做微生物琼脂多少度到

❶ LB-琼脂平板多少度会融化

会，你要是正常1%-2%琼脂量配置的话温度达到45度左右就应该开始融化了，如果你实在想在56度的话，可以尝试提高琼脂含量，但我不敢保证，因为有可能需要很高比例的琼脂，高比例的琼脂会影响植物或菌种对营养的吸收。

❷ 琼脂为什么要冷却至45摄氏度

设定的原因主要是考虑到一般低于40℃，培养基开始凝固（当然，凝固温度和琼脂量以及琼脂的质量有很大关系，凝固温度其实不一定），倒入培养皿中会出现块状的固体，导致最后用于培养的培养基不均匀。不均匀的培养基表面不均匀，营养成分不均衡，甚至因为琼脂的不均衡导致凝固效果不好，影响后续操作、培养以及培养物的观察、对比。
而设定为45℃操作，一方面45℃到40℃有一个比较宽的操作空间，可以比较从容的进行操作，另一方面45℃的培养基拿在手中比较不烫手。

但是，刻意设定45℃倒培养基是很僵化的，因为实际操作中不会有人专门去拿温度计测量。
在实际操作中，用手触摸装有培养基的三角瓶，自己感觉手握不烫手即可拿起轻摇（注：不可摇出汽泡），此时培养基依然呈水样就可进行倒培养基了。只要倒培养基的基体还呈水样而且没烫到自己手，这个温度范围都可以。根据实验经验，基本也就是50℃－45℃左右。

至于加抗生素之类，一般55℃以下加都不会影响药性，而且普遍选择55℃－50℃加。因为实际操作中如果真等到45℃加，还没混匀，培养基就可能凝固了。
所以加激素、抗生素一般是手握三角瓶觉得可以忍受，但是仍感到些许烫手不能完全握住的时候加，也就是比倒培养基稍高一点点的温度加。

❸ 培养微生物时为什么琼脂要在溶液沸腾时加入

微生物生长所需的固体培养基中，琼脂是关键成分。琼脂在冷却至室温时，会凝固成固体，因此琼脂要在溶液沸腾时加入，防止其提前凝固，影响下一步操作。
培养基分为固体培养基和液体培养基。固体培养基和液体培养基的区别就是有无琼脂。
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❹ 琼脂粉有哪些正确的使用方法

琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶，琼脂粉的使用有讲究，需要我们掌握一些技巧。下面是我为大家整理的琼脂粉的正确用法，希望会对大家有所帮助！

琼脂粉的用法
琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。

琼脂在90度左右融化，40度左右凝结为固体，常吃的果冻、凉粉里都有新增，可以说无害。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。

琼脂粉的概述
琼脂粉Agar

琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定：干燥失重:≤15%烧灼残渣%灰分：≤5 水不溶物%：≤1 砷AS%：≤0.0001 重金属以Pb计%：≤0.004 吸水力：75毫升最高数淀粉：合乎规定凝胶强度：>800g/cm2 产品优点凝胶强度：>800g/cm2

琼脂粉Agar组培上的应用说明：培养基的配制，别名：Agar-agar;Gum agar 分子式：C12H18O9n 工作浓度： 3-4.5 g/L。强度：1300g/ c㎡ 外观：类白色粉末储存条件：室温

其他领域的应用

琼脂因为有特殊的胶凝性质，尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应;已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。
琼脂、卡拉胶的区别和各自的用途
琼脂、卡拉胶是海藻的提取物，应用有所不同

琼脂由琼脂糖和琼脂果胶Agaropectin两部分组成，作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯盐的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链链节在1，3苷键交替地相连的β-D-吡喃半乳糖残基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖残基。而琼脂果胶是非凝胶部分，是带有硫酸酯盐、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖，也是商业提取中力图去掉的部分。在工业上的琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。

至于琼脂的用途，首先，琼脂是无营养的，也就是说一般生物，即使是微生物也不分解它虽然琼脂属于糖。因此，常用作为生物培养基，或者一些药物载体。另外，食品工业上应用更广，作增稠剂、凝固剂，琼脂在90度左右融化，40度左右凝结为固体，常吃的果冻、凉粉里都有新增，可以说无害。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。

卡拉胶也就是角叉菜胶，半乳糖及脱水半乳糖所形成的多糖类硫酸酯盐和3.6—脱水半乳糖直链聚合物所组成。粉末状卡拉胶稳定，即是加热也不会发生水解。卡拉胶有良好的乳蛋白反应能力，可防止因加入CMC后乳清分离的现象。火腿肠肉糜制品方面的用途：使用本品后可以使产品弹性好，切片性好，韧脆适中，嫩滑爽口。在冷饮食品方面的用途：卡拉胶有良好的乳蛋白反应能力，可防止因加入CMC后乳清分离的想象。在软糖食品方面的用途：卡拉胶软糖透明度好，色泽鲜艳、均匀、光滑、粘性小、爽脆利口。在乳类食品方面的用途：卡拉胶能使牛奶产生凝冻作用，起凝冻赋型作用。在可可奶、可可麦乳精和可可糖果浆中起悬浮和稳定作用。在酸牛奶、软干酪和奶油中，可稳定乳状混合物，诱发胶凝的形成。在白酒和啤酒方面的用途：可作为澄清剂，也可以作为泡沫稳定剂。在人造蛋白质纤维和人造肉方面的用途：在配料过程中加入卡拉胶和海藻酸钠，蛋白质不需经过老化过程，浓度低的或没经过纯化的蛋白质溶液也同样可以用于纺丝，而且还能改进纺丝的强度和吸水性。人造蛋白纤维进一步制造人造肉时，还可用卡拉胶作粘合剂。

❺ 琼脂粉怎样使用

琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。琼脂在90度左右融化，40度左右凝结为固体。琼脂粉直接放在容器里用水浸泡至少半小时，然后放在锅里直接煮就可以了，差不半个小时就可以了，看自己需求量加水、糖，等待琼脂冷却下来，即可以食用。

常吃的果冻、凉粉里都有添加琼脂粉，可以说无害。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。

(5)做微生物琼脂多少度到扩展阅读

琼脂是无营养的，也就是说一般生物，即使是微生物也不分解它（虽然琼脂属于糖）。因此，常用作为生物培养基，或者一些药物载体。

琼脂由琼脂糖和琼脂果胶两部分组成，作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯（盐）的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链链节在1，3苷键交替地相连的β-D-吡喃半乳糖残基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖残基。

而琼脂果胶是非凝胶部分，是带有硫酸酯（盐）、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖，也是商业提取中力图去掉的部分。在工业上的琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，

❻ 请问,基本培养基中琼脂的浓度应该是多少啊有谁知道,

一般培养基琼脂的浓度应该在1.5-2.0%之间.
在这个范围内都可以满足凝固要求,本身对微生物生长没有太大影响,但浓度高,平板上培养基会比较硬,不易被接种针划破,这也是个人喜好问题,有些人就习惯于在软软的琼脂培养基上操作.

❼ 为什么营养琼脂培养基在使用前要保持温度在45度左右如何保持

营养琼脂是用来做菌落总数项目的，如果太热就会将细菌烫死，而太冷则琼脂还没倒就凝固了（凝固点大约在40度）
不需要这么准确，只需要手握一段时间不觉得烫手就可以了。如果配制得比较早又来不及马上用，可以放在45度的水浴锅中，用的时候就可以直接取出来用了。