❶ 2. 在微生物的培养过程中，如果要缩短其生长的延迟期，可以从菌种、培养基和其他方面采取哪些措施
答：①接种龄：选取接种对数期的菌种，其子代培养物的延长期短 ②接种量：一般来说，接种量大，则延滞期短，反之则长，所以可以适当增大接种量③培养基成分：培养到营养成分丰富的天然培养基中的微生物要比接种到营养单调的培养基中的延滞期咬断，在发酵生产中，尽量使发酵培养基的成分与种子培养基一致。
❷ 我们采取哪些方法控制微生物的繁殖与生长
其哪些方法可以控制微生物的繁殖与生长，那就是缺氧，如果是控制了氧气，那么微生物生长，就会成为一种。障碍，所以说，嗯，那就把它隔断氧气，隔断在真空里面，所以说这样就可以控制微生物的繁殖和生长。
❸ 控制微生物生长的几种方法；以高温为代表的物理方法杀死微生物
要控制微生物生长，就应根据他的鹅特性来选择对应的方法，例如它喜欢氧，就充氮；它厌氧就通风、供氧；它怕低温，就冷藏、冷冻；它怕射线，就用放射性元素产生的射线照射，如此等等。
❹ 控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些
二、微生物生长的控制途径
1. 遗传学特性 2. 培养基组成 3. 培养条件
三、微生物生长的控制因素
（一）化学因素
1.杀菌剂又称为抗微生物剂，是一类能够杀死或抑制微生物生长的化学物质。 可分为抑菌剂、杀菌剂和溶菌剂。
2.抗代谢剂抗代谢剂就是与生长因子结垢类似的特殊化学物质。
3.抗生素 抑制细菌细胞壁合成、破坏细胞膜、干扰氧化磷酸化以及抑制蛋白质和核酸合成。
4. pH(氢离子浓度) 每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。
5.氧化还原电势对好氧菌的影响较大。
6.盐、碱和金属离子 影响渗透压
微量的金属离子对微生物的生命活动有着重要作用。
（二）化学因素
1. 温度
每种微生物都有自己的生长温度三基点：最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度；此外还有致死温度。
根据微生物最适生长温度的高低，将微生物分为三类。 温度对生长速率的影响为曲线型。
温度升高时，生长速率倍增，但超过最适生长温度时，生长速率都很快下降。 大多数微生物对低温有较强的抵抗力，低温下微生物生长代谢缓慢甚至停止。
微生物对高温较敏感，高温对菌体蛋白质、核酸、酶有破坏作用。 2. 电磁辐射 紫外线、γ射线、X射线 3. 渗透势
细胞内溶质浓度与胞外溶质浓度（如0.85％NaCl溶液）相等时的状态，称为等渗状态。
溶液的溶质浓度高于胞内溶质浓度，则称为高渗溶液，能在此环境中生长的微生物，称为耐高渗微生物。当溶质浓度很高时，细胞就会脱水，发生质壁分离，甚至死亡。盐渍（5%～30%食盐）和蜜饯（30％～80％糖）可以抑制或杀死微生物，这是一些常用食品保存法的依据。
若溶液的溶质浓度低于胞内溶质浓度，则称为低渗溶液，微生物在低渗溶液中，水分向胞内转移，细胞膨胀，甚至胀破。
4. 干燥
水分活度（Activity of the water, Aw）是用来表示微生物在天然环境可人为环境中实际利用游离水的含量。是指在相同条件下，密闭容器内该溶液的蒸汽压(p)与纯水蒸汽压(p0)之比，即Aw= p/p0 。
干燥环境(aw＜0.60～0.70）条件下，多数微生物代谢停止，处于休眠状态，严重时引起脱水，蛋白质变性，甚至死亡，这是干燥条件能保存食品和物品，防止腐败和霉变的原理。不同微生物在不同的生长时期对干燥的抵抗能力不同。 一般细菌AW min=0.90 酵母菌AW min=0.88 嗜盐细菌AW min=0.75 霉 菌AW min=0.80 耐渗透压酵母菌AW min= 0.60 四、微生物生长的控制方法 （一）微生物生长的控制理论
1. 微生物生长速率与营养物质浓度
2. 微生物生长的连续培养理论
❺ 如何增强拒腐防变能力
党的先进性是党的生命所系，力量所在，事关党的执政地位的巩固和执政使命的完成。拒腐防变能力是党员先进性的重要内容，党越是长期执政，越要加强党员特别是党员领导干部的拒腐防变能力。拒腐防变，健全制度是根本，严格监督是保证，党员自律是关键。 一、健全制度，形成不易腐败的软环境 制度是建设具有根本性、稳定性和长期性，是规范权力运行，防止腐败行为的根本性措施。从党风廉政建设和反腐败斗争的实践看，当前拒腐防变制度建设应主要从以下几方面着手。一是健全规范领导干部从政行为的制度，建立起一套领导干部廉洁从政行为准则和道德规范，逐步使其制度化、程序化和法律化，成为领导干部必须遵循的行为准则。二是加强腐败多发部位的制度建设，针对管物、管钱、管人等容易滋生腐败的薄弱环节和关键部位，加强对权力的制约、资金的监控和干部任用的监督，构筑预防和治理腐败的体制基础。三是完善行政管理制度，建立起行为规范、运转协调、公正透明、廉洁高效的行政管理体制，切实加强对权力运行的严格规范和严格管理。要强化科学管理、高效管理、公开管理和依法管理，建立和完善适应新形势需要的公共管理职能体系；建立健全多功能、复合型、社会化的政务运行方式；全面推行信息公开、政务公开，建立完备的行政法规体系，实现行政行为法制化。四是加强民主制度建设，健全民主决策制度、民主管理制度和民主监督制度，杜绝暗箱操作。五是加强公务消费制度建设，推进职务消费货币化，增强刚性，减少弹性。 二、强化监督，构建不能腐败的硬环境 关于监督的作用，毛泽东同志指出，只有人民来监督政府，政府才不敢松懈，监督是执政党跳出“历史周期率”的出路。切实加强党内监督既要监督领导干部是否滥用权力，以权谋私，违法乱纪，也要监督是否发扬艰苦奋斗的作风。要充分发挥专门监督机关的作用，对违纪违法的党员干部，一查到底，决不姑息迁就。要加强主动监督，把监督关口前移，做到领导干部权力行使到哪里，监督就延伸到哪里。要支持和保证人大监督、政府专门机关的监督，进一步加强法律监督，政协的民主监督和社会监督，充分调动各监督主体的积极性，形成监督的整体合力。要进行监督失察、失职责任追究，对负有法定监督职责的机关和个人不作为、慢作为案件，要依法依纪进行查处，追究主要负责人和直接责任人的责任。要大力宣传、表彰敢于监督、勇于斗争的典型，弘扬正气，打击邪气。 三、严格自律，养成不愿腐败的健康心境 要大力推进党风廉政宣传教育和廉政文化建设，使全体党员特别是各级领导干部牢固树立正确的世界观、人生观和价值观，自觉筑牢三道防线。第一，坚定理想信念，筑牢思想政治防线。做到“三常”：常修为政之德，坚持立党为公，执政为民；常思贪欲之害，时刻保持清醒头脑，不致“一失足成千古恨”；常怀律已之心，做到“慎初、慎微、慎独、慎欲”。第二，保持健康向上的心态，筑牢心理道德防线。腐败分子走向犯罪的过程，无不都是从心理失衡开始的。党员领导干部必须时刻保持健康向上的心态，注意防止攀比心理、从众心理、侥幸心理。第三，遵守党纪政纪，筑牢行为规范防线。严肃党纪是提高拒腐防变能力的重要保证。每个党员都不能游离于组织之外，都要受到党纪国法的约束。 （作者系衡山县委副书记、纪委书记） [稿源：红网][作者：周玉军]
❻ 泡菜制作过程中抑制微生物生长的措施和方法
1，白酒抑制杂菌生长
2，用水密封，隔绝空气，抑制需氧菌生长
3，高浓度盐可以抑制微生物
另外，这类问题请附言是高中生物，否则很容易让人误会，我刚上大一，以前生物成绩还不错，所以反应过来了，不过如果你想下次早点收到回答的话就注意点吧。哦，还有一点，其实你的问题太容易找到答案了，一般的参考书上都会有，根本不值100分，我是好久没翻书才答得这么不标准，下次这种概念题还是自己看看参考书吧，全解啊王后雄啊都可以，把你的分用在比较有意义的地方，比如大题，思考题之类的。
❼ 哪些方法可以抑制微生物的生长
依靠各种手段抑制某些微生物生长繁殖的过程，叫作防腐。人们经常把多余的鱼肉、蔬菜和水果或晒干，或盐腌，或制成蜜饯，这是因为微生物的繁殖需要一定的水分，而经过处理的食物不含或只含极少量的水分，从而铲除了滋生微生物的“温床”，起到了保存食物的作用。
微生物的生长还受温度的影响，一般细菌在30～37℃、霉菌在25～28℃生长最旺盛，如果降低温度便可以减弱微生物的生命活动，或者使它们处于休眠状态，因此人们利用冰箱、冰库来贮藏肉、蛋。
但是冷藏仅仅是为了防腐，达不到灭菌和消毒的作用，所以冷藏食物需要有时间限制，一旦超过了冷藏期，微生物适应了低温环境，会从休眠中“醒来”，导致食物变质。肉类一般在低温下可以保存一年左右，蛋类的保存期更长一些。时至今日，人们找到了并且还在继续寻找战胜有害微生物的有力武器。
❽ 控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些
物理方法和化学方法。
物理方法中主要是温度控制、湿度控制。微生物生长繁殖必须具备一定的温度和湿度。一般说，低温、干燥不利于微生物生长，甚至能够杀灭微生物。所以可以用低温和干燥控制微生物生长繁殖。酸度过高或过低、渗透压过高或过低也能控制微生物生长繁殖。
化学方法中主要有营养物质控制和化学物质抑制两种。微生物没有必须的营养物质就无法生长繁殖。如控制碳源、氮源、微量元素或必须的维生素等，都可以抑制或控制微生物的生长繁殖。
某些化学物质能够抑制微生物生长甚至杀灭微生物。如砷、铅等有毒元素，氰化钾、氰化钠等有毒化合物，杀菌药物等。其原理是破坏微生物中大分子物质的结构，使这些物质失去活性或正常的生理功能，抑制微生物生长或致微生物死亡。
此外，高能辐射（如紫外线、高能电子束、高能中子束、X－射线、伽玛射线等）也能致微生物死亡。其原理是破坏微生物遗传物质DNA和RNA，使微生物无法正常生长。
其实，微生物生长繁殖与大型生物是一样的，能让大型生物（比如人类）活不了的东西，微生物也活不了。
❾ 能让微生物的代谢减慢的方法有哪些
低温保存 在低温环境下 食物中的微生物生长减慢 代谢也减缓 因而变质也会减慢
干燥保藏 干燥降低食物中的水分 当食物中水分降低到一定程度后也会大大减慢食物变质的速度
灭菌密封保藏
高盐 高糖腌渍 如咸菜 果脯等
真空包装也可以一定程度减缓食物变质
加入适量食品防腐剂等等
❿ 控制微生物生长的方法有哪些
有物理，化学两种方法，但不同微生物的习性并不相同，比如物理有光的照射，震波，强磁等，化学如酸，碱…等。