生物如何检验淀粉的存在

1. 如何检验淀粉

淀粉属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色，所以我们会看到上述的现象。

淀粉存在于植物的根、茎或种子种，组成分为直链淀粉和支链淀粉两类。自然淀粉中直链淀粉与支链淀粉之比一般约为15-28%比72-85%，视植物种类、品种、生长时期的不同而已。

根据国家标准检测直链淀粉的食品主要是粮食类，包括：优质稻谷、优质大米、鲜食玉米、谷子籽粒、小麦、薯类、板栗、高粱、葛根和豆类等。明确直链淀粉含量在评价粮食品质和农业选种、育种时具有实际意义。

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直链淀粉是淀粉中的多聚糖成分，直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其葡萄糖单元主要以直链状结构连接成的大分子。

直链淀粉含量是影响粮食感官品质和加工特性的一个重要因素，其含量的高低可作为评价粮食品质的一个重要指标。此外，淀粉的糊化、凝胶化、粘稠度、溶解度、膨胀能力、消化性和抗性等性质也与直链淀粉含量密切相关。

2. 生物中 检验淀粉为什么要用碘-碘化钾溶液检验

检验淀粉可以用：碘水（I2）、碘液（含碘与碘化钾）、碘-碘化钾溶液（I2—KI）
但不可以用碘,碘是固体，淀粉也是固体，固体混固体来检验，想一想，肯定是检验用液体明显更好，所以不用碘单质检验，用碘溶液来检验。

3. 什么试剂可检验食物中是否含有淀粉

淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．
蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，也能为人体提供能量，蛋白质属于大分子的有机物，含碳，能燃烧，燃烧时有一种焦臭的味道，遇到高温会凝固成白色固态物质；
脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，也是有机物，一般能在纸张上面留下“油斑”．
故答案为：碘；蓝；凝固；油斑

4. 检验淀粉的方式是什么

一：在指标为二厘米的淀粉中加入约一厘米碘液，变紫蓝色就是淀粉。
二：在淀粉中加入不带唾沫星子的纯唾液，变黄色粘稠状（稀薄麦芽糖）就是淀粉。
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5. 探究生物体内有淀粉应该加什么试剂。

淀粉有遇碘变蓝色的特性．在食物上滴一滴碘液，若变成蓝色，说明有淀粉存在．
在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物．由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质的存在．
故选B

6. 如何检验葡萄糖，淀粉，蛋白质

检验葡萄糖，淀粉，蛋白质：

1、检验葡萄糖。葡萄糖属于单糖，它的化学式是C6H12O6，含有官能团醛基，醛基能和新制的氢氧化铜悬浊液共热，生成砖红色的氧化亚铜，将新制的Cu（OH）2滴入待测溶液中，加热后有红色沉淀生成的就是葡萄糖溶液。

2、检验葡萄糖。淀粉具有遇碘变蓝的特性，将碘酒滴入待测溶液中，变蓝色的即是淀粉溶液。

3、检验蛋白质。蛋白质遇浓硝酸变成黄色，将浓硝酸滴入待测溶液中，变黄色的即是蛋白质溶液。

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化学药品领用、存储及操作相关规定：

1、操作危险性化学药品请务必遵守操作守则或遵照老师操作流程进行实验；勿自行更换实验流程。

2、领取药品时，要确认容器上标示中文名称是否为需要的实验用药品。

3、领取药品时，要看清楚药品危害标示和图样，确认是否有危害。

4、使用挥发性有机溶剂、强酸强碱性、高腐蚀性、有毒性等药品，必须在特殊排烟柜及桌上型抽烟管下进行操作。

5、有机溶剂，固体化学药品，酸、碱化合物均需分开存放，挥发性化学药品必须放置于具抽气装置的药品柜中。

6、高挥发性或易于氧化的化学药品必须存放于冰箱或冰柜之中。

7、避免独自一人在实验室做危险实验。

8、进行实验绝对不能出现无人监督状态，并且做好实验装置的防火、防爆、防水措施。

9、做危险性实验务必至少有两人以上在场方可进行。特危实验须经系主任批准。

10、节假日和夜间实验须填写有关管理规定表格，并经系主任批准。

11、做放射性、剧毒等对人体危害较重的实验，应制定严格安全措施，做好个人防护。做有危害性气体的实验必须在通风橱里进行。

12、必须将废弃药液或过期药液或废弃物依照分类标示清楚，交回废液废渣处理室，严禁将废（液）弃物倒入下水道或垃圾筒中。

7. 【急!!在线等!!】__【高中生物】设计实验证明光合作用的产物含淀粉

验证实验： 仿照书上就可以了！ 实验目的：证明光合作用过程中产生了淀粉 实验原理：淀粉遇碘变蓝，用碘可以检测淀粉的存在。 材料：银边天竺葵（叶子上有白色部分，对实验的现象影响小）碘液，黑色遮光纸，夹子等。 实验过程： ①将植株放在暗处24小时以上，目的是消耗掉叶片中的营养物质。 ②选定叶片，对叶片的一半进行遮光处理，（用夹子和黑色遮光纸，最好配合铁架台）另一半曝光。 ③光照一段时间。 ④用碘蒸气处理该叶片 实验现象：曝光的一半呈深蓝色，遮光的一半没有颜色变化。 实验结论：绿叶光合作用产生淀粉

8. 生物中用什么检验淀粉、脂肪、蛋白质

1、检验淀粉：碘液——显蓝紫色；2、脂肪：苏丹三染液——橘黄,苏丹四——红；3、蛋白质：双缩脲试剂——紫色反应.这些是高中知识. 欢迎采纳.欲深入了解请追问,谢谢!

9. 淀粉的鉴定方式及原理

淀粉的鉴定方式及原理：
淀粉可以用碘溶液来鉴定。将碘溶于碘化钾水溶液中，形成碘水。淀粉加入水中，加热糊化成为透明溶液，滴入一滴碘水，立即变成深蓝色。其原理是，淀粉是螺旋结构，每六个葡萄糖单元形成一圈螺旋，碘分子可以进入淀粉的螺旋中，并和淀粉作用，形成深蓝色的颜色。