1. 在无菌操作室，做实验，无论我怎么注意，空白培养基为什么总是会有细菌生长呢
做空白培养的目的就在于观察整个试验是否有什么因素对该试验造成影响。而你的空白培养基中有细菌生长，自然就提示有污染，如果你确定你的操作没有任何误差，那么该污染肯定就来自于个方面的消毒问题了，主要是：培养基的灭菌、使用的玻璃器皿（如培养皿）的灭菌、空气的灭菌等等。
严格把握灭菌的各项条件。实际上灭菌彻底并不是很困难的，但一定要细致、彻底，严格按要求进行灭菌。另外灭菌过程中还可以放一些指示剂（生物指示剂或化学指示剂），该指示剂可提示灭菌是否达到条件。
另外你还可以观察一下污染菌落的位置形态（适用于固体培养基），如果都在表面提示为空气污染，多数在底部则提示为玻璃器皿的污染，均匀分布多数为培养基污染。
2. 食品微生物实验室空白实验也长菌落总数是什么原因
空白试验也长，跟你实验有关，要么污染杂菌了，要么抗性不足了
3. 微生物检验空白中长菌是怎么造成的
有可能器具消毒不过关，或者消毒后保存时间过长，需要密封的气密性不好，操作失误等等都可以导致在不应该有细菌的地方长细菌
4. 做微生物实验时空白培养基上长了细菌正常么
不正常的，空白培养基滋生了细菌说明该培养基已经被污染了。不能使用了，注意操作过程中要防止培养基被污染是关键。
5. 空白培养基为什么老是长菌
看看空白对照的菌是怎么长的，如果都长在表面并且数量少，则最大可能是空气污染；如果均匀分布在培养基内则可能是培养基消毒不彻底；如果以贴着玻璃长的为多，那么可能是培养皿消毒不彻底；如果污染菌分布不均，成堆生长，那么最可能是操作污染；如果污染菌长成一条条线，则可能是有小飞虫飞进去爬过了。
6. 我们在牛奶实验中遇到了和你一样的问题，牛奶菌落实验中空白培养基为什么总是长菌，你是怎么解决的
做空白的目的就是为了观察是否有污染以及质量控制，既然空白长菌，那就是存在污染无疑了，至于是什么污染暂那就要慢慢分析了。
污染可能来自：消毒不合格、所用玻璃器皿（此时主要是培养皿）、操作失误、空气、小昆虫污染等等造成，引起污染的可能性非常多，因此在微生物检测中一定要小心操作，切不可有太大动作，否则污染是很难避免的。
你可以看一下空白对照的菌是怎么长的，如果都长在表面并且数量少，则最大可能是空气污染；如果均匀分布在培养基内则可能是培养基消毒不彻底；如果以贴着玻璃长的为多，那么可能是培养皿消毒不彻底；如果污染菌分布不均，成堆生长，那么最可能是操作污染；如果污染菌长成一条条线，则可能是有小飞虫飞进去爬过了。
如果空白长的菌量非常少只有一两个，还可以通过把样品检测生长出的菌落数减去空白上生长的菌落数而得出最后结果，但空白对照长得太多那么这批试验就只能做废了，只能重新采样重新做。
建议你严格消毒，熟悉操作方法并认真操作，
7. 菌落总数，空白培养基总是在表面长菌咋办
空白长菌一般有如下原因：
①前期灭菌不到位：灭菌时间不够、灭菌锅压力偏低等原因导致器具灭菌不彻底。
②操作过程不到位：未在操作过程中严格按照无菌进行，样品称量、液体移取、培养基倾倒等环节是否均做到无菌。
③培养过程不到位：培养箱是否定期清洁，其中是否有其他杂菌污染
具体空白长菌的原因需要根据自己的实验流程进行逐项排查，然后进行相应的改进措施，例如延长灭菌时间、维修压力锅、规范操作步骤、清洗培养箱等。