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怎么计算微生物D值

发布时间:2022-08-31 07:44:22

㈠ 灭菌杀生技术中的中的D值和Dt值分别指什么

D值:就是在一定的处理环境中和在一定的热力致死温度条件下某细菌数群中每杀死90%原有残存活菌数时所需要的时间。
DT值(指数递减时间)是热力致死速率曲线斜率的负倒数, 由于热力致死速率曲线是在一定的热处理(致死)温度下得出的,为了区分不同温度下微生物的D值,一般热处理的温度T作为下标,标注在D值上,即为DT。

㈡ D值 Z值 FO值

值是指在一定温度下,杀灭90%微生物(或残存率为10%)所需的灭菌时间。在一定灭菌条件下,不同微生物具有不同的D值;同一微生物在不同灭菌条件下,D值亦不相同。因此D值随微生物的种类、环境和灭菌温度变化而异。
Z值是指灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度或在相同灭菌时间内,杀灭99%的微生物所需提高的温度。
F值为在一定温度(T)下,给定Z值所产生的灭菌效果与在参比温度(T0)下给定Z值所产生的灭菌效果相同时,所相当的灭菌时间,以min为单位。F值常用于干热灭菌。 F值的数学表达式如下: 式中,Δt为测量被灭菌物温度的时间间隔,一般为0.5~1min,T为每个时间间隔Δt所测得被灭菌物温度,T0为参比温度。
F0值为一定灭菌温度(T)下,Z为10℃时所产生的灭菌效果与121℃,Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的时间(min)。也就是说,不管温度如何变化,t分钟内的灭菌效果相当于在121℃下灭菌F0 分钟的效果。 在湿热灭菌时,参比温度定为121℃,以嗜热脂肪芽孢杆菌作为微生物指示菌,该菌在121℃时,Z值为10℃。则: 显然,即把各温度下灭菌效果都转化成121℃下灭菌的等效值。因此称F0为标准灭菌时间(min)。F0目前仅应用于热压灭菌。

㈢ 用来表示细菌和其他微生物死亡的指标有那些

1、D值:D值是指在一定温度下加热使活菌数减少90%,即减少一个对数周期所需要的时间。
2、Z值:Z值指缩短90%致死时间(或减少一个对数周期)所需要升高的温度(℃)
3、P值:P值是在70℃时的时间。在70℃加热2min,可以杀灭几乎全部的繁殖体。
4、F值:F值是温度为121.1℃加热杀死一定数量微生物所需要的时间

㈣ 热力杀菌中的D是什么意思

D值即微生物的耐热参数,系指一定温度下,将微生物杀灭90%(即使之下降一个对数单位)所需的时间。D值越大,说明该微生物的耐热性越强。不同的微生物在不同环境条件下具有各不相同的D值。

㈤ 微生物中D值,Z值,F值分别表达什么含义

D值:在一定的环境和热力致死温度下,杀灭某种微生物90%的菌数所需要的时间。
Z值:热力致死时间降低一个对数循环,致死温度升高的度数。
F值:在一定的标准致死温度条件下,杀灭一定浓度的微生物所需的加热时间。

㈥ 我正要学习执业药师的制剂灭菌里的那些什么D值Z值F值F0值的运算方法我都 弄不明白,帮忙解释一下好吗

D值的定义:在一定的处理环境中和在一定的热力致死温度条件下,每杀死90%原有残存活菌数时所需要的时间。
D值越大,细菌的死亡速率越慢,即该菌的耐热性越强。
因此D值大小和细菌耐热性的强度成正比。
Z值的概念:Z值为热力致死时间按照1/10,或10倍变化时相应的加热温度变化( ℃)。
F值:指在一定的致死温度条件下,杀死一定数量微生物所需时间。F值可用于比较相同Z值微生物的耐热性,也叫杀菌效率值。

㈦ D值,Z值,F值,你有没有点傻傻分不清楚

微生物中D值,Z值,F值分别表达什么含义
Z值是指灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度或在相同灭菌时间内,杀灭99%的微生物所需提高的温度。

㈧ 微生物检验菌落总数计算方法是什么

7.1
菌落总数的计算方法
7.1.1
若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内,计算两个平板菌落数的平均值,再将平
均值乘以相应稀释倍数,作为每 g(mL)样品中菌落总数结果。
7.1.2
若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时,按公式(1)计算:
(1)

式中:
N——样品中菌落数;
∑C——平板(含适宜范围菌落数的平板)菌落数之和;
n1——第一稀释度(低稀释倍数)平板个数;
n2——第二稀释度(高稀释倍数)平板个数;

d——稀释因子(第一稀释度)
若所有稀释度的平板上菌落数均大于 300 CFU,则对稀释度最高的平板进行计数,其他平板可
7.1.3
记录为多不可计,结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。
若所有稀释度的平板菌落数均小于 30 CFU,则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计
7.1.4
算。
7.1.5
若所有稀释度(包括液体样品原液)平板均无菌落生长,则以小于 1 乘以最低稀释倍数计算。
若所有稀释度的平板菌落数均不在 30 CFU~300 CFU 之间,
其中一部分小于 30 CFU 或大于 300
7.1.6
CFU 时,则以最接近 30 CFU 或 300 CFU 的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
这里有个例子参考一下以上是<食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定>中的计算方法。

㈨ 请解释一下什么是“生物指示剂的D值”

生物指示剂的D值:与该灭菌器供试微生物其存活残菌数减少至1/10时所要时间

㈩ 食品中的d值是什么意思

D值:单位为min,表示在特定的环境中和特定的温度下,杀灭90%特定的微生物所需要的时间。D值越大,表示杀灭同样百分数微生物所需的时间越长,说明这种微生物的耐热性越强

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