Ⅰ 猪从哪里来
我们持续培育了八千年的猪为什么拼不过洋猪?猪肉到底是不是没有以前好吃了?然而现实情况比较复杂,在人类的操纵下,亚欧猪种血统混乱不堪,我们只能梳理出其中最重要的部分。
一般认为,人类驯化猪的时间仅比狗略短。对于喜欢凡事都争先的人们来说,似乎每一次能把家猪驯化时间向前推进的考古发现,都是一则值得庆祝的好消息。早期家猪和早期种植业的发展关系密切,因而最重要的农耕起源地——两河流域和黄河长江流域一直都是家猪起源地的主要竞争者。
不过现在分子生物学的研究,更倾向于亚欧两地人民各自驯化当地野猪的结论。正所谓亚欧两开花,大家可以停止争论了。
巴克夏猪及其杂交品种生长速度慢,不适合现代集约化养殖厂,但是它们并没有被市场所淘汰。因为它们体脂脂肪率高,肉质鲜嫩多汁、风味十足,有漂亮的大理石花纹,逐渐成为英国贵族和上层阶级首选的猪肉。
巴克夏猪在清光绪(1875年至1908年)时期也进入了中国。中国如今常见的黑猪品种,如吉林黑猪、东北花猪、内蒙黑猪、新疆黑猪、北京黑猪等,大都诞生于20世纪上半叶,是中国本土猪和英国巴克夏猪的杂交品种。
然而,不是所有的猪都可以简单用黑白来概述。比如汉普夏猪(Hampshire),究竟算是黑猪还是白猪呢?
Ⅱ 猪的生物学特征有哪些
猪的生物学特性主要有以下7点:
1.繁殖率高,世代间隔短,猪一般4~5月龄达到性成熟。地方品种猪6~8月龄、引进品种猪8~10月龄就可以初次配种。妊娠期短,平均114天。世代间隔1~1.5年。年产胎数2~2.5胎,每年平均产仔10头左右。
2.食性广,饲料转化率高
猪是杂食性动物,有发达的门齿、犬齿、臼齿。胃很特别,介于单胃和复胃之间,能利用各种动物性、植物性和矿物性饲料,食性范围很广。但它也有择食性,特别喜欢甜食和咸食。猪的采食量大、消化能力强、利用率高,猪对精饲料消化率可达75%,对粗纤维的消化率弱,但我国地方猪要比国外引入猪种强。
3.生长发育快
猪初生重小,仅为成年猪体重的0.5%~1%,但出生后发育迅速。1月龄体重为初生重的5~6倍,2月龄为1月龄的2~3倍,瘦肉型猪6月龄可达90~100kg。
4.嗅觉和听觉灵敏,视觉不发达
猪的嗅觉非常发达,仔猪在出生以后几小时内就能很好地鉴别不同气味,大猪和成年猪鉴别气味的能力非常强。猪的听觉分析器相当完善,能够很好地辨别声音来源、强度、音调和节律,容易对口令和其他声音刺激形成条件反射。猪的视觉很弱,对色彩的识别能力很差,属高度近视加色弱。所以母仔之间认识主要靠嗅觉和听觉。
5.对温度敏感
大猪怕热,一般的适宜温度为18℃~23℃,超过30℃时,随温度上升,猪的采食量下降,生长受阻,甚至不能忍受。小猪怕冷,抗寒力差,一般的适宜环境温度为22℃~35℃,1月龄内的仔猪适宜温度为30℃左右。
6.喜清洁,易调教
猪喜欢在清洁干燥的地方和生活和卧睡,喜欢在墙角、潮湿、蔽荫、有粪便气味处排泄,这在我国地方猪中表现得特别明显。猪进栏时要耐心细致地调教驯养,尽快达到“三点定位”。三点定位即吃食在一处,睡觉在一处,排粪、尿在一处,三点定位一旦固定,基本不变。
7.群居位次明显 一个猪群中有强、中、弱之分,强者在饮食、睡觉和活动中都占先,弱者只能排在后面。因此在组群时,一定要将不同品种、强弱分群饲养。
Ⅲ 猪的祖先是谁。
如果说的是家猪的话,那是起源于野猪的,古代,我们的祖先圈养野猪,进而野猪渐渐进化成家猪了。但如果说猪的话。早期的古生物学家都还普遍认为猪的起源地在欧洲,这是因为曾经在欧洲挖掘出许多渐新世(Oligocene)(距今约三千三百万年前到两千三百万年前)早期猪类的化石。虽然在60~70年代的时候,中国大陆也陆续找到一些猪类的牙齿化石,但是由于数量不多,而且当时对地层的年代尚未研究清楚,所以这些猪类化石几乎不受到重视,也难以撼动欧洲学者们的普遍认知,也就是猪科的起源或多样化,都是在欧洲大陆发展。 但到了最近十年左右,一个早期猪类的化石在泰国被发现,而且年代被监定为始新世晚期(Eocene)(距今约三千八百万年前),这让猪科的起源发展中心从欧洲转移到了亚洲大陆,让那些早期曾经在中国大陆广西被发现的猪科化石重新受到了重视,古生物学家也开始投入大量的人力和物力在亚洲大陆寻找更多猪类的化石。在泰国发现的猪化石是在始新世晚期,而在中国大陆发现的猪化石又将时间提早到始新世的中期,广西发现的这些猪类化石也已经有较大的变异,所以猪类动物的起源及演化时间可能还要往前推进,使得古生物学家又要重新思考整个猪科早期演化的历程,中国大陆的广西地区很可能就是猪的起源中心。 猪科动物曾经在渐新世、中新世繁盛一时,而库斑猪(Kubanochoerus)就是其中最具代表性的成员之一。库班猪属于利齿猪亚科(已绝种)里的丘型齿类成员之一,活跃于中新世(Miocene)(距今约两千三百万年前到五百万年前)的广大欧亚大陆地区。库斑猪的体型巨大,体重可达五百至八百公斤。最特别的地方在于它的额部有一个相当大的角,而现今的猪类已经没有长角了。库班猪虽起源于非洲,但它们长驱北上,将栖息范围扩大到欧亚大陆,但研究大陆板块的学者认为,在中新世早期的时候,非洲大陆和欧亚大陆仍然是隔洋相望,没有陆地的连结,库斑猪要如何到欧亚大陆呢?难道在那时候这两块大陆根本就是相接的,或是它们生存的时间够久,直到漫长艰辛的大陆漂移历程将这两个大板块紧紧地连在一起时,库斑猪才进入到欧亚大陆?这至今仍是未解之谜!
Ⅳ 猪的祖先是谁
猪在3600万年前在地球出现上。猪的直接祖先来自东南亚,即所谓的原猪。8000多年前人类开始驯化野猪,成为家猪。
猪本身属于哺乳纲(Mammalia)、偶蹄目(Artiodactyla)、猪科(Suidae)
始新世早期(5000万年前)一种进步的有蹄类生物——偶蹄类出现了。古偶蹄兽从踝节类中分化出来,所有的猪就是其中猪亚目发展而来,现在只剩下三科猪科,河马科,西貒科.
猪就是其中的猪科生物(猪和河马血缘还挺近的嘞)
Ⅳ 猪有哪些生物学特性
猪在不断进化和人类的驯养、驯化过程中形成了许多生物学习性,在生产实践中,我们要充分了解猪的生物学习性,扬长避短,并按当地的条件加以充分利用,以便获得较好的生产效益。
(1)繁殖率高,世代间隔短
猪一般4~6月龄达到性成熟,6~8月龄就可以初次配种。猪是常年发情多胎高产动物,妊娠期短,只有114天。一般1年能分娩2胎以上。经产母猪平均胎产仔数10头左右,我国一些地方品种窝产活仔数可达14头以上。
(2)食性广,饲料转化效率高
猪是杂食动物,能充分利用各种动植物和矿物质饲料。采食有一定选择性,能辨别口味,特别喜爱甜食。猪的采食量大,消化道长,能消化大量的饲料,以满足其迅速生长发育的营养需要。但是,猪对粗纤维的消化较差,因为猪胃内没有分解粗纤维的微生物。所以,在日粮配制中要注意精、粗饲料的搭配,控制粗纤维在日粮中的比例,保证日粮的全价性和易消化性。我国地方猪种较国外引入品种,具有更好的耐粗饲特性。
(3)生长期短,周转快
猪由于胚胎期短,同胎仔猪数又多,出生时发育不充分,仅占成猪体重的1%,各器官系统发育也不完善,对外界环境的适应能力弱,所以,初生仔猪需要精心护理。仔猪出生后为了补偿胚胎期内发育不足,生长发育特别快,在满足其营养需要的条件下,一般160~180日龄体重可达到90~100千克,相当于初生重的90~100倍。
(4)嗅觉和听觉灵敏,视觉不发达
猪有特殊的鼻子,嗅觉非常灵敏。猪的耳形大,头颈转动灵活,容易对声音刺激建立条件反射。但猪对危险信息也特别警觉,即使睡眠,一旦有意外响声,就立即苏醒,站立警备。因此,为了保持猪群安静,应尽量避免突然的音响,以免影响猪的生长发育。猪的视觉很弱,缺乏精确的辨别能力,视距、视野范围小;对光的强弱和物体形态的分辨能力也弱,辨色能力也较差。人们常利用猪这一特点,用假母猪进行公猪采精训练。
(5)适应性强,分布广
猪对自然地理、气候等条件的适应性强,是世界上分布最广、数量最多的家畜之一,除因宗教和社会习俗原因而禁止养猪的地区外,凡是有人类生存的地方都可养猪。
(6)对外界温、湿度变化较敏感
“大猪怕热,小猪怕冷”。猪因汗腺不发达,皮下脂肪厚,对高温、高湿反应明显,生产中应注意。
Ⅵ 猪由什么进化来的
欧亚野猪,家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类所驯养的家畜之一。
在新石器时期,原始人开始尝试驯化野猪。他们试着把逮到的野猪幼崽养起来,而且很快发现养猪有很多优点:首先,野猪是杂食动物,不挑食,能吃植物根茎、果子、树叶,也能吃昆虫、小鸟等肉食,饲养起来很省事。而且,饲养猪还有一个优点,就是它们长得很快,生长迅速,能为人类提供大量稳定的肉食。因此,人类开始普遍地驯化和饲养猪。
(6)猪有哪个生物演变而来扩展阅读:
欧亚野猪的物种学史:
欧亚野猪曾广布于欧亚大陆及北非地区,西至西班牙与摩洛哥,东至日本,北至北欧地区与西伯利亚,南至印度尼西亚、印度与苏丹。栖息环境跨越温带与热带,从半干旱气候至热带雨林、温带林地、草原等都有其踪迹,也经常闯入农地觅食,但就是没有在极干旱,海拔极高,与极寒冷的地区出没。除了青藏高原与戈壁沙漠外,它们广布在中国境内。
自13世纪以来,欧亚野猪的活动领域因人类猎捕而大量减少。它们可能是于13世纪时消失于英国;英格兰北部于1610年确定已经毫无欧亚野猪存活,英格兰国王詹姆士一世试图重新引进欧亚野猪到一些国家公园,但因偷猎而告失败。自1700年后,英国就不再有欧亚野猪出没。
丹麦最后的一头欧亚野猪于19世纪初被射杀;1900年代时于德国、奥地利、意大利、突尼斯和苏丹等地完全消失。它们已在俄罗斯大部分地区消失,尤其是阿尔泰山以西的地区。不过,在法国仍有很多欧亚野猪,且有增长的迹象。
1950年代后欧洲和中亚的欧亚野猪的数量开始回升:在1960年圣彼得堡及莫斯科的郊野发现有欧亚野猪出没;1970年再次于丹麦与瑞典出现,可能是从动物园里逃出来的;1980年代则因为切尔诺贝利核事故,电厂周围的撤离区渐渐变成了欧亚野猪的生活空间;1990年又有欧亚野猪迁徙到意大利北部。另外在英国也有大量欧亚野猪从笼中逃出,在野外成长,数量正在上升。
20世纪初,欧亚野猪引入到美国作为猎物,但是它们与家猪进行混种。在南美洲、新几内亚、新西兰、澳大利亚及其他岛屿等,都有引入欧亚野猪及发生与家猪混种的情况。于2004年6月,在美国佐治亚州射杀了一只非常巨大的“猪斯拉”。最初以为这是恶作剧,但经国家地理频道调查及由科学家进行DNA测试后,证实猪斯拉是欧亚野猪和家猪的混种。
Ⅶ 猪这种动物是什么生物变的
始新世早期(5000万年前)古偶蹄兽从踝节类中分化出来,一种进步的有蹄类生物——偶蹄类出现了。偶蹄类分化出古齿亚目、弯齿亚目、猪亚目、骈足亚目和反刍亚目五大类群的种类繁多的庞大家族。
猪亚目有三科:猪科,河马科,西貒科。猪在3600万年前在地球出现上。猪的直接祖先来自东南亚,即所谓的原猪。8000多年前人类开始驯化野猪,成为家猪
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Ⅷ 猪有哪些主要的生物学特性
家猪是由野猪驯化而来的,经过长期的人工选择干预,形成了许多生物学特性,主要表现在五个方面:①繁殖力高,世代间隔短;②食性广,饲料利用率高;③生长快,产肉量高;④嗅觉、听觉灵敏,视觉差;⑤适应性强,分布广。
世界上的猪种很多,类型各异,它们既有种属的共性,又有各自的特性,在生产实践中,要不断地认识和掌握猪的生物学特性,并按适当的条件加以充分利用和改造,以便获得较好的饲养和繁育效果,达到高产、高效、优质的目的。
Ⅸ 猪有哪些重要的生物学特征
(1)多胎高产,繁殖力强。猪为常年发情的多胎动物,一般4~5月龄达到性成熟,6~8月龄就可以初次配种,妊娠期平均为114天,12月龄即可产仔。在一般饲养条件下,母猪可以年产2胎,每胎平均10头左右。
(2)生长期短,周转较快。与其他畜种比较,猪的胚胎生长期和出生后生长期较短,但其生长强度较大。初生仔猪体重约为1.0kg,断奶时体重则达到10~15kg,日增重在300g左右,6月龄出栏体重可达90~100kg,肥育期日增重可达800~1000g。
(3)杂食性强,食谱广泛。猪是杂食动物,门齿、犬齿发达且齿冠尖锐,有利食肉;臼齿发达且齿冠上有台面和横纹,有利于食草;胃能消化多种动植物及矿物质饲料。猪的食谱广泛,但有择食性,特别喜食甜味饲料。猪具有坚强的鼻吻,拱土是其觅食的一种方式。
(4)皮脂肥厚,不耐高温。猪的汗腺退化,皮下脂肪层厚,体表散热功能很差;在高温环境下散热主要通过增加呼吸次数(喘气)和体表滚水来降温,因此不耐高温,尤其不耐高温、高湿环境。但要注意,仔猪皮脂薄,体温调节能力差,既不耐高温也不耐低温。
(5)嗅觉发达,听觉灵敏。仔猪生后几小时,就能鉴别气味,同时对声音开始有反应,到2月龄后能分辨出不同声音的刺激物,人们可以通过猪对声音的细致鉴别能力,调教其对各种口令的适应。猪依靠嗅觉识别选择不同的饲料或地下的食物,识别群内的个体及后代仔猪;但视觉很差。
(6)定居漫游,爱好清洁。在无猪舍的情况下,猪能自找固定地方居住,表现出定居漫游习性;同窝出生的仔猪,从小就适宜群居生活,合群性较好;而不同窝出生的合圈仔猪,经过几天争斗建立位次关系后,才会形成一群居集体。
Ⅹ 猪是怎么来的猪什么时候开始有的
猪的历史要追溯到四千万年前,有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。在被人们发现的化石中证明有像野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中等。野猪首先在中国被驯化,中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。
一、先秦时期
据殷墟出土的甲骨文记载,商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展,逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求,商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。
二、汉代
随着农业生产的发展,养猪已不仅为了食用,也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲,但直至汉代时止,放牧仍是主要的养猪方式。当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系,这对汉代选育优良猪种起了很大作用。
三、魏晋南北朝时期
这一时期,舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。随着养猪业的发展和经济文化的不断进步,养猪经验日益丰富。
四、唐宋时期
隋、唐时养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。
五、元明时期
元代在扩大猪饲料来源方面有很多创造。明代中期,养猪业曾经遭受严重摧残,正德十四年(1519),因“猪”与明代皇帝朱姓同音,被令禁养,旬日之间,远近尽杀,有的则减价贱售或被埋弃。但禁猪之事持续时间不长,在养猪技术如猪品种鉴别和饲养方法等方面取得一些突破性成就。
(10)猪有哪个生物演变而来扩展阅读:
名称来源
猪,繁体字“猪”,异体字“瘃{zhú}”古时也称豚,又称彘豚豨,别称刚鬣。又名“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”。甘肃方言叫"豕舒胖子"。
就《朝野佥载》说,唐代洪州人养猪致富,称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》:“黑面郎,谓猪也。”《史记集解》引邓展曰:“东海人名猪曰豨。”所以汉初陈豨、汉末昌豨都名“豨”。
是在华夏的土地上,早在母系氏族公社时期,就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪,其图形与家猪形体十分相似,说明当时对猪的驯化已具雏形