❶ 种植茶叶的自然条件是怎样的种植茶叶什么土壤最合适
茶叶是我国历史悠久的传统饮品,到现在一共有六大茶类,每一茶类还有繁多的品种,有很多喜欢茶的人。那么如果想自己种植茶叶,什么样的自然条件是合适的呢?❷ 茶是如何分类的
第一种、按照制茶的原材料进行分类。
茶农通常会选择新鲜的茶树叶作为制茶的原料。不同的茶对于原料有着不同的要求。有的茶要求用鲜嫩的芽头作为原料,这种茶制成之后就被称为“芽茶”。
芽茶以白毫作为特色,并以茸毛的多寡来决定品种的归属。我们平常熟悉的龙井、白毫、毛峰等都属于芽茶。有的茶要求用新鲜的茶叶作为制造原料,这种茶制成之后就被称为“叶茶”,典型的代表就是铁观音。
第二种、按照熏花窨制与否分类。
茶有个特性, 就是容易吸收别的气味。我们利用茶的这种特性将茶与各种花拌在一起,使茶将花香吸人其中。按照是否经过窨制这道工序,茶有素茶和花茶的分别。所谓素茶就是没有经过薰花的茶叶,而经过薰花的茶叶则称为花茶。
第三种、按照制造工序分类。
根据制茶过程的顺序,茶可分为两种:毛茶和精制茶。各种茶进行初制之后,便成为毛茶。毛叉的外观比较粗糙,含有很多黄片和茶梗。将毛茶经过筛捡,成品具有整齐的形状和质量均匀。这时,毛茶就变的精致了许多。
第四种、按照焙火程度进行分类。
焙火是成茶精制过程中的关键步骤,它决定了茶汤的品质的好坏。正确的焙火可以有效提高茶汤的质量。根据焙火程度的不同,制成的茶可分为三种:生茶,半煮茶和成熟茶。
制取生茶比较简单,只需轻焙火,将茶中的水分焙干到5%以下就可以了。若想得到熟茶就要保持持续的长时间培火。而半熟茶的火候在生茶和熟茶之间,需要的焙火程度要比生茶稍高,需要的时间也略长一 些。
制作生茶相对简单,只需轻度烘烤,然后将茶中的水烘烤到5%以下即可。如果要煮茶,必须长时间保持火势。半煮茶的温度介于生茶和煮茶之间。所需的烘焙程度比生茶的烘焙程度略高,并且需要更长的时间。
第五种、按照菱调程度来进行分类。
所谓萎凋是茶叶制作过程中的一道工序。它的位置排在杀青之前,用来排解茶叶中的水分。根据菱凋的程度不同,茶可以分为不菱凋茶和菱调茶。我们常见的六大茶系中,绿茶、黑茶和黄茶属于不菱凋茶,而白茶、青茶和红茶属于萎凋茶。
❸ 哪里可以找到花茶加工商
要去茶叶厂加工的。
四川省成都茶厂 四川省成都市锦江区一心桥街74号 (028)4445328 610066
四川省民贸茶叶公司 四川省成都市锣锅巷122号 (028)6628633
四川省农垦开发公司天府茶叶开发公司 四川省成都市武侯祠大街 (028)5551757
龙泉驿区花茶厂 四川省成都市成渝公路洪河乡 (028)4630093
成华区红花茶厂 四川省成都市红花堰村一组 (028)3116942
成都市茗茶公司 四川省成都市马王庙街27号 (028)6788388
Fax:(028)6740551 610017
成都市花茶厂 四川省成都市府青路三段 (028)3244483
成都市金牛茶厂 四川省成都市跃进村五组 (028)7522982
成都市茶厂 四川省成都市红旗一队 (028)3114151
成都市曾记茶业有限公司 四川省成都市抚琴东路17号 (028)7740416
成都市渝东茶厂 四川省成都市金牛区洞子口新桥 (028)7621843
成都市锦江茶厂 四川省成都市营门口花照村 (028)7607664
成都市精制花茶厂 四川省成都市八里庄路35号 (028)3115347
成都市芙蓉花茶厂 四川省成都市成彭公路路口 (028)3114564
成都市花茶一厂 四川省成都市二环路东一段28号 (028)3242067
成都花茶加工厂 四川省成都市二环路北一段 (028)3331369
成都市芳香茶叶加工厂 四川省成都市新南路南延线西南食品城东城2区 (028)5243024
成都金牛碧绿茶厂 四川省成都市土桥6组 (028)7512012
成都金府茶厂 四川省成都市洞子口友联村4组 (02803110935
锦江区光荣茶厂 四川省成都市茶店村6社 (028)7526531
锦江区供销社凉风茶厂 四川省成都市外东高店子4号 (028)4791283
锦江区簧门茶厂 四川省成都市牛市口商贸大市场C1区 (028)4534034
四川省南宝山茶场制茶厂 四川省成都市秋园村 (028)8731143 -249 611544
邛崃市茶厂 四川省成都市邛崃天庆街113号 (02808791339 611530
成都鹤鸣山贡茶厂 四川省成都市大邑县富民路南段23号 (028)8222534 611330
都江堰市茶厂 四川省成都市都江堰市观景路中段 (028)7283504 611830
高县茶叶贸易公司茶厂 四川省宜宾地区高县解放街91号 (0831)5421078 645150
高县东山茶厂 四川省宜宾地区高县三台村 (0831)5250171 645155
宜宾茶厂 四川省宜宾市 644000
高县怀远供销社茶厂 四川省宜宾地区高县水东门4号 (0831)5422141 645150
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四川省屏山县名优茶总公司 四川省宜宾地区屏山县新北街3号 (0831)5721337 645350
四川省宜宾地区茶叶进出口公司 四川省宜宾地区宜宾市上渡口 (0831)2332295 644006
四川省筠连县茶厂 四川省宜宾地区筠连县北环路9号 (0831)7722229 645250
宜宾县永兴镇尖山村茶厂 四川省宜宾地区宜宾县尖山村 (0831)6670000 644602
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四川省沙坪茶场制茶厂 四川省乐山市峨边彝族自治县大坪路 (0833)5222309 614303
四川犍为茶厂 四川省乐山市犍为县筒车三组 (0833)4375332 614404
犍为县清溪茶厂 四川省乐山市犍为县青年街 (0833)4375211 614404
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四川省苗溪茶场茶叶公司 四川省雅安地区芦山县芦溪 (0835)774407 625602
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四川绵竹茶厂 四川省德阳市绵竹县天宝 (0838)6602252 618207
荣县土产废品公司双溪茶厂 四川省自贡市荣县西街90号 (0813)6201860 643100
四川省绵阳市江油茶厂 四川省绵阳市江油市顺江路88号 (0816)3261609 621701
北川县茶厂 四川省绵阳市北川县杨家街15号 (0816)4821188 622750
四川省平武县茶业有限责任公司 四川省绵阳市平武县街上 (0816)8849503 622559
四川省茶叶进出口公司荣县茶厂 四川省自贡市荣县锁江桥 (0813)6200844 643100
荣县土产废品公司双溪茶厂 四川省自贡市荣县西街90号 (0813)6201860 643100
四川省雷马屏茶场制茶厂 四川省凉山彝族自治州雷波县西宁村 (08202)552117 -6044 616561
阿坝州漩口茶厂 四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县后街65号 (08489)334340 623000
❹ 如何正确饮用养生茶
绿茶降火防癌
我国绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶,其外观千姿百态,香气、滋味各具特色,清汤绿叶,十分诱人,是名茶最多、研究最广泛的茶类。
儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外,绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明,绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。
青茶润燥减肥
乌龙茶又名青茶,既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味。我国乌龙茶主要分为四类,分别是闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如岭头单枞)、台湾乌龙(如冻顶乌龙)。乌龙茶属于半发酵茶类,加工工艺介于绿茶和红茶之间。
除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等,乌龙茶还含有一些特殊功能成分。比如某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,乌龙茶在减肥方面效果较好。从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯,且一定要用100℃的沸水,冲泡后要加盖。
红茶暖胃护心
我国红茶产地较广,种类较多,一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶之所以被广泛饮用,在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点。红茶属于全发酵茶,在加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和口感。
茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。从现有的文献报道来看,与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的.作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡,具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶盖上盖子,茶香会更浓郁。
黑茶御寒降脂
黑茶是我国特有的茶类,生产历史比较悠久,种类比较丰富,例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效。现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强。此外,黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。 黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
白茶抑菌抗辐射
白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉,能降火去燥。 白茶的饮用方法一般与绿茶相似。
黄茶人人皆宜
黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。
目前,关于黄茶保健功效的研究相对较少。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。 黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。
❺ 茶叶基本知识
茶叶基本知识大全
茶是中国特有的一种着名饮品,下面我来给大家介绍茶叶基本知识,希望对大家有帮助!
【茶叶的起源与历史】
文字记载表明,中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。
【中国的四大茶区】
我国茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南榆林,北到北纬37度的山东荣城,东西跨经度27度,南北跨纬度19度。共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶。
全国可分四大茶区:即江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区。
【江南茶区】
名茶最多的茶区,绿茶的主产区,部分红茶和乌龙茶。
江南茶区位于长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的2/3。生产的茶类主要有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的`特种名茶,诸如西湖龙井、天目青顶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
【华南茶区】
中国最南部的茶区,主产乌龙茶、红茶、绿茶等。
华南茶区位于我国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区),为中国最适宜茶树生长的地方。有乔木、小乔木、灌木等各类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。
【西南茶区】
茶树的原产地,主要产黑茶(普洱茶)、绿茶、红茶等。
西南茶区位于我国西南部,包括云南、贵州、四川、重庆等省市以及西藏东南部,是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
【江北茶区】
四大茶区中最北的一个茶区,主要产绿茶。
江北茶区位于我国长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要盛产绿茶。
【茶树与茶叶的分类】
(1)茶树的分类
按树的大小分三种:有乔木型、半乔木型和灌木型;
按叶型大小分三类:大叶种、中叶种和小叶种;
按进化程度分三种:原始型、半原始型和进化型。
【乔木型茶树】树形高大,主干明显,分枝部位高。
【半乔木型茶树】又称小乔木型茶树,树形没乔木型高大,但有明显的主干,分枝较低。
【灌木型茶树】树形矮小,没明显主干,分枝较低也较多,发芽密,乃采摘。
(2)茶叶的分类
【基本茶类】
绿茶(不发酵)、
白茶、黄茶(轻微发酵)、
乌龙茶(青茶,轻中度发酵)、
红茶(完全发酵)、
黑茶(完全发酵,后发酵);
【加工茶类】
花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。
【中国茶文化基础知识】
1、 茶文化的概念
广义——是指人类在整个茶叶发展历程中有关茶物质和精神财富的总和。
狭义——是专指“精神财富”部分,是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。
2、 茶文化的自然属性与社会属性
自然属性——茶的产品、茶的功能
社会属性——人对茶的利用、对茶的寄托。
(注:茶及利用它的人所产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象。)
【茶叶中内含物成分】
茶叶中的内含物成分种类含量,随不同茶类、不同茶树品种、不同生产地域、不同生产季节、不同生态环境条件、不同栽培管理方法、不同加工工艺技术、不同原料级别而有差异。
据现代科学检测,茶叶中含有600余种物质,其中有机物质有500余种,约占总量的93.0%~96.5%;无机化合物有100余种,约占总量的3.5%~7.0%。
茶叶中的营养成分主要有蛋白质与氨基酸、维生素、矿物质、糖类、脂肪等,保健物质主要有茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、生物碱、芳香类物质等。
【茶多酚类】
(包括儿茶类、黄酮类、黄酮醇类、酚酸类、花色甙类、羟基—基烷醇类等40余物质组成的化合物),其含量约占干物质总量的15%以上,高的可超过40%,大叶种高于中小叶种。
【茶色素类】
(包括叶绿素、茶黄素、茶红素、β一胡萝卜素等),约占干物质总量的15.36%~33.42%。
【茶多糖】
是一类组成复杂且变化较大的混合物,是一种酸性蛋白,并结合有大量矿质元素,其含量约占干物质的2.34%~5.13%。
【茶皂素】
为五环三萜类化合物的衍生物,其含量只占干物质总量的0.07%左右。
【蛋白质与氨基酸】
蛋白质为一类高分子量的含氮有机物,约占干物质总量的20%~30%,但是只有10%左右可溶于热水。在茶叶中构成蛋白质的主要成分氨基酸,共有30余种,大多数为人体所必需,其中有8种是人体自身不能合成的。
茶叶中的氨基酸含量约为干物质总量的2%~5%,其中茶氨酸约占氨基酸总量的50%,精氨酸约占13%,天门冬氨酸约占9%,谷氨酸约占8.7%,其余约占13%。
【生物碱】
为一种嘌呤类化合物,包括咖啡碱、可可碱、茶碱,约占干物质总量的3%~5%,其中咖啡碱占有2%~4%,可可碱与茶碱占1%。
【矿物元素】
茶叶中的矿质元素相当丰富,磷、钾含量最高,钙、镁、铁、锰、铝次之,铜、锌、钠、硫、硒、氟为微量元素,人体必需的24种矿质元素。
❻ 成都市茶叶批发市场
1、成都海峡茶城,在成都绕城高速外一点,新都区三河镇。
2、五块石茶叶市场,成都市金牛区赛云台西二路与蓉北商贸大道一段交叉路口往东约50米(五块石商贸食品批发大商城场)。
3、成都龙和国际茶城了,位于成都北部木兰镇产业核心区,毗邻成(都)金(堂)青(白江)快速通道与绕城高速交汇处,交通便利,位置绝佳。
4、大西南茶叶批发市场,成都市赛云台西一路。
(6)如何联系四川南荼生物扩展阅读:
简介:
1、成都海峡茶城(西部海峡商贸城),国内首座海峡两岸联合打造的专业茶城, 位于中国成都城北三河场。开发商四川天奎实业有限公司,凭借着对中国传统文化的深度尊重,对海峡两岸经贸合作的鼎力支持,斥资10亿元倾力打造。
2、西南茶叶市场位于成都市金牛五块石,共计房屋42户。
3、龙和国际茶城,位于成都市新都区木兰镇产业核心,与新都家居产业园、北城国际商贸城、青白江建材贸易物流中心形成产业金三角,交通四通八达,东靠绕城高速,西接龙潭立交和成南立交,南近沪
4、成都龙和国际茶城,地理位置优越,交通便捷,2小时辐射全川,“8小时快铁交通圈”通达全国。
❼ 茶叶的品种有哪些
白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。
白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
白茶-白牡丹
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶,因其绿叶夹银,白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名,也是白茶中的上乘佳品。
寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片,制成的白茶叶片大而疏松,也叫贡眉。
❽ 四川南格尔生物拼音怎么写
四川南格尔生物拼音
四(sì) 川(chuān) 南(nán) 格(gé) 尔(ěr) 生(shēng) 物(wù)
大写
四(SI) 川(CHUAN) 南(NAN) 格(GE) 尔(ER) 生(SHENG) 物(WU)