小麦有什么生物特征

㈠ 小麦的习性有哪些

小麦的生长习性：土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

(1)小麦有什么生物特征扩展阅读：

稻麦复种的麦田整地由于稻田长期浸水，土壤板结，通透性较差，所以要通过水旱轮作，干湿交替，促进土壤熟化。

整地特点是前作收获较早时，应抓住宜耕期尽早翻耕，以利用初秋的高温晴朗天气，充分炕土晒垡播种前再行浅耕细耙，达到深软细乎，上虚下实；

前作为晚稻或杂交稻制种田，由于收播间距很短，应在水稻散籽时即开沟排水，力争薄片晒垡，短期炕田；在不贻误小麦适时播种的前提下，也可浅旋整地，为小麦创造良好的苗床和生长基地。

㈡ 小麦生理特征

禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年生或越年生草本；茎具4～7节，有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片长线形；穗状花序直立，穗轴延续而不折断；小穗单生，含3～5（～9）花，上部花不育；颖革质，卵圆形至长圆形，具5～9脉；背部具脊；外稃船形，基部不具基盘，其形状、色泽、毛茸和芒的长短随品种而异。颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落。

㈢ 鉴定小麦的特征有什么

（一）小麦的形态特征,小麦属禾本科,共5个种，我国栽培的小麦品种，主要属于羔通小麦种
1.
根：麦根由种子根（又叫胚根，初生根）和次生根（又叫节根或不定根）组成。种子根3-6条，在发芽时从胚轴下部陆续发生，第一真叶出现后即停止产生。次和一根在分蘖开始以后，从分蘖节上发生。一般每生长一个分蘖，就在该分蘖节上长出1-2条次生根。分蘖具3片叶以上时，又可逐渐形成自己的根系，所以分蘖越多，根系越发达。
2.
茎：小麦茎细而直立，园筒形，富弹性。主茎一般有13-14个节间，冬小麦一般9-14节，其中地上部节间伸长4-6个。近年推广的矮杆抗倒品种，株高多为80-100cm。茎基部地表下由不伸长的节间、节和腋芽密集的节群构成分蘖节，每节叶腋内有分蘖芽，条件适宜可长成分蘖。分蘖节交识着大量以分枝互相连会的维管束群，联络着根系和地上部，是苗期营养物质分配和运输的枢纽，也是苗期养分贮藏器官，大量糖分累积在分蘖节，使细胞液浓度提高，苗期抗寒力增强。适宜的播种深度可使分蘖节在土中保持适宜深度，以利于贮藏养分和安全越冬，同时有利于分蘖的发生培育壮苗。
3.
叶：小麦有以下几种形式的叶子：（1）盾片（子叶）；（2）胚芽鞘（鞘叶）；（3）一般绿色营养叶（真叶）；（4）分蘖上的先出叶（分蘖鞘）；（5）花序上的颖、稃（变态叶）等。盾片即子叶，着生于胚的一侧，不伸长。胚芽鞘是保护幼苗出土的器官，为一圆筒形叶鞘，具两条脉纹，顶端有一小裂缝，真叶由此伸出。胚芽鞘的颜色有红、绿两种，但也有上部红色，下部绿色者。分蘖鞘是位于真叶鞘之中包围在腋芽外面的一个鞘形叶片，顶端开裂，分蘖从顶端伸出。<br>
真叶是正常的绿叶，由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳组成。叶片狭长，左右不对称；第一片叶顶端比较紧硬呈钝形，其它各叶尖锐；老叶在距尖端3.5cm处有一收缩的叶束。叶鞘基部联合，上部分开环抱茎杆，有加强茎杆强度，并具光合和贮藏养分的作用。叶舌位于叶片与叶鞘交界处，为叶鞘内表皮的延长部分，可防雨水、灰尘、害虫侵入叶鞘。叶耳爪状有茸毛，着生于叶片基部两侧，其颜色是鉴别品种的标志之一。主茎上的叶片数因品种，播期、气候而不同，一般春性品种9-11叶，冬性品种12-14叶。在分蘖节上着生近根叶，伸长节上着生茎生叶4-6片。同一茎上叶片，自下而上渐次增长、增宽、倒二叶最长，倒一叶最宽，倒一叶又称顶叶和旗叶。
4.
穗和小花：
（1）穗：小麦为穗状花序，穗轴多个大头朝上的楔形节片组成，整个穗轴呈曲折形。小穗无柄，着生在各穗轴节片的顶端，每个小穗又形成一短轴，叫小枝梗，小枝梗可分若干短节，每个短节上着生一朵小花，每个小穗有3-9朵小花。但一般仅下部两朵小花戏院有结实。每个小穗基部，相对着生两个颖片。
（2）花：每朵小花的外面，有一个外颖和一个内颖，相互对生，外颖呈船形，顶端有芒或无芒，内颖呈鞋形，两侧包于外颖之内。外颖内倒，有两个无色鳞片。每花有雄蕊3个，雌蕊1个。
5.
果实和种子：小麦籽粒生产上叫种子，为一不开裂，含有单粒种子的颖果，籽粒颜色有红、白两种。小麦果实成熟时，其单粒种子的种皮与果皮紧密相连，不易分离。粒形卵圆，一侧较平，其背面光滑，朝向内稃的一面有内陷的腹沟。籽粒顶端有短而坚韧的果毛。胚着生于果实背面基部，长度约为籽粒长的1/4-/1/3，位于腹沟相对的一侧，外为明显皱缩的籽实皮所覆盖。腹沟两侧叫做果颊，一般为圆形隆起状态。

㈣ 小麦是什么植物

小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。

2017年，中国农科院院作物科学研究所研究员贾继增领衔的研究团队，完成了染色体级别的D基因组精细图谱的绘制，并首次获得小麦D基因组一个完整的整合图谱。

2018年，中国科学院遗传与发育生物学研究所的科研团队完成了小麦A基因组的测序和染色体精细图谱的绘制。全面揭示了小麦A基因组的结构和表达特征。这一成果5月10日在线发表于国际学术刊物《自然》上。

㈤ 小麦的特点和用途

小麦的特点为富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等，此外小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。用途为人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料。

㈥ 小麦的特征是什么

【形态特征】 一年生草本,高30一120厘米.叶鞘无毛；叶舌膜质,短小；叶片平展,条状披针形,长10一20厘米,宽5一10毫米.穗状花序圆柱形,直立,长5一10厘米,宽约1厘米,穗轴每节着生1枚小穗；小穗长约l0毫米,含3—5小芝,两侧鹾扁,侧面向穗轴,无柄；颖卵形,近革质,中部具脊,顶端延伸成短尖头或芒；外稃扁圆形,顶端无芒或具芒；内稃与外稃近等长,具2脊.颖果卵圆形或矩圆形,顶端具短毛,腹具纵沟,易与稃片分离.花果期7—9月.

㈦ 小麦有什么特点

小麦品种非常多，特点各有千秋，有早中迟熟，有产量高低等。小麦品种很多，有白皮小麦，红皮小麦，黑皮小麦。

小麦品种种类多，繁杂。一般分为早中晚熟：小穗和大穗型等等。在生物学分类上小麦属禾本科一小麦属一小麦种。一般小麦又分冬小考和春小麦。

小麦为麦类作物，具有广泛的适应性，是世界上分布最广、 栽培面积最大的粮食作物。小麦为禾本科，一二年生草本植物。 其轩中空或基部有髓，有分蘖;叶片呈长披针形;复穗状花序，小 穗有芒或无芒;颖果卵形或长椭圆形，腹面有深纵沟。

小麦的种类

小麦的种类很多，我国栽培的主要品种有普通小麦、硬粒小 麦、密穗小麦、波兰小麦、圆锥小麦和东方小麦等，以普通小麦的 种植最为普遍。根据播种期的不同,又有冬小麦和春小麦之分。

按春化阶段对温度的不同要求，有冬性、半冬性、春性之分。小麦籽粒的水分含量低，一般只有11%，可以较长时间储藏 而不霉烂变质。其生产可以髙度机械化,有利于提高劳动生产 效率。

㈧ 小麦有什么特点

（1）小麦芽总氮含量高，糖蛋白含量高，使用小麦芽做辅料可以 改善啤酒泡沫性能。

（2）小麦芽无皮壳，花色苷含量低，小比例使用，虽然高分子氮含量提高，但仍可制得非生物稳定性较好的啤酒。

（3）小麦芽糖化力高，高辅料啤酒使用部分小麦芽，可以补充酶源不足，以利于糖化。

（4）小麦芽中高分子氮含量较高，使用部分小麦芽可以增加啤酒的醇厚性，以弥补高辅料啤酒过于淡薄的口感。

（5）小麦芽无水浸出率高，可以提高糖化麦汁收得率，且小麦芽价格低于国产大麦芽。

（6）小麦芽高分子氮含量高，若使用比例较大或生产工艺处理不当会影响啤酒的非生物稳定性。

（7）使用小麦芽会使麦汁粘度增加，麦汁过滤较慢。

㈨ 小麦的特点如何使用中应注意什么

小麦是我国北方的主要农作物，种植面积大，产量高。

小麦通常含有70%的碳水化合物，9%～14%的蛋白，2%的脂肪，1.8%的矿物质及12%的纤维。小麦籽粒含有81%～84%的胚乳，6%～7%的糊粉层，7%～8%的表皮及3%的胚芽。小麦表皮的主要成分是纤维素、半纤维素及木质素。小麦胚芽含有30%的蛋白，30%的脂肪，并含有相当数量的糖。它含有占小麦总量60%以上的维生素B₁，20%～25%的维生素B₂、维生素B₆及维生素E，10%～25%矿物质存在于胚芽中。

作为家兔的饲料，小麦含能量较高，蛋白质含量在禾本科中较高，为玉米含量的1.5倍，各种氨基酸的含量也高于玉米，但苏氨酸的含量按其蛋白质的组成来说明显不足。小麦脂肪含量较少，亚油酸含量比玉米低得多。钙少磷多，铁、铜、锰、锌含量比玉米多。B族维生素和维生素E含量较多，但维生素A、维生素D、维生素C、维生素K含量很少，生物素的利用率比玉米、高粱要低。

小麦主要用于人的粮食，且经济价值较高。我国一般不直接用于饲料，只将小麦制粉的副产品麸皮、次粉和筛漏用作饲料。但是，近年来在一些地方有时玉米价格高于小麦，为了降低饲料成本，可以小麦替代大部分玉米。

㈩ 小麦有什么生物特征

形态特征
秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间;叶舌膜质，长约1毫米;叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米(芒除外)，宽1-1.5厘米;小穗含3-9小花，上部者不发育;颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显;外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒;内稃与外稃几等长。