‘壹’ 影响微生物生长的外界因素主要有哪些
影响微生物生长的外界因素主要有哪些
环境因素(包括物理因素、化学因素和生物因素),如温度、渗透压、紫外线、pH、氧气、某些化学药品及拮抗菌等对微生物的生长繁殖、生理生化过程产生影响。不良的环境条件使微生物的生长受到抑制,甚至导致菌体的死亡。但是某些微生物产生的芽孢,对恶劣的环境条件有较强的抵抗能力。可以通过控制环境条件,使有害微生物的生长繁殖受到抑制,甚至被杀死;而使有益微生物得到发展。
‘贰’ 影响微生物生长的因素是什么
你说的是这五个吧,高中生物中有提到的:
1,
营养物质
2,
氧气浓度,(厌氧,需氧,对氧气的需要不一样)
3,生长因子(维生素,一些离子等等为微生物生长必需)
4,合适的温度,水分,pH
5,微生物浓度,如果微生物浓度过高会抑制其生长。
‘叁’ 影响微生物生长的因素是什么
影响微生物生长的环境因素:
1.温度
2.ph值
3.氧及氧化还原电位(eh)
4.水活度与渗透压
5.其他环境因素微生物的影响
影响微生物生长的主要环境因素是:温度、ph、氧气
‘肆’ 影响微生物生长发育的理化因素有哪些
影响微生物生长发育的理化因素有:
(1)物理因素:温度、水分、渗透压、光线、微波和超声波
(2)化学因素:营养元素、pH值、氧气和氧化还原电位、无机盐类、某些化学物质。
温度:如我们采用适宜的温度来发面蒸馒头,工业上生产味精、啤酒、醋、酱油等食品;采用高温来消毒灭菌。
光线:如我们通过太阳光晒被子以达到利用紫外线消毒的目的,在实验室里也用紫外线消毒,在栽培食用菌时给予一定的散射光才能使食用菌生长良好等。
渗透压:如我们利用糖或盐来淹渍食品以抑制微生物的生长繁殖从而达到长期保存食品而不易变质的目的。
‘伍’ 具体说明影响微生物生长的因素有哪些
营养因素,具体来说有水,氮源,碳源,无机盐和生长因子。水是构成生命体必备的要素之一。一方面营养元素需要溶解在水中才能被微生物吸收,另一方面很多新陈代谢过程也需要水作为媒介。氮源和碳源分别提供氮元素和碳元素,这是构成生物大分子的必要元素。无机盐离子一方面维持着微生物必要的渗透压,另一方面也参与新陈代谢过程,是很多酶活性的影响因素。生长因子不是所有微生物所必需的。 对于某些微生物,比如流感嗜血杆菌,需要添加生长因子以保证特殊的营养需求。
温度。多数细菌和病毒都以37℃为最适生长温度,真菌一般生长温度较低,大约22~30℃。但是并不绝对,如鼠疫耶尔森菌的最适温度为22℃,一部分古生菌可以在海底火山口生长。温度过高会导致微生物体内蛋白变性,从而导致微生物死亡。而温度过低,会降低微生物的新陈代谢频率,从而减缓微生物的生长速度。
pH值。通常微生物的最适pH在中性,7左右。部分微生物嗜酸,部分微生物嗜碱。比如霍乱弧菌要求pH在8左右。pH过高或者过低都会导致微生物蛋白变性从而对微生物致死。
氧气。依据对氧气的需求不同,可以分为好氧菌,微需氧菌,厌氧菌和兼性厌氧菌等。好氧菌需氧,由氧化提供能量,无氧就死。微需氧菌对氧气要求在一定范围内,如空肠弯曲菌,氧气浓度过高会死亡。厌氧菌不需氧,氧气会带来毒性,导致细菌死亡。兼性厌氧菌,有无氧气均可,有氧气长得更好。
‘陆’ 影响微生物繁殖的因素有哪些最好给些试验过程! 帮帮忙 谢了
对于微生物我们不说繁殖,讲的是生长:微生物的生长,除了受本身的遗传特性决定外,还受到外界许多因素的影响。影响微生物生长的因素很多,简要介绍如下。1)营养物浓度细菌的生长率与营养物的浓度有关:μ=μmax×C/(K+c)随着营养物浓度的增加,生长率愈接近最大值。2)温度在一定的温度范围内,每种微生物部有自己的生长温度三基点:最低生长温度、虽适生长温度和最高生长温度。在生长温度三基点内,微生物都能生长,但生长速率不一样。微生物只有处于最适生长温度时,生长速度才最快,代时最短。超过最低生长温度,微生物不会生长,温度太低,甚至会死亡。超过最高生长温度,微生物也要停止生长,温度过高,也会死亡。一般情况下,每种微生物的生长温度三基点是恒定的。但也常受其它环境条件的影响而发生变化。3)水分水分是微生物进行生长的必要条件。芽孢、孢子荫发,首先需要水分。微生物是不能脱离水而生存的。但是微生物只能在水溶液中生长,而不能生活在纯水中。各种微生物在不能生长发育的水分活性范围内,均具有狭小的适当的水分活性区域。4)氧气按照微生物对氧气的需要情况,可将它们分为以下五个类型。a.需氧微生物这类微生物需要氧气供呼吸之用。没有氧气。便不能生长,但是高浓度的氧气对需氧微生物也是有毒的。很多需氧微生物不能在氧气浓度大于大气中氧气浓度的条件下生长。绝大多数微生物都属于这个类型。b. 兼性需氧微生物这类微生物在有氧气存在或无氧气存在情况下,都能生长,只不过所进行的代谢途径不同罢了。在无氧气存在的条件下,它进行发酵作用,例如酵母菌的无氧乙醇发酵。c. 微量需氧微生物这类菌是需要氧气的,但只在0.2大气压下生长最好。这可能是由于它们含有在强氧化条件下失活的酶,因而只有在低压下作用。d. 耐氧微生物这类微生物在生长过程中,不需要氧气,但也不怕氧气存在,不会被氧气所杀死。e. 厌氧微生物这类微生物在生长过程中,不需要分子氧。分子氧存在对它们生长产生毒害,不是被抑制,就是被杀死。
‘柒’ 影响微生物生长的主要环境因素是
环境中影响微生物生长的因素很多,主要的有温度、PH值和氧。温度、PH通过影响酶的活性来影响微生物生长,氧含量状况对不同代谢类型的微生物群体生长具有不同影响。水也可以影响微生物的生长但不是主要因素,大概原因还是因为微生物自身代谢也可以产生水,环境中的水不是主要因素
‘捌’ 影响微生物生长的主要因素有哪些,及
影响微生物生长的主要因素有营养物质、水、温度、pH和气体等。不同微生物对各种环境条件的敏感性不同,通过分析微生物生长环境,不仅有助于掌握微生物生长繁殖规律,而且对生产实践也有指导意义。(北纳生物)