❶ 为什么酶能加速化学反应
酶能加速化学反应是因为：降低反应的活化能。酶是生物催化剂，既然属于催化剂，就拥有催化剂的基本特征，即在催化前后其本身的质和量不发生改变、不能改变所催化的化学反应的平衡点，和降低反应的活化能以增加活化分子数等等。其中降低反应的活化能以增加，参加反应的活化分子数是酶能加速化学反应的根本原因。
酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）
酶可以加速化学反应的进行，酶促反应的原理是没可以显着的降低化学反应所需要的活化能，从而加速反应的进行
1、酶的作用：酶是具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂。
2、酶的化学本质：绝大多数是蛋白质,少数是RNA,现在还发现了极少数的DNA也能作为酶!
3、酶的特性，一具有专一性；二高效性；三反应条件温和，必须在一定的PH值和温度下进行。
❷ 酶作为生物催化剂有什么特性为何要研究生物催化
催化特定化学反应的蛋白质、rna或其复合体.是生物催化剂,能通过降低反应的活化能加快反应速度,但不改变反应的平衡点.绝大多数酶的化学本质是蛋白质.
酶的特性
1．高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快；
2．专一性：一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3．多样性：酶的种类很多,大约有4000多种；
4．温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的.
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.易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏.
一般来说,动物体内的酶最适温度在35到40℃之间,植物体内的酶最适温度在40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大,有的酶最适温度可高达70℃.动物体内的酶最适ph大多在6.5-8.0之间,但也有例外,如胃蛋白酶的最适ph为1.8,植物体内的酶最适ph大多在4.5-6.5之间.