Ⅰ 单糖有哪些
单糖是指分子结构中含有3~6个碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛;四碳糖的赤藓糖、苏力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖)为主。
1、甘油醛
甘油醛是一个丙糖(单糖),化学式为C3H6O3,是最袜老袭简单的醛糖。它是有甜味的无色晶体,作为糖类代谢的中间产物。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,缩水甘油醛在2B类致癌物清单中。
2、赤藓糖
赤藓糖是一种单糖,分子式是HOCH2(CHOH)2CHO。
赤藓糖含有两个相邻的手性碳原子(见手征性)。自然界尚未发现游离的赤藓糖,D-赤藓糖-4-磷酸酯是碳水化合物酶促转化的中间体。
3、果糖
果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,告兄熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。
4、半乳糖
半乳糖(CH2OH(CHOH)4CHO)是一种单糖C6H12O6,存在于乳制品或甜菜中。半乳糖是一种单糖,由六个碳原子和一个醛组成。半乳糖分为醛糖和己糖,是某些糖蛋白的重要组成部分。
半乳糖是哺乳动物乳汁中的乳糖成分,由d-半乳糖组成的多糖已在蜗牛、蛙卵和牛肺中被发现。它常以d-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中。
5、葡萄糖
葡萄糖,一种有机化合物,分子式为C6H12O6。它是自然界中分布最广泛、最重要的单糖之一。它是一种聚羟基醛。纯葡萄糖为无色晶体,甜而不甜的蔗糖,溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天含拦然葡萄糖水溶液向右旋转,属“葡萄糖”。
葡萄糖作为活细胞的能量来源和代谢的中间产物,在生物学中发挥着重要作用,是生物体主要的能量供应物质。植物通过光合作用产生葡萄糖。它被广泛应用于糖果和医药。
Ⅱ 高一生物:哪些是单糖、二糖、多糖,怎么记比较容易啊
单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。
二糖又名双糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下,显示出与单糖的共同化学性质,诸如还原于斐林溶液、变旋光化、脎形成等(如麦芽糖、乳糖),通过还原基结合的单糖则无这种性质(如蔗糖、海藻糖)。
多糖,是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。
记忆:联系生活中的例子进行记忆。
其吸收
糖类在小肠内已被消化成单糖,故能被小肠上皮细胞吸收入血液。按照吸收的速率可将单糖分为两类:半乳糖和葡萄糖属于吸收快的一类;果糖是属于吸收慢的一类。
葡萄糖(或半乳糖)的吸收是与Na+耦联的,二者共同使用位于肠粘膜上皮纹状缘上的一种载体蛋白。由于肠腔中Na+的浓度高于细胞内的,Na+可与载体蛋白结合顺浓差而进入细胞,只要肠腔中保持着高浓度的Na+,就可带着葡萄糖主动地转运入细胞,直到肠腔中的葡萄糖全部运完。
当Na+和葡萄糖进入细胞后,就与载体脱离,Na+可借细胞侧膜上的钠泵主动转运于细胞间隙。葡萄糖分子则以扩散方式通过侧膜和底膜出细胞。肠腔中的果糖可能是通过易化扩散转运入绒毛上皮。
Ⅲ 单糖,二糖,多糖都分别有什么
1单野举银糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖,六碳糖如葡萄糖和果糖等;
2二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖,动物细胞中主要是乳糖;
3多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素,动物细胞中主要是糖原。
糖类(carbohydrate)是由C、H、O三种元素组成的生物大分子,可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原颂宴答胡。
Ⅳ 高中生物,单糖二糖多糖有那些要详细常见的-
单糖:不能再分的糖。常见单糖(主要类型:五碳糖——核糖和脱氧核糖,六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖,并利用多媒体展示它们的分子式)及分布、功能(着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸)。
二糖:水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2—11
几种二糖的组成示意图”,指导学生分析,通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。
多糖:水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布(存在生物及部分)和作用。
希望采纳
Ⅳ 高中生物:各类糖类的分布和作用
糖类分为单糖、二塘和多糖。
单糖分为五碳糖(核糖和脱氧核糖)、六碳糖(葡萄糖、果糖和半乳糖)
五碳糖主要构成核酸,所有细胞都存在(除哺乳动物成熟红细胞);葡萄糖是能源物质,所有细胞都存在;果糖是植物细胞特有,半乳糖是动物细胞特有,主要是形成多糖。
二糖分为植物二糖(麦芽糖和蔗糖)、动物二糖(乳糖),主要功能是水解供能。
多糖分为植物多糖(淀粉和纤维素)、动物多糖(糖原)
淀粉主要存在粮食作物的种子、块根、块茎等储藏器官中,是植物细胞的储能物质;纤维素主要存在棉麻植物中,是细胞壁的组成成分;糖原存在于动物的肝脏和肌肉中,是动物体的储能物质。
Ⅵ 高中生物的单糖.二糖.多糖.还原性糖等等糖到底要怎么划分.我都弄糊涂了.那个大哥帮我把高中生物的糖分类下
记一记吧:
单糖是:葡萄糖,果糖,半乳糖,核糖,脱氧核糖
二糖是:麦芽糖,由2分子葡萄糖结合而成
乳糖,由一分子葡萄糖和一分子半乳糖结合
蔗糖,由一分子葡萄糖和一分子果糖结合
多糖是:淀粉(植物特有),糖原(动物特有),纤维素(植物特有)
还原性糖一般指单糖,但有个地方要区分一下,就是高中生物中果糖是还原性糖,能与斐林试剂反应,但化学教材中果糖不是还原性糖,因为没有醛基。你要小心一点,不然混淆了,呵呵~