微生物生长有哪些营养需要

‘壹’ 微生物生长繁殖所需的营养物质

在营养要素水平上则主要为碳源、氮源、能源、生长因子、矿质元素和水六大类。

功能：

1、碳源

碳是微生物细胞需要量最大的元素，占细胞干重的50%。能提供微生物营养所需碳素或碳架的营养物质称为碳源。能被微生物用作碳源的物质种类极其广泛。简单的无机含碳化合物、比较复杂的有机物、复杂的有机大分子，乃至复杂的天然含碳物质都可以被不同的微生物利用。

碳源物质通过细胞内的一系列化学变化,被微生物用于合成各代谢产物。

2、氮源

氮源的主要功能是提供细胞原生质和其他结构物质中的氮素，一般不作为能源使用。但化能自养细菌中的亚硝化细菌和硝化细菌能从NH₃和NO₂的氧化过程中获得能量。

所以对于它们来说，NH₃和NO₂是兼有氮源和能源的双功能营养物质。对于异养微生物而言，含有C、H、O、N的有机物是具有碳源、能源和氮源的多功能营养物质。

3、能源

能源是提供微生物生命活动所需能量的物质。绝大多数微生物的能源物质是化学物质，只有光合细菌利用光作为能源。对于绝大多数细菌和全部真核微生物来说，它们所利用的有机碳源在被微生物细胞分解代谢的过程中不仅提供微生物细胞的碳素和碳架。

而且还提供微生物生命活动所需的能量。有的微生物所需的能源与碳源不同。如光能自养微生物的能源是光，而碳源为CO₂；化能自养微生物的能源为NH₄、NO₂、S、H₂和Fe等还原态无机化合物，而碳源是CO₂。

4、矿质元素

它们的生理功能包括：是微生物细胞化学组成中的重要元素之一，如P和S分别为核酸与含硫氨基酸的重要组成元素：与酶的组成和活力有关，如Fe是细胞色素氧化酶的必要组分。

Mg、Cu和Zn等是许多酶的激活剂：调节和维持微生物的渗透压、氢离子浓度和氧化还原电位等生长条件，如Na和K有调节细胞渗透压的作用。

由磷酸盐组成的缓冲剂能保持微生物生长过程中pH值的稳定：谷胱甘肽可降低氧化还原电位， 作为某些化能自养细菌的能源物质；作为呼吸链末端的氢受体。

5、生长因子

能提供生长因子的天然物质有酵母膏、蛋白胨、麦芽汁、玉米浆、动植物组织或细胞浸液以及微生物生长环境的提取液等。

多数真菌、放线菌和部分细菌在其生长过程中不需要从环境中获取任何生长因子。而有的微生物需要从环境中获取一种或几种生长因子才能维持正常生长，如乳酸细菌补充需要多种维生素、氨基酸和碱基。

6、水

实际上水本身并不是营养物质，但水是微生物营养中不可缺少的一种物质。因为水是微生物细胞的主要化学成分；水是营养物质和代谢产物的良好溶剂，营养物质与代谢产物都是通过溶解于水中而进出细胞的。

水是细胞中各种生物化学反应得以进行的介质，并参与许多生化反应：水还可维持各种生物大分子结构的稳定性；此外，水的比热高，汽化热高，是热的良好导体，能有效地吸收代谢过程中产生的热量并将热迅速散发出体外，这保证了细胞内的温度不会剧烈变化。

‘贰’ 微生物生长的六大营养要素是什么

微生物生长的六大营养要素是什么

微生物生长的六大营养要素是什么。生物生长是需要营养元素的，人要吃饭，熊猫要吃竹子，庄稼要施肥。因为这些生物需要从外界取得进行生命活动的原料和燃料。下面看看微生物生长的六大营养要素是什么。

微生物生长的六大营养要素是什么1

微生物需要的营养要素可分为六大类，即碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子和水。

碳源

人要吃米饭、馒头或面包，这些食品的主要成分在化学上叫做碳水化合物，因为这些化合物的分子中含有比较多的碳元素，所以叫做碳源。它也是微生物食物中的一种主要口粮，因为微生物细胞中的许多成分都是由碳元素构成的。

同时碳源又为微生物提供能量，供它们运动和进行各项生命活动。能被各种微生物利用的碳源种类极多，从简单的无机含碳化合物如二氧化碳、碳酸盐等到比较复杂的有机物（糖类、醇类、酸类等），更为复杂的有机大分子如蛋白质、

核酸等，都能被微生物作为碳源分解利用，甚至连石油以及对一般生物有毒的腈类化合物、二甲苯、酚等也能被一些微生物用作碳源。不过有的微生物所能利用的碳源种类极其有限，例如甲基营养细菌只能利用简单的有机化合物甲醇和甲烷作为碳源。

氮源

人需要吃肉或喝牛奶，其中主要含有蛋白质，蛋白质由氨基酸组成，氨基酸里面含有较多的氮元素，所以这类营养叫做氮源。微生物能利用的氮源种类也比人或植物要多，动植物能利用的氮源微生物都能利用，而一般植物和动物不能利用的空气中的氮气，微生物也能利用。

氮源给微生物提供生长繁殖时合成原生质和细胞其他细胞结构的原材料。缺少氮源微生物就难以生长，就像长期缺少蛋白质营养的儿童长不高一样。氮源一般不作为微生物的能源。但是有些细菌，例如硝化细菌能利用铵盐、亚硝酸盐作为氮源和能源。

能源

能源是提供微生物生命活动所需能量的物质。例如太阳光的光能就是许多可以进行光合作用的细菌的直接能源。自然界中的不少物质，如葡萄糖、淀粉等，既可作为碳源，又可作为能源；蛋白质对于某些微生物来说，是具有碳源、氮源和能源三种功能的营养源。至于空气中的氮气，则只能提供氮源，而阳光仅提供能源。

无机盐

人需要吃盐、补钙，庄稼需要用草木灰补充钾。与高等生物一样，微生物的生命活动中，除了需要碳源、氮源和能源之外，还需要其他元素，例如硫、磷、钠、钾、镁、钙、铁等元素，还需要某些微量的金属元素。

诸如钴、锌、钼、镍、钨、铜等。上述元素大多是以盐的形式来提供给微生物的，因此称它们为无机盐或矿质营养。这些无机盐是组成生命物质的必要成分，其中有些是维持正常生命活动必需的，有些则是用于促进或抑制某些物质的产生。

生长因子

人和动物需要维生素，许多微生物也需要维生素。维生素是微生物自身不能合成的微量有机物质，它们对微生物生命活动也是不可缺少的。例如酵母菌和乳酸细菌必须由外界提供生长因子才能够生长或生长良好。

有些微生物，例如大肠杆菌、多数真菌和放线菌能够自行合成生长因子，不需要从外界获得。还有些微生物能产生过量的生长因子，因此可以利用它们来生产维生素，例如人们常常需要补充的维生素B2（核黄素）就是利用一种酵母菌生产的。

水

同一切生物一样，微生物的营养中不可缺少水。水是微生物细胞的主要化学组成之一。生命活动基本上是通过一系列化学反应实现的，这些化学反应绝大多数是在水中进行的。细胞内外物质的交换，通常也是溶解在水中进行的；水还可以维持生命大分子，例如核酸、蛋白质的分子结构稳定性；水还可以参与体内的化学反应，例如水解、水合反应等。

微生物生长的六大营养要素是什么2

微生物需要的营养要素可分为六大类,即碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子和水.碳源人要吃米饭、馒头或面包,这些食品的主要成分在化学上叫做碳水化合物,因为这些化合物的分子中含有比较多的碳元素,所以叫做碳源。

它也是微生物食物中的一种主要口粮,因为微生物细胞中的许多成分都是由碳元素构成的,同时碳源又为微生物提供能量,供它们运动和进行各项生命活动.能被各种微生物利用的碳源种类极其多样,从简单的无机含碳化合物如二氧化碳、碳酸盐等到比较复杂的有机物

（糖类、醇类、酸类等）,更为复杂的有机大分子如蛋白质、核酸等,都能被微生物作为碳源分解利用,甚至连石油以及对一般生物有毒的腈化合物、二甲苯、酚等也能被一些微生物用作碳源.微生物学家曾用过90多种碳源喂养一种叫做洋葱伯克雷尔德氏菌（Burkholderiacepacia）的细菌,发现它不仅能利用葡萄糖、果糖,还可以利用不少有机酸,甚至可以利用石炭酸（苯酚）和对人和动物有剧毒的腐胺、精胺和色胺等尸体腐败后产生的化合物.不过有的微生物所能利用的碳源种类极其有限。

例如甲基营养细菌只能利用简单的有机化合物甲醇和甲烷作为碳源.氮源人需要吃肉或喝牛奶,其中主要是含有蛋白质,蛋白质由氨基酸组成,氨基酸里面含有较多的氮元素,所以这类营养叫做氮源.微生物能利用的'氮源种类也比人或植物要多。

动植物能利用的氮源微生物都能利用,而一般植物和动物不能利用的空气中的氮气,微生物也能利用.氮源给微生物提供生长繁殖时合成原生质和细胞其它细胞结构的原材料.缺少氮源微生物就难以生长,就象长期缺少蛋白质营养的儿童长不了个一样。

氮源一般不是作为微生物的能源.但是有些细菌,例如硝化细菌能利用铵盐、亚硝酸盐作为氮源和能源.能源能源是提供微生物生命活动所需能量的物质.例如太阳光的光能就是许多可以进行光合作用的细菌的直接能源.自然界中的不少物质,如葡萄糖、

淀粉等,既可作为碳源,又可作为能源；蛋白质对于某些微生物来说,是具有碳源、氮源和能源三种功能的营养源.至于空气中的氮气,则只能提供氮源,而阳光仅提供能源.无机盐人需要吃盐、补钙,庄稼需要用草木灰补充钾.象高等生物一样,微生物的生命活动中。

除了需要碳源、氮源和能源之外,还需要其它元素,例如硫、磷、钠、钾、镁、钙、铁等元素,还需要某些微量的金属元素,诸如钴、锌、钼、镍、钨、铜等.上述元素大多是以盐的形式来提供给微生物的,因此称它们为无机盐或矿质营养。

这些无机盐是组成生命物质的必要成分,或是维持正常生命活动必需的,有些则是用于促进或抑制某些物质的产生.无机元素（除碳、氮源外）的来源和功能元素人为提供形式生理功能生长因子人和动物需要维生素,许多微生物也需要维生素。

维生素是微生物自身不能合成的微量有机物质,它们对微生物生命活动也是不可缺少的.例如酵母菌和乳酸细菌必需由外界提供才能够生长或生长良好.有些微生物,例如大肠杆菌、多数真菌和放线菌能够自行合成生长因子,不需要从外界获得。

还有些微生物能产生过量的生长因子,因此可以利用它们来生产维生素+,例如人们常常需要补充的维生素B2（核黄素）就是利用一种酵母菌生产的.水同一切生物一样,微生物的营养中不可缺少水.水是微生物细胞的主要化学组成之一。

生命活动基本上是通过一系列化学反应实现的,这些化学反应绝大多数是在水中进行的.细胞内外物质的交换,通常也是溶解在水中进行的；水还可以维持生命大分子例如核酸、蛋白质的分子结构稳定性；水还可以参与体内的化学 应例如水解、水合反应等.

微生物生长的六大营养要素是什么3

一、微生物细胞物质的分析

对各类微生物进行分析，微生物的化学成分和有机物见表1-2、表1-3。

二、微生物生长所需的营养物质

（1）水分 水是微生物生长所必不可少的，微生物离开水就不能进行生命活动。

（2）碳源 自养型微生物不需要外界供给有机碳素化合物，它们以CO2作为唯一碳源，异养型微生物以各种有机碳素化合物作为碳源和能源。常用的有机碳素化合物主要有单糖、多糖、有机酸、醇类、脂类等。氨基酸除供给氮源外，还能提供碳源。

（3）氮源 许多微生物除利用有机氮素化合物外，也能利用无机氮素化合物作为氮源。在无机氮素化合物中硝酸盐和铵盐最为常用，如硝酸钾、硫酸铵、尿素等。

（4）生长因子 微生物生长所不可缺少的微量有机物质称生长因子（生长素）。包括各种氨基酸、嘌呤、嘧啶和维生素。

（5）无机盐 包括主要元素和微量元素两类。主要元素有磷、镁、钾、钙等

微生物与环境因素的关系

微生物除了需要营养外，还需要合适的环境（如温度、pH值、氧气、渗透压、氧化还原电位等）才能生存。如果环境条件不合适，会影响微生物的生命活动，甚至引起变异或死亡。现将微生物群体生长需要的环境因素及其影响作一概述。

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‘叁’ 微生物的营养物质有几大类

微生物所需的营养物质有6大类，即：碳源、能源、氮源、生长因子、无机盐和水。

（1） 碳源：

能提供微生物营养所需碳（元）素或碳架的营养物质称为碳源。（提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架）。对于为数众多的化能异养微生物来说，碳源兼有能源功能的双功能营养物。

碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用，为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础。

（2） 能源：

提供微生物生命活动所需的营养物质。

（3） 氮源：

提供细胞原生质和其他结构物质中的氮源，一般不作为能源使用。但化能自养细菌中的亚硝化细菌能从氨和二氧化氮等还原无机含氮化合物氧化中获得其生命活动所需的能源，所以对它来说氮源兼有氮源和能源双重功能。

（4） 无机盐：

提供微生物细胞化学组成中（除碳和氮外）的重要元素；参与并稳定微生物细胞的结构；镁、铜和锌等是许多酶的激活剂，固氮酶含Fe、Mo辅因子；调节和维持微生物生长过程中诸如渗透压、氢离子浓度和氧化还原电位等条件；用作某些化能自养细菌的能源物质；用作呼吸末端的氢受体。

（5） 生长因子和生长抑制因子：

指在组织培养中，除了氨基酸、维生素、葡萄糖以及无机盐等正常成分之外，其可以代替培养基血清高分子物质的而促进细胞生长的物质。具有刺激细胞生长活性的细胞因子。

（6） 水:

水是营养物质代谢产物的良好溶剂，营养物质和代谢产物都是通过溶解和分散在水中而进出细胞的。水还可保证细胞内的温度不会因代谢过程中释放的能量骤然上升。它还有利于生物大分子结构的稳定。

(3)微生物生长有哪些营养需要扩展阅读：

主要特征：

体小面大：

一个体积恒定的物体，被切割的越小，其相对表面积越大。微生物体积很小，如一个典型的球菌，其体积约1mm，可是其表面积却很大。这个特征也是赋予微生物其他如代谢快等特性的基础。

吸多转快：

微生物通常具有极其高效的生物化学转化能力。据研究，乳糖菌在1个小时之内能够分解其自身重量1000-10000倍的乳糖，产朊假丝酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。

生长繁殖快：

相比于大型动物，微生物具有极高的生长繁殖速度。大肠杆菌能够在12.5-20分钟内繁殖1次。不妨计算一下，1个大肠杆菌假设20分钟分裂1次，1小时3次，1昼夜24小时分裂24×3=72次，大概可产生4722366500万亿个（2的72次方），这是非常巨大的数字。

‘肆’ 微生物需要哪些营养物质，它们各有什

水：微生物的重要组成部分,在代谢中占有重要地位。
碳源：合成菌体的糖类、脂类、蛋白质和核酸等,主要有葡萄糖、麦芽糖等；
氮源：合成菌体蛋白、核酸和酶,如蛋白胨、氨基酸；
无机盐：K、Na、Ca、Mg、Fe、S、P等无机盐；
生长因子：某些细菌生长所必需的而本身不能合成的有机化合物,主要有维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等.

‘伍’ 微生物需要哪些营养物质供给营养时应注意什么为什么

6大营养元素：水,无机盐,C源,N源,生长因子,能源.
注意营养是否全部具备,缺少任何都可能导致微生物死亡.
另外,微生物本身具有生长因子,自身可固N的微生物斗颂败不需要加N源.
希望对你有帮助.,9,五大营养物质：碳源、氮源、水、无机盐、生长因子,2,碳源，氮源，无机盐，水，生长因子。。
此外一些特殊的微生物樱态需要特殊的环境培养，比如乳酸杆菌就需要5%二氧化碳培养，双歧杆菌就空颤需要严格厌氧培养
建议楼主需要培养什么菌吧，再去公司买相应的培养基,2,总体 来说有氮源，碳源，矿物质，维生素和水。但是如果你用半合成培养基的话相对于合成培养基来说这些成分都是全的。但是合成培养基德成分复杂，是一个弱点！,2,营养物质：碳源，氮源，水，无机盐，生长因子，能源。
每种微生物所需要的营养元素配比不同种类也不一样，配置培养基首先要注意碳源氮源的选择，另外无机盐的浓度也很关键。,1,

‘陆’ 细菌生长所需要的营养条件有哪些

对细菌进行人工培养时，必须供给其生长所必须的各种成分，一般包括水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等。

水细菌所需营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进答简链行。

碳源各种碳的无机或有机物都能被细菌吸收和利用，合成菌体组分和作为获得能量的主要来源。病原菌主要从糖类获得碳。

氮源细菌对氮源的需要量仅次于碳源，其主要功能是作为菌体成分的原料。很多细菌可以利用有机氮化物，病原性微生物主要从氨基酸、蛋白胨等有机氮化物中获得氮。少数病原菌如克雷伯菌亦可利用硝酸盐甚至氮气，但利用率较低。咐败

无机盐细菌需要各种无机盐以提供细菌生长的各种元素，其需要浓度在10-3～10-4mol/L的元素为常用元素，其需要浓度在10-6～10-8mol/L元素为微量元素。前者如磷、硫、钾、钠、镁、钙、铁等；后者如钴、锌、锰、铜、钼等。各类无机盐的功用如下：①构成有机化合物，成为菌体的成分；②作为酶的组成部分，维持酶的活性；③参与能量的储存和转运；④调节菌体内外的渗透压；⑤某些元素与细菌的生长繁殖和致病作用密切相关。例如白喉棒状杆菌在含铁0.14mg/L的培养基中毒素量最高，铁的浓度达到0.6mg/L时则完全不产毒。在人体内，大部分铁均结合在铁蛋白、乳铁蛋白或转铁蛋白中，细菌必须与人体细胞竞争得到铁才能生长繁殖。具有载铁体（siderophore)的细菌就有此竞争力，它可与铁螯合和溶解铁，并带入菌体内以供代谢之需。如结核分枝杆菌的有毒株和无毒株的一个重要区别就是前者有一种称为分枝菌素(mycobactin)的载铁体，而后者则无。一些微量元素并非所有细菌都需要，不同菌只需其中的一种或数种。

生长因子许多细菌的生长还需一些自身不能合成的生长因子(growthfactor)，通常为有机化合物，包括维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等。少数细菌还需特殊的生长因子，如流感嗜血杆菌需要Х、Ⅴ两种因子，Ⅹ因子是高铁血红素，Ⅴ因子是辅酶Ⅰ或辅酶Ⅱ，两者为细菌呼吸所必需。