生物题为什么入口时就能尝到咸味

‘壹’ 人的舌头能尝百味，为何舌头能够尝出不同的味道

当人们对着镜子张开嘴巴的时候，会看见自己的舌头。千万不要小看这个小小的舌头，其实舌头对人们的身体有举足轻重的作用。当食物进入口中的时候首先会被牙齿嚼碎，然后经过舌头的搅拌之后再咽进肚子里，这样有利于食物的消化和吸收。舌头还可可以助人们说话，人们一旦失去舌头，就会整天“咿咿啊啊”地说不清话。

此外，舌头的另一个重要的作用就是可以根据不同食物的刺激判断出各种味道，并将这些信息传回大脑，因此人们才可以尝出食物的酸甜苦辣，这完全是舌头的功劳。那么，舌头是如何感受食物味道的呢？人们吃药的时候碰到它的哪个部位才会感觉最苦呢？

‘贰’ 炒菜时，很快就能尝咸味，而淹咸菜却要很长时间才能尝到咸味，这是为什么

答：炒菜时往菜里加盐，菜很快就咸了，而腌咸菜时，很长时间菜才会变咸，这是因为炒菜时菜的温度比较高，使分子无规则运动加快了，即表明温度越高，分子热运动越剧烈．

‘叁’ 生物问题 会的请回答一下

1.汗液中含有氯化钠(盐),所以有咸味.

2.表皮上有一层角质化的皮肤,其内无感觉神经末梢,亦无毛细血管.故轻微擦伤后不会疼痛流血.

‘肆’ 海水为什么不能直接喝，味道这么咸的原因是什么

小小地尝一口海水问题并不大，它很咸，还有些苦涩，有腥味，其它就没什么了。但你还是有可能会生病，因为海水里除了过量盐之外，还有数不清的微生物、重金属和其它污染物，所以轻易不要喝海水，一点都别喝。

味蕾对钠离子很敏感，钠离子有咸味海水除了咸之外还有苦涩的味道，这是因为海水中除了钠和钾离子外，还存在一些钙离子，钙的氯化物比氯化钾咸，但也更苦。人体对于有苦味的物质是排斥的，因为许多天然带有苦味的东西有毒，所以我们的本能反应是在感觉到苦时，第一时间吐掉以保护自己。

同样地，过量的盐也会令我们反感。当我们喝下含盐浓度3.5%的海水时，体内的钠离子会大幅度超过细胞所能承受的标准。肾脏只能产生盐浓度为0.9%左右的尿液，为了排出这些多余的钠，细胞需要向外渗透更多的水，若不能及时得到大量淡水补充，有可能造成脱水甚至死亡。

‘伍’ 初一生物

1.洗衣粉中所说的酶应该是指某种蛋白酶，而且一些污迹如：血迹、尿迹、奶迹……的主要成分也都是蛋白质，蛋白酶就可以起到催化作用，把一些污迹分解掉，就起到了去污的作用了。 估计此题的主要意图在于让你明白蛋白酶是可以分解蛋白质的，也就是某种酶是可以分解特定的物质的！衣服上沾的脏东西中含有蛋白质，而蛋白酶能使蛋白质水解为氨基酸。要知道，蛋白质不是轻易溶于水的（请参看高中课本提取蛋白质的实验），而氨基酸含有-COOH，所以有一定亲水能力。总的来说，蛋白酶把不易溶与水的蛋白质，水解为溶于水的氨基酸，所以蛋白酶能去污。

2.舌头的不同部位上的味蕾,对味觉的感受程度又不尽相同:舌尖上的味蕾对甜味最敏感,舌根部的味蕾对苦味、辣味最敏感,舌头及两侧的味蕾对咸味最敏感,舌尖两侧的味蕾还对酸味最敏感。

3.有。闭眼男性平均13-37s 女性平均12-35s 不过睁眼就不太清楚了 应该比闭眼长不少

‘陆’ 生物题：制作的泡菜咸而不酸，最主要的原因是

可能是没有密闭，导致乳酸菌不能生存。

因为泡菜的酸味是来自乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸，而乳酸菌是厌氧型生物，如果泡菜坛子密封性不好，就不利于乳酸菌生存。

——来自“生命科学”团队的高中一线教师，希望能帮到你

‘柒’ 为什么食盐有咸味

我来讲几句。。
碳酸钠不是咸的是苦的。因为它碱性。
我不知道有没有没味道的阳离子，你也许可以尝尝稀盐酸，酸和咸不一样，有的话你应当尝得出。
刺激味蕾的东西，如果你学过高中生物的话，应当知道神经传导神经冲动是靠K+和Na+在神经那个壁内外的浓度改变。那么钠离子下去就可以影响，从而神经将这种反应传到大脑，大脑就告诉你咸这个味道。
关于生物那个，我不大懂，猜测的。