Ⅰ 酶作为生物催化剂有什么特点
1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；
2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
4、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
5、有些酶的催化性与辅因子有关。
6、易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
Ⅱ 生物体中的酶作为生物催化剂,它有哪些催化特性
专一性、高效性、可调节性
酶是蛋白质，所以酶促反应又固有其特点:
(1)酶易失活:
(2)、高度的催化效率:
一般而论，酶促反应速度比非催化反应高106-1013倍，例如，反应
H2O2+H2O2→2H2O+O2
在无催化剂时，需活化能18，000卡/克分子;胶体钯存在时，需活化能11，700卡/克分子;有过氧化氢酶(catalase)存在时，仅需活化能2，000卡/克分子以下。
用
-淀粉酶催化淀粉水解，1克结晶酶在65
C条件下可催化2吨淀粉水解。
(3)、高度的专一性:
酶对所作用的底物有严格的选择性，一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学变化，并生成一定的产物，这种现象称为酶的特异性或专一性(specificity)。受酶催化的化合物称为该酶的底物或作用物(substrate)。
酶对底物的专一性通常分为以下几种:
结构专一性:
①绝对特异性(absolute
specifictity)
有的酶只作用于一种底物产生一定的反应，称为绝对专一性，如脲酶(urease)，只能催化尿素水解成NH3和CO2，而不能催化甲基尿素水解。
②相对特异性(relative
specificity)
一种酶可作用于一类化合物或一种化学键，这种不太严格的专一性称为相对专一性。如脂肪酶(lipase)不仅水解脂肪，也能水解简单的酯类;磷酸酶(phosphatase)对一般的磷酸酯都有作用，无论是甘油的还是一元醇或酚的磷酸酯均可被其水解。
立体异构特异性(stereopecificity)
酶对底物的立体构型的特异要求，称为立体异构专一性或特异性，分为旋光异构专一性和顺反(几何)异构专一性。如α-淀粉酶(α-amylase)只能水解淀粉中α-1,4-糖苷键，不能水解纤维素中的β-1，4-糖苷键;L-乳酸脱氢酶(L-lacticacid
dehydrogenase)的底物只能是L型乳酸，而不能是D型乳酸。而延胡索酸酶只能催化延胡索酸(反丁烯二酸)生成苹果酸，而不能催化顺丁烯二酸反应。
(4)、酶活性的可调节性:
酶是生物体的组成成份，和体内其他物质一样，不断在体内新陈代谢，酶的催化活性也受多方面的调控。例如，酶的生物合成的诱导和阻遏、酶的化学修饰、抑制物的调节作用、代谢物对酶的反馈调节、酶的别构调节以及神经体液因素的调节等，这些调控保证酶在体内新陈代谢中发挥其恰如其分的催化作用，使生命活动中的种种化学反应都能够有条不紊、协调一致地进行。有胞内酶和胞外酶之分，也有单体酶和多酶复合体之分。
(5)酶反应条件温和但不稳定:
反应条件:室温、常压、温和的PH。酶是蛋白质，酶促反应要求一定的pH、温度等温和的条件，但剧烈条件反而使酶失活，如强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐、高温、紫外线、剧烈震荡等任何使蛋白质变性的理化因素都可能使酶变性而失去其催化活性。
Ⅲ 酶催化作用的特点
酶催化作用的特点
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。
相同点：
（1）改变化学反应速率，本身不被消耗；
（2） 只能催化热力学允许进行的反应；
（3） 加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点；
（4）降低活化能，使速率加快。
不同点：
（1）高效性，指催化效率很高，使得反应速率很快；
（2）专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性；
（3）多样性，指生物体内具有种类繁多的酶；
（4）易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏；
（5）反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行；
（6）酶的催化活性受到调节、控制；
（7）有些酶的催化活性与辅因子有关。
Ⅳ 酶催化作用的特点
酶催化作用的特点
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。
相同点：
（1）改变化学反应速率，本身不被消耗；
（2）
只能催化热力学允许进行的反应；
（3）
加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点；
（4）降低活化能，使速率加快。
不同点：
（1）高效性，指催化效率很高，使得反应速率很快；
（2）专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性；
（3）多样性，指生物体内具有种类繁多的酶；
（4）易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏；
（5）反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行；
（6）酶的催化活性受到调节、控制；
（7）有些酶的催化活性与辅因子有关。
Ⅳ 什么是酶与化学催化剂相比，酶作为生物催化剂有哪些特点
催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体.是生物催化剂,能通过降低反应的活化能加快反应速度,但不改变反应的平衡点.绝大多数酶的化学本质是蛋白质.
酶的特性
1．高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快；
2．专一性：一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3．多样性：酶的种类很多,大约有4000多种；
4．温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的.
5 .易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏.
一般来说,动物体内的酶最适温度在35到40℃之间,植物体内的酶最适温度在40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大,有的酶最适温度可高达70℃.动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间,但也有例外,如胃蛋白酶的最适PH为1.8,植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间.
Ⅵ 酶作为一种生物催化剂，有哪些催化特性
1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快；
2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的.
4、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等；
5、易变性：由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
此外有些酶的催化性还与辅因子有关。
Ⅶ 酶催化作用的特点
酶催化作用的特点
生物体内的各种化学反应,几乎都是由酶催化的.酶所催化的反应叫酶促反应.酶促反应中被酶作用的物质叫做底物.经反应生成的物质叫做产物.酶作为生物催化剂,与一般催化剂有相同之处,也有其自身的特点.
相同点：
（1）改变化学反应速率,本身不被消耗；
（2） 只能催化热力学允许进行的反应；
（3） 加快化学反应速率,缩短达到平衡时间,但不改变平衡点；
（4）降低活化能,使速率加快.
不同点：
（1）高效性,指催化效率很高,使得反应速率很快；
（2）专一性,任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物,这就是酶对底物的专一性；
（3）多样性,指生物体内具有种类繁多的酶；
（4）易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏；
（5）反应条件的温和性,酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行；
（6）酶的催化活性受到调节、控制；
（7）有些酶的催化活性与辅因子有关.
Ⅷ 酶催化作用有什么特点
（一）高度特异性（专一性） 指酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶只能对一种底物或某一类物质起催化作用，而其它化学催化剂一般对底物要求不严格。如：H+可以催化淀粉、脂肪、蔗糖、蛋白质等水解，而蛋白酶只能催化蛋白质水解，对淀粉、脂肪、蔗糖却无催化特性。 根据酶对底物的选择程度不同，将酶作用的专一性可分为两种类型： 1、结构专一性 根据酶对底物组成部分选择程度的不同又可分为： （1）绝对专一性 指酶对底物的要求非常严格，只作用于一种底物，而不作用于其它任何物质。指酶可作用于一类底物。如：脲酶只能催化尿素分解生成氨和二氧化碳，而对尿素的衍生物甲基尿素则不起作用。 如脂肪酶，不仅能催化酯酰甘油水解成甘油和脂肪酸，而且只要底物有羧酸酯键存在，即可发挥作用。 （2）相对专一性 这些酶对底物的要求比上述绝对专一性要低一些，可作用一类结构相近的底物。具有相对专一性的酶作用于底物时，对键两端的基团要求程度不同，对其中一个基团要求严格，，对另一个则要求不严格，这种专一性称基团专一性（族专一性）。例如，α-D-葡萄糖苷酶不但要求α-糖苷键，并且要求α-糖苷键的一端必须有葡萄糖残基，即α-葡萄糖苷，而对键的另一端R基团则要求不严，因此他可催化α-D-葡萄糖苷衍生物α-糖苷键的水解。 有些酶只作用于底物一定的键，而对键两端的基团并无严格要求，这是另外一种相对专一性，称键专一性，例如酯酶催化酯键的水解，对底物中的R及R‘都没有严格的要求，只是对于不同的酯类，水解速度有所不同。 2、立体异构专一性 当底物具有立体异构时，酶只能对底物的立体异构体中的一种起作用，而对另一种则无作用。 （1）旋光异构专一性 如：D-氨基酸氧化酶只能催化D-氨基酸氧化脱氨。而对L-氨基酸无作用。 （2）几何异构专一性 如：琥珀酸脱氢酶只能催化琥珀酸脱氢生成延胡索酸，而不能生成顺丁烯二酸，称为几何异构专一性 为了解释酶作用的专一性，曾提出过不同的假说，早在1894年，Fisher提出：“锁和钥匙学说”，即酶与底物为锁与钥匙的关系，就象一把钥匙插入到一把锁中那样严格，以此说明酶与底物结构上互补性。该学说的局限性不能解释酶的逆反应，如果酶的活性中心是“锁和钥匙学说”学说中的琐，那么这种结构不可能既适合于可逆反应的底物，又适合于可逆反应的产物。1958年Koshland提出“诱导契合”学说当酶分子与底物分子接近时，酶蛋白受底物分子诱导，其构象发生有利底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补契合进行反应。近年来X射线晶体结构分析的实验结构也支持这一假说，证明了酶与底物结合时，确有显着的构象变化。因此这种假说比较满意说明了酶的专一性。 （二）高度催化效率 （三）高度不稳定性 绝大多数酶的本质是蛋白质，凡是能使蛋白质变性的因素，如高温、高压、强酸、强碱等都会使酶丧失活性。 （四）酶活力的调节控制 酶活力是受调节控制的，它的调节方式很多，包括抑制调节、共价修饰调节、反馈调节、酶原激活及激素的调节控制等。
Ⅸ 酶催化作用的特点
酶催化作用的特点
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。
相同点:
(1)改变化学反应速率，本身不被消耗;
(2)
只能催化热力学允许进行的反应;
(3)
加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点;
(4)降低活化能，使速率加快。
不同点:
(1)高效性，指催化效率很高，使得反应速率很快;
(2)专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性;
(3)多样性，指生物体内具有种类繁多的酶;
(4)易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏;
(5)反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行;
(6)酶的催化活性受到调节、控制;
(7)有些酶的催化活性与辅因子有关。
Ⅹ 酶作为生物催化剂有什么特性为何要研究生物催化
催化特定化学反应的蛋白质、rna或其复合体.是生物催化剂,能通过降低反应的活化能加快反应速度,但不改变反应的平衡点.绝大多数酶的化学本质是蛋白质.
酶的特性
1．高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快；
2．专一性：一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3．多样性：酶的种类很多,大约有4000多种；
4．温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的.
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.易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏.
一般来说,动物体内的酶最适温度在35到40℃之间,植物体内的酶最适温度在40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大,有的酶最适温度可高达70℃.动物体内的酶最适ph大多在6.5-8.0之间,但也有例外,如胃蛋白酶的最适ph为1.8,植物体内的酶最适ph大多在4.5-6.5之间.