1. 藻类植物有哪些
常见的藻类植物有海带、鹿角菜、羊栖菜、海萝、裙带菜。
1、海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带囊泡虫界(并非植物界),不等鞭毛门,褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。
海带的营养价值
1、防治缺。碘性甲状腺肿海带含有丰富的碘,能促进甲状腺激素分泌,预防甲状腺激素分泌不足引起的甲状腺增生。
2、通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的排出,同时海带中含有硫酸多糖的成分,能吸收血管中的胆固醇并排出体外。
3、防治贫血。海带中铁含量高,能促进血红蛋白的形成。
4、利尿。消肿海带中的甘露醇具有利尿消肿的功效,还有益减肥。
5、防治心血管疾病。海带中含有大量的不饱和脂肪酸EPA,能降低血液的粘稠度,减少血管硬化,经常食用有预防心血管疾病的功效。
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2. 什么水生物能吃掉这种水藻
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3. 藻类食物有哪些
提起海藻,人们一定会想起那种吸附于礁石、贝壳之上,粘稠而柔软的绿色生物。不错,微型藻类正是这种能在水下形成一个薄而粘稠层带的柔软的有机生物。你也许曾在海滨见过这些小家伙,但如果听说要把它们做成一顿美味的早餐,你又作何感想呢?最近,以各种海藻为原料的食品开始在德国大行其道,备受广大食客的青睐。
众所周知,海藻作为一种高能量食品,一直在日本人的日常饮食中占据着重要地位。有资料表明,日本人每天的饮食中有10%是藻类食品。在法国、挪威和爱尔兰等欧洲国家,海藻也经常出现在饭馆的菜谱上。近来,一向以刻板、严肃着称的德国人也渐渐抵挡不住味美营养的藻类食品的诱惑。
对于柏林人托马斯·比埃谢而言,海藻就像果酱与鸡蛋一样,已成为每日早餐中必不可少的一道食品。每天清晨,他都会坐在洒满阳光的阳台上,将黄油抹在一种灰绿色的面包圈上。这种面包圈正是在加入海藻后烘焙而成的。“它的味道好极了!”比埃谢说,“至少比普通面包圈好吃。”但是,同样生活在柏林的面包师德克·佩德尔特也说:“还有不少顾客会被这种奇特的颜色吓倒,而且你很难说服他们。”
来自耶佛尔的多尔特·克拉茨克的拿手菜是用虎耳菜和虾做成的意大利面条。虎耳菜其实是一种看似马尾的藻类植物,将其切碎后与虾和蒜茸调成卤汁浇在热气腾腾的面条上,确实诱人无比。
小球藻、螺旋藻等微型海藻较适合加入面食,而且它们都很易于养殖。一个大水槽或是玻璃缸,加上充足的空气或是二氧化碳,就足以构成一套海藻养殖设备。当然,足够的光照也是极为重要的,光照越多,这些有机体生长得也越快。在经过捞取、烘干和研磨之后,人们将这些海藻变成粉末,从而便于面包师将它们揉进面团中。不要觉得这种看上去绿油油的海洋植物会令人大倒胃口,实际上,这些在水槽中养殖出的藻类远比海洋中生长的清洁得多。而且,这种养殖法还能保证稳定的质量,防止一些有毒物质的污染。
据不来梅一所科学研究院的海洋生物学家克里斯蒂安·温克介绍,迄今为止,人类已发现6000多种不同的海藻。而如此繁多的种类,自然也令海藻具备了各不相同的功用。微型藻类,例如以螺旋藻为代表的蓝绿藻,在经过烘干、研磨等工序后可制成一种粉状的食品添加剂。而棕藻则是一种典型的大型藻类,它们大多生长在浅海的礁石上,其长度甚至达到50多米。琼脂正是从棕藻中提取而来,常被作为一种配料加入到孩子们最爱吃的冰激凌或糖果中,以维持其晶体状态。红藻味道鲜美且营养丰富,其维生素C的含量甚至远远高于柑橘。
由于在烘干后保留了大量盐分,许多海藻成了滋味鲜美的调味品。寿司爱好者们对藻类食品绝不会陌生,那些夹着生鱼片的糯米团上包裹的正是红藻的一种———紫菜。在日本任何一家餐馆的沙拉或是豆面酱汤中,紫菜是必不可少的佐料。如今,在德国许多家庭的厨房里,紫菜也开始成为主妇们煲出各种靓汤的秘密武器之一。
海洋化学家格尔德·利贝泽特是地处北海海滨的威廉港的一所科学研究院院长,自从在法国的布列塔尼度完假后,他就对一种海藻三明治倍加推崇。也许,他的这句权威评价最能代表时下众多德国人的心态:“藻类食品富含植物蛋白、不饱和脂肪酸以及各种维生素和微量元素,营养、健康且味道鲜美,不愧为21世纪的一种新型保健食品。”
4. 藻类食物有哪些
藻类食物有紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等,含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质,其中有些成分是陆生蔬菜所没有。在海藻的有效成分中,矿物质含量最多,其中比较多的有钙、铁、钠、镁、磷和碘等。
起源进化
藻类植物可以是从原始的光合细菌发展而来的。光合细菌具有细菌绿素,利用无机的硫化氢作为氢的供应者,产生了光系统。原始藻类植物,如蓝藻类所具有的叶绿素a,很可能是由细菌绿素进化而来的。
蓝藻类利用广泛存在的水为氢的供应者,具有光系统,通过光合作用产生了氧。随着蓝藻类的产生,光合细菌类逐渐退居次要地位,而放氧型的蓝藻类则逐渐成为占优势的种类,释放出来的氧气逐渐改变了大气性质,使整个生物界朝着能量利用效率更高的喜氧生物方向发展。
5. 哪些常见藻类可以食用
1、孔石莼
藻体鲜绿,呈不平整的片状,中有孔洞,故名。以固着器依附于海边岩石,但会被海浪冲掉,退潮后往往像废弃的破塑料纸一样散落或聚焦在海滩上。看上去埋汰,实际上能吃,俗称“海白菜”或“海菠菜”。市场上偶尔有少量出售,可焯熟凉拌或做汤。
6. 海洋中可食用的藻类有哪些
人口剧增,资源短缺,这是当今人类面临的最严重的环境问题之一。显然,能否妥善地解决这一问题,直接关系到人类未来的生死存亡。资源短缺的表现之一,是可耕土地资源不足,粮食生产的增长赶不上人口的增长。正是出于这样的考虑,许多人纷纷发出警告:地球将无法养活超过100亿的人口。然而,一些乐观的人士反对这种危言耸听的说法。他们认为,虽然陆地上可耕地的开发已近极限,但地球还有广阔的海洋可供开发,大海完全有可能成为人类未来的粮仓。当然,海洋所能提供给我们的并不是传统意义上的粮食——大米、小麦和玉米等,而是广义的粮食——其他的能够满足人类营养需要的食物。一些海洋学家指出:仅仅是位于近海水域自然生长的海藻,每年的生长量就已相当于目前世界小麦年产量的15倍。如果把这些藻类加工成食品,就可以为人类提供足够的蛋白质。其实,把藻类作为食品,我们并不陌生。仅以我国沿海来说,人们比较熟悉的可食用藻类就有:褐藻类的海带、裙带菜、羊栖菜、马尾藻;红藻类的紫菜、鹧鸪菜、石花菜;绿藻类的石莼、浒苔等。它们在人工的精心养殖下,产量正在不断翻新。在国外,人们还培育出一种藻类新品种,据说在1公顷水面上生产的这种藻类,经加工后可获得20吨蛋白质、多种维生素以及人体所需的矿物质。这相当于陆地上耕种40公顷土地生产的大豆所能提供的同类营养物。除海藻类,海洋中还有丰富的肉眼看不见的浮游生物。有人做过计算,在不破坏生态平衡的前提下,若能把它们捕捞出来,加工成食品,足可满足300亿人的需要。至于海洋中众多的鱼虾,则更是人们熟悉的食物。尽管近海的鱼虾捕捞已近极限,但我们还可以开辟远洋渔场,发展深海渔业。例如南极的磷虾,每年的产量可高达50亿吨,我们只要捕获其中的1~1.5亿吨,就比当今全世界一年的捕鱼量多出1倍以上。何况,在深海和远洋中还有许许多多尚未被我们充分开发利用的海洋生物,其巨大潜力是不言而喻的。综上所述,说海洋是人类未来的粮仓,一点儿也不夸张。
7. 常见的藻类有哪些
常见的藻类植物有海带、鹿角菜、羊栖菜、海萝、裙带菜。
1、海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带囊泡虫界(并非植物界),不等鞭毛门,褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。
2、鹿角菜,常见海藻,藻体二叉分枝,高6-7cm新鲜时呈橄榄绿色或黄色,干燥后黑色,基部有圆锥状固定器,成熟时具有棒状生殖托,雌雄同体,生长于中潮带岩石上,在我国分布于北部沿海,可供食用。
3、羊栖菜,一种藻类植物,别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。圆子纲,马尾藻科。藻体黄褐色,肥厚多汁,叶状体的变异很大,形状各种各样。
4、海萝,中药名。为海萝科(内枝藻科)植物海萝。海萝分布于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、台湾等沿海;鹿角海萝分布于浙江、福建、广东等沿海。
5、裙带菜褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙,音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜。
8. 吃藻类的生物有哪些
常见的吃藻类的鱼,按照吃藻方式可分为以下几类:
1.刮食类,如清道夫鱼、小精灵鱼、胡子、金苔鼠等,其特征是嘴有吸盘,可吸在缸壁上刮食藻。
2.啃食类,如小猴飞狐、一线飞狐等,其特征是可以咬断丝状的藻。
3.舔食类,如黑玛丽等,时不时也会用嘴舔食一些藻。