为什么先测微生物在测粒子

❶ 电子显微镜是用来观察粒子的还是观察微生物的

只要所观察的东西的粒径大等于电子
物质波
的波长就可以被
电子显微镜
观察到。
所以，微生物是肯定能看到的，而且粒子只要不是比电子小，也都是可以被看到的；事实上
光学显微镜
也是一样的道理，被观察的东西的粒径小于可见光的波长，那么可见光在照到它的时候就无法产生散射，就看不到了。

❷ 测量微生物细胞大小为什么要多取几个样本测量

微生物细胞的大小是微生物重要的形态特征之一，由于菌体很小，只能在显微镜下来测量。用于测量微生物细胞大小的工具有目镜测微尺和镜台测微尺。目镜测微尺是一块圆形玻片，在玻片中央把5mm长度刻成50等分，或把10 mm长度刻成100等分。测量时，将其放在接目镜中的隔板上来测量经显微镜放大后的细胞物象。由于不同目镜、物镜组合的放大倍数不相同，目镜测微尺每格实际表示的长度也不一样，因此目镜测微尺测量微生物大小时须先用置于镜台上的镜台测微尺校正，以求出在一定放大倍数下，目镜测微尺每小方格所代表的相对长度。镜台测微尺是中央部分刻有精确等分线的载玻片，一般将lmm等分为100格，每格长l0μm，是专门用来校正目镜测微尺的。校正时，将镜台测微尺放在载物台上，目镜测微尺镜台测微尺由于镜台测微尺与细胞标本是处于同一位置，都要经过物镜和目镜的两次放大成象进入视野，即镜台测微尺随着显微镜总放大倍数的放大而放大，因此从镜台测微尺上得到的读数就是细胞的真实大小，所以用镜台测微尺的已知长度在一定放大倍数下校正目镜测微尺，即可求出目镜测微尺每格所代表的长度，然后移去镜台测微尺，换上待测标本片，用校正好的目镜测微尺在同样放大倍数下测量微生物大小。

❸ 空气微生物的采样

100多年来，研究者设计了多种多样的采样器 ，归纳起来可分为五类，即惯性撞击类、过滤阻留类、静电沉着类、温差迫降类和生物采样类 。 1 自然沉降法。它是利用空气微生物粒子的重力作用，在一定的时间内，让所处区域的空气中微生物颗粒逐步沉降到带有培养介质的平皿内的一种采样方法。自然沉降法粗糙，不能测定空气流量和悬浮在空气中的小粒子上的细菌，但对于那些因菌粒子沉着而致的污染，例如伤口的污染仍有一定的价值。
2 射流撞击式采样器(裂隙式采样器)。这是当今微生物采样器中应用最广泛、品种最多的一类采样器。它是利用各种抽气装置，以每分钟恒定气流量，使空气通过狭小喷嘴，以便空气和悬浮于其 中的微生物粒子形成高速气流，在离开喷嘴时气流射向采集面，气体沿采集面拐弯而去，而颗粒则按惯性继续直线前进 ，撞击并粘附于采集面上，从而被捕获。这类采样器能作空气微生物的定量测定。按其所用的撞击面不同，又分为固体撞击式采样器和液体撞击式采样器两种。
3 离心撞击式采样器 离心撞击式采样器是利用气体在旋转径路中运动时所产生的离心力，使粒子获得一定动量，并因其惯性而偏离气体流线，撞击沉着在附近的采集面上。 生物类采样器即用敏感的动物和植物来进行空气微生物的检测。

❹ 标题为什么要食品检测要先进行微生物检测,后进行化学检测

减少食物中毒和人畜共患病的发生。食品亦和水及空气一样是人类生活的必需品，是人类生命的能源。食品卫生与人的健康关系极为密切。标题为什么要食品检测要先进行微生物检测，后进行化学检测为了防止减少食物中毒和人畜共患病的发生，通过食品微生物检验，可以判断食品加工环境及食品卫生情况，能够对食品被细菌污染的程度作出正确的评价，为各项卫生管理工作提供科学依据，提供传染病和人类、动物的食物中毒的防治措施。

❺ 为什么要对生产环境的空气和工作台进行微生物检测

我们日常环境中的空气中有大量的微生物存在，通常是伴随着空气中的灰尘和细颗粒物一起在空气中漂浮。对于药品、食品和生物工程生产来说，生产过程或/和产品有着严格的微生物要求，而生产环境是微生物污染的一个重要来源和控制环节。因此，在这类生产车间中必须严格控制环境微生物的数量，通常是通过对生产车间实施密封并对内部空气进行严格过滤，达到所要求的洁净度来实现的。

对生产环境的空气和工作台进行经常性的微生物检测，就是为了通过检验生产环境的微生物水平（数量），考查是否满足生产过程中微生物控制要求，是否达到了相关的标准规范的要求，也是考查生产环境是否保持密封及内部的空气过滤系统是否在有效运行的手段和方法。

❻ 微生物采样器的工作原理

六级筛孔撞击式空气微生物采样器除了能够测定空气微生物的数量之外，它独有的特性还能测出这些粒子的大小，而后者是判定空气微生物危害的重要指标之一。它是由六个撞击器组合成一体，每一级实际是一个单级采样器，利用6次反复撞击原理，绝大部分粒子特别是在气管及肺沉降的粒子基本都撞击下来，因而它采集到的粒子大小范围自然比单级的广，这是一些单级撞击采样器所无法比拟的，而且采样器的圆形喷口比裂隙等喷口有更高的采样效率。采样时相对湿度逐级地增高（由第一级的39%增至第六级的88%），这十分有利于脆弱的病原微生物，特别是病毒粒子的存活。由于它这些与众不同的特点，使它广泛而有效地应用于空气微生物的监测，自问世以来常用不衰。被专家推荐为国际标准采样器。六级空气微生物采样器模拟人呼吸道的解剖结构和空气动力学生理特征，采样惯性撞击原理而将悬浮在空气中的微生物粒子分等级地收集到采样介质表面上，然后供培养及微生物学分析。

❼ 你知道哪些关于检测尘埃粒子的知识

十万级的标准：5μm粒子最大允许值是29300个。仪器流量是2.83L，也就是0.1立方英尺。立方米对立方英尺的换算倍数大约是35.2。一般仪器都有单位选择的，如果数值后面没有单位，就是实测数值，就要乘以倍数352倍，如果有单位，就是直接读数即可。对象无尘室洁净度是十万级，那肯定20数值是实测值，也就是0.1立方英尺内的粒子数量，对比到立方米，就是20*253=7040粒/m³。关于尘埃粒子计数器检测时的空气取样量，在国标GBJ73-84中规定：对于100级的无尘车间，每次取样量应大于或等于1L，对于1000~10000级的无尘车间，每次取样量应大于或等于0.3L，对于10000级的无尘车间，每次取样量应大于或等于0.1L。

❽ 为什么要测定土壤中微生物量碳，只是反映微生物生物量的话，那为什么不直接用平板法测定微生物量呢

直接测定微生物量费时费力，且生物各不相同，用数目来反映微生物的生物量不太科学，测定碳比较简单易行，也能比较客观的反映微生物生物量

❾ 洁净区为什么只限定微生物和尘埃粒子数

洁净区是否测动态和静态、什么时候测、测什么项目?

GMP只是个最低的行业要求，不可能包括所有的生产情况。
遵守GMP并灵活应用的前提，是理解法规。

先看洁净区静态。（iwuchen通过多年的洁净室建造经验总结）
定义参考ISO 14644 1-8，我就不抄了。
设施建成，空调系统装好并运行，生产设备等所有东东也已到位，但无人且无生产的条件下。
这时候检测尘埃粒子、沉降菌、浮游菌、设施设备表面，同时还应考虑检测压差、温湿度，主要是考察厂房设施和空调净化系统的“洁净能力”，也就是说在无任何其它因素影响下到底能不能干活。
什么时候测静态？
1）刚建成验证时必须测；
2）更换了各级过滤器，或厂房设施或净化系统有大修；
3）长期未生产，空调系统停运了一段时间；等等；

再看洁净区动态。
同样参考ISO 14644 1-8。
我的理解：设施设备统统运行，生产在进行，人在操作活动，其实就是正常的生产状态。需要注意的是：这时候影响洁净区微生物的因素，已经不仅仅是空调系统的净化能力了；还包括生产过程中产生的，大多数情况下是产尘，尘埃粒子可能会超标；其次对微生物最大的影响就是人了。
生产过程中的动态检测其实最能够反应情况。
测什么项目呢？尘埃粒子：如果产尘量大的区域，那就别测了，测了也超，没意义；但如果不测动态，建议检测静态，看看空调系统正常不。
沉降菌、浮游菌：这个是必须滴；设施设备和人表面：这个也是必须滴；
什么时候测动态？
1） 验证或再验证；
2） 日常监测时生产过程中测；
总之，不管啥项目，测不测、怎么测还是看目的意义是啥，评估风险有多大，明白了这些之后，具体如何就不再是问题了。