微生物指标包括哪些酶活性

㈠ 土壤的生物学指标是什么

土壤粒径大小：→容重、总空隙度、持水性（量）、通气性

土壤容重：→土壤通气量、持水性（有7种与土壤容重存在明显负相关，有5种与土壤水的累积入渗速率呈正相关）

土壤密度：

土壤水热程度：

土壤孔隙度：

总孔隙度：
大孔隙度：通气孔隙0.1mm+
小孔隙度：持水孔隙0.001~0.1mm

土壤酶活性指标：（受到土壤有机无机复合体保护，所以稳定）

酶数量（enzymaenumber，EAN）指标：
EAN = 0.2 (DH + CA/10 + AP/40 + PR/2 + AM/20)
式中：DH 为脱氢酶活性 (TPF g/(10 kg•27 h))，CA 为过氧化氢酶活性 (O2 %/3 min)，AP 为碱性磷酸酶活性 (PNP mg/(10 kg•5 h))，PR 为蛋白酶活性（氨基氮g/(10kg•16 h))，AM 为淀粉酶活性 (淀粉分解 %/(l0g•16 h ))

土壤脲酶（有机质、碱解氮、有效钾密切相关，许景伟，王卫东，李成． 不同类型黑松混交林土壤微生物酶及其与土壤养分关系的研究[J ]． 北京林业大学学报，2000 ，22(1) :51，但在菜园土壤上，于忠祥等发现脲酶活性仅与水解氮显着相关，与有机质呈显着负相关，于忠祥，汪维云． 合肥郊区菜园土壤酶活性研究[J ]． 土壤通报，1996 ，27(4) :179 – 181）
多酚氧化酶（与全氮含量呈极显着负相关，与有机质和有效磷呈显着负相关，表明多酚氧化酶活性愈大，土壤养分含量愈低，孙翠玲，郭玉文，佟超然等． 杨树混交林地土壤微生物与酶活性的变异研究[J ]． 林业科学，1997 ，33(6) :488 - 496）
过氧化氢酶（与有机质、全氮、全钾呈极显着正相关，是影响土壤肥力的一个关键酶，孙翠玲，郭玉文，佟超然等． 杨树混交林地土壤微生物与酶活性的变异研究[J ]． 林业科学，1997 ，33(6) :488 - 496）
转化酶（反映土壤呼吸强度，酶促作用产物—葡萄糖是植物、微生物的营养源。土壤的肥力水平和生物学活性强度在转化酶上反映得最明显，与土壤有机质、全氮、全钾、碱解氮、速效磷、有效钾均呈显着相关，孙翠玲，郭玉文，佟超然等． 杨树混交林地土壤微生物与酶活性的变异研究[J ]． 林业科学，1997 ，33(6) :488 - 496）
酸性磷酸酶（与土壤中全氮、碱解氮、全钾、有效钾及速效磷的含量呈正相关，与全磷呈负相，孙翠玲，郭玉文，佟超然等． 杨树混交林地土壤微生物与酶活性的变异研究[J ]． 林业科学，1997 ，33(6) :488 - 496）
脱氢酶
三苯甲基四氮唑氯化物法（有改进TTC法）顿咪娜，胡文容。脱氢酶活性检测方法及应用

土壤微生物指标：

(4)土壤中细菌 真菌和 PAHs 降解菌的计数、［12］采用平板稀释法 细菌采用牛肉膏蛋白胨培养基，真菌采用马丁氏培养基PAHs降解菌数量的［13］测定，采用MPN方法
微生物组成和多样性（在很大程度上决定了生物地球化学循环、土壤有机质的周转及土壤肥力和质量）
微生物生物量（被认为是表征土壤质量变化最敏感最有潜力的指标，是表征土壤肥力特征和土壤生态系统中物质和能量流动的一个重要参数，所有的微生物种群数量一般随着土壤深度的增加而降低，其中真菌数量的降低幅度较细菌高）
微生物活性（细菌数量很大程度上与土壤有机质含量成正相关）
土壤微生物多样性（物种多样性、遗传（基因）多样性、生态多样性以及功能多样性）王菲，杨官品等．微生物标志物在土壤污染生态学研究中的应用．生态学杂志，2008， 27 (1) : 105- 110
微生物商（Cmic/Corg）Balota EL， Colozzi-Filho A， Andrade DS， Dick RP． Microbial biomass in soils under different tillage and crop rotation systems．Biology and Fertility of Soils， 2003， 38: 15-20
微生物呼吸强度和微生物的代谢商(qCO2) 为某一时刻 CO2 释放速率与 MBC 的比，反映了单位生物量的微生物在单位时间里的呼吸作用强度，它可以同时表示微生物量的大小和活孙波， 赵其国， 张桃林等． 土壤质量与持续环境． Ⅲ:土壤质量评价的生物学指标． 土壤， 1997， 29 (5): 225-234，龙健， 黄昌勇， 滕应等． 矿区重金属污染对土壤环境质量微生物学指标的影响．农业环境科学学报， 2003， 22 (1):60-63

土壤动物指标：

对土壤过程有显着影响的主要以无脊椎动物为主，它们依靠传播接种微生物等方式来加速营养物质的分解和还原，促进土壤大孔隙的形成，并促进团粒结构的形成和稳定

蚯蚓粪便能增强土壤酶活性

土壤水分：空气烘箱法

土壤酸碱度（对微生物数量影响显着，真菌数量在酸性土壤中多，细菌和放线菌数量在中性或碱性土壤中较多）

㈡ 微生物检测包括哪些啊

食品中微生物指标的常见检验项目如下：菌落总数、大肠菌群计数、大肠杆菌计数、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、双岐杆菌、空肠弯曲菌、霉菌计数和酵母计数。

一般食品中活菌数达到108cfu.g⁻¹时，则可认为食品处于初期腐败阶段。

(2)微生物指标包括哪些酶活性扩展阅读

微生物检验方法包括显微镜检、染色技术、培养基制备技术、接种、分离纯化和培养技术等。

接种，将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程。

分离纯化，在进行菌种鉴定时，所用的微生物一般均要求为纯的培养物。得到纯培养的过程。

培养，根据培养时是否需要氧气，可分为好氧培养和厌氧培养。根据培养基的物理状态，可分为固体培养和液体培养两大类。

㈢ 微生物指标

我国卫生部颁布的食品微生物指标三项，分别是：菌落总数、大肠菌群和致病菌。

一、菌落总数

菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。它是判断食品卫生质量的重要依据之一。

2、大肠菌群

大肠菌群包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。这些细菌是寄居于人及温血动物肠道内的肠居菌，它随着的大便排出体外。食品中如果大肠菌群数越多，说明食品受粪便污染的程度越大。故以大肠菌群作为粪便污染食品的卫生指标来评价食品的质量，具有广泛的意义。

3、致病菌

致病菌既能够引起人们发病的细菌。对不同的食品和不同的场合，应该选择一定的参考菌群进行检验。例如：海产品以副溶血性弧菌作为参考菌群，蛋与蛋制品以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等作为参考菌群，米、面类食品以蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、霉菌等作为参考菌群，罐头食品以耐热性芽孢菌作为参考菌群等等。

4、霉菌及其毒素

我国还没有制定出霉菌的具体指标，鉴于有很多霉菌能够产生毒素，引起疾病，故应该对产毒霉菌进行检验。例如：曲霉属的黄曲霉、寄生曲霉等，青酶属的桔青酶、岛青酶等，镰刀酶属的串珠镰刀酶，禾谷镰刀酶等等。

5、其它指标

微生物指标还应包括病毒，肝炎病毒、猪瘟病毒、鸡新城疫病毒、马立克氏病毒、口蹄疫病毒，狂犬病病毒，猪水泡病毒等；另外，从食品检验的角度考虑，寄生虫也被很多学者列为微生物检验的指标：如旋毛虫，囊尾蚴，住肉孢子虫、蛔虫，肺吸虫，弓形体，螨，姜片吸虫，中华分枝睾吸虫等等 。

根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……

㈣ 食品微生物检验的指标有哪些'

我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。

• 菌落总数：清洁状态的标志；预测食品可能存放的期限。

• 大肠菌群（MPN/100ml）：较为理想的粪便污染的指标菌群；作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

• 致病菌（不得检出）：沙门氏菌、肉毒梭菌、志贺氏菌、变形杆菌、副溶血性弧菌、葡萄球菌、霉菌。

• 霉菌及其毒素：我国还没有制定出霉菌的具体指标，鉴于有很多霉菌能够产生毒素，引起疾病，故应该对产毒霉菌进行检验。例如：曲霉属的黄曲霉、寄生曲霉等，青酶属的桔青酶、岛青酶等，镰刀酶属的串珠镰刀酶，禾谷镰刀酶等等。 其它指标：微生物指标还应包括病毒，肝炎病毒、猪瘟病毒、鸡新城疫病毒、马立克氏病毒、口蹄疫病毒，狂犬病病毒，猪水泡病毒等。

㈤ 的微生物该按什么指标来判定

【答】生活饮用水的微生物，在国家标准GB5049-2006 里有明确规定。
【1】在常规指标的微生物指标里，有4项指标。具体是：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数。
【2】在非常规指标的微生物指标里，有2项指标。具体是：贾第鞭毛虫、隐孢子虫。
有机物废水一般都可以用，另外，废水中不能含有毒物质或过多重金属离子。比如说食品废水、生活污水或其它经过前处理后适合微生物生长的废水都可以使用。相关水处理问题你可以到环保通跟小伙伴们一起讨论

㈥ 理化指标、卫生指标、微生物指标各指什么意思

微生物指标：微生物的种类和数量
卫生指标：包含微生物指标在内的与卫生安全有关的指标
理化指标：酸碱度、各种离子、化合物的含量等

㈦ 请教各位那些技术可以测定微生物活性

土壤微生物活性表示土壤中整个微生物群落或其中的一些特殊种群状态，可以反映自然或农田生态系统的微小变化。土壤微生物活性的表征量有:微生物量、C/N、土壤呼吸强度和纤维呼吸强度、微生物区系、磷酸酶活性、酶活性等。
土壤呼吸强度和纤维分解强度是土壤微生物活性的重要标志，反映了土壤中微生物活性及对有机质残体分解的速度和强度。纤维素分解强度采用埋片法；呼吸强度采用碱吸收滴定法。土壤微生物活性用土壤呼吸CO2测定法（5g鲜土于310mL试剂瓶中，22℃24h测CO2释放量(用exH23os红外CO:分析仪测定)）。直接测定土壤呼吸的方法基本可分为静态气室法、动态气室法和微气象法三种。
土壤酶大多数来自土壤微生物，在土壤中已发现50—60种酶，它们参与并催化土壤中发生的一系列复杂的生物化学反应。如水解酶和转化酶对土壤有机质的形成和养分循环具有重要的作用。已有研究表明，土壤酶活性和土壤结构参数有很好的相关性。土壤微生物酶主要有脱氢酶、磷酸酶、精氨酸酶及芳基硫酸酯酶等。