⑴ 生物大师看过来，为什么温度低会抑制微生
温度降低会抑制微生物的侵染和繁殖。
原因很简单，微生物是没有体温调节机制的，外界的温度直接影响微生物细胞内酶的活性，低温下酶的活性降低，所以微生物的代谢就下降，物质合成能力也下降，导致的后果就是其繁殖能力和侵染能力的下降。
⑵ 分别论述温度和pH是怎样影响微生物的生长
分别论述温度和pH是怎样影响微生物的生长
温度：
1.温度影响细胞膜的流动性,进而影响膜外物质的交换和吸收,如水,葡萄糖,各种金属离子
2.温度会影响溶质的溶解度,当然就会影响其被吸收以及消化.
3温度影响酶活性,进而影响各种生化反应的速率,从而影响微生物生长
PH.过高和过低,都会对酶,以及各种生物大分子的稳定造成破坏,从而使其失去生物活性.
当然,PH同样会影响到金属离子的存在方式,造成其不易,或者不被吸收
⑶ 如何探究温度对微生物数量的影响设计实验，详细些
最适温度时，最适合微生物生长。温度变低或变高都会影响微生物的生长，但是不同的是，温度过低时，微生物不再生长，但还活着的，而温度过高，则会导致微生物失活
每一种微生物都有其最适温度，无论是繁殖还是生存，都有其特定的温度，如果温度变化轻则影响其正常生活，重则使其消亡。温度过高过低都会影响其繁殖速度，温度从低到高对微生物的影响是呈开口向下的抛物线，只不过温度过高时微生物会亡，温度过低微生物会休眠。温度是影响微生物生长繁殖最重要的因素之一。在一定温度范围
内，机体的代谢活动与生长繁殖随着温度的上升而增加，当温度上升到一定程度，
开始对机体产生不利的影响，如再继续升高，则细胞功能急剧下降以至死亡。由
华东理工大学资源与环境工程学院的博士研究生杨磊等对底泥修复中温度对微生
物活性和污染物释放的影响做了研究，他们通过分析底泥中微生物的酶活性以及
污染物的释放规律,探讨了温度对河道底泥生物修复的影响。结果表明,底泥中微
生物的脱氢酶、脲酶和磷酸酶的活性随着温度的升高而显着增大,但温度对纤维素
酶的活性影响较小。
温度是影响微生物生长繁殖最重要的因素之一。在一定温度范围内，机体的代谢活动与生长
繁殖随着温度的上升而增加，当温度上升到一定程度，开始对机体产生不利的影响，如再继续
升高，则细胞功能急剧下降以至死亡。
与其他生物一样，任何微生物的生长温度尽管有高有低，但总有最低生长温度、最适生长温
度和最高生长温度这三个重要指标，这就是生长温度的三个基本点。如果将微生物作为一个整
体来看，它的温度三基点是极其宽的；就总体而言，微生物生长的温度范围较广，已知的微生
物在零下
12~100℃均可生长。而每一种微生物只能在一定的温度范围内生长。
⑷ 微生物的生长与温度有什么关系
微生物的生长也需要合适的温度，就像人必须处在室温才能生长良好一样！一般而言有一个最适温度，低于或高于这个最适温度都会影响微生物的生长。
⑸ 温度是如何影响微生物的代谢途径的
稍微补充一下楼上的：
温度主要是影响一下酶的活性，从而影响生命过程中的化学反应。楼上已经说到。
还有一些直接影响：
1，影响化学反应速度，一般来讲在一定的范围内，温度升高10度， 反应速度加倍。
2，在低温下，细胞膜凝固，一些营养物质无法被吸收，废料也无法排出
3，高温下，细胞膜会被融化掉，而破裂，使细胞死亡。
⑹ 温度对微生物有何影响谈谈此影响在生产实践中的应用。
微生物对适合自己生长的温度高度的敏感，以酵母菌为例，在15度的时候和35度的时候，它的生长量是前者的5倍以上。所以，合理的利用温度条件来促进酵母菌的生长是十分理想的繁殖手段。在实际生产中得到了广泛的运用。
⑺ 简要说明温度对微生物活性有哪些影响
温度是影响微生物生长繁殖最重要的因素之一。在一定温度范围 内，机体的代谢活动与生长繁殖随着温度的上升而增加，当温度上升到一定程度， 开始对机体产生不利的影响，如再继续升高，则细胞功能急剧下降以至死亡。由 华东理工大学资源与环境工程学院的博士研究生杨磊等对底泥修复中温度对微生 物活性和污染物释放的影响做了研究，他们通过分析底泥中微生物的酶活性以及 污染物的释放规律,探讨了温度对河道底泥生物修复的影响。结果表明,底泥中微 生物的脱氢酶、脲酶和磷酸酶的活性随着温度的升高而显着增大,但温度对纤维素 酶的活性影响较小。 温度是影响微生物生长繁殖最重要的因素之一。在一定温度范围内，机体的代谢活动与生长 繁殖随着温度的上升而增加，当温度上升到一定程度，开始对机体产生不利的影响，如再继续 升高，则细胞功能急剧下降以至死亡。 与其他生物一样，任何微生物的生长温度尽管有高有低，但总有最低生长温度、最适生长温 度和最高生长温度这三个重要指标，这就是生长温度的三个基本点。如果将微生物作为一个整 体来看，它的温度三基点是极其宽的；就总体而言，微生物生长的温度范围较广，已知的微生 物在零下 12~100℃均可生长。而每一种微生物只能在一定的温度范围内生长。
⑻ 温度对微生物的生长有哪些影响
每一种微生物都有其最适温度，无论是繁殖还是生存，都有其特定的温度，如果温度变化轻则影响其正常生活，重则使其死亡。温度过高过低都会影响其繁殖速度，温度从低到高对微生物的影响是呈开口向下的抛物线，只不过温度过高时微生物会死亡，温度过低微生物会休眠。
⑼ 温度对微生物生长的影响，及这些影响在食品工程中的运用。
影响微生物生长繁殖的条件主要有下面这五个方面：
（1）营养条件。微生物也需要营养，才能正常生长，营养物质的供应是微生物生存的首要条件。微生物主要的营养物质包括碳化物、氮化物、水和无机盐以及微量元素等。不同的微生物彼此所需要的营养条件有或多或少的差别。例如，假单胞杆菌属的细菌可以利用90种以上的碳化物，而甲烷氧化菌却只能利用甲烷和甲醇。有少数细胞能利用对其他生活有毒的酚、氰化物，固氮细胞可以利用空气中的氮气等等。
（2）温度。温度是影响微生物存活的重要因素之一。微生物有各自的最适温度，一般是在20～70℃左右。个别微生物可在200～300℃的高温下生活。
（3）酸碱度。各种微生物都有其最适酸碱度。酵母和霉菌适宜在微酸性环境中。也有少数可以在强酸或强碱性环境中生存。
（4）微生物与氧气的关系。有的微生物没有空气就不能生存；有的通风反不能生存；有的通风或不通风都能生存。
（5）有毒物质、辐射、超声波对微生物的生长也有着重要的影响。
沼气发酵工艺类型
（二）以发酵温度划分
沼气发酵的温度范围一般在10~60℃之间，温度对沼气发酵的影响很大，温度升高沼气发酵的产气率也随之提高，通常以沼气发酵温度区分为：高温发酵、中温发酵和常温发酵工艺。
1、高温发酵工艺 高温发酵工艺指发酵料液温度维持50~60℃的范围之间，实际控制温度多在53+-2℃，该工艺的特点是微生物生长活跃，有机物分解速度快，产气率高，滞留时间短。采用高温发酵可以有效地杀灭各种致病菌和寄生虫卵，具有较好的卫生效果，从除害灭病和发酵剩余物肥料利用的角度看，选用高温发酵是较为实用的。但要维持消化器的高温运行，能量消耗较大。一般情况下，在有余热可利用的条件下，可采用高温发酵工艺，如处理经高温工艺流程排放的酒精废醪、柠檬酸废水和轻工食品废水等。
2、中温发酵工艺 中温发酵工艺指发酵料液温度维持在35+-2℃的范围之间，与高温发酵相比，这种工艺消化速度稍慢一些，产气率要低一些，但维持中温发酵的能耗较少，沼气发酵能总体维持在一个较高的水平，产气速度比较快，料液基本不结壳，可保证常年稳定运行。为减少维持发酵装置的能量消耗，工程中常采用近中温发酵工艺，其发酵料液温度为25~30℃。这种工艺因料液温度稳定，产气量也比较均衡。总之，与经济发展水平相配套，工程上采取增温保温措施是必要的。
3、常温发酵工艺 常温发酵工艺指在自然温度下进行沼气发酵，发酵温度受气温影响而变化，我国农村户用沼气池基本上采用这种工艺。其特点是发酵料液的温度随气温、地温的变化而变化，一般料液温度最高时为25℃，低于10℃以后，产气效果很差。其好处是不需要对发酵料液温度进行控制，节省保温和加热投资，沼气池本身不消耗热量；其缺点是同样投料条件下，一年四季产气率相差较大。南方农村沼气池在地下，还可以维持用气量。北方的沼气池则需建在太阳能暖圈或日光温室下，这样可确保沼气池安全越冬，维持正常产气。
（三）以发酵阶段划分
根据沼气发酵分为“水解——产酸——产甲烷”三个阶段理论，以沼气发酵不同阶段，可将发酵工艺划分为单相发酵工艺和两相（步）发酵工艺。
1、单相发酵工艺 将沼气发酵原料投入到一个装置中，使沼气发酵的产酸和甲烷阶段合二为一，在同一装置中自行调节完成。即“一锅煮”的形式。我国农村全混合沼气发酵装置，大多数采用这一工艺。
2、两相发酵工艺 两相发酵也称两步发酵，或两步厌氧消化。该工艺是根据沼气发酵三个阶段的理论，把原料的水解、产酸阶段和产甲烷阶段分别安排在两个不同的消化器中进行。水解、产酸池通常采用不密封的全混合式或塞流式发酵装置，产甲烷池则采用高效厌氧消化装置，如污泥床、厌氧过滤等。
从沼气微生物的生长和代谢规律以及对环境条件的要求等方面看，产酸细菌和产甲烷细菌有着很大差别。因而为它们创造各自需要的最佳繁殖条件和生活环境，促使其优势生长，迅速的繁殖，将消化器分开来，是非常适的。这既有利于环境条件的控制和调整，也有利于人工驯化、培养优异的菌种，总体上便于进行优化设计。也就是说，两步发酵较之单相发酵工艺过程的气量、效率、反应速度、稳定性和可控性等方面都要优越，而且生成的沼气中的甲烷含量也比较高。从经济效益看，这种苣流程加快了挥发性固体的分解速度，缩短了发酵周期，从而也就降低了生成甲烷的成本和运转费用。
（四）按发酵级差划分
1、单级沼气发酵工艺 简单地说，就是产酸发酵和产甲烷发酵在同一个沼气发酵装置中进行，而不将发酵物再排入第二个沼气发酵装置中继续发酵。从充分提取生物质能量、杀灭虫卵和病菌的效果以及合理解决用气、用肥的矛盾等方面看，它是很不完善的，产气效率也比较低。但是这种工艺流程的装置结构比较简单，管理比较方便，因而修建和日常管理费用相对来说，比较低廉，是目前我国农村最常见的沼气发酵类型。
2、多级沼气发酵工艺 所谓多级发酵，就是由多个沼气发酵装置串联而成。一般第一级发酵装置主要是发酵产气，产气量可占总产气量的50%左右，而未被充分消化的物料进入第二级消化装置，使残余的有机物质继续彻底分解，这既有利于物料的充分利用和彻底处理废物中的BOD，也在一定程度上能够缓解用气和用肥的矛盾。如果能进一步深入研究双池结构的形式，降低其造价，提高与会代表级发酵的运转效率和经济效果，对加速我国农村沼气建设的步伐是现实意义的。从延长沼气池中发酵原料的滞留时间和滞留路程，提高产气率，促使有机物质的彻底分解角度出发，采用多级发酵是有效的。对于大型的两级发酵装置，第一级发酵装置安装有加热系统和搅拌装置，以利于产气量，而第二级发酵装置主要是彻底处理有机废物中的BOD，不需要搅拌和加温。但若采用大量纤维素物料发酵，为防止表面结壳，第二级发酵装置中仍需设备搅拌。
把多个发酵装置串联起来进行多级发酵，可以保证原料在装置中的有效停留时间，但是总的容积与单级发酵装置相同时，多级装置占地面积较大，装置成本较高。另外由于第一级池较单级池水力滞留期短，其新料所占比例较大，承受冲击负荷的能力较差。如果第一级发酵装置失效，有可能引起整个的发酵失效。