哪里有毒性生物碱

① 生物碱是什么,能否食用对人体有什么伤害

生物碱就是食用工业盐，--亚硝酸钠。

是不能食用的。

如果人误食生物碱后果是很严重的，误食5克亚硝酸钠，即可引起急性中毒，8克即可致人于死地，人体一旦中毒，十几分钟就可发病。由于缺氧，可出现头晕、头胀、耳鸣，全身无力，手脚麻手，并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀，心悸，血压下降，呼吸困难等症状，严重时发生抽搐，昏迷，如抢救不及时，或摄入量过多，就会呼吸循环衰竭而死亡。

拓展资料:

亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。

若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。

参考来源：网络 亚硝酸钠 网页链接

② 毒品中有哪些植物碱

毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。下面小编给大家介绍一下毒品的种类。
鸦片
又叫阿片，俗称大烟，是罂粟果实中流出的乳液经干燥凝结而成。因产地不同而呈黑色或褐色，味苦。生鸦片经过烧煮和发酵，可制成精制鸦片，吸食时有一种强烈的香甜气味。吸食者初吸时会感到头晕目眩、恶心或头痛，多次吸食就会上瘾。
吗啡（Morphine）
是从鸦片中分离出来的一种生物碱，在鸦片中含量10%左右，为无色或白色结晶粉末状，具有镇痛、催眠、止咳、止泻等作用，吸食后会产生欣快感，比鸦片容易成瘾。长期使用会引起精神失常、谵妄和幻想，过量使用会导致呼吸衰竭而死亡。历史上它曾被用做精神药品戒断鸦片，但由于其副作用过大，最终被定为毒品。
海洛因（Heroin）
化学名称“二乙酰吗啡”，俗称白粉，它是由吗啡和醋酸酐反应而制成的，镇痛作用是吗啡的4—8倍，医学上曾广泛用于麻醉镇痛，但成瘾快，极难戒断。长期使用会破坏人的免疫功能，并导致心、肝、肾等主要脏器的损害。注射吸食还能传播艾滋病等疾病。历史上它曾被用做精神药品戒断吗啡，但由于其副作用过大，最终被定为毒品。海洛因被称为世界毒品之王，是我国目前监控、查禁的最重要的毒品之一。
大麻（Cannabis）
桑科一年生草本植物，分为有毒大麻和无毒大麻。无毒大麻的茎、杆可制成纤维，籽可榨油。有毒大麻主要指矮小、多分枝的印度大麻。大麻类毒品主要包括大麻烟、大麻脂和大麻油，主要活性成分是四氢大麻酚。大麻对中枢神经系统有抑制、麻醉作用，吸食后产生欣快感，有时会出现幻觉和妄想，长期吸食会引起精神障碍、思维迟钝，并破坏人体的免疫系统。
杜冷丁
即盐酸哌替啶，是一种临床应用的合成镇痛药，为白色结晶性粉末，味微苦，无臭，其作用和机理与吗啡相似，但镇静、麻醉作用较小，仅相当于吗啡的1/10—1/8。长期使用会产生依赖性，被列为严格管制的麻醉药品。
古柯
古柯是生长在美洲大陆、亚洲东南部及非洲等地的热带灌木，尤为南美洲的传统种植物。古柯树株高1.5—3米，生长周期为30—40年，每年可采摘古柯叶3—4次。古柯叶是提取古柯类毒品的重要物质，曾为古印第安人习惯性咀嚼，并被用于治疗某些慢性病，但很快其毒害作用就得到科学证实。从古柯叶中可分离出一种最主要的生物碱——可卡因。
可卡因（Cocaine）
可卡因是从古柯叶中提取的一种白色晶状的生物碱，是强效的中枢神经兴奋剂和局部麻醉剂。能阻断人体神经传导，产生局部麻醉作用，并可通过加强人体内化学物质的活性刺激大脑皮层，兴奋中枢神经，表现出情绪高涨、好动、健谈，有时还有攻击倾向，具有很强的成瘾性。
此外，传统毒品还有可待因、那可汀、盐酸二氢埃托啡等。

③ 黄花菜中有毒物质是什么

鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱。

食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱，由于秋水仙碱具有较好的水溶性，可以讲鲜黄花菜在开水中烫漂一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶解在水中，此时在烹调可保证安全。秋水仙碱不耐热，大火煮10min左右就能被破坏。

黄花菜挑选注意事项

1、建议用户尽量不要挑选花朵已经开放完的，这种黄花菜口感不佳，已经变老。

2、黄花菜有干的和新鲜的，挑选干黄花菜需要注意是否发霉。

3、黄花菜颜色不要过于鲜艳，越鲜艳的黄花菜就需要注意农药残留是否较多。

4、黄花菜本身的味道是清香型的，味道刺鼻的黄花菜不建议挑选。

以上内容参考网络-黄花菜

④ 鲜黄花菜中有哪些有毒物质，如何食用黄花菜

秋水仙碱本身就具有毒性，服用者会出现恶心、呕吐，甚至是肠胃不良反应等症状，属于剧毒物质。不过，秋水仙碱作为剧毒物质，它在医用方面也被广泛应用，它能参与药物研究与制作，并在这其中发挥出很不错的药用效果，主要可以用来预防和医治痛风。

处理好的黄花菜有两种做法，一种是凉拌，一种是炒制。凉拌黄花菜很简单，难点就在于需要调制一碗配料，然后淋在放凉了的黄花菜上就好了，配料比如香醋、生抽、麻油、盐和鸡精等等，这样做出来的黄花菜又脆又香。黄花菜炒着吃也不难，做的时候需要将洗干净的黄花菜晾干切段，然后将菜段放入锅中炒制即可，新鲜的黄花菜可以配韭菜，也可以加入鸡蛋，味道都很不错。

⑤ 植物中天然有毒的物质有哪些种类

• 植物中的天然有毒物质的种类：

（一）甙类

由糖和非糖物质组成；溶于水和乙醇中；根、茎、叶、花和果实；

1、皂甙类

广泛存在。溶于水能生成胶体溶液，搅动时会像肥皂一样产生泡沫，因而称为皂甙或皂素。能破坏细胞产生溶血作用，刺激消化道黏膜。（菜豆、大豆及其豆乳）

2、氰甙类

禾本科（如木薯），杏、桃、李、荔枝等果实的核仁)。

水解后生成氢氰酸，能麻痹咳嗽中枢，使呼吸酶失活，使机体组织缺氧而窒息（0.5mg/kgbw）。

苦杏仁甙（苦杏、枇杷、李子、苹果等果仁中）

亚麻苦甙（木薯、亚麻籽，可释放游离的氰化物）

3、芥子甙

存在于甘蓝、萝卜、油菜、芥菜等十字花科植物中,可水解为硫氰酸酯、异硫氰酸酯及腈等有毒物质，易引起甲状腺肿大等症状。

抑制甲状腺对碘的吸收；

大多为挥发性物质，在加热过程中随蒸汽逸出。

预防措施：140～150℃或70℃加热1h破坏芥子酶活性；采用微生物发酵中和法；选育不含或少含芥子甙的植物

（二）生物碱

一种复杂环状结构的含氮有机化合物。

1、龙葵素

发芽马铃薯中含龙葵素，其一般含量为0.005%~0.01%，当发芽后，幼芽和芽眼部分高达0.3%~0.5%，含量达0.2%~0.4%时就有发生中毒的可能。

对胃肠道黏膜有较强的刺激作用，能麻痹呼吸中枢，对孕妇会致畸；

机理：抑制胆碱酯酶的活性

不吃发芽马铃薯；吃生芽较少的马铃薯时，应挖去芽和芽眼，烹调时可以加些醋，以破坏龙葵素。

�2、秋水仙碱

不含杂环的生物碱；

存在于鲜黄花菜等植物中，属毒性生物碱。

鲜黄花菜不能吃；

不吃腐烂变质的鲜黄花菜，最好食用干制品；

立即用4％鞣酸或浓茶水洗胃，口服蛋清和牛奶；

3、毒麦碱

毒麦子粒中含有水溶性的毒麦碱，含量为0.06%，主要是麻痹中枢神经系统；特别是未成熟时或雨多年份，子粒毒性更强。

（三）有毒蛋白或复合蛋白

1，凝集素：在豆类及一些豆状种子如蓖麻、大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等籽实中含能使红细胞凝集的蛋白质，简称凝集素。

吃豆类时，应充分加热熟透，破坏其中的凝集素。

2，蛋白酶抑制剂：

在豆类、棉籽、花生、油菜籽等92种植物性食物中，特别是豆科植物含有抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶、胃蛋白酶等3种蛋白酶的蛋白酶抑制剂。

一定要经过有效的加工后方可食用，方法是①常压蒸汽加热30min，②1kg压力蒸气加热15~20min，③大豆用水泡至含水量60%，水蒸5min即可

蓖麻毒素

巴豆毒素

鱼卵毒素

刺槐毒素

毒肽与毒伞肽类：存在于毒蘑菇中的原浆毒素，属极毒，要防止误食中毒。

（四）酶硫胺素酶（蕨类植物）；毒性：导致维生素B1缺乏；致癌

脂肪氧化酶

毒性：破坏胡萝卜素，导致血液和肝脏缺乏维生素A

（五）组胺

海产鱼中的青皮红肉鱼类，如鲐鱼、金枪鱼、刺巴鱼、沙丁鱼中组胺酸含量较高，经脱羧酶的细菌作用后，产生组胺。

预防：

①在捕到青皮红肉的鱼应及时冷藏或加工。

②供应的鲜鱼应加冰保质;购买新鲜鱼。

③过敏体质者，以不吃青皮红肉鱼为宜。

（六）非蛋白类神经毒素

河豚毒素、石房蛤毒素

肉毒鱼毒素（加勒比海和太平洋中，梭鱼，鲶鱼，红色甲鱼，鲈鱼）症状：初期口渴，后期不能行走。

红带织纹螺，刺激呼吸和兴奋交感神经带；海兔，体内毒腺和皮肤，呕吐，失明。

（七）植物中的其他有毒物质

硝酸盐和亚硝酸盐

蔬菜如小白菜、菠菜、韭菜及甜菜叶中含有较多的硝酸盐，极少的亚硝酸盐。

亚硝酸盐对运动中枢和血液呈现毒性作用，它使血液中二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白血症，高铁血红蛋白不仅失去了携带氧的功能，还有阻止正常血红蛋白释放氧的功能，因而出现组织缺氧现象，可引起呼吸困难，循环衰竭、昏迷等。

中毒表现：紫绀现象（组织缺氧）

2.含天然有毒物质的动植物

大豆和菜豆中：皂甙，胰蛋白酶抑制剂、凝集素胃肠炎，胰腺肿大、抑制生长发育。

蘑菇

属于真菌植物,我国资源丰富。可食用的近300多种。

食后引起中毒的蘑菇约100种，其中含剧毒可致死的不到10种。

中毒原因在于采集野生鲜蘑，误食毒蘑菇而引起中毒多发生于高温、多雨的夏秋季节。

3.有毒成分和中毒表现（4个型）

（一）肝肾损害型

（二）神经精神型

（三）溶血毒型

（四）胃肠毒型

4.毒蘑菇中毒的急救治疗和预防措施

迅速排毒;(应及时催吐、洗胃、导泻和灌肠。洗胃最重要（1：4000高锰酸钾液）)

不同症状和毒素进行对症治疗（神经精神型、采用阿托品，溶血型可用肾上腺皮质激素等）

预防毒蘑菇中毒：对毒蘑菇的鉴别尚缺乏简单可靠的方法，民间有一些识别毒蘑菇的实际经验，但不够完善，图谱鉴别也很难把握。最根本的预防办法是切勿采摘自己不认识的蘑菇食用。无经验者，千万不要自采蘑菇。

5.含氰甙植物

症状：口内苦涩，流涎、头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸、四肢无力、呼吸困难。严重者胸闷、呼吸困难、意识不清、牙关紧闭、全身阵发性痉挛，最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。

急救治疗

立即彻底洗胃后，尽快使用特效解毒剂：亚硝酸异戊酯，亚硝酸钠和硫化硫酸纳治疗解毒。

预防措施

加强宣传教育，不吃各种核仁。

苦杏仁甙经加热水解成氢氰酸后挥发除去。民间制作杏仁茶、豆腐等均水磨、煮热，防止中毒。

木薯中的氰甙90%在皮内，故必须去皮，水浸泡，煮热，开锅盖以便挥发。

6.甲状腺

甲状腺能分泌甲状腺激素，过量甲状腺素扰乱人体正常的内分泌活动，则出现类似甲状腺机能亢进的症状。

预防甲状腺中毒的方法，主要是屠宰牲畜时严格摘除甲状腺，妥善处理，防止误食中毒。

7.肾上腺

肾上腺皮质能分泌多种重要的脂溶性皮质激素，已知的有20多种。

促进体内非糖化合物（如蛋白质）或葡萄糖代谢，维持体内钠钾离子间的平衡，对肾脏、肌肉等功能都有影响。

误食后中毒。

摘除。

8.动物的肝脏

肝脏中暗藏着毒物(肝脏是动物的最大解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理、排泄、转化、结合)进入动物体内的细菌、寄生虫往往在肝脏生长、繁殖。肝吸虫病、包虫病在动物中较常见;动物也可能患肝炎、肝癌、肝硬化等疾病。

9.河豚中毒的临床特征

潜伏期10分钟～3小时。

舌尖、口唇、肢端及全身麻木，眼睑下垂；

恶心、呕吐、腹痛等胃肠症状；

严重可有呼吸困难、紫绀、血压下降、昏迷；

最后可死于呼吸循环衰竭。

急救治疗

尚无特效药物，多为对症治疗处理

预防治疗

应将混杂要鱼中的河豚鱼挑出，以免误食。

发现河豚鱼应集中处理，禁止出售。

因特殊情况需要进行加工食用的，应在有条件的地方集

中加要，必须去除内脏、头、皮等含毒部位，洗净污血、经盐腌晒干后安全无毒方可出售。加工废物应妥善销毁。（水产卫生管理办法）

加强宣传，说明其危害性，禁止食用河豚鱼。

10.麻痹性贝类

中毒症状

麻痹为主。初口唇、指尖麻木，后腿、颈麻木，运动失调，头痛、呕吐、呼吸困难。重症者12小时内呼吸麻痹死亡。

对贝类中毒尚无有效解毒剂。以尽早催吐、洗胃、导泻等方法排毒。

预防

贝类生长的水域应进行藻类监测和贝类毒素含量测定，确保食用安全。

赤潮预报，赤潮发生时禁止采食。

不得采集，出售及贩运含毒贝类，加强宣传。

制罐头原料的贝类毒素含量不得超过200μg/100g

11.胆毒鱼类

青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼和鳙鱼是我国主要淡水经济鱼类。

民间流传鱼胆可清热、明目、止咳、平喘等、但因食用鱼胆发生中毒事件屡见不鲜，严重者引起死亡。

胆毒毒性极大，无论用什么方法（蒸、煮、冲酒等），都不能去毒，只有将胆去掉才是有效的预防措施。

12.肝毒鱼类

我国常见的扁头哈拉鲨、灰星鲨、以及鳕鱼、七鳃鳗鱼等鱼的肝中有毒。鱼类的肝脏含有多不饱和脂肪酸，与外界的异物结合而形成鱼油毒素，摄食含有鱼油毒素的鱼肝就会中毒。

13.鱼血毒素

鳝鱼血中含有一种叫鱼血毒素的物质，在一般烹调温度下可将其破坏，所以食用烹调熟透的鳝鱼不会中毒。

14.青皮红肉鱼

鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等可引起类过敏性食物中毒，组胺中毒。

由于其高组胺的形成是微生物的作用，所以最有效的防治措施是防止鱼类腐败。而且腐败鱼类产生腐败胺类，它们与组胺的协同作用，可使毒性大为增强。不仅过敏性体质者容易中毒，非过敏性体质者食后也可同样发生中毒。

15.螺

种类已知有8万多种,大部分可食,少数种类也含有有毒物质。其有毒部位分别在螺的肝脏或鳃下腺、唾液腺内，误食或食用过量。可引起中毒。我国常引起中毒的螺按中毒症状可分为两种类型。①麻痹型有的毒螺含有影响神经的毒素，使人发生麻痹型中毒。②皮炎型食毒螺后经日光照射，于面部、四肢、颈部等暴露部位出现皮肤潮红、浮肿、随即呈红斑和寻麻疹状。

16.鲍

有些含有有毒物质，如杂色鲍、皱纹盘鲍和耳鲍等。

鲍的肝及其他内脏中有不定型的光感色素毒素。

皮炎反应。

在鲍的中肠里也常积累一些毒素，主要发生在赤潮时

17.动植物中天然有毒物质解毒救治的原则

1）清除毒物

2）应用有效解毒剂

3）促使体内毒物排泄

4）对症治疗

⑥ 有毒植物。

1、一品红

一品红的叶片浓绿有光泽，花型优美，花色呈红色，将其养殖在家中，增添了不少喜庆的氛围。但是一品红枝条里面枝叶含有生物碱，如果不小心触碰的话，会使皮肤变得红肿，严重的话还要及时去医院就诊，所以最好不要在家中养殖。

2、虎刺梅

虎刺梅的叶片肥厚有光泽，花朵娇小，花色艳丽，在绿叶的衬托下显得异常漂亮。但是虎刺梅的茎叶上面有着刺，并且它的汁液也是有毒素的，如果不小心触碰的话，会使皮肤发红红肿，所以最好不要养在家中。

3、滴水观音

滴水观音的叶片宽大，叶片较为肥厚，叶片浓绿有光泽，给人一种清新自然的感觉。滴水观音和一品红是一样的汁液有毒，不小心触碰到的话，就会使皮肤红肿，所以家中有老人或者小朋友的话，一定不要养殖。

4、风信子

风信子的叶片较为肥厚，叶色呈翠绿色，开着较为艳丽的花朵，具有较高的观赏价值。但是风信子的球茎都含有毒性，如果不小心误食的话，会引起头晕、拉肚子等现象。并且也不能将它养在卧室里面，否则容易引起失眠。

5、夹竹桃

除了滴水观音外，夹竹桃也是出镜频率非常高的有毒植物了，在一些古装宫斗剧中，经常可以看到，用夹竹桃害人性命的段子，夹竹桃虽然有毒，但也却不至于有那么厉害的毒性。

⑦ 常见的有毒的植物有哪些

我来告诉楼主。 1、夹竹桃。全株有毒，能毒死苍蝇。人吃了之后，瞳孔放大。解药我就不知道了。 2、曼陀罗。全株有毒。这个没有卖的，只能等春天自己去田野里找。开喇叭形白花，果实是个刺球。华佗的麻沸散就用了少量曼陀罗，有毒吧！ 3、苍耳。田野里很多，种子上有小刺，会挂住衣服的。苍耳的种子里有白色粉末，牲口误服都会腹胀而死，人吃了当然也不行。但花卉市场没有，还是要等开春后去田野里找。 更简单的是用薯仔芽，就是发了芽的薯仔，人吃了要呕吐。还有就是生扁豆，也有毒的，所以必须作熟了才能吃。 花卉市场上的滴水观音是有汁液毒的。贵了点，100多块一盆。 但这些的毒性都不足以致命。致命的植物，就难找了。
常见的一些有毒花卉
随着人们生活水平的提高，种植花草的人逐渐多了起来。千姿百态的花草为人们的生活带来了美的享受，但是有些花卉虽然有美丽的外表和迷人的幽香，实际上却对人体有害。人们应善于识别，趋利避害，下面介绍一些常见的花卉毒害。

一品红

全株有毒，特别是茎叶里的白色汁液会刺激皮肤红肿，引起过敏反应，如误食茎、叶，有中毒死亡的危险。

水仙

家庭栽种一般没问题，但不要弄破它的鳞茎，因为它里面含有拉丁可毒素，误食可引起呕吐、肠炎；叶和花的汁液可使皮肤红肿，特别当心不要把这种汁液弄到眼睛里去。

虞美人

全株有毒，内含有毒生物碱，尤其果实毒性最大，如果误食则会引起中枢神经系统中毒，严重的还可能导致生命危险。

马蹄莲

花有毒，内含大量草酸钙结晶和生物碱等，误食会引起昏迷等中毒症状。

五色梅

花、叶均有毒，误食后会引起腹泻、发烧等症状。

洋金花

又名颠茄花，在江南农村常见，小孩误食会中毒。

夜来香

在夜间停止光合作用后会排出大量废气，这种废气闻起来很香，但对人体健康不利。如果长期把它放在室内，会引起头昏、咳嗽，甚至气喘、失眠。因此，白天把夜来香放在室内，傍晚就应搬到室外。

郁金香

花中含有毒碱，人和动物在这种花丛中呆上2小时-3小时，就会头昏脑胀，出现中毒症状，严重者还会使毛发脱落，家中不宜栽种。

石蒜

内含石蒜生物碱，全株有毒，如果误食引起呕吐、腹泻，严重者还会发生语言障碍、口鼻出血。

杜鹃花

黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒；白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，人中毒后会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等，重者会引起休克，严重危害人体健康。

紫荆花

它所散发出来的花粉人接触过久，会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。

飞燕草

又名萝卜花，全株有毒，种子毒性更大，主要含萜生物碱。如果误食会引起神经系统中毒，严重的发生痉挛、呼吸衰竭而亡。

南天竹

亭亭玉立，却全株有毒，主要含天竹碱、天竹苷等，误食后，容易引起全身抽搐、痉挛、昏迷等中毒症状。

含羞草

内含含羞草碱。这种毒素，接触过多，会引起眉毛稀疏、头发变黄甚至脱落。因此不要用手指过多拨弄它。

花叶万年青

花叶内含有草酸和天门冬素，误食后会引起口腔、咽喉、食道、胃肠中痛，严重者伤害声带，使人变哑。

紫藤

其种子和茎、皮均有毒，种子内含金雀花碱，误食后会引起呕吐、腹泻，严重者还会发生口鼻出血、手脚发冷，甚至休克死亡。

月季花

它所散发的浓郁香味，会使个别人闻后突然感到胸闷不适，呼吸困难。

百合花

它所散发的香味如闻之过久，会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。

仙人掌类植物

刺内含有毒汁，人体被刺后会引起皮肤红肿疼痛、瘙痒等过敏性症状，导致全身难受，心神不定。

松柏

此类花木所散发出来的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，如闻之过久，不仅影响人的食欲，而且会使孕妇感到心烦意乱，恶心欲吐，头晕目眩。

兰花

它所散发出来的香气如闻之过久，会令人过度兴奋而导致失眠。

洋绣球花

它所散发出来的微粒，如果与人接触，会使有些人皮肤发生瘙痒症。

⑧ 生物碱对人体有何毒害,,食物中哪些是富含它的，我们应该怎样避免

又称植物碱。生物体内的碱性含氮有机化合物。大多数存在于植物体中，个别存在于动物体内。具环状结构，难溶于水，与酸可形成盐，有一定的旋光性与吸收光谱，大多有苦味，呈无色结晶状，少数为液体。生物碱有几千种，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而来，是次级代谢物之一，对生物机体有毒性或强烈的生理作用。含有生物碱的植物有100多个科，双子叶植物中的茄科、豆科、毛莨科、罂粟科、夹竹桃等所含的生物碱种类特多，含量也高。单子叶植物中除麻黄科等少数科外，大多不含生物碱。真菌中的麦角菌也含有生物碱（麦角碱）。生物碱存在于植物体的叶、树皮、花朵、茎、种子和果实中，分布不一。一种植物往往同时含几种甚至几十种生物碱，如已发现麻黄中含7种生物碱，抗癌药物长春花中已分离出60多种生物碱。
植物体内生物碱含量虽少，但与人类关系密切。许多生物碱是治病良药，如毛莨科黄连根茎中的小蘖碱是黄连素的主要成分，有抗菌消炎作用；萝芙木中的利血平能降血压；石蒜中的加兰他敏对小儿麻痹后遗症有疗效，罂粟果皮中所含的吗啡碱是着名镇痛剂；奎宁碱是有价值的解热药；三尖杉碱和长春花碱是治癌良药；秋水仙素（碱）能人工诱变产生多倍体。有的生物碱可用来制作农业用的杀虫剂。人们在脊椎动物和无脊椎动物体内也分离到了生物碱，其中某些动物的生物碱与它们报摄取食用的植物有关，蟾蜍、蝾螈和某些鱼类中发现的生物碱是真正的动物代谢产物。

至于害处;用多了都是剧毒药.如毒蘑菇就是含有过多的有毒生物碱.
食物中都含有生物碱,你也不要太担心.我们经常吃的事物生物碱的含量很小,不会对身体造成危害.

⑨ 哪些茄科植物有毒

茄科这个大家族，包含了85个属，约有2200种的植物，当中有不少植物与人类的生活息息相关，你对它们一定不会陌生的，如：辣椒、青椒、朝天椒就属于茄科中的辣椒属，其它还有属于茄属的蕃茄、马铃薯、龙葵(俗名黑甜菜)、茄子及枸杞；另外，有一个不易想到的植物--菸草也是这个大家族的一员，它是属于茄科的菸草属。食用性的蕃茄、茄子都是没有毒性的，另外夜丁香、玛瑙珠也是 没有毒的。

茄科有毒素的主要是5属125种：夜香墓、曼陀罗、大花曼陀罗、红花曼陀罗、烟草、金杯藤、金银茄、白英、龙葵、玉珊瑚、悬星花、马铃薯。
茄科植物有毒主要是由于它们含有不同种类的生物碱，较常见的有毒生物碱如下：
1.含托品(tropan)类：存于曼陀罗属、山莨菪属、天仙子属、颠茄属等植物内
2.含茄碱类：茄属(Solaneae)
3.含菸碱类：菸草属(Nicotianae)
4.含辣椒素类：辣椒属(Capsicum)。

有毒的茄科植物代表种：
1，刺茄、龙葵果实有毒。
2，马铃薯含有一些有毒的茄碱和毛壳霉碱，经过170℃高温烹调，毒物会分解。
3，华山参Physochlaina infundibularis Kuang的根，无树脂道与草酸钙簇晶，含生物碱，有毒。
4，白花曼陀罗, 引起口干灼热、兴奋、幻觉、肌肉麻痹.
5，烟草：含烟碱、烟酰胺、尼古丁、尼可特林等。
6，龙葵：含茄解碱、茄边碱、茄微碱、茄达碱等有毒成分，兔食过量常引起腹泻，重者死亡。
7，莨菪(làng dàng)的种子。
8，颠茄
9，白英，是一种很好看的植物，茎皮是甜的，茎心却是苦的。但是，不论茎皮还是茎心都有毒。同马铃薯的小花很像的紫色花朵结出更毒性的鲜红浆果。