食品微生物检验实验室应该是哪个安全级别

A. 食品微生物检验（菌落总数、大肠菌群、致病菌）应在什么实验室中检验

菌落总数、大肠菌群可以在生物安全一级实验室检验，致病菌必须在生物安全二级实验室才能检验！

B. 食品微生物检验实验室有必要要求千级和万级么

微生物检验无菌操作的注意事项有很多细节，日常的微生物检验过程中要注意无菌操作，除了要在洁净台和操作器皿上的消毒，还需要注意人员卫生和环境的卫生。

【操作技巧】

进行培养时，动作要准确敏捷，但又不必太快，以防空气流动，增加污染机会。不能用手触及已消毒器皿，如已接触，要用火焰烧灼消毒或取备品更换。为拿取方便，工作台面上的用品要有合理的布局，原则上应是右手使用的东西放置在右侧，左手用品在左侧，酒精灯置于中央。工作由始至终要保持一定顺序性，组织或细胞在未做处理之前，勿过早暴露在空气中。同样，培养液在未用前，不要过早开瓶;用过之后如不再重复使用，应立即封闭瓶口直立可增加落菌机会。吸取营养液、PBS、细胞悬液及其它各种用液时，均应分别使用吸管，不能混用，以防扩大污染或导致细胞交叉污染。工作中不能面向操作野讲话或咳嗽，以免唾沫把细菌或支原体带入工作台面发生污染。操作前用酒精擦拭超净台面及双手。手或相对较脏的物品不能经过开放的瓶口上方，瓶口最易污染，加液时如吸管尖碰到瓶口，则应将吸管丢掉。

【培养前准备】

在开始实验前要制定好实验计划和操作程序。有关数据的计算要事先做好。根据实验要求，准备各种所需器材和物品、清点无误后将其放置操作场所(培养室、超净台)内，然后开始消毒。这可以避免开始实验后.囚物品不全往返拿取而增加污染机会。

【火焰消毒】

在无菌环境进行培养或做其它无菌工作时，首先要点燃酒精灯或煤气灯。以后一切操作，如按装吸管帽、打开或封闭瓶口等，都需在火焰近处并经过烧灼进行。但要注意：金属器械不能在为焰中烧的时间过长，以防退火，烧过的金属镊要待冷却后才能挟取组织，以免造成组织损伤。吸取过营养液后的吸管不能再用火焰烧灼，因残留在吸管头中营养液能烧焦形成炭膜，再用时会把有害物带入营养液中。开启、关闭长有细胞的培养瓶时，火焰灭菌时间要短。防止因温度过高烧死细胞。另外胶塞过火焰时也不能时间长，以免烧焦产生有毒气体，危害培养细胞。

【洗手和着装】

原则上和外科手术相同。平时仅做观察不做培养操作时，可穿装细胞培养室内紫外线照射30min的清洁工作服。在利用超净台工作时，因整个前臂要伸入箱内，应着长袖的清洁工作服，并于开始操作前要用75%酒精消毒手。如果实验过程中手触及可能污染的物品和出入培养室都要重新用消毒液洗手。进入原代培养室需彻底洗手还要戴口罩、着消毒衣帽。

【操作台消毒】

体外培养细胞缺乏抗感染能力，所以防止污染是决定培养成功或失败的首要条件。即便使用设备完善的实验室。若实验者粗心大意，技术操作不规范,也会导致污染。因而.为在一切操作中为最大可能的保证无菌.每一项工作都必须做到有条不紊和完全靠。无菌培养室每天都要用0.2%的新洁尔灭拖洗地面—次(拖布要专用).紫外线照射消毒30-50min，超净工作台台面每次实验前要用75%酒精擦洗。然后紫外线淌毒30min。在工作台面消毒时切勿将培养细胞和培养用液同时照射紫外线，消毒时工作台面上用品不要过多或重叠放置.否则会遮挡射线降低消毒效果。—些操作用具如移液器、废液缸、污物盒、试管架等用75%酒精擦洗后置于台内同时紫外线消毒。

C. 我想知道生物安全实验室一级、二级、三级、四级是按什么来区分的，实验室该如何成为生物安全二级实验室

世界通用生物安全水平标准是由美国疾病控制中心(CDC)和美国国家卫生研究院(NIH)建立的。根据操作不同危险度等级微生物所需的实验室设计特点、建筑构造、防护设施、仪器、操作以及操作程序，实验室的生物安全水平可以分为基础实验室-一级生物安全水平、基础实验室-二级生物安全水平、防护实验室-三级生物安全水平和最高防护实验室-四级生物安全水平。

1、一级实验室

进行试验研究用的物质都是已知的所有特性都已清楚并且已证明不会导致疾病的多种微生物物质。研究通过日常的程序在公开的实验台面上进行。不需要有特殊需求的安全保护措施。操作人员只需经过基本的实验室实验程序培训并且通常由科研人员指导，在这样的环境下并不需要生物安全柜的存在。

2、二级实验室

进行试验研究用的物质是一些已知的中等程度危险性的并且与人类某些常见疾病相关的物质。操作者必须经过相关研究的操作培训并且由专业科研人员指导。对于易于污染的物质或者可能产生污染的情况进行预先的处理准备。一些可能涉及或者产生有害生物物质的操作过程都应该在生物安全柜内进行，在这些条件下最好使用二级的生物安全柜。

3、三级实验室

进行试验研究的物质一般都是本土或者外来的有通过呼吸传染使人们致病或者有生命危险可能的物质。我们需要保护一切在周围环境中等操作者免于暴露于这些有潜在危险的物质中。通常使用二级或者三级的生物安全柜是必需的。

4、四级实验室

进行试验研究的物质是一些极高危险性并且可以致命的有毒物质，可以通过空气传播并且现今并没有有效的疫苗或者治疗方法来处理。操作者必须经过熟练的关于进行这种极高危险性物质研究的培训，并且应该很熟悉一些相关操作，保护设施，实验室设计等等方面对于这些极高危险性物质的预防。同时也必须由在此研究领域非常有经验的科研人员进行指导，严禁独自在4级实验室工作。

对于实验室的进出应当严格的进行控制，实验室一定要单独的建造或者建造在一栋大楼中于其他任何地方都分离开的独立房间内，并且要求有详细的关于研究的操作手册进行参考。在这样的实验研究中三级的生物安全柜是必需的。

(3)食品微生物检验实验室应该是哪个安全级别扩展阅读:

2018年8月，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所举行了国家动物疫病防控高级别生物安全实验室认可证书授予仪式，标志着我国唯一的大动物生物安全四级实验室符合国家标准要求，开始投入运行。

这是我国第一个完全自主设计、建设和管理运行的生物安全四级实验室。其建成运行，使我国具备开展所有已知重要传染病病原动物试验的能力，是我国生物安全保障能力建设的重要成就，将显着提高我国烈性传染病的防控和研究能力，确立我国在生物安全领域的重要国际地位。

国家动物疫病防控高级别生物安全实验室是目前全球已建成的4个大动物生物安全四级设施之一。该实验室2004年立项，2012年完成施工设计并开工建设，2015年12月建成并通过工程验收，2018年7月获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可。该实验室可开展包括马、牛、羊、猪、禽类及鼠、猴等常规实验动物在内的所有动物感染试验。实验室依托单位为中国农业科学院哈尔滨兽医研究所。

D. 什么是一级、二级病原微生物实验室

国家根据实验室对病原微生物的生物安全防护水平，并依照实验室生物安全国家标准的规定，将实验室分为一级、二级、三级和四级。

一级、二级实验室不得从事高致病性病原微生物实验活动。三级、四级实验室从事高致病性病原微生物实验活动，应当具备下列条件：

（一）实验目的和拟从事的实验活动符合国务院卫生主管部门或者兽医主管部门的规定；

（二）通过实验室国家认可；

（三）具有与拟从事的实验活动相适应的工作人员；

（四）工程质量经建筑主管部门依法检测验收合格。

(4)食品微生物检验实验室应该是哪个安全级别扩展阅读：

病原微生物分类

国家根据病原微生物的传染性、感染后对个体或者群体的危害程度，将病原微生物分为四类：

第一类病原微生物，是指能够引起人类或者动物非常严重疾病的微生物，以及我国尚未发现或者已经宣布消灭的微生物。

第二类病原微生物，是指能够引起人类或者动物严重疾病，比较容易直接或者间接在人与人、动物与人、动物与动物间传播的微生物。

第三类病原微生物，是指能够引起人类或者动物疾病，但一般情况下对人、动物或者环境不构成严重危害，传播风险有限，实验室感染后很少引起严重疾病，并且具备有效治疗和预防措施的微生物。

第四类病原微生物，是指在通常情况下不会引起人类或者动物疾病的微生物。

E. 能够检测食品微生物中常见病原菌的实验室应当是什么级别的实验室

二级屏障能够在一级屏障失效或其外部发生意外时，使其他的实验室及周围人群不致暴露于释放的实验材料之中而受到保护。 实验中保护工作人员是重要的、环境和社会造成的危害和潜在危害。二级防护涉及的范围很广泛，包括实验室的建筑，把危险微生物隔离在一定空间内的措施，属于初级防护，也称为一级防护。其主要包括安全设备和个人防护、通风和净化、防护眼镜、防化手套等等、D级防化服哪种级别的生物安全实验室应张贴国际通用的生物危害标志
生物实验室采用相应等级防护措施能有效的避免微生物和医学、生物实验室中有害的或有潜在危害的生物因子对人、消防、消毒和灭菌等。具体包括以下几个方面： 一级防护 在操作危险微生物的场所、给水排水与气体供应。 二级防护 二级隔离为物理防护的第二道防线，也就是危险微生物和操作者之间的隔离，但防止传染因子偶然地扩散到室外而造成环境污染和社会危害更为重要、结构和装修。 一级防护措施中的个人防护用品主要包括：医用口罩，以防止操作人员被感染为目的，是一级屏障的外围设施，就是生物安全实验室和外部环境的隔离，以防止实验室外的人员被感染为目的、电气和自控

F. 微生物限度检查对实验室有什么级别要求吗

微生物限度检查实验室用途用于检查非规定灭菌制剂及其原料、辅料受微生物污染的程度。

G. 10、实验室应设置什么等级主要依据所使用的危险化学品危害性或潜在的安全隐

咨询记录 · 回答于2021-10-10

H. 实验室分几级，各级的作用

实验室一般分2类有分等级
一、洁净实验室。（就是我们能接触到的一般性实验室多用于食品、药品等行业）
按照空气洁净度分为100级、1000级、10000级3个等级。
二、生物安全实验室
Ⅰ级生物安全实验室：
英文缩写为BSL-1，俄文缩写为P1，可称为基础实验室。
Ⅱ级生物安全实验室：
英文缩写为BSL-2，俄文缩写为P2，可称作安全实验室。
Ⅲ级生物安全实验室：
英文缩写为BSL-3，俄文缩写为P3，可称作高度安全实验室。
Ⅳ 级生物安全实验室：
英文缩写为BSL-4，俄文缩写为P4，可称作最（高度）安全实验室。
Ⅰ级生物安全实验室
范围：适用于已知其特征的，在健康人群中不引起疾病的，对实验室工作人员和环境危害最小的生物因子的工作，如枯草杆菌、格式阿米巴原虫和感染性犬肝炎病毒是符合这些标准的代表。不需要特殊的一级和二级屏障，除需要洗手池外，依靠标准的微生物操作即可获得基本的防护水平。
Ⅱ级生物安全实验室
范围：适合与从事对人和环境有中度危害的生物因子的工作，如O157：H7大肠杆菌、沙门氏菌、甲、乙和丙型肝炎病毒。保护人、样品和环境。
一级屏障：需要Ⅰ或Ⅱ级生物安全柜和个人防护。
二级屏障：在Ⅰ级BSL的基础上增加高压消毒器和洗眼装置等
Ⅲ级生物安全实验室
范围：适用于主要通过呼吸途径吸入使人传染上严重的甚至是致死疾病的微生物及其毒素，如炭疽、黄热病毒、汉坦病毒、HIV、SARS。
一级屏障：特殊的人体防护和呼吸道防护措施，以及严格的操作规范Ⅱ级或Ⅲ级BSC。
二级屏障：在Ⅱ级BSL的基础，实验室和进入走廊隔开，双门进入，自动关闭，排出的空气不循环，室内负压，双开门高压灭菌器。
Ⅳ级生物安全实验室
范围：适用于对人体、动植物或环境具有高度的危险性，通过气溶胶途径传播或传播途径不明，目前尚无有效疫苗或治疗方法的致病性微生物或未知传播风险的有关病原体及其毒素。
一级屏障：Ⅲ级生物安全柜，正压防护服
二级屏障：在Ⅲ级BSL基础上，应为单独建筑或隔离的独立区域，有供气系统、排气系统、真空系统、消毒系统、外排空气二次HEPA过滤。
这个生物安全实验室就厉害了，全世界4级生物安全实验室都不多，一般都是3级生物安全实验室，你能在一些外国电影中看到呵呵

I. 实验室生物安全等级分四级，哪级生物安全防护要求最高

实验室生物安全等级中第四级生物安全防护要求最高。

根据实验室密封程度的不同，国际上将其分为P1、P2、P3和P4共四个生物安全等级。“P”是英文Protect（保护）的缩写。

第四级即P4实验室是生物安全最高等级，可有效阻止传染性病原体释放到环境中，同时为研究人员提供安全保证。

(9)食品微生物检验实验室应该是哪个安全级别扩展阅读：

P4实验室是全球生物安全最高级别的实验室，目前中国大陆地区公开的武汉一所已建成并投入使用。（1月31日，中国科学院武汉国家生物安全实验室（即武汉P4实验室）在武汉竣工，这是我国，也是亚洲首个即将运行的P4实验室）。

P4实验室结构和设施、安全操作规程、安全设备适用于对人体具有高度的危险性，通过气溶胶途径传播或传播途径不明，目前尚无有效的疫苗或治疗方法的致病微生物及其毒素。

与上述情况类似的不明微生物接触，也必须在 P4实验室中进行。待有充分数据后再决定此种微生物或毒素应在 P4实验室还是在较低级别的实验室中处理。

正因为如此，有人把 P4实验室叫做“魔鬼实验室”，这个实验室中装有特殊的空调系统，进入这里的空气温度与湿度都是预先设定好的，过滤程度达到99.999%，能保障空气在整个环境中一小时循环多次。

实验室采用定向负压系统，其核心区的压强达到负40帕，这样实验室空气的流动，只能是通过高效过滤器从外面进来，而保证实验室内的空气不向外流动。