矿物质在生物体内的功能有哪些

‘壹’ 矿物质的作用及功能

矿物质的作用及功能如下：

1、矿物质(又称无机盐)，英文mineral。矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

2、人体内约有50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分。根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类。

3、缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。缺乏镁，可能引起肌肉疼痛。缺乏铁，可能引起贫血。缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。

4、矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。

‘贰’ 维生素和矿物质对人体有什么作用

一、维生素

1、维生素A，与皮肤正常角化关系密切。缺乏时则皮 肤干燥、角层增厚、毛孔为小角栓堵塞，严重时影响皮脂分泌。所以，皮肤干燥、粗糙、无光泽、脱屑、有小角栓者服用维生素A有好处。

2、维生素B6，与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。

二、矿物质

1、构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁对应骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。

2、为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙是凝血酶的活化剂、锌是多种酶的组成成份。

3、某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘对应甲状腺素、铁对应血红蛋白。

(2)矿物质在生物体内的功能有哪些扩展阅读：

补充维生素的禁忌

1、牛皮癣：避免维生素A。牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏内，过量服用（男顷罩颤性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克）会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。

2、心脏病：别补维生素E和钾。加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现，心脏病患者大剂量补充维生素E（每天400国际单位，相当于363毫克），心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾（每天超过3500毫克）会增加心悸和心律失常危险。

3、糖尿病：避开维生素B3。糖尿病患者大量补充维生素B3（男女每天分别超过17毫克和13毫克）会导致血糖升高闷枯，补充剂量越大，造成的血糖问题就越严重。

4、骨质疏松症：避免维生素A和磷。血液中磷水平过高（补剂超过1000毫克雀败/天）会导致骨骼钙质流失，加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。

大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克，骨质密度降低危险增加6%—14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。

5、胃溃疡：避开维生素A。研究发现，补充维生素A的同时服用治疗胃溃疡药物，会严重削弱后者的药效。

参考资料来源：网络-维生素

参考资料来源：网络-矿物质

‘叁’ 矿物质有哪些生理功能

矿物质是维持人体健康的重要元素，它对人体具有一系列重要的生理功能。

1.构成肌体组织的重要成分。

骨骼和牙齿中含有大量的钙、磷、镁，人体内99%的钙和80%的磷存在于骨骼中。

2.维持人体内水和电解质的平衡。

钠、钾和氯是维持肌体电解质和体液平衡的重要离子。它们在细胞内外和血浆中分布不同，与蛋白备困质、碳酸盐一起，共同维持各种细胞组织的渗透压，使得组织保留一定水分，维持肌体水没键的平衡。

3.维持神经、肌肉的兴奋度和细胞膜的通透性。

镁、钾、钙和一些微量元素(如硒)对维持心脏正常功能、保持心血管健康有着十分重要的作用。

4.构成肌体某些功能物质的重要成分。

如血红蛋白和细胞色素系统中的铁，甲状腺素中的碘等。缺乏某种矿物质，就会引起某种生理障碍。比如血液凝固时，必须有钙的存在，否则血液就凝固不起来。由于铁的吸收率一般只有10%~20%，加之动植物食品中一般含铁量较低，而谷物草酸又会抑制人体对铁的吸收，所以人体从动植物食品的吸收的铁很少，人工喂养婴儿易出现缺铁，因为母乳喂养铁的吸收率为50%，而牛奶仅为10%。

5.参与人体代谢。

磷是能量代谢不可缺少的物质，它参与蛋白质、脂肪和糖类的代谢过程；碘是构成甲状腺素的重要成分，而甲状腺素有促进新陈代谢的作用。

当然，矿物质对人体的作用远远不止我们谈到的这些，而且矿物质种类繁多，对人体的作用几乎涵盖肌体所需的各个方面，其食物来源也异常丰富，如各种蔬菜、果品、动物的肝脏仿察念以及海产品等。

‘肆’ 矿物质的作用 矿物质都包含哪些微量元素

什么是矿物质？矿物质又称无机盐，是对人体极为重要的营养元素。地壳表层存在的90多种元素，几乎全部都在人体内找到，人体中除碳、氢、氧、氮元素主要以有机化合物形式出现外，其余的不管存在形式如何，含量多少，都统称为矿物质。 矿物质根据人体每天需要量的多少，可分为常量元素和微量元素两大类。 常量元素是人体不可缺少的造体元素，又称为人体必需的常量元素，包括人体含量较多的钙、磷、钾、钠、镁等元素，人体每天的需要量在100毫克以上。 矿物质研究报告表明：占人体内含量0.01%以下，每人每日需要量在100毫克以下的元素称为微量元素。人体中有70多种元素是微量元素，但仅占人体内总含量的0.05%，包括铁、碘、铜、锌、硒、锰、铬、钼等十几种元素。其中，除铁和锌的日需要量在几十毫克左右外，其余的需要量大多在微克至几毫克之间，甚至更低。 矿物质的作用 1、帮助代谢。 2、协助造血。 3、维护神经功能。 4、调节身体机能。 5、制造护氧化酵素。 6、调节、分泌荷尔蒙。 7、帮助血液和骨骼的组成。 8、帮助能量被吸收、利用。 9、维持体液与酸碱度值的平衡。 10、使身体可迅速确实夺执行各项活动。 矿物质都包含什么物质 钙 用于牙齿与骨头(99%用在了骨架)调整身体功能。帮住紧缩心脏肌肉 磷 与钙互相合在一起，帮助骨头和牙齿变得硬一些。细胞的新城代谢需要它， (比起其他矿物质，磷和钙在身体里面占很多) 镁 是碳水化合物新陈代谢的酶，帮助骨头的生长与肌肉的紧缩。 钠 调整一些身体里面的液体拉，帮助神经冲动的传送 (就是让你快点感觉到东西啦~ ) 钾 调整你身体里面的液体的平衡，氨基酸需要它(具体我也不知道) 硫磺 胰岛素与一些氨基酸的成分，用于头发，指甲，和皮肤。 氯化物 结合钠和他的功能，胃液的一部分，在口水那些什么系统上面也会长生作用。 铁 红血球氧气与二氯化碳传输系统的一部分，在使用细胞能量和抗感染的功能上起到重要作用。 碘 甲状腺激素的重要成分，帮忙维持水量在身体里的平衡 锌 还在研究当中...有胰岛素的成份，身体成长的重要矿物质，促进细胞的生殖与自己修理伤口的功能。 硒 与维他命e一起防止细胞受伤/ 铜 在红血球的发展过程里面起到重要作用。 氟化物 在牙齿与骨头的发展与维持过程里面起到重要作用 锰 在软骨与骨头的纤维里面起到重要作用。 矿物质与维生素的区别 维生素可矿物质同属于人体内不能合成的微量营养素。两者的不同在于： 维生素为有机化合物，而矿物质为无机化合物。维生素是从生物体中制造出来的有机化合物，被机体充分利用后会转变成二氧化碳和水;而矿物质则蕴含在土壤、石头中，生物体通过从土壤中直接摄入而贮存在体内。 矿物质摄取过多会引起人体中毒，族陵其最小有效量与中毒量之间的差距很小，稍有过量即可引起中毒症状。而维生素摄入过量引起中毒的机会很小，除脂溶性维生素a、d外，其他维生素的最小有效量与中毒量之间的差距很大，不至引起中出体外。钙是唯一不会引起中毒的矿物质，其他矿物质摄入过量均会引起中毒反应。因此，补充时要特别注意剂量。 维生素和矿物质是良好的伙伴，它们在体内相互配合，共同发挥作用，保障人体健康。比如，在补充维生素d时，必须同时补充钙质，使维生素d在体内活化而发挥作用，以促进钙质的吸收。 矿物质之间及与其它营养素间的关系 矿物质(包括微量元素)之间及与其它营养素之间的关系错综复杂，十分微妙，在特定条件下既有协调关系又有制约关系，甚至还有拮抗关系。 钙和磷共同构成牙齿和骨骼，但钙磷比例必须适当(1:1)，如果磷过多，会妨碍钙的吸收。血液内钙、镁、钾、钠等离子的浓度必须保持适当比例才能维持神经汪轿肌肉的正常兴奋性。膳食钙过高会妨碍铁和锌的吸收，锌摄入过多又会抑制铁的利用。硒对氟有拮抗作用，大剂量硒可降低氟骨症病人骨骼中的氟含量。 硒和维生兆陵戚素e互相配合可抑制脂质过氧化物的产生。蛋白质对微量元素在体内的运输有很大作用，例如，铜的运输靠铜蓝蛋白，铁的运输靠运铁蛋白。锌参与蛋白质合成，锌缺乏影响儿童生长发育。碘是甲状腺素的组成成分，而甲状腺素是调节人体能量代谢的重要激素，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢有促进作用。 矿物质的摄取 由于机体每天都有一定量的矿物质消耗或流失，所以人体必须从各种食物中获得足量的矿物质，才能维持良好的健康状态。 食物中含有人体所需的各种矿物质，人们通过一日三餐可从食物中获取这些矿物质，如需要补钙时，就应该多喝点牛奶，多吃些豆类和坚果食品;需要补碘时，就多吃些海带;补锌时，牡蛎自然成为热门之选。通过饮食来补充矿物质，是满足人们矿物质需要的最直接、最自然的途径。 当单纯的食补难以满足特定人群的矿物质需求时，人们就需要额外补充矿物质制剂。 矿物质制剂按用途可分为治疗制剂和营养补充剂，前者适合患有某种矿物质缺乏症的病人使用，必须遵照医生的指导，并严格控制用量;后者适合有某种矿物质缺乏倾向的人根据自身情况合理使用，但切忌把矿物质制剂当成补品大量滥用，否则对身体有害而无益，甚至存在中毒的危险。 此外，矿物质制剂一般是针对特定人群生产的，如补钙的钙片，有的是中老年人专用的，有的是儿童专用的，还有的是妇女专用的，购买时应根据对象有所选择，不可随意为之，选购时应详细阅读产品说明，特别要注意生产日期、适用范围、用法用量、有限期等问题。 本文来自：中国产业投资决策网 隶属于医药栏目

‘伍’ 简述矿物质的生理功能。

简述矿物质的生理功能。
查看答案解析 【正确答案】 1.构成机体组织，如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的重要材料，磷、硫是构成体内某些蛋白质的成分。
2.维持体内渗透压，如钠、钾、氯等与蛋白质共同维持各种组织的渗透压，在体液移动和潴留过程中起重要作用。
3.维持机体的酸颤裂碱平衡，硫、磷、氯等酸性离子与钙、镁、钾、钠等碱性离子的适当配合，以及碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，调节着体内的酸碱平衡。
4.维持神经和肌肉的兴奋性以及细胞膜的通透性，各种无机离子，特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁离子的适当配合，是维持神经、肌 *** 有一定兴奋性和细胞膜具有一定通透性的必要条件。
5.构成体内生理活性物质，如血红蛋白和细胞色素酶系统中的铁、甲状腺素中的碘、简洞厅单胺氧化酶中的铜以及谷胱甘肽过氧化物酶中的硒等。
6.构成酶系统的活化剂，如氯离子对唾液淀拦隐粉酶，盐酸对胃蛋白酶，镁离子对氧化磷酸化酶类等。
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‘陆’ 矿物质对身体有什么作用呢

矿物质可以构成人体重要的组织，包括骨骼、牙齿等。当中的镁、铜、磷、锰、钙，如果这些矿物质缺失，容易引起骨骼、圆镇牙齿的松动。另外多种矿物质都可以活化凝血酶的功效，还能作为其它酶的组成成分，比如甲状腺素当中不能缺少碘，血红蛋白和铁有着密切关搭汪系。矿物质还能维持人体的酸碱平衡，还能够维持组织细胞有效的渗透压，另外矿物质还能维持细胞膜的通透性，以及维持多种肌肉的兴奋功知腔仔能。矿物质的主要功效还是与酶的结合，参与各种新陈代谢，是新陈代谢中不可缺少的蛋白质。如果矿物质摄入不足，各种酶不能正常工作，人体各种新陈代谢就会随之减缓或者是停止。我国居民在饮食当中容易缺乏的矿物质，有钙、铁、碘、硒、锌。

‘柒’ 矿物质的作用是什么

矿物质在体内尽管量很小，但对于人体的营养和功能却又很大影响。矿物质摄入量不够，会引起缺乏症。

构成人体组织。如骨骼，牙齿的主要成分钙和磷，肌肉中含有硫，神经组织中含有磷，血红蛋白中含有铁等。另外，无机盐也是某些具有重要生理功能的酶和激素的成分，如细胞色素，过氧化氢酶及过氧化物酶都含有铁，碳酸酐酶和胰岛素含有锌等。

维持水，电解质平衡。 钠和钾是维持肌体电解质和液体平衡的重要阳离子。体内钠正常含量的维持，对于渗透平衡，酸碱平衡以及水，盐平衡有非常重要的作用。

维持组织细胞渗透压。矿物质中的钾，钠，等正负离子，在细胞内外和血浆中分布不同，其与蛋白质，重碳酸盐一起，共同维持各种细胞组织的渗透压，使得组织保留一定水份，维持肌体水的 平衡。

维持肌体的酸碱平衡。细胞活动需在近中性环境进行，硫，磷等酸性离子和钙，镁，钾，钠等碱性离子适当配合，以及重碳酸盐，蛋白质的缓冲作用，使得体内的酸碱度得到调节和平衡。

维持神经肌肉的兴奋性和细胞膜的通透性。镁钾钙和一些微量元素对维持心脏正常功能，保持心血管健康有着十分重要的作用。

构成体内生物活性物质，参与酶系统的激活。如铁是血红蛋白，肌红蛋白及细胞色素系统中的成分等。

参与人体代谢，磷是能量代谢不可缺少的物质，它参与蛋白质，脂肪和糖类的代谢过程：碘是构成甲状腺素的重要成分，而甲状腺素有促进新陈代谢的作用。注意事项 矿物质摄入量绝不是越多越好，摄入过多会引起中毒，特别是一些微量元素，需要量与中毒之间的范围很小，补充这类矿物质时应谨慎。