生物碱怎么判断

❶ 含生物碱较高的薯仔怎么判断

两种情况下，薯仔中的生物碱含量较高。一是表皮为绿色的部分。二是发芽薯仔的芽眼及附近。
薯仔中的生物碱名为龙葵素，也叫马铃薯毒素，是一种有毒的糖苷类生物碱，是马铃薯中的有毒物质。这种物质能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。
龙葵素在成熟的薯仔中的含量一般在每百克马铃薯10毫克左右，不会导致中毒。
但当薯仔受到阳光照射后，表皮会变成绿色，此时这部分的龙葵素含量会大增。当薯仔发芽时，在芽眼附近，龙葵素的含量也会大增，可能会高达每百克500毫克，如果大量食用，足以致人死亡。
在食用薯仔时，一是必须把表皮为绿色的部分削去，二是如果已经发芽，必须把芽眼及附近部分剜除，再放到水中浸泡几分钟，让可能残留的龙葵素溶解到水里，方可食用。
如果薯仔基本都变绿了，或发出的芽已经比较多、比较长了，最好不要食用了。
龙葵素普遍存在于茄科植物中，如薯仔，茄子，西红柿等。这些蔬菜成熟后龙葵素含量极低，可放心食用。未成熟的最好不吃。

❷ 用生物碱沉淀反应检查生物碱时，须有什么条件结果如何判断

大多数生物碱在酸水或稀醇中能与某些试剂反应生成难溶于水的复盐或分子络合物，这些试剂称为生物碱沉淀试剂。

常用的生物碱沉淀试剂：碘化物复盐、重金属盐、大分子酸类等。常见的生物碱沉淀试剂有碘-碘化钾试剂、碘化铋钾试剂、碘化汞钾试剂等。

生物碱沉淀反应的条件：

1、反应环境：生物碱沉淀的反应一般在稀酸水溶液中进行。

2、净化处理：共存的蛋白质、多肽、鞣质等成分，这些物质也能与生物碱沉淀试剂发生沉淀的反应。为了避免其干扰，可将酸水液经碱化后用氯仿萃取，除去水溶性干扰成分，然后用酸水从氯仿中萃取出生物碱，以此酸水液进行沉淀反应。

生物碱沉淀反应阳性结果的判断：

1、阳性结果判断：一般需选用三种以上的沉淀试剂进行反应，如果均有生物碱的沉淀反应，可判断为阳性结果。

2、需要注意的问题：少数生物碱不能与一般生物碱沉淀试剂产生沉淀反应，如麻黄碱、咖啡碱与多数生物碱沉淀试剂不能发生沉淀反应。中药中有些非生物碱类物质也能与生物碱沉淀试剂产生沉淀的应，如蛋白质、多肽、氨基酸、鞣质等。

(2)生物碱怎么判断扩展阅读：

生物碱均为含氮的有机化合物，总有些相似的性质，因为在其生物合成的途径中氨基酸是起始物，主要有鸟氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸等，主要经历两种反应类类型：环合反应和碳——氮键的裂解，所以总有些性质相似。

生物碱具环状结构，难溶于水，与酸可以形成盐，有一定的旋光性和吸收光谱，大多有苦味。呈无色结晶状，少数为液体。生物碱有几千种，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而来，是次级代谢物之一，对生物机体有毒性或强烈的生理作用。

在常压时绝大多数生物碱均无挥发性。直接加热先熔融，继被分解；也可能熔融而同时分解。只有在高度真空下才能因加热而有升华现象。但也有些例外，如麻黄碱，在常压下也有挥发性；咖啡因在常压时加热至180℃以上，即升华而不分解。

❸ 用乙醇回流法提取生物碱时如何判断生物碱是否已提取完全

方法一：用pH试纸测试溶液pH无变化。

方法二：多次提取后的提取液取部分浓缩至一定浓度后，用生物碱显色剂显色不明显。

❹ 怎么用化学方法鉴别生物碱和糖

1、分别将它们溶于水,用PH试纸或酸碱指示剂检验它们的酸碱性,呈碱性的是纯碱,呈中性的是白糖
2、往它们滴入盐酸或醋酸,有气泡产生的是纯碱,没有的是白糖
3、将它们溶于水中,加入氯化钙溶液,有白色沉淀产生的是纯碱,没有的是白糖

❺ 生物碱的一般鉴定反应有哪几种

1、熔点鉴别法
熔点测定是一种常用初步鉴别药物的方法，在药典附录中都规定有详细的测定方法。所测熔点受结晶和测定条件影响大，有许多化合物的熔点相近，易混淆，所以，利用反应生成难溶于水的衍生物，测熔点，增加专属性，来帮助判断。生物碱类常用四苯硼钠和芳磺酸类与之反应，测熔点
2、旋光鉴别
手性碳原子旋光测定鉴别（旋光度）。
3、沉淀反应和显色反应
常用生物碱沉淀试剂：KI-I2，KBiI4，KhgI3和苦味酸（三硝基苯酚）试液，其他还有磷钨酸、磷钨酸钼、鞣酸、HgCl2等试液，通过沉淀颜色和结晶情况，用于鉴别或互相区别；
显色反应的显色试剂：甲醛硫酸试液，浓硝酸、浓硫酸等等，通过氧化，脱水，缩合等反应显色，用于鉴别，也可用于TLC的显色剂。
4、光谱分析
可用UV和IR等分析鉴别。
5、色谱分析
可用薄层色谱、纸色谱、气相色谱和HPLC法分析鉴别和测定。

❻ 如何判断生物碱是否成盐

生物碱的鉴别1．检品溶液的制备：取粉碎的植物样品约2g，加蒸馏水20~30ml，并滴加数滴盐酸，使呈酸性。在60℃水浴上加热15分钟，过滤，滤液供作以下试验。 2．生物碱类成分的鉴别：生物碱类成分（除有少数例外）均与多种生物碱沉淀试剂在酸性溶液（水液或稀醇液）中产生沉淀反应。操作如下：（1）取上备酸水浸液四份（每份1 ml左右即可）,分别滴加碘-碘化钾﹑碘化汞钾试剂﹑碘化铋钾试剂﹑硅钨酸试剂。若四者均有或大多有沉淀反应，表明该样品可能含有生物碱，再进行下项试验，进一步识别。（2）取上备其余酸水浸液，加Na2CO3溶液呈碱性，置分液漏斗中，加入乙醚约10ml振摇，静置后分出醚层，再用乙醚3ml，如前萃取，合并醚液。将乙醚液置分液漏斗中，加酸水液10ml振摇，静置分层，分出酸水液，再以酸水液5ml如前提取，合并酸水液，如此酸提液四份，分别作以下沉淀反应。a．碘化汞钾试剂（Mayer试剂）：酸水提液滴加碘化汞钾试剂，产生白色沉淀。

❼ 用生物碱沉淀反应检查生物碱时，须有什么条件结果如何判断

用生物碱沉淀反应检查生物碱时，须有什么条件
大多数生物碱在酸水或稀醇中能与某些试剂反应生成难溶于水的复盐或分子络合物,这些试剂称为生物碱沉淀试剂.
1.常用的生物碱沉淀试剂
碘化物复盐、重金属盐、大分子酸类等.常见的生物碱沉淀试剂有碘-碘化钾试剂、碘化铋钾试剂、碘化汞钾试剂等.
2.生物碱沉淀反应的条件
（1）反应环境
生物碱沉淀的反应一般在稀酸水溶液中进行.
（2）净化处理
共存的蛋白质、多肽、鞣质等成分,这些物质也能与生物碱沉淀试剂发生沉淀的反应.为了避免其干扰,可将酸水液经碱化后用氯仿萃取,除去水溶性干扰成分,然后用酸水从氯仿中萃取出生物碱,以此酸水液进行沉淀反应.
3.生物碱沉淀反应阳性结果的判断
（1）阳性结果判断
一般需选用三种以上的沉淀试剂进行反应,如果均有生物碱的沉淀反应,可判断为阳性结果.
（2）需要注意的问题
①少数生物碱不能与一般生物碱沉淀试剂产生沉淀反应.如麻黄碱、咖啡碱与多数生物碱沉淀试剂不能发生沉淀反应.
②中药中有些非生物碱类物质也能与生物碱沉淀试剂产生沉淀的应,如蛋白质、多肽、氨基酸、鞣质等.
4.生物碱沉淀反应的应用
（1）检识反应
（2）指导生物碱的提取分离
（3）生物碱的分离纯化
（4）薄层或纸层色谱的显色剂

❽ 生物碱碱性强弱怎么判断

生物碱碱性强弱怎么判断
1）氮原子的杂化方式
氮原子杂化程度的升高,碱性增强,即sp3＞sp2＞sp.
如四氢异喹啉（pKa9.5）为sp3杂化；吡啶（pKa5.17）和异喹啉（pKa5.4）均为sp2杂化；氰基呈中性,因其为sp杂化.季铵碱的碱性强（pKa11.5以上）则是因羟基以负离子形式存在,类似无机碱.
2）诱导效应
生物碱分子中的氮原子上的电子云密度可受氮原子附近供电基（如烷基）或／和吸电基（如各类含氧基团、芳环、双键）诱导效应的影响.
供电诱导使氮原子上电子云密度增加,碱性增强；吸电诱导使氮原子上电子云密度减小,碱性降低.
如麻黄碱的碱性强于去甲麻黄碱,即是由于麻黄碱氮原子上的甲基供电诱导的结果.而二者的碱性弱于苯异丙胺,则因前二者氨基碳原子的邻位碳上羟基吸电诱导的结果.

❾ 化学方法鉴别酚,生物碱和强心苷

通过酸碱指示剂或试纸来判断。酚一般为酸性，生物碱一般为碱性，强心苷一般为中性。

❿ 如何判断天然药物中含有生物碱

（1）绝大多数生物碱分布在高等植物，尤其是双子叶植物中，如毛茛科、罂粟科、防己科、茄科、夹竹桃科、芸香科、豆科、小檗科等。
（2）极少数生物碱分布在低等植物中。
（3）同科同属植物可能含相同结构类型的生物碱。
（4）一种植物体内多有数种或数十种生物碱共存，且它们的化学结构有相似之处。
有些生物碱能和某些试剂反应生成特殊的颜色，叫做显色反应，常用于鉴识某种生物碱。但显色反应受生物碱纯度的影响很大，生物碱愈纯，颜色愈明显。常用的显色剂有：
1、矾酸铵-浓硫酸溶液（Mandelin试剂）为1%矾酸铵的浓硫酸溶液。如遇阿托品显红色，可待因显蓝色，士的宁显紫色到红色。
2、钼酸铵-浓硫酸溶液（Frohde试剂）为1%钼酸钠或钼酸铵的浓硫酸溶液，如遇乌头碱显黄棕色，小檗碱显棕绿色，阿托品不显色。
3、甲醛-浓硫酸试剂（Marquis试剂）为30%甲醛溶液0．2ml与10ml浓硫酸的混合溶液。如遇吗啡显橙色至紫色，可待因显红色至黄棕色。
4、浓硫酸如遇乌头碱显紫色、小檗碱显绿色，阿托品不显色。
5、浓硝酸如遇小檗碱显棕红色，秋水仙碱显蓝色，咖啡碱不显色。
生物碱的显色反应原理尚不太明了，一般认为是氧化反应、脱水反应、缩合反应或氧化、脱水与缩合的共同反应。