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哪些因素会对微生物生长造成影响

发布时间:2022-12-21 13:21:54

❶ 影响微生物生长的主要环境因素是

环境中影响微生物生长的因素很多,主要的有温度、PH值和氧。温度、PH通过影响酶的活性来影响微生物生长,氧含量状况对不同代谢类型的微生物群体生长具有不同影响。水也可以影响微生物的生长但不是主要因素,大概原因还是因为微生物自身代谢也可以产生水,环境中的水不是主要因素

❷ 影响微生物生长的因素是什么

影响微生物生长的环境因素:
1.温度
2.ph值
3.氧及氧化还原电位(eh)
4.水活度与渗透压
5.其他环境因素微生物的影响
影响微生物生长的主要环境因素是:温度、ph、氧气

❸ 影响微生物生长的主要因素有哪些,及

影响微生物生长的主要因素有营养物质、水、温度、pH和气体等。不同微生物对各种环境条件的敏感性不同,通过分析微生物生长环境,不仅有助于掌握微生物生长繁殖规律,而且对生产实践也有指导意义。(北纳生物)

❹ 影响微生物生长的因素是什么

你说的是这五个吧,高中生物中有提到的:
1,
营养物质
2,
氧气浓度,(厌氧,需氧,对氧气的需要不一样)
3,生长因子(维生素,一些离子等等为微生物生长必需)
4,合适的温度,水分,pH
5,微生物浓度,如果微生物浓度过高会抑制其生长。

❺ 具体说明影响微生物生长的因素有哪些

  1. 营养因素,具体来说有水,氮源,碳源,无机盐和生长因子。水是构成生命体必备的要素之一。一方面营养元素需要溶解在水中才能被微生物吸收,另一方面很多新陈代谢过程也需要水作为媒介。氮源和碳源分别提供氮元素和碳元素,这是构成生物大分子的必要元素。无机盐离子一方面维持着微生物必要的渗透压,另一方面也参与新陈代谢过程,是很多酶活性的影响因素。生长因子不是所有微生物所必需的。 对于某些微生物,比如流感嗜血杆菌,需要添加生长因子以保证特殊的营养需求。

  2. 温度。多数细菌和病毒都以37℃为最适生长温度,真菌一般生长温度较低,大约22~30℃。但是并不绝对,如鼠疫耶尔森菌的最适温度为22℃,一部分古生菌可以在海底火山口生长。温度过高会导致微生物体内蛋白变性,从而导致微生物死亡。而温度过低,会降低微生物的新陈代谢频率,从而减缓微生物的生长速度。

  3. pH值。通常微生物的最适pH在中性,7左右。部分微生物嗜酸,部分微生物嗜碱。比如霍乱弧菌要求pH在8左右。pH过高或者过低都会导致微生物蛋白变性从而对微生物致死。

  4. 氧气。依据对氧气的需求不同,可以分为好氧菌,微需氧菌,厌氧菌和兼性厌氧菌等。好氧菌需氧,由氧化提供能量,无氧就死。微需氧菌对氧气要求在一定范围内,如空肠弯曲菌,氧气浓度过高会死亡。厌氧菌不需氧,氧气会带来毒性,导致细菌死亡。兼性厌氧菌,有无氧气均可,有氧气长得更好。

❻ 影响微生物生长发育的理化因素有哪些

影响微生物生长发育的理化因素有:
(1)物理因素:温度、水分、渗透压、光线、微波和超声波
(2)化学因素:营养元素、pH值、氧气和氧化还原电位、无机盐类、某些化学物质。
温度:如我们采用适宜的温度来发面蒸馒头,工业上生产味精、啤酒、醋、酱油等食品;采用高温来消毒灭菌。
光线:如我们通过太阳光晒被子以达到利用紫外线消毒的目的,在实验室里也用紫外线消毒,在栽培食用菌时给予一定的散射光才能使食用菌生长良好等。
渗透压:如我们利用糖或盐来淹渍食品以抑制微生物的生长繁殖从而达到长期保存食品而不易变质的目的。

❼ 影响微生物生长繁殖的环境因素有哪些

1、温度①微生物生长最旺盛时的温度叫最适生长温度;②绝大多数微生物最适生长温度为25℃~37℃;③最适生长温度范围内,微生物生长速率随温度上升而加快;超过最适生长温度后,微生物生长速率急剧下降。原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。④依据最适生长温度,可将微生物分为低温型、高温型、中温型。[问题6]若以横坐标表示温度,纵坐标表示生长速率,你能画出温度对微生物生长的影响曲线吗?2、pH①每种微生物最适pH不同;②多数细菌最适pH是6.5~7.5,真菌5.0~6.0,放线菌7.5~8.5;③③超越最适pH,影响酶活性、细胞膜温度性等,从而影响微生物对营养物质的吸收。3、氧依据对氧的需求,微生物分为——好氧性微生物:如多数细菌,大多数真菌。厌氧性微生物:如某些链球菌,某些产甲烷杆菌。兼性厌氧性微生物:如酵母菌。4化学环境,一些化学药品及拮抗菌等对微生物的生长繁殖、生理生化过程产生影响。5渗透压6紫外线(辐射)

❽ 影响微生物生长的主要因素

从经验上来说,微生物生长的数量取决于众多因素。
1. 碳源的种类。
2. 底物异化分解代谢的途径。
3. 复杂底物任意辅助因子的供应(避免了对合成代谢改进的需求)。
4. 吸收其他营养物质特别是氮的能量供应。
5. ATP生成反应的不同效率。
6. 抑制第五的存在,不利离子的平衡,或者是转运系统中媒介成分的强制额外需求。
7. 生物体的生理学特征,几乎所有的微生物会根据外部环境来改变其生长状况,并且不同的代谢过程(例如初级和次级代谢)会有大量的能量平衡。在细胞的生长速率几营养状况受到调控的培养基中,能够得到进一步的影响因素:
8. 限制基质的种类,碳限制性其他途径,例如氮限制性怎长更有效率,其中多余的分解代谢会成为积极的“浪费”途径。(然而它们对生物技术来说是有用的)。
9. 所允许的生长速率:一旦细胞生长速率减慢,进行维持细胞的底物的比例就会上升,从而减小了通向其他途径的底物。 因为最后的因素决定了微生物所有的表现性状,可以加上一条:
10. 微生物学的作用。

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