微生物检验技术中有哪些专性需氧菌

① 细菌有哪些种类，它们各由什么组成的

按有无细胞壁:正常菌种和细菌L型
按细胞壁特征:革兰氏阳性和革兰氏阴性.就是G+和G-
按细菌形态:球菌.杆菌.螺旋菌
球菌中又有单球菌.双球菌.链球菌.四联球菌.八叠球菌.葡萄球菌.
杆菌中又有球杆菌.链杆菌.竹节杆菌.双歧杆菌.粗大杆菌.细小杆菌.棒状杆菌等
螺旋菌又有弧菌.螺菌.螺旋体
按致病性有条件性致病菌.致病菌.正常菌
按有无荚膜:S型菌.R型菌
按有无芽孢:芽孢菌.无芽孢菌
按有无性菌毛:F+菌.F-菌
按对氧气需要;专性需氧菌.专性厌氧菌.微需氧菌.兼性厌氧菌
按营养方式:化能自养.光能自养.异养.兼性自养
等
具体的样子我无法一一描述，太多了，自己找一下吧

② 微生物限度里需氧菌指的是什么

醋酸菌属于好氧微生物。
醋酸菌如果在糖源充足的情况下，可以直接将葡萄糖变成醋酸；如果在缺少糖源的情况下，先将乙醇变成乙醛，再将乙醛变成醋酸；在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。

③ 从对分子氧的要求来分，微生物可分为哪几种类型它们各有何特点

从对分子氧的要求来分，微生物可分为哪几种类型
按照微生物对氧的需求可将生物处理分为专性好氧,专性厌氧,微量好氧,耐氧厌氧,兼性厌氧。
一、专性好氧
要求必须在有氧的条件下才能生长，有完整的呼吸链，以分子氧作为最终氢受体，细胞有超氧化物歧化酶和过氧化氢酶，绝大多数真菌和许多细菌都是专性好氧菌，如米曲菌，醋酸杆菌等。
二、专性厌氧
专性厌氧的硫酸盐还原细菌群中，有些属的种具有固氮作用。如脱硫弧菌
(
Desulfovibrio
desulfuricans
)
、普通脱硫弧菌
(
D.vulgaris
)
和巨大脱硫弧菌
(
D.gigas
)
，瘤胃脱硫肠状菌
(
Desulfotomaculum
ruminis
)
和东方脱硫肠状菌
(
D.orientis
)
等。近年来，已证明严格厌氧的产甲烷细菌中有一些种如巴氏甲烷
八叠球菌
(
Methanosacrina
barkeri
)227
菌株等具有固氮活性
三、微量好氧
亦称需氧菌、需氧微生物，在有氧环境中生长繁殖，需氧量不多，,氧化有机物或无机物的产能代谢过程,以分子氧为最终电子受体,进行有氧呼吸
四、耐氧厌氧
耐氧厌氧生物可以在有氧气的环境下生存，但它们不会使用氧气作为最终电子接受者。所有的耐氧厌氧生物都是进行发酵的。
五、兼性厌氧
兼性厌氧菌（facultative
anaerobe）又称兼嫌气性微生物，兼嫌气菌、兼性好氧菌。在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物。可在有氧（O2）或缺氧条件下，可通过不同的氧化方式获得能量，兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能。如酵母菌在有氧环境中进行有氧呼吸，在缺氧条件下发酵葡萄糖生成酒精和二氧化碳。

④ 细菌在固体培养基中的生长现象有哪些

有混浊生长、沉淀生长、菌膜生长（表面生长）这3种。

1、混浊生长：大多数细菌在液体培养基中生长繁殖后均匀浑浊。如大肠埃希菌、志贺菌等。

2、沉淀生长：少数链状排列的细菌如链球菌，炭疽芽孢杆菌等则呈沉淀生长。

3、菌膜生长（表面生长）：枯草芽孢杆菌、结核分歧杆菌和铜绿假单胞菌等专性需氧菌一般呈表面生长，常形成菌膜。

(4)微生物检验技术中有哪些专性需氧菌扩展阅读：

接种后的液体培养基可以通过细菌的生长来浊化。混浊度因细菌需氧量的不同而不同:好氧菌只使上培养液混浊，厌氧菌使底培养液混浊，积性厌氧菌使上下培养液混浊均匀;有些细菌会在培养基表面形成环或膜，或在培养基底部沉淀。

液体介质中细菌生长的现象液体介质主要用于细菌生长。细菌在液体培养基中生长繁殖，这表明液体变得浑浊，表面形成细菌膜，培养管底部形成沉淀物。

⑤ 食品上常见的有益细菌有哪些生物学特性如何

第一节 食品中常见的细菌
一 有益菌
1 乳杆菌属（Lactobacillus）
G+无芽孢杆菌，细胞形态多样，长形、细长状、弯曲形及短杆状；厌氧、兼性厌氧或微好氧菌；单个存在或呈链状排列；不运动或很少运动；最适生长温度在30～40℃；产酸和耐酸能力强，最适pH值5.5～6.2，一般在pH值5或更低情况下还能生长。分解糖的能力很强，发酵代谢类型有三种：专性同型乳酸发酵、兼性异型乳酸发酵和专性异型乳酸发酵。
（1） 专性同型乳酸发酵：指能发酵葡萄糖产生85%以上的乳酸，并且不发酵戊糖或葡萄糖酸盐的类群，如德氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、瑞士乳杆菌、香肠乳杆菌等。
（2） 兼性异型乳酸发酵：指能发酵葡萄糖产生85%以上乳酸，并且发酵戊糖或葡萄糖酸盐的类群，如干酪乳杆菌、植物乳杆菌、戊糖乳杆菌、米酒乳杆菌和耐酸乳杆菌等。
（3） 专性异型乳酸发酵：指发酵葡萄糖产生等摩尔的乳酸、CO2、乙酸和乙醇的类群。如发酵乳杆菌、短乳杆菌、高加索奶乳杆菌等。
常见的乳杆菌有：  
干酪乳杆菌（L. casei） 嗜酸乳杆菌（L. acidophilus）
植物乳杆菌（L. plantarum） 瑞士乳杆菌（L. helveticus）
发酵乳杆菌（L. fermentum） 弯曲乳杆菌（L. curvatus）
米酒乳杆菌 （L. sake） 保加利亚乳杆菌（L. bulgaricus）
广泛存在于牛乳、肉、鱼、果蔬制品及动植物发酵产品中。这些菌通常为食品的有益菌，常用来作为乳酸、干酪、酸乳等乳制品的生产发酵剂。植物乳杆菌常用于泡菜、青贮饲料的发酵。
2．链球菌属（Streptococcus）
G+球菌，细胞呈球形或卵圆形，细胞成对地链状排列，无芽孢，兼性厌氧，化能异养，营养要求复杂，属同型乳酸发酵，生长温度范围25～45℃，最适温度37℃。
常见于人和动物口腔、上呼吸道、肠道等处。多数为有益菌，是生产发酵食品的有用菌种，如嗜热链球菌、乳链球菌、乳脂链球菌等可用于乳制品的发酵。
但有些种是人畜的病原菌，如引起牛乳房炎的无乳链球菌，引起人类咽喉等病的溶血链球菌。有些种又是引起食品腐败变质的细菌，如液化链球菌和粪链球菌（Sc. faccalis）（现
3.片球菌属（Pediococcus）
G+球菌，成对或四联状排列，罕见单个细胞，不形成链状，不运动，不形成芽孢，兼性厌氧，同型发酵产生乳酸，最适生长温度25～40℃。
主要存在于发酵的植物材料和腌制蔬菜中，常用于泡菜、香肠等的发酵，也常引起啤酒等酒精饮料的变质。
常见的有啤酒片球菌（P. cerevisaae）、乳酸片球菌（P. acidilactici）、戊糖片球菌（P. pentosaceus）、嗜盐片球菌（P. halophilus）等。
4.明串珠菌属（Leuconostoc）
G+球菌，菌体细胞呈圆形或卵圆形，菌体常排列成链状，不运动，不形成芽孢，兼性厌氧，最适生长温度20～30℃，营养要求复杂，在乳中生长较弱而缓慢，加入可发酵性糖类和酵母汁能促进生长，属异型乳酸发酵。
多数为有益菌，常存在于水果、蔬菜、牛乳中。能在含高浓度糖的食品中生长，如噬橙明串珠菌（Leue. citrovorum）和戊糖明串珠菌（Leue. dextranicus）可作为制造乳制品的发酵菌剂。
另外，戊糖明串珠菌和肠膜明串珠菌可用于生产右旋糖酐，作为代血浆的主要成分，也可以作为泡菜等发酵菌剂。肠膜明串珠菌（Leuc. mesenteroides）等可利用蔗糖合成大量的荚膜（葡聚糖），可增加酸奶的粘度。（好处、坏处）
5.双歧杆菌属（Bifidobaterim）
G+不规则无芽孢杆菌，呈多形态，如Y字型、V字型、弯曲状、棒状、勺状等，专性厌氧，营养要求苛刻，最适温度37～41℃，最适pH 6.5～7.0，在pH 4.5以下或8.5以上不生长。发酵碳水化合物活跃，发酵产物主要是乳酸和乙酸，不产生CO2。
主要存在于人和各种动物的肠道内。目前报道的已有32个种，其中常见的是长双歧杆菌、短双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌及青春双歧杆菌。
双歧杆菌是1899年法国巴斯德研究所Tisster发现并首先从健康母乳喂养的婴儿粪便中分离出来。双歧杆菌具有多种生理功能，目前已风行于保健饮品市场，许多发酵乳制品及一些保健饮料中常常加入双歧杆菌以提高保健效果。
6.丙酸杆菌属（Propionibacterium）
G+不规则无芽孢杆菌，有分支，有时呈球状，兼性厌氧。能使葡萄糖发酵产生丙酸、乙酸和气体。最适生长温度30～37℃。
主要存在于奶酪、乳制品和人的皮肤上，参与奶酪成熟，常使奶酪产生特殊香味和气孔。
7. 醋酸杆菌属（Acetobacter）
幼龄菌为G～杆菌，老龄菌G染色后常为G+，单个、成对或

⑥ 好氧性细菌的介绍

亦称需氧菌、需氧微生物。在有氧环境中生长繁殖，氧化有机物或无机物的产能代谢过程，以分子氧为最终电子受体，进行有氧呼吸。包括大多数细菌、放线菌和真菌。没有氧就根本不能生长的细菌，称作专性好氧细菌。有很多细菌是好氧细菌，特别是大多数化能自养细菌、醋酸菌、枯草杆菌（枯草芽孢杆菌）、结核菌、固氮菌等均为专性好氧细菌。此外，有一种在分压低于0.2标准大气压下也能够良好生长的细菌，称它为微好氧细菌。

⑦ 根据土壤微生物对氧气的依赖程度分为哪三类

根据微生物对氧气的需求分：1专性需氧菌，2微需氧菌，3兼性厌氧菌，4专性厌氧菌。

⑧ 专性需氧菌应当在什么培养箱中培养

在有氧培养箱中培养。
专性需氧菌是在有氧的环境中才能生长繁殖的细菌，此类细菌具有完善的呼吸酶系统，能进行需氧呼吸，需要分子氧作为受氢体已完成氧化呼吸作用，所以只能在有氧条件下生存。
目前根据细菌对氧气的需要可将其分为四类，除了专性需氧菌外，还包括微需氧菌，在低氧的环境中生长最好，如空肠弯曲菌、幽门螺杆菌。兼性厌氧菌，在有氧或无氧环境中都能生长，大多数病原菌属于此类。专性厌氧菌，只能在无氧的环境中进行发酵，如破伤风梭菌、脆弱类杆菌等。