温度低到多少可以杀死微生物

㈠ 食物细菌在多少温度可以杀死用多久

温度不能杀死食物上的细菌。

冰箱的冷藏室其实是嗜低温细菌的温床，它们可以在在0～5℃甚至更低的温度环境下存活。

冰箱里的细菌和毒素是多种多样的，如乳类（牛奶、奶酪等）、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素，若冰箱内食物杂乱堆放，就会大大增加食物交叉污染的概率，增加食物中毒风险。冰箱并非保鲜柜，并不能完全杀灭细菌，食物放冰箱也会有变质和滋生细菌的可能。

(1)温度低到多少可以杀死微生物扩展阅读

存放在冷藏室的食物，如生鲜蔬果或是肉类鸡蛋等基本都是带菌的，冰箱的温度并不能杀灭它们，而仅仅能起到抑制繁殖速度的作用。

另外，冰箱还有不少卫生死角，如冰箱门封条，抽屉角落等，这些位置更是藏着数不清的细菌，分分钟会污染冰箱内的食物。

电冰箱低温只可在一定程度上抑制细菌繁殖，并不能杀灭细菌。冰箱冷藏室温度为0~10度时，细菌在此温度下繁殖能力受限，但未完全停止。

比如，有医学家发现一种称为耶尔森菌的致病菌，它可耐受低温，在4度左右环境下仍可生长繁殖。尽管其生长繁殖速度有所减慢，但由于其他细菌生长受抑，故有利于此种小肠菌的生长。

㈡ 微生物多少度可以杀死

这个杀死微生物一般是采用高压灭菌,就是高压锅煮15分钟就好了
121度15分钟
100度45分钟
90度3个小时
就是高压加热啊,高压是为了达到更高的水温度
就是这么点温度啊...
高压的目的是让水达到更高的温度
高压事实上对微生物没有作用的啊
50度不行,最低90度
50度没有超过一些比较耐热的微生物的亚致死上限
一般微生物的亚致死上限
亚致死上限是指在生物处在长时间高于这个温度的时候,会死亡,
致死上限是指生物短时间处在该上限以上就会死亡
大部分的微生物的亚致死上限在70-80度之间,但有些高那热或者热细菌的上限可以达到170-200度,但这些细菌都存在于海底火山口附近,所以,一般在90度以上就可以了

㈢ 低温多少度可以杀死细菌和寄生虫，冰箱可以吗

1、细菌和寄生虫的增值能力很强，低温很难杀死。

2、冰箱不能杀死细菌和寄生虫。

建议高温杀菌，80度以上高温持续10分钟可杀死大部分细菌和寄生虫。