硒最重要的生物学功能有哪些

㈠ 普键硒六大生物学效能是什么

一、抗氧化、抗衰老
人体内的氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。
而硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质一谷胱甘肽过氧化物霉,控制和解消氧化损伤,从而防止疾病。硒的抗氧化效力比维生素E高500倍。
经科学检测长寿老人的血硒比正常人高3-6倍。硒能延缓衰老，减少抑郁、疲劳等现象，提高视力，防治白内障，从根本上提高老年人的生活质量。
二、保护、修复细胞
硒在整个细胞质中对机体代谢活动中产生的抗氧化特发挥消解和还原作用，保护细胞摸结构免受氧化物的损害。一个个细胞完整无损，脏器功能才能正常，保护了细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺、眼等重要脏器。
三、提高红细胞的携氧能力
硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把主充足的氧带给机体的每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。
四、提高人体免疫力
硒能够增强免疫系统进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力；提高免疫系统的β细胞的抗体合成，T细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。
硒提高了机体的免疫功能，就从根本上提高了对疾病的抵抗能力，这是硒能健身祛病的重要原因。
五、解毒、排毒、抗法治
硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外，彻底消解了金属离子的毒性，起到了解毒和排毒作用。
人类患有很多疾病都是由于生活环境的污染所造成的。常见污染环境的有害元素，有铅、铝、汞、镉、砷、铊等。它们所引起的多种中毒症状都能被硒不同程度的消解。硒是对抗污染的“天然解毒剂”。
六、预防癌变
人体患癌，一是环境中致癌物质（如黄曲霉素0入侵所致，二是体内产生的自由基（俗称“体内垃圾”）造成。
硒是微量元素中的“抗癌之王”。既能抑制我多种致癌物质的致癌作用，又能及时清理自由基，使其又是癌细胞的杀伤剂，硒能阻断癌细胞的二条重要的能量来源，提高癌细胞中环腺甘酸的水平，在体内形成抑制癌胞中分裂和增殖的内外环境。硒还能减低放、化疗的毒副作用，明显缓解晚期癌症病人的剧痛。
硒营养状态与癌症密切相关，血硒水平低的人群癌症发生和死亡率高。美国人防癌采取的措施是每人每天补充200微克硒。
硒的生物学功能使硒肯有了保心脑、护肝肾、防癌变、恢复胰岛功能、延缓衰老等神奇的作用。肝病、心脑血管病、糖尿病、癌症等久治不愈的患者体内的血硒水平都很低，在治疗的同时适量补硒能增强自愈力。

㈡ 硒元素有哪些重要的作用

硒元素的作用：

①. 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”， 会导致未老先衰；

③. 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。

④. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

⑦. 硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。

硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。

⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。

当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上。由于中国72%的土壤中缺硒，在天然食品中，作为主要粮食作物的小麦、大米、玉米等谷类作物硒含量均低于40 μg/kg，国人日常的硒摄入量低于世界卫生组织推荐的50 μg的最低摄入量，日硒摄入量只有30~45 μg，低于日本、加拿大、美国等国家。而富硒大米、100微克（富硒玉米粉）、动物内脏、鱼类、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物。

㈢ 硒的功能有哪些

1、硒能增强人体免疫功能，人体的免疫功能相当重要,它就像防护罩一样保护着我们,是保护身体健康的武器。
2、抗衰老，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素;
3、明亮的使者，硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜;
4、心脏的守护神，硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用;
5、肝病的天敌，硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低;
6、微量元素中的胰岛素，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖;
7、硒的解毒、排毒，与金属的结合的能力很强。

㈣ 硒有什么作用

1、硒的作用
硒元素是强效免疫调节剂，能增强人体免疫力;硒参与构成很多酶类，特别是谷胱甘肽过氧化酶，它可以保护细胞和组织，维持其正常功能;硒还有解毒的功效，能拮抗铅、砷、镉等有害重金属;硒具有很强的抗氧化性，具有保护肝脏、心血管和抗肿瘤的作用;硒对甲状腺激素有调节作用;硒能维持男性的正常生育功能等。
2、缺硒的危害
中国营养学会制定硒的日供应量：1岁以内为15微克，1～3岁为20微克，4～6岁为40微克，5岁至成年人为50微克。
缺硒会导致免疫力下降，更容易生病;缺硒会造成体内有害自由基无法及时排出，细胞过早衰老，出现未老先衰;缺硒更容易重金属中毒，体内毒素堆积过多;目前已知缺硒与40多种疾病有关，包括癌症、心脑血管疾病、肝病、克山病、大骨节病、糖尿病、近视、白内障、视网膜病、眼底疾病等;男人缺硒会造成精子活力下降，精子畸形率增高，受胎率降低，影响生育水平。
3、哪些人需要补硒
研究表明，癌症、肝病、克山病、大骨节病、肾病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病适当补硒大有益处，尤其是癌症和肝炎。
硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”，补硒不仅可以降低癌症的发病率，对癌症治疗还有很好的辅助作用。硒能提高癌症病人的免疫力，切断癌细胞的给养源，抑制癌细胞生长扩散，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用。癌症手术后补硒能巩固疗效，降低癌症复发转移的几率，改善患者的生存质量。
对肝炎病人而言，硒元素可以增强肝脏免疫力和抗氧化能力，及时清除体内有害自由基，帮助肝脏排毒、抗毒，阻止肝纤维化，降低肝炎向肝癌转变的风险。研究表明，缺硒的肝炎患者发展成肝癌的危险性是其他人的202倍。
另外，免疫力低下、备孕男性、过早衰老、经常接触毒害物质的人也应该适当的补硒。
4、怎样补硒最快
硒元素的主要来源是日常饮食。一般来说，动物性食物的含硒量普遍高于植物性食物(大数十倍左右)，而且吸收比较好，尤其是海产品，动物内脏为甚，是很好的补硒食物(如果没有“三高”的话)，紧接着是蛋类，肉类，普通的植物性食物含硒量通常很低，几乎可以忽略不计。
一些植物具有富集硒的能力，比如：小麦、黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿，黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力，它们的补硒效果也不错，但比较少见。
补硒的食物推荐：海产品、动物肝、瘦肉、蛋类、芝麻、大蒜、蘑菇、芝麻、芦笋。每个人的体质不一样，消化吸收功能也有所不同，对癌症、肝炎等病人而言，仅靠饮食难以满足日常的补硒需求，应搭配相应的补硒制剂进行补充，比如：麦芽硒，补硒更快、更安全，帮助病体早日康复。
6、谨防硒中毒
适度补硒对身体有益，但硒摄入过量会造成硒中毒，危害人体健康，所以，服用补硒制剂要严格遵照剂量，切勿操之过急。
在工业生产中也有硒中毒的情况，比较常见的有急性硒化氢中毒。焙烧阳极泥时，如果吸入有硒尘释放出的烟雾，就会引起“金属烟雾热”，出现头晕、头痛、无力、嗜睡、恶心、呕吐、腹泻，呼吸和汗液有蒜臭味，上呼吸道和眼结膜有刺激症状。严重可造成支气管炎、寒战、高热、出大汗、手指震颤以及肝肿大等。
从事冶炼、加工、提取硒的工人，长期接触小剂量硒化物的蒸气和粉尘，一般2～3年后会产生头晕、头痛、倦怠无力、口内有金属味、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、呼吸及汗液有蒜臭味等症状，还可能出现肝肿大、肝功能异常，自主神经功能紊乱，尿硒增高等，应做好相关的防护措施。

㈤ 硒的生物学作用有哪些

硒是人和动物必需的微量元素之一。1953年Schwartz发现Se能使大鼠免遭膳食性的肝坏死，并提出Se是机体不能缺少的一种微量元素。我国科学工作者经过多年的协同研究于1973年首先提出Se与克山病的发生有密切关系，并进行了大量的临床干预性研究，取得了明显的成效。从而肯定了Se是人体必不可少的一种微量元素，这些工作引起国际上学者的广泛关注和肯定。WHO于1973年确认硒为人体必需的第一类(包括碘、锌、铜、钼、铬、铁)微量元素。

㈥ 硒的生理功能是什么

(1)构成含硒蛋白与含硒酶的成分。进入体内的硒绝大部分与蛋白质结合，称为“含硒蛋白”。其中，由mRNA上的三联密码子UGA编码硒半胱氨酸(Sec)参入的蛋白质另称为“硒蛋白”。目前认为，只有硒蛋白有生物学功能，且为机体硒营养状态所调节。它们起着抗氧化、调节甲状腺激素代谢和维持维生素C及其他分子还原态作用等。主要的含硒蛋白与含硒酶有：谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px，GPX)，有保护细胞和细胞膜免遭氧化损伤的作用；硫氧还蛋白还原酶(TR)、碘甲腺原氨酸脱碘酶(ID)，是催化各甲状腺激素分子脱碘的一类酶，其主要生理作用是将甲状腺分泌的T4转化成活性形式T3而提供给周围组织。
(2)抗氧化作用。研究发现许多疾病的发病过程都与活性氧自由基有关。如化学、辐射和吸烟等致癌过程、克山病心肌氧化损伤、动脉粥样硬化的脂质过氧化损伤、白内障形成、衰老过程、炎症发生等无不与活性氧自由基有关。由于硒是若干抗氧化酶(GPX、TR等)的必需组分，它通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，起到延缓衰老乃至预防某些慢性病发生的功能。
(3)对甲状腺激素的调节作用。主要通过三个脱碘酶(D1、D2、D3)发挥作用，对全身代谢及相关疾病产生影响。
(4)维持正常免疫功能。适宜硒水平对于保持细胞免疫和体液免疫是必需的。硒在脾、肝、淋巴结等所有免疫器官中都有检出，并观察到补硒可提高宿主抗体和补体的应答能力。
(5)预防与硒缺乏相关的地方病。硒缺乏已被证实是发生克山病的重要原因。此外，缺硒与大骨节病也有关，补硒可以缓解一些症状，对病人骨骺端改变有促进修复、防止恶化的较好效果。
(6)抗肿瘤作用。补硒可使肝癌、肺癌、前列腺癌和结直肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低，且原先硒水平越低的个体，补硒效果越好。
(7)抗艾滋病作用。补硒以减缓艾滋病进程和死亡的机制大致有三方面，即抗氧化作用，特别是抗氧化系统中的GPX、TR等抗氧化酶类的作用；控制HIV病毒出现和演变以及调节细胞和体液免疫而增加抵抗感染能力等。
(8)维持正常生育功能。许多动物实验表明硒缺乏可导致动物不育、不孕。在对受试者的临床研究中，已初步观察到精子GPX含量与生育的关系。预约挂号可以通过挂号网，在家就可能预约成功。

㈦ 硒对人体有哪些作用

硒对人体的主要作用有以下几个方面：
1､天然胰岛素
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖分代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。
2､解毒排毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。
3､抗氧化防衰老 4､抗氧化，清垃圾
可直接补充桂仁硒营养补充品，每日补充0.4g，即可补充每日所需要。

㈧ 简述硒的生理功能

硒的生理作用和功能有如下方面：1、硒对胃肠道和消化功能效果显着，可以改善便秘、润滑肠道、滋养胃肠功能，可起到缓解腹痛、腹胀、反酸、烧心等症状，尤其对于润肠通便效果显着。2、硒还能够预防上呼吸道感染，减少呼吸道、气管和支气管的异常分泌物，硒调节呼吸道等免疫状态，减少气道高反应性，尤其对于哮喘、慢性肺心病、慢性肺动脉高压者有明显的预防作用。3、硒还可预防循环系统疾病，如冠状动脉粥样硬化性心脏病，有滋养血管内皮的效果。4、硒还对神经系统有很好的功能，可预防失眠、多梦、健忘等神经系统疾病，硒改善睡眠质量。

硒的生理功能是什么？
(1)构成含硒蛋白与含硒酶的成分。进入体内的硒绝大部分与蛋白质结合，称为“含硒蛋白”。其中，由mRNA上的三联密码子UGA编码硒半胱氨酸(Sec)参入的蛋白质另称为“硒蛋白”。目前认为，只有硒蛋白有生物学功能，且为机体硒营养状态所调节。它们起着抗氧化、调节甲状腺激素代谢和维持维生素C及其他分子还原态作用等。主要的含硒蛋白与含硒酶有：谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px，GPX)，有保护细胞和细胞膜免遭氧化损伤的作用；硫氧还蛋白还原酶(TR)、碘甲腺原氨酸脱碘酶(ID)，是催化各甲状腺激素分子脱碘的一类酶，其主要生理作用是将甲状腺分泌的T4转化成活性形式T3而提供给周围组织。
(2)抗氧化作用。研究发现许多疾病的发病过程都与活性氧自由基有关。如化学、辐射和吸烟等致癌过程、克山病心肌氧化损伤、动脉粥样硬化的脂质过氧化损伤、白内障形成、衰老过程、炎症发生等无不与活性氧自由基有关。由于硒是若干抗氧化酶(GPX、TR等)的必需组分，它通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，起到延缓衰老乃至预防某些慢性病发生的功能。
(3)对甲状腺激素的调节作用。主要通过三个脱碘酶(D1、D2、D3)发挥作用，对全身代谢及相关疾病产生影响。
(4)维持正常免疫功能。适宜硒水平对于保持细胞免疫和体液免疫是必需的。硒在脾、肝、淋巴结等所有免疫器官中都有检出，并观察到补硒可提高宿主抗体和补体的应答能力。
(5)预防与硒缺乏相关的地方病。硒缺乏已被证实是发生克山病的重要原因。此外，缺硒与大骨节病也有关，补硒可以缓解一些症状，对病人骨骺端改变有促进修复、防止恶化的较好效果。
(6)抗肿瘤作用。补硒可使肝癌、肺癌、前列腺癌和结直肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低，且原先硒水平越低的个体，补硒效果越好。
(7)抗艾滋病作用。补硒以减缓艾滋病进程和死亡的机制大致有三方面，即抗氧化作用，特别是抗氧化系统中的GPX、TR等抗氧化酶类的作用；控制HIV病毒出现和演变以及调节细胞和体液免疫而增加抵抗感染能力等。
(8)维持正常生育功能。许多动物实验表明硒缺乏可导致动物不育、不孕。在对受试者的临床研究中，已初步观察到精子GPX含量与生育的关系。

㈨ 硒对人体的生物作用

【硒对人体的作用】：
硒具有拮抗镉、汞等重金属毒性作用，与之生成难解离的化合物，使镉、汞不利的生物效应发生逆转，从而发挥解毒作用。此外，硒还参与机体的物质代谢和能量代谢，参与噬菌防御作用，与免疫机理有关。
膳食中适当的含硒量，是应激条件下保持健康的重要因素之一。硒的生理功能还表现在以下几个方面：参与免疫功能的维持，保护细胞膜和细胞。促进机体的生长和繁殖。保护心血管和心肌的健康。硒能降低心血管病的发病率，还可使心绞痛减轻或消失;提高精力和工作效率。硒可预防克山病的发生，我国的克山病与地方性硒缺乏有关。
硒可降低黄曲霉毒素的毒性，解除体内重金属的毒性作用。硒和重金属有很强的亲和力，是一种天然的对抗重金属的解毒剂。硒在体内与金属结合，形成复合物，而使金属得到解毒和排泄。
硒可保护视力和健全视觉器官的功能。含硒的谷胱甘肽过氧化酶和维生素e可降低视网膜上的氧损伤程度。糖尿病人的失明可通过补硒、维生素e和c而得到改善。硒有抗肿瘤作用。适量的硒可抑制多种化学致癌物引起动物肝癌、皮肤癌和淋巴肉瘤等的发生和发展。乳腺癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、泌尿系统肿瘤和白血病等疾病，均与环境中缺硒有关。
【补充硒的办法】：
日常生活中含硒较多的食物有海味品、动物内脏，瘦肉以及大米、谷类等。中药地龙中含硒量也较多。机体中的硒几乎全部来自食物，但由于每个人各自的生化特点、周围环境等因素不尽相同，硒的摄入量也因地因人而异。
富含硒的食品除小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
但是，由于食物在烹饪加热过程中还会因挥发而丢失一部分的硒，如果人体所需要的元素从食物中摄入还不足时，可通过安全的保健制剂予以补充。如生物利用率高、无副作用的硒维康
口嚼片，综合补充麦芽硒与维生素e，麦芽硒转化吸收好，而维生素e可防止补硒过量，避免硒中毒。

㈩ 硒的作用是什么

硒的作用是：

1、抗氧化作用：

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。在体内，GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。

2、防止糖尿病：

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。

3、解毒排毒：

硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

4、防治肝病：

中国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。

(10)硒最重要的生物学功能有哪些扩展阅读：

硒是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：硒是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，不应该在生病时才想到它。

一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。