和噬菌体。数量极多。反刍动物可为它们提供纤维素等有机养料、无机养料和水分，并创造合适的温度和厌氧环境，而瘤胃微生物则可帮助反刍动物消化纤维素和合成大量菌体蛋白，最后进入皱胃(真胃)时，它们便被全部消化，又成为反刍动物的主要养料。

常见到的细菌有纤维素消化菌[如白色瘤胃球菌(Ruminococcusalbus)]、半纤维素消化菌[如居瘤胃拟杆菌(Bacteriodesruminocola)]、淀粉分解菌[如反刍月形单胞菌(Selenomonasruminantium)]、产甲烷菌[如反刍甲烷杆菌(Methanobacteri-umruminantium)]等三四十种。

Ⅳ 反刍动物营养学的目录

序?
前言?
第一章 瘤胃微生物
第一节 瘤胃细菌和产甲烷菌??
一、纤维降解细菌??
二、淀粉降解菌??
三、半纤维素降解菌??
四、蛋白降解细菌??
五、脂肪降解菌??
六、酸利用菌??
七、乳酸产生菌??
八、其他瘤胃细菌??
九、瘤胃产甲烷菌??
第二节 瘤胃原虫??
一、瘤胃纤毛虫??
二、瘤胃鞭毛虫??
第三节 瘤胃真菌??
一、瘤胃厌氧真菌的发现??
二、瘤胃厌氧真菌的分类??
三、厌氧真菌生活史??
四、厌氧真菌的分布及动物间传播??
五、厌氧真菌化学组成及其生长需要??
六、发酵特性及底物利用??
七、瘤胃厌氧真菌产生的植物降解酶??
第四节 瘤胃微生物菌群的建立、发展和变化??
一、瘤胃细菌??
二、瘤胃纤毛虫??
三、瘤胃厌氧真菌??
四、瘤胃微生物种群间相互关系??
第五节 瘤胃微生物的生态分布和相互关系??
一、瘤胃环境??
二、微生物在瘤胃中的生态分布??
三、附着??
四、初级发酵和次级发酵??
五、代谢过程中交互饲喂的关系??
六、种间氢转移??
七、瘤胃原虫的吞食作用??
第六节 植物多糖的消化代谢??
一、淀粉结构及其降解??
二、植物细胞壁的降解??
三、碳水化合物代谢及其调控??
第七节 瘤胃内含氮物质的降解??
一、蛋白质的降解??
二、肽的降解??
三、氨基酸的降解??
四、尿素的降解??
五、核酸的降解??
六、日粮中其他含氮化合物的降解??
七、结束语??
第八节 瘤胃中脂肪的降解和氢化??
一、日粮脂类在瘤胃中的水解??
二、瘤胃中的生物氢化??
三、共轭亚油酸的瘤胃调控??
第九节 瘤胃微生物培养和分子生物学研究技术??
一、瘤胃微生物的分离和计数??
二、瘤胃微生物发酵动力学研究??
三、分子生物学方法研究瘤胃微生物多样性??
四、结束语??
参考文献??
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第二章 瘤胃与瘤胃内容物的特性??
第一节 瘤胃及反刍动物的采食特点??
一、瘤胃的发育与瘤胃的体积??
二、反刍动物的采食、反刍??
三、反刍动物唾液的分泌??
四、瘤胃上皮对营养物质的吸收??
五、瘤胃内容物的外流??
第二节 瘤胃内容物的特性??
一、瘤胃的温度??
二、瘤胃内容物的pH值??
三、氧化还原电位??
四、瘤胃内容物的酸碱缓冲能力??
五、瘤胃液的渗透压??
六、瘤胃内的气体??
参考文献??
第三章 能量与营养??
第一节 能量转化??
一、能量转化的基本概念??
二、营养物质和饲料的能量??
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第二节 维持净能和能量沉积??
一、维持的净能需要??
二、环境温度对产热的影响??
三、奶的能量和成分??
四、体增重的能量和养分沉积??
五、妊娠的能量和养分沉积??
六、羊毛的能量和养分沉积??
第三节 能量体系??
一、净能体系??
二、代谢能体系??
第四节 干物质采食量??
一、干物质采食量的预测??
二、影响干物质采食量的因素??
第五节 能量利用效率的营养因素??
一、代谢能的理论利用效率??
二、粗饲料质量与能量利用??
三、精饲料进食量与能量利用??
四、瘤胃和小肠淀粉分配量与利用效率??
五、日粮养分类型与乳成分??
第六节 营养物质在体内的氧化及呼吸测热??
一、营养物质在体内氧化的产热??
二、直接测热法??
三、间接测热法??
第七节 能量平衡和碳氮平衡??
一、能量沉积和能量平衡??
二、碳氮平衡??
三、代谢能用于体能量沉积效率及热增耗的测定方法??
四、基础代谢测定的条件??
参考文献??
第四章 蛋白质营养??
第一节 饲料蛋白质在瘤胃中的降解??
一、瘤胃微生物对蛋白质的分解??
二、瘤胃微生物对肽和氨基酸的分解??
三、影响饲料蛋白质瘤胃降解率的因素??
四、饲料氨基酸的降解率??
五、饲料蛋白质瘤胃降解率的评定??
第二节 内源氮??
一、内源尿素再循环氮??
二、内源蛋白质??
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第三节 瘤胃微生物蛋白质和氨基酸??
一、瘤胃微生物对能量的需要及微生物蛋白质产生量的预测??
二、瘤胃微生物对氮源的需要??
三、瘤胃微生物对日粮降解氮的利用效率??
四、瘤胃中能量与降解氮的平衡??
五、瘤胃微生物蛋白质的氨基酸组成??
六、瘤胃微生物蛋白质和氨基酸的小肠消化率??
第四节 瘤胃微生物对外源尿素氮的利用??
一、意义??
二、尿素在瘤胃中的分解与氨浓度??
三、瘤胃可发酵能与非蛋白氮转化效率的关系??
四、尿素有效用量的原理及计算??
五、尿素氨释放速度的调控??
六、尿素中毒??
第五节 饲料非降解蛋白质和氨基酸??
一、饲料氨基酸瘤胃降解前后的比例??
二、饲料瘤胃非降解蛋白质的小肠消化??
第六节 蛋白质的需要??
一、维持的蛋白质需要??
二、泌乳的蛋白质需要??
三、增重的蛋白质需要??
四、产奶反刍家畜体重变化的蛋白质需要??
五、产毛的蛋白质需要??
六、妊娠的蛋白质需要??
第七节 氨基酸营养??
一、瘤胃微生物与动物产品氨基酸组成的比较??
二、饲料蛋白质来源对乳蛋白和乳产量的影响??
三、小肠氨基酸的组成及估测??
四、限制性氨基酸??
五、奶牛的赖氨酸和蛋氨酸需要??
六、蛋氨酸对调节 肝能量代谢的作用??
七、氨基酸营养的应用??
第八节 肽营养??
一、概述??
二、瘤胃寡肽的代谢利用动态变化??
三、绵羊小肠寡肽的吸收??
四、肽吸收后的利用和代谢??
五、今后研究展望??
第九节 反刍动物蛋白质周转及其调控??
一、反刍动物蛋白质代谢的动态观??
二、蛋白质周转的涵义及其营养生理意义??
三、蛋白质周转速率测定方法??
四、蛋白质周转的调控??
参考文献??
MM(目录· ix ·MM)
第五章 碳水化合物营养??
第一节 饲料中的碳水化合物??
一、单糖??
二、寡糖??
三、多糖??
第二节 碳水化合物在瘤胃中的发酵??
一、反刍动物的消化系统??
二、瘤胃微生物??
三、瘤胃对碳水化合物发酵和挥发性脂肪酸的影响??
四、影响瘤胃发酵、VFA产生量和比例的因素??
第三节 饲料纤维的营养调控作用??
一、饲料纤维对采食量、咀嚼和反刍的影响??
二、饲料纤维对瘤胃发酵的调控作用??
三、饲料纤维对消化、生产性能和健康的影响??
第四节 反刍动物对饲料纤维的需要量??
第五节 促进纤维消化的现代技术和方法??
一、通过现代植物育种技术改进饲料纤维消化??
二、利用遗传工程改造降解纤维的微生物??
三、调控纤维水解菌产生VFA的比例??
四、拓展纤维消化的机会和研究领域??
第六节 挥发性脂肪酸与营养??
一、VFA产生量的评定??
二、VFA的吸收和代谢??
第七节 碳水化合物在小肠中的消化率及转化为体脂肪的效率
一、碳水化合物在后段消化道的消化??
二、反刍动物对葡萄糖的需要??
三、体内葡萄糖的转化??
四、幼年反刍动物的葡萄糖代谢??
五、提高挥发性脂肪酸利用效率的营养调控途径??
参考文献??
第六章 脂肪营养??
第一节 脂肪的种类与功能??
一、真脂肪??
二、糖脂??
三、磷脂??
四、蜡??
五、类固醇和萜??
六、萜??
第二节 脂肪的消化吸收与代谢??
一、脂肪在瘤胃的消化吸收??
二、脂肪在肠道的消化与吸收??
三、脂肪的合成??
四、脂肪的分解??
第三节 多不饱和脂肪酸营养??
一、基本概念??
二、多不饱和脂肪酸的代谢、互作和来源??
三、必需脂肪酸的营养生理功能和缺乏症??
第四节 日粮脂肪与反刍动物生产??
一、日粮脂肪与瘤胃消化??
二、日粮脂肪与乳畜生产??
三、日粮脂肪与肉畜生产??
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第五节 共轭亚油酸的生物合成与营养调控??
一、共轭亚油酸的生物合成??
二、影响乳脂中共轭亚油酸含量的日粮因素??
参考文献??
第七章 矿物质营养??
第一节 常量元素营养??
一、钙??
二、磷??
三、钙磷营养失调??
四、镁??
五、钾、钠、氯??
六、硫??
第二节 微量元素营养??
一、钴??
二、铜??
三、碘??
四、铁??
五、锰??
六、钼??
七、硒??
八、锌??
第三节 其他微量元素??
一、铬??
二、镍??
三、硅??
四、铝??
五、砷??
六、钛??
七、钒??
第四节 有毒矿物元素??
一、镉??
二、氟??
三、铅??
四、汞??
参考文献
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第八章 维生素营养??
第一节 脂溶性维生素??
一、维生素A??
二、维生素D??
三、维生素E??
四、维生素K??
第二节 水溶性维生素??
一、硫胺素??
二、核黄素??
三、烟酸??
四、生物素??
五、泛酸??
六、叶酸??
七、维生素B12???
八、维生素C??
九、胆碱??
参考文献??
第九章 同位素示踪技术在反刍动物营养研究中的应用??
第一节 同位素示踪技术的原理与方法简介??
一、同位素示踪技术的原理??
二、同位素示踪技术的优点和局限性??
三、原子核物理的基本概念??
四、放射性测量方法??
五、稳定性同位素的测量??
第二节 物质代谢动力学分析??
一、单室模型分析??
二、多室模型分析??
三、启动注入(priming the pool)剂量的确定??
第三节 同位素示踪技术应用举例??
一、蛋白质代谢??
二、测定能量代谢的双标记水方法??
三、食糜流通量的同位素双标记物测定??
参考文献??
MM(· xii ·目录MM)
第十章 反刍动物营养实验技术??
第一节 人工瘤胃技术??
一、人工瘤胃技术概述??
二、短期人工瘤胃发酵装置测定瘤胃产气量??
三、持续动态人工瘤胃发酵系统??
四、持续动态人工瘤胃发酵系统RS Ⅰ～Ⅱ??
第二节 消化道瘘管法??
一、瘘管的式样??
二、手术前的准备??
三、施术动物麻醉??
四、手术操作??
五、瘘管动物的术后护理和维护??
第三节 血管导管法??
一、导管的材料与维护??
二、血管导管的制作??
三、导管的安装??
第四节 瘤胃饲料营养物质降解率测定的瘤胃尼龙袋法??
一、原理??
二、动态降解率的测定??
三、待测饲料瘤胃流通速度的测定??
第五节 饲料养分小肠消化率评定技术??
一、体内法??
二、半体内法??
三、实验动物模拟法??
四、体外法??
第六节 饲料纤维分析??
一、纤维分析方法的演化历史及其评述??
二、洗涤纤维分析体系??
三、纤维的酶法分析??
参考文献

Ⅳ 牛瘤胃有什么细菌

常见到的细菌有纤维素消化菌［如白色瘤胃球菌（Ruminococcusalbus）］、半纤维素消化菌［如居瘤胃拟杆菌（Bacteriodesruminocola）］、淀粉分解菌［如反刍月形单胞菌（Selenomonasruminantium）］、产甲烷菌［如反刍甲烷杆菌（Methanobacteri-umruminantium）］等三四十种。
详见：http://ke..com/view/39939.htm

Ⅵ 瘤胃微生物的生活习性

在瘤胃中进行着一系列复杂的生化反应。瘤胃细菌主要有纤维素分解菌，果胶分解菌，淀粉分解菌等，可将复杂的有机物分解成小分子有机酸，如甲酸、乙酸、乳酸、丁酸等，并可进一步降解。
瘤胃中的细菌主要是无芽孢的厌氧菌。瘤胃微生物依靠饲料中所提供的可消化糖和淀粉作为能量，并吸收饲料中的蛋白前体物，限制性氨基酸以及必需的微量元素和维生素而进行生长和繁殖；然后细菌再利用饲料中的纤维素、非蛋白含氮物生成挥发性脂肪酸、各种气体以及细菌的菌体蛋白质，以供牛体利用。瘤胃微生物的主要机能是：①发酵碳水化合物饲料。②利用低品质的蛋白质饲料和尿素等非蛋白氮合成动物机体需要的高品质菌体蛋白质。③能够合成维生素B族和维生素K。④瘤胃微生物对脂肪有加氢、同分异构和合成作用。

Ⅶ 反刍动物有哪些啊有几个胃

反刍动物有骆驼、鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等，有三到四个胃。

反刍动物，它们不是直接将饲料中的营养物质 通过自身的消化和吸收，无论是那一类营养物质都要 首先经瘤胃微生物发酵，发酵过程最终产生的有机酸和一些初级脂肪酸，可经瘤胃吸收作为它们代谢的能源 ,而其他营养物质则来源于对瘤胃微生物的消化。

可以这样说，瘤胃微生物的菌体蛋白质、糖类和脂类，才是反刍动物最重要、最直接、也是利用效益最高的营养来源。 所以，在反刍动物的饲养上 ，必须重视瘤胃微生物的营养需求。

(7)瘤胃微生物种群有哪些扩展阅读：

瘤胃微生物的增殖，又可将更多的非蛋白氮转化为牛羊可利用的菌体蛋白 ，这 对于提高反刍动物饲料利用率和增进营养水平具有重要意义。

矿物质对于反刍动物的营养有双重作用，它不仅是维持动物正常代谢所必需，而且是瘤胃微生物繁殖所必需。充分满足瘤胃微生物对矿物质的需要，对于提高饲料的转化率有重要作用。

反刍动物的食物种类比其他种类的动物更丰富，食物组成结构也更复杂，更主要的是草料中的粗纤维含量较高导致其难以消化，因此大多数反刍动物必须依靠四个胃的分工与合作，才能完成食物的第二次“咀嚼”。

Ⅷ 反刍动物胃的组成特点有哪些

反刍动物的胃称为复胃，由瘤胃、网胃（又称蜂巢胃）、瓣胃（又称重瓣胃）和皱胃（又称真胃）四部分组成。前三个胃的黏膜没有腺体组织，相当于单胃动物（猪）的无腺区，合称前胃；皱胃黏膜内分布有消化腺，其机能与单胃相似，所以又称真胃。牛、羊的四个胃在运动形式、消化、吸收机能上具有不同的作用和特点。反刍动物和单胃动物在消化生理方面的主要区别是前胃消化，它可以利用瘤胃微生物和纤毛虫来分解粗饲料，从而最大限度地利用粗饲料。
（1）瘤胃 牛、羊的瘤胃可以比作是一个巨大的生物发酵罐，具有贮藏、浸泡、软化粗饲料的作用。反刍动物瘤胃的体积最大，一般牛胃94.6升，羊胃23.4升，成年母牛瘤胃容积可达151升，能存136千克内容物。成年绵羊的瘤胃容积约24升，能容纳20千克左右的内容物。牛、羊的瘤胃中含有大量的细菌和纤毛虫，它们能消化饲料中的纤维素，为牛、羊提供所需能量的60%～70%。瘤胃具有恒定的微生物生存环境，比如温度、酸碱度、阴阳离子浓度等，为微生物的生长繁殖创造适宜条件。瘤胃的消化在反刍动物的营养中占有重要地位。牛、羊的瘤胃作用大致可分为以下几方面：
运动作用：在瘤胃运动作用下，使食糜与唾液充分混合，维持瘤胃内酸碱平衡；通过瘤胃运动将食糜向后推送入网胃继续进行消化和吸收。
消化作用：通过瘤胃发酵作用，使牛、羊将其他单胃动物难以利用的纤维物质分解为可被利用的挥发性脂肪酸（简称VFA，主要包括乙酸、丙酸和丁酸等）。经研究表明，羊所采食的干物质有40%～60%在瘤胃中消化，其中80%的碳水化合物、50%～60%的饲料粗纤维，50%～70%的有机物、8%～10%的粗脂肪也在瘤胃中消化。瘤胃中消化的能量占总消化能的40%～80%。牛所采食的粗饲料约50%～80%，精饲料65%～85%在瘤胃中被消化，40%～85%的干物质和大部分粗脂肪也在瘤胃消化。
吸收作用：瘤胃上皮细胞具有较强的吸收功能。瘤胃内的消化代谢产物（如挥发性脂肪酸、氨、氨基酸、无机盐类、可溶性糖类等）除一部分随食糜被排送至后段消化道吸收外，其余经瘤胃上皮吸收入血液，再经血液循环送至机体各部，满足机体组织的营养需要。瘤胃发酵产生的挥发性脂肪酸约有75%在瘤胃被吸收。另外，瘤胃上皮细胞具有很强的代谢作用（如丙酸代谢）。
合成作用：牛、羊瘤胃微生物除能利用饲料中原有的蛋白质，还可以利用非蛋白氮（如尿素）来合成营养价值较高的微生物体蛋白质，用以供给牛、羊蛋白质的需要。此外，还可以合成各种B族维生素、泛酸、生物素和维生素K等维生素，也可合成乳酸等物质。
（2）网胃 网胃与瘤胃共同参与饲料的发酵作用。网胃运动可将食糜由网胃移送至瓣胃，网胃的收缩对于维持牛、羊的反刍和逆呕具有重要作用。同时，网胃也是挥发性脂肪酸、氨等消化代谢产物的重要吸收部位。网胃靠近瘤胃，功能与瘤胃相似，能帮助食团逆呕和排出胃内的发酵气体。
（3）瓣胃 瓣胃内分布有许多页片（又称百页），对于来自网胃的食糜具有进一步研磨和筛滤作用；瓣胃对食糜中水分具有吸收作用，食糜中所含的VFA、无机盐等可在瓣胃上皮吸收。因此，瓣胃的功能是吸收食糜中的水分和少量营养。
（4）皱胃 皱胃黏膜内分布的消化腺能分泌各种消化酶和盐酸，其结构和功能与单胃动物相似，主要参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化作用。皱胃上皮具有较强的吸收功能，在瘤胃内合成的微生物蛋白质即在这里被消化分解。因此，皱胃也称真胃，产生并容纳胃液和胃酸，也是菌体蛋白和过瘤胃蛋白被消化的部位。