❶ 为什么会产生微生物
其实世界上先有的微生物,最先是厌氧微生物,有了氧气后产生了需氧微生物,然后才有的动植物,微生物是生命最早的起源。至于微生物的产生,目前还没有统一说法,主要有两种,彗星带来,地球产生
❷ 家里食物中哪些是微生物
酵母菌,是我能想起来最常见的,酱油、醋、味精都得经微生物发酵才行,至今不知道有什么微生物可以直接食用的,像蘑菇一类的并不属于微生物,也许有些藻类也可以吧
❸ 在我们的工作环境中,哪些些因素会成为微生物的来源
不管你从事什么工作,最大的微生物来源就是你呼吸的空气。
空气中含有各种各样的微生物,细菌、霉菌孢子、各种病毒等都有。人群越是密集,空间越是狭小,通常空气中微生物密度就越大。工作环境中良好的通风条件,是降低环境微生物密度最好的方法。
其次是食物和饮水,特别是餐具和水杯。
然后是你的工作用具,如电脑键盘、鼠标;笔记本和笔;你每天都要接触到的其他工具。
还有你在工作过程中与他人的直接或间接接触,如握手,相互递东西,面对面谈话,都可能接触到微生物。
微生物并不可怕。环境中的微生物绝大多数是无害的,致病性微生物的种类并不多。即使是致病性微生物,也需要足够多的数量才可能致病,这是因为人体皮肤和内部各器官都有自我防卫机制,还有足够强大的免疫系统,足以在正常情况下保证人体健康。
其实,适当接触微生物也是有好处的,可以刺激人体的免疫系统,使免疫系统保持活力。过于清洁的环境反而会降低人体免疫系统的活力,降低人体对微生物的抵抗能力。
❹ 我们平时吃的食物中有哪些微生物
食用菌:包括各种蘑菇、木耳、银耳、虫草等,我们吃的部分(子实体)其实不能算微生物,因为微生物一般是指形体微小的生物,它们在形成子实体之前,菌丝体阶段可以算微生物,但是那个阶段我们不吃。酸奶中的微生物包括:乳酸链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等,都是细菌,肯定是微生物,每毫升酸奶中上亿个这样的细菌,是与酸奶一起喝下去的。还有酵母菌可以制成药片,即酵母片,吃下去帮助消化。还有螺旋藻之类的保健食品,一些微生物菌剂制成的“口服液”,比如:三株口服液、昂立一号口服液等,里面的细菌含量比酸奶中高几个数量级,是直接喝的。问题不是太明白,先回答到这里吧。
❺ 食物中有哪些微生物
这个大概想让我从哪个方面回答呢,是从无意中吃掉的细菌真菌还是食用性的。我先按后者理解了哈,如果不对的话就追问一下吧。
食物一般吃的微生物多属于真菌界担子菌亚门
层菌纲(Hymeno—mycetes),如银耳、木耳、蘑菇、灵芝等。层菌纲中最常见的一类是伞菌类
其他例如腐乳用红曲霉发酵,米酒用酒曲(含曲霉、酵母),果酒为酵母发酵,果醋采用醋酸杆菌,酸奶采用乳酸菌双歧杆菌,这些在加工过程中采用的微生物也可能混在食物中,这一点在酸奶上更明显。
如果其他的微生物被人误食那就一切皆有可能了……
❻ 食品中常见的微生物有哪些
首先了解一下微生物的定义:微生物是包括细菌、病毒、古生菌、真菌以及一些小型的原生动物、显微藻类等在内的生物群体。 最常见是细菌,因为太多太多了,无处不在,一滴牛奶里就含有几十亿个细菌,当然什么细菌都有。 另外,我们平常的许多食物本身就是一个微生物,一说你就明白了,木耳,蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇…… 都是微生物中的真菌。蘑菇、平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。