牛生物学特性包括什么

㈠ 生物：牛

草食性反刍家畜。哺乳纲偶蹄目(Artiodactyla)牛科 (Bovidae)牛属(Bos)和水牛属(Bubalus)家畜的总称。具多种用途：肉和乳可供食用，皮属工业原料；牛还可提供役力和为农业生产提供等。
牛属包括4个种:①普通牛(Bos taurus)。分布较广，头数最多，如各种、、兼用牛、中国以役用为主的以及日本的和牛等，与人类生活的关系最为密切。② (B.indicus)，亦称驼峰牛。耐热、抗蜱，是印度和非洲等热带地区特有的牛种。③(B.run-niens)。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高山地区空气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独特畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。④野牛 (Bison)，如美洲野牛(B.bison)（图1[美洲野牛])、欧洲野牛(B.bonasus)等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。
水牛属中的 (Bubalus bubalus)是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。
世界上牛头数最多的国家是印度,1984年有牛18220万头（其中水牛6200万头）。以下依次为巴西 13302万头（其中水牛72万头）。苏联 11988.8万头（其中水牛33万头）。美国 11404万头，中国7808万头（其中水牛1900万头，牦牛约1300万头）。印度养牛头数虽多，但由于宗教习俗等原因，生产性能较低。
编辑本段1、起源与驯化
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器时代开始驯化（图2[原牛]）。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆均有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有 7万年。安徽省博物馆保存的长约 1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。
驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高 1.8～2.1 米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在 1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。
关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。中国古书记载的“牛”,即现代的瘤牛中国水牛的毛色、颅骨和角形等特征同印度野水牛极相似，故以前学者都认为中国水牛起源于印度的野生平角水牛——亚尼水牛(Bubalus arne)。但近期对华北、东北、内蒙古以及四川等地更新世不同时期地层中发掘出的不下 7个水牛种的化石研究，可证明其中至少有1～2种后来进化而成为现代的家水牛。中国水牛起源于南方。这可能是由于更新世晚期亚洲北部受冰川侵袭，使原属热带性气候的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。至今青海省的海北、海南高寒地区和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻岭之间，以及蒙古和苏联的西伯利亚东北部仍有野牦牛分布。
编辑本段2、生物学特性
依不同牛种（属）而异。其共同点为牙齿32枚，其中门齿 8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大。反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆。单胎，双胎率一般仅占1～2％。除高寒地区的牦牛因终年放牧，受气候影响,属季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，四季均可。发情周期基本相似，平均21天左右。

㈡ 动物牛的资料

牛，中国词语。牛，草食性反刍家畜。牛属和水牛属家畜的总称，包括4个种，具多种用途：肉和乳可供食用，皮属工业原料；牛还可为农业生产等提供役力。此外，”牛“在中国也是一个姓氏，也可作为一个形容词使用，在物理学中，作为力学单位来使用。 ①普通牛邮票牛照片集锦(14张)（Bos taurus）。分布较广，头数最多，如各种、兼用牛、中国以役用为主的以及日本的和牛等，牛(20张)与人类生活地关系最为密切。 ② 驼牛（B.indicus），亦称驼峰牛。耐热、抗蜱，是印度和非洲等热带地区特有的牛种。 ③牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高山地区空气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独特畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。 ④野牛 （Bison），如美洲野牛（B.bison）（图1[美洲野牛]）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。 ⑤水牛属中的 （Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。 牛头数最多的国家 世界上牛头数最多的国家是印度，1984年有牛18220万头（其中水牛6200万头）。以下依次为巴西 13302万头（其中水牛72万头）；美国 11404万头；中国7808万头（其中水牛1900万头，牦牛约1300万头）。印度养牛头数虽多，但由于宗教习俗等原因，生产性能较低。 起源与驯化 国画牛照片集锦(20张)根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源剪纸牛照片集锦(20张)于原牛(Bos primie-nius)，在新石器时代开始驯化（图2[原牛]）。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆均有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有 7万年。安徽省博物馆保存的长约 1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。 牛的剪纸 驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高 1.8～2.1 米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在 1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。 其他起源 关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。中国古书记载的“牛”,即现代的瘤牛中国水牛的毛色、颅骨和角形等特征同印度野水牛极相似，故以前学者都认为中国水牛起源于印度的野生平角水牛——亚尼水牛(Bubalus arne)。但近期对华北、东北、内蒙古以及四川等地更新世不同时期地层中发掘出的不下 7个水牛种的化石研究，可证明其中至少有1～2种后来进化而成为现代的家水牛。中国水牛起源于南方。这可能是由于更新世晚期亚洲北部受冰川侵袭，使原属热带性气候的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。至今青海省的海北、海南高寒地区和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻岭之间，以及蒙古和俄罗斯的西伯利亚东北部仍有野牦牛分布。 生物学特性 依不同牛种（属）而异。其共同点为牙齿32枚，其中门齿 8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大。反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆。单胎，双胎率一般仅占1～2.3％。除高寒地区的牦牛因终年放牧，受气候影响,属季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，四季均可。发情周期基本相似，平均21天左右。

㈢ 牦牛的生物学特性有哪些

由于特殊生态环境和极强的自然选择，使牦牛形成了不同于其他畜种的生物学特性，对适应高寒草地有一整套独特的体质形态结构和生理机制。
（1）牦牛适应高山草原少氧环境的生物学特性牦牛生息在海拔3000米以上地区，暖季可上升到5000米以上。这些地区空气中含氧量只及海平面的1/3～1/2。牦牛之所以能够适应于空气稀薄、大气压低的缺氧环境，是由它的生理特点决定的。牦牛在漫长的进化过程中，在高山草原生态环境条件的影响下，形成了一系列适应特性，在躯体结构上相应发生某些变化，主要表现在气管、胸腔的结构及呼吸、脉搏、血液红细胞和血红蛋白等指标上。牦牛的气管较普通牛短而粗大，由50～53个软骨环组成，长44～51厘米，较普通牛短14～21厘米。断面呈半月形，口径为13～14.5厘米。气管软骨环两端间的距离大，且软骨环两端间的肌肉长而发达。使其能适应频速呼吸，在高原少氧环境下较普通牛单位时间增加了气体交换量，以获得更多的氧。牦牛胸腔比普通牛大而发达。心脏发达，脉搏血输出量大，血液循环快，能满足机体在寒冷条件下对热量的需要。肺活量大，由于呼吸频率的增加，相应增加了氧气含量，能满足机体对氧气的需要。牦牛血液中，红细胞、血红蛋白和白细胞的含量高，能使血液中结合较多的氧气，增加血液中氧的容量，加快氧的运输，补偿其维持生理活动和生产过程对氧的需求。牦牛具有呼吸、脉搏快，血液红细胞和血红蛋白高的生理特点，使它在少氧环境中，经过漫长的进化过程形成代偿性机能，因而能适合海拔高、气压低和氧气少的高寒地区。
（2）牦牛适应高山草原寒冷气候环境的生物学特性高山草原上，气候寒冷、潮湿，年平均气温0℃左右，温度变化剧烈。牦牛在-30～-40℃仍可照常生活，产区冷季漫长，半年冰冻雪封，有些地区甚至全年无绝对无霜期，牦牛仍能适应。牦牛对寒冷气候的适应表现在散热机能不发达。因而牦牛是一个极不耐热的畜种，相反牦牛对低温环境具有适应性。牦牛的皮肤比较厚，真皮层及下面的脂肪层发育较好，容易沉积皮下脂肪，脂肪层是热的不良导体，能防止体热过度地散发，形成机体的贮能保温层。牦牛在长期的自然选择过程中，为了适应高寒地区恶劣的气候条件，形成了外形紧凑、垂皮小、外周附件和体表皱褶少的体态，因此散热量小。在牦牛同寒冷气候条件相互作用的漫长过程中，保存了有利于耐寒的被毛变异。牦牛全身着生长而密的粗毛，长而粗的被毛有良好的保温性能。进入冷季后，粗毛间密生绒毛，使躯体免受风雪严寒冻害。牦牛被毛是由不同毛纤维类型组成的混型被毛，较单一纤维类型被毛增加了绝热层次和厚度，具有很高的保温性能。同时，肩部、胸腹下部和大腿部还密生长毛，便于保温。另外，牦牛汗腺发育差，可减少体表的蒸发散热，降低因严寒而对热能和营养物质的消耗。牦牛怕热，遇到气温升高，天气闷热时，则表现烦躁不安，停止采食，向山顶或山口转移，以求凉爽，躲避蚊蝇袭扰。因此，牦牛对低温环境具有惊人的适应性和很大的可塑性。
（3）牦牛适应高山草原矮草采食的生物学特性牦牛对高山草原矮草的采食有良好的适应特性，主要表现在牦牛鼻镜小、嘴唇薄而灵活、口裂亦较小。舌稍短，而舌端宽而钝圆有力，舌面的丝状乳头发达而角质化。牙齿齿质硬而耐磨。牦牛既能卷食高草，也能用牙齿啃食3～5厘米高的矮草，冬春季还能用舌舔食被踏碎或被风吹、鼠咬断的浮草。这样多种采食方式的结合，才能充分利用不同草层的牧草，尽可能多采食。高山草原的冬春季，牧草往往被积雪覆盖。在饥饿的情况下，牦牛可以用蹄子刨开10～20厘米厚的积雪，也可以用颜面撞开堆积的厚雪啃食枯萎矮草。夏秋可用舌卷食高草，采食能力极强，且行动敏捷。善于走高山险路、陡坡及沼泽地，也能钻入荆棘灌木丛中采食。夏季遇到天气骤变，雨、雪、冰雹交加时仍照常采食。由于牦牛瘤胃蠕动频率较恒定，几乎不受采食与否和饥饱的影响，因而能终年放牧。牦牛的牧食过程，随年龄、性别、个体等有一定差异。一般成年母牛、公牛、驮牛能勤奋采食，较青年牛游走少。年龄大的牛牧食周期长，这是由于年龄大、体大、消化道容量大，但采食速度较慢，只有多采食，减少游走，才能饱腹。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国土种志》

㈣ 牛是什么样的动物

牛以愚忠闻名。人们常把不智不肖，愚笨者称为“蠢牛”或“饲牛”。古时讥笑目不识丁者为“青瞑牛”（瞎眼牛）。世人谓不明话意为“对牛弹琴”。称毁誉由人为“呼牛呼马”。正如从《庄子》所云：“呼我牛也而谓之牛，呼我马也谓之马。”形容贤愚利钝不分为“牛骥共宰”。形容貌丑或宵小朋友挚为“牛鬼蛇神”（后老师意得以辱名）。报恩于人宁“做牛做马”，即做牛马为人耕作驮行之意。
汉书中有“独念牛衣涕泣时邪”一句，故后人形容贫贱为妻之贫苦境况为“牛衣对泣”。
孟子云“牛山之木尝美矣”，本是指山东临淄县的牛山地方林木之美，后人借喻人之秃顶。
韩愈云：“牛溲、马勃、败鼓之皮”，后人遂形容极细微之物着也有用处，所谓“牛溲马勃”。
此外，“归马放牛”比喻战事结束，士兵解甲归田永息兵弋。“九牛一毛”言极多数中的一小部分。“九牛一虎”形容极大的力量。“土牛林木马”比喻有形而无实质。“骑牛找牛”比喻忘其本而有他求之意。“吴牛喘月”形容过分的惧怕。“老牛推车”讥人力尽无能。
在民间俚谚中，“黑汉、犁牛、铁青马、一个作活就顶两”喻人身强体健，力气大，一人做两人的事。“有钱买牛马，不如牛生气”，谓人当选用有肚量的干才，而不必人做事不把握重点，却专门注意鸡毛蒜皮的小事，可谓不切实际。“牛吃稻草，鸭吃鱼虾”，及谓各人福气不用。

㈤ 牛的简介!!!!!!!!!急!

牛是一种家畜，狗马牛羊猪鸡合称为六畜

㈥ 牛的资料

牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食。

(6)牛生物学特性包括什么扩展阅读

常见种类：

1、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。

2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

㈦ 牛是什么动物

中文学名：牛
界：动物界
目：哺乳纲偶蹄目(Artiodactyla)
科：牛科(Bovidae)
属：牛属(Bos),水牛属(Bubalus)
生物学特性
依不同牛种（属）而异.其共同点为牙齿32枚,其中门齿 8枚,上下臼齿24枚,无犬齿.上颚无门齿,只有齿垫.胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室,以瘤胃最大.反刍.蹄分两半.鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆.单胎,双胎率一般仅占1～2.3％.除高寒地区的牦牛因终年放牧,受气候影响,属季节性发情外,舍饲的牛一般均为常年多次发情,四季均可.发情周期基本相似,平均21天左右.

㈧ 牛身体有哪些部分

一、牛的身体部分有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛屁股、牛生殖器。

二、牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。世界上牛头数最多的国家是印度。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。

驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高1.8～2.1米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。

拓展资料：

牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草。

为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。更重要的是它们的角与鹿类有极其明显的区别。通常情况下，1岁以后的雄兽和雌兽的头骨上都长有一对粗大的角，角的形状在各种之间有所不同，但都是额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝。外边包着一层角质套，角质套可以脱下，角内部是空心的，所以又叫“洞角”，牛科动物也因之被称做“洞角”动物。

角不分叉，外面还有一层坚硬的角套，角套为空心，套在骨质的角心上，并且随着角心的生长而扩大，所以也把它们叫做“洞角类”。与鹿类具有的实角不同，牛科动物的角上没有神经和血管，洞角被去掉后，不能再生长。除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年换角套外，一般牛类的洞角长到一定程度便停止生长，而且不更换角套。鼻颈光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

㈨ 矮牵牛的生物学特性是什么

矮牵牛（见下图），茄科矮牵牛属植物，原产南美洲，为多年生草本，株高15～45厘米。全株上下都有粘毛。茎直立。叶卵形、全缘，几无柄，互生，嫩叶略对生。花单生叶腋及顶生。花朵硕大，花冠漏斗状。花瓣变化多，有单瓣、半重瓣、瓣边呈皱波状，色彩丰富，有紫红、鲜红具白色条纹、淡蓝具浓红色脉条、桃红、纯白、桃红具白色斑纹、肉色等。花期4～10月底，如室内温度达15℃以上可四季开花。喜温暖和阳光充足的环境。不耐霜冻，怕雨涝。生长适温为13～18℃，冬季温度在4～10℃，如低于4℃，植株生长停止。夏季能耐35℃以上的高温。夏季生长旺期，需充足水分，特别在夏季高温季节，应在早、晚浇水，保持盆土湿润，但梅雨季节雨水多，对矮牵牛生长十分不利，盆土过湿，茎叶容易徒长，花期雨水多，花朵易退色或腐烂。盆土若长期积水，则烂根死亡，所以盆栽矮牵牛宜用疏松肥沃和排水良好的沙壤土。矮牵牛是长日照植物，生长期要求阳光充足，在正常光照条件下，从播种至开花约需100天左右。冬季大棚内栽培矮牵牛时，在低温短日照条件下，茎叶生长很茂盛，但着花很难，当春季进入长日照，很快就从茎叶顶端分化花蕾。

彩图98 矮牵牛

㈩ 生物学特性是什么

（一）形态特征

常绿乔木。根系分布较浅，根毛寿命约3个月，簇状小根寿命也只有一年，根系穿透硬土层的能力较差。中心干较明显，直立，高19m左右，树皮深褐色，分枝低并向四方扩展。小枝圆柱形，具突起皮孔，周年抽生新梢，而以春、秋季为旺盛，一般在二年生枝条上结果。光壳种叶片三叶轮生、革质、绿色、披针形，长12～36cm，宽2.5～5.5cm，全缘或具疏刺状锯齿；粗壳种四叶轮生，嫩叶红色，叶片较细长，边缘有细密刺状锯齿。第三个叠生于叶腋，均可成枝，但着生角度从内向外依次增大。总状花序腋生，长10～30cm，有花200～300朵。花两性，小，乳黄色（粗壳种淡紫红色），无花瓣，由4个花瓣状萼片形成花被管。雄蕊4枚，初与花柱抱合，成熟时弯曲下垂，每雄蕊具2个花药囊。花柱长于雄蕊，子房下位，具胚珠二，通常仅一个发育形成果实。蓇葖果圆形，顶部略尖，果皮由革质外果皮与柔软内果皮组成，外胚珠发育成褐色的种子硬壳，顶部具发芽孔。光壳种种壳圆而光滑，粗壳种则粗糙、凹凸不平。种仁白至乳黄色（图2-15，彩图37）。

（二）生长发育特性

1.开花及结果习性

单花从花穗基部向上逐步开放，上午始花，下午出现高峰，雄蕊先熟。主要靠蜜蜂传粉，风媒授粉率低，有一定程度的自交不孕性，故需品种交叉配置。广东湛江11月末至1月初始花，3月上、中旬盛花，但花期随树龄及气候而有变异。花后2～3d花被开始凋落，10～15d大多数花凋落，剩下受精的子房膨大成幼果。一般每花穗能结果3～10个。

图2-15 澳洲坚果

1.叶 2.花 3.果 4.带皮果 5.壳果 6.果仁

（李佳宁仿）

2.果实生长发育及落果

受精后约50～60d，幼果迅速膨大，这时生长最快，种壳逐步形成，颜色由白转褐；至约80d生长趋慢，种仁明显成形，种壳变硬，果皮变薄，并形成黄褐色内层；215d种子完全成熟，干物质含量达68%。幼果速长时，落果也最严重，花后60d左右的落果量占落果总数的54%，以后花序轴开始木质化，肥大，挂果趋于稳定。花后130d左右又有一个落果小高峰，这段落果数占落果总数的27%左右，研究这两个阶段，尤其是后一阶段的保果措施至为重要。

3.果实含油量的变化

据Jones和Shaw（1943）的研究，花后90d果仁含油量为4%、111d31%、136d48%、185d67%、215d73%。