Ⅰ 生物:什么是多肽详细!
两个氨基酸脱水缩合形成二肽,三个氨基酸脱水缩合形成三肽,多个氨基酸脱水缩合就形成多肽,一般三肽以上告信就可以称为多嫌脊肽。
但在生物答题时,是几个氨基酸脱水缩合的就叫几肽,如15个氨基酸脱水缩合,形成的是十袜者轮五肽。
多肽只是人们对三个以上氨基酸脱水缩合形成的肽的通称。
Ⅱ 什么是多肽
多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。
肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。
通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽,它们的分子量低于10,能透过半透膜,不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽)。
10~50个氨基酸组成的肽称为多肽;由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质,换言之,蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽,是20世纪被发现的。
(2)生物上多肽怎么命名扩展阅读:
多肽合成技术:
1963年,Merrifield首次提出了固相多肽合成方法(SPPS),由于其合成方便,迅速,成为多肽合成的首选方法,而且带来了多肽有机合成上的一次革命,并成为了一支独立的学科——固相有机合成,固相合成的发明同时促进了肽合成的自动化。世界上第一台真正意义上的多肽合成仪出现在1980年代初期。
基于将单个N-α保护氨基酸反复加到生长的氨基成份上,合成一步步地进行, 从合成链的C端氨基酸开始,接着的单个氨基酸的连接通过用DCC,混合炭酐, 或N-carboxy酐方法实现。
Ⅲ 高中生物,至少有几个肽键才能叫做多肽谢谢
说通俗点。
多肽就是几个氨基酸形成的就叫几肽,如四个氨基酸形成的就叫四肽.
肽链就是多个氨基陪游大酸连在一起形芦竖成的链状结构.
单个单个的氨基酸要连接在一起,就是通过(脱水缩合反应)形成肽键-co-nh-
来相连的。如两个氨基酸连接在一起,需要一个肽键.三个氨基酸就会形成两个肽键.
以此类推,如有n个氨基酸,形成一条磨胡链,那么此过程产生的肽键数和水数目都为:n-1.如有n个氨基酸形成m条肽链的话,所产生的肽链和水数目都为:n-m.
Ⅳ 多肽的定义是什么哪里可以了解生物知识
两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,也称为“氨基酸链”,“氨基酸串”,“串起来的氨基酸”,它是分子结构介入氨基酸与蛋白质之间,是蛋白质的结构与功能片段,并使蛋白质具有数以千计的生物功能,本身具有极槐局强的活性和多样性。氨基酸作为肽的基本构成单位,其种类、数量与排列顺序不同,决定了肽纷繁氏宏复杂的结构与功能。
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Ⅳ 多肽名词解释
多肽的解释
氨基酸 彼此 连结而成的小分子化合物。是生物体的 重要 活性 物质 。含二个氨基酸的称二肽,含三个氨基酸的称三肽,依次类推。包括多肽类知罩激素(如胃泌素、催产素等)、神经多肽和脑肽(如睡眠肽、脑啡肽、内啡肽等)和多肽抗菌素等。
词语分解
多的解释 多 ō 数量大,键纯与“少”、“寡” 相对 :人多。多年。多姿。多层次。多角度。多难(刵 )兴(塶 )邦。 多多搭亮闹 益善。多行不义必自毙。 数目在二以上:多年生草。多项式。多义词。多元论。 有余,比 一定 的数目大:多 肽的解释 肽 à 一种 有机 化合物,由氨基酸脱水而成,含有羧基和氨基,是一种两性化合物。亦称“胜”。 部首 :月。
Ⅵ 什么是多肽
通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。
肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。
由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等。
多肽对辐射、放射性药物或抗癌药物引起的白细胞减少症的症状有很强的保护作用。它能与进入人体的有毒化合物、重金属离子或致癌物结合,促进体外排泄,也可促进细胞分裂和精细调节。可以保证蛋白质合成的数量、质量和速度处于正常状态,提高蛋白质的合理利用率。
Ⅶ 生物活性肽的种类都有哪些
1、呈味肽
呈味肽包括甜味肽、酸味肽、咸味肽和苦味肽等,这些肽类添加到食品中能够明显改变食品原有的口感。同时这些肽类如咸味肽, 由于可作为无钠调味剂,能为糖尿病患者和高血压患者所利用,所以可作为保健食品的基料。
2、表面活性肽
从酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白和面筋蛋白水解物中获得的多肽, 如一酪蛋白多肽段:α-S1-CN(1-23)、β-CN(193-209)和β-CN(1-25)。
它们在食品中具有表面活性剂的作用,有很好的稳定性和乳化能力,从而改善了酪蛋白的功能性质。此外,对蛋白质进行适度水解,还可以提高其起泡性。
3、营养肽
针对营养不良或消化吸收有问题的病人,配方食品中的多肽或蛋白质水解物已经逐渐取代氨基酸作为氮源使用,并且已经证明二肽或三肽的消化吸收率较氨基酸高。
(7)生物上多肽怎么命名扩展阅读
大量研究表明,蛋白质和肽除可直接供给动物机体氨基酸需要外,对动物生长还有一些特殊的额外作用。以游离氨基酸代替完整蛋白质的数量是有限的,低蛋白日粮无论如何平衡氨基酸都无法达到高蛋白日粮的生产水平。
动物日粮中蛋白质的重要性部分体现在小肠部位可以产生具有生物活性的肽类。肽类的营养价值高于游离氨基酸和完整蛋白质,其原因有以下几个方面:
1、一般来说,小肽的抗原性要比大的多肽或原型蛋白质的抗原性低。
2、与转运游离氨基酸相比,机体转运小肽通过小肠壁的速度更快。
3、肽类的渗透压比游离氨基酸低,因此可提高小肽的吸收效率,减少渗透问题。
4、小肽还具有良好的感官/味觉效应。
Ⅷ 多肽是什么
多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。
它们的分子量低于10000Da(Dalton,道尔顿),能透过半透膜,不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽);10~50个氨基酸组成的肽称为多肽;由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质。
(8)生物上多肽怎么命名扩展阅读:
多肽对人体的作用:
1、多肽在人体中表现出载体作用
可将平常人所食的营养物质,特别是钙等对人体有益的微量元素,吸附、粘贴、装载在本体上。
2、多肽可在人体中起运输工具的作用
可将人平常所食的各种营养物质吸附在本体上后,然后运载输送到人体各个细胞、器官、组织,同本体一起被人体吸收和利用,发挥各自不同的功能作用。这就是目前世界上人们把多肽原料中间体作为药品和食品配方的原因,其目的是要加强药效,增强吸收率。
3、多肽具有主动被人体吸收的特点
对于因消化系统缺陷、障碍、损伤,而不能吸收营养者,多肽具有主动让人体吸收或迫使让人体吸收的特点。这对于那些消化能力差,营养缺乏,身体虚弱,体弱多病者,有着重要的意义。
参考资料来源:网络-多肽
参考资料来源:人民网-论多肽的吸收机制
Ⅸ 多肽如何命名
什么是有机物的系统命名法?所谓有机物的系统命名法,就是专门针对有机物制定的一套系统的命名法则。下面从烃基开始,逐渐深入,学习有机化合物的系统命名。
一.烃基:CH3- 甲基 -CH2- 亚甲基 CH3CH2- 乙基 -CH(CH3)- 亚乙基 CH3CH2CH2- 正丙基 CH3CH(CH2)- 异丙基
CH3CH2CH2CH2- 正丁基CH3CH(CH3)CH2- 异丁基 CH3CH2CH(CH3)- 仲丁基 C(CH3)3- 叔丁基
CH2=CH- 乙烯基 CH3-CH=CH- 丙烯基
CH≡C- 乙炔基 CH3-C≡C- 丙炔基
环丙基 环丁基 环戊基 环己基
二.官能团:-OH 醇 -NH2 胺 -CO- 酮 -O- 醚 -CHO 醛 -CO-NH- 多肽 -CO-X(X=Cl 、Br、I)酰卤 -COOH 羧酸 -COO- 酯 -C≡N 腈
三.母体
母体一般为环状或链状
母体“三选”:选最长的碳链或碳数最多的碳环,选支链最多的碳链或碳环,选各支链编号最小的碳链或碳环。
四.伯仲叔季碳原子
我们知道,甲烷连有4个氢,与甲烷比较,若一个碳原子只有3个氢,它就是伯碳芹族原子;若一个碳原子只有2个氢,它就是仲碳原子;若一个碳原子只有1个氢,它是叔碳原子;若一个碳原子没有氢,它就是季碳原子,其中构成季碳中心。如乙烯中的碳,每个碳都只有两个氢搭者,所以两个碳都是仲碳原子
五.系统命名步骤
确定构型。R/S构型、Z/E构型
什么是R/S构型,什么是Z/E构型。R/S构型是针对单键,而Z/E构型是针对双键。R/S是针对对映异构体的命名,Z/E是针对顺反异构体的命名。
确定R/S构型。碳原子四个单键,正四面体结构,将最小的基团远离自己,其余基团按次序规则从大到小排列,若为顺时针则为R构型,若为逆时针则为S构型
确定Z/E构型。对于双键有机物,由于双键不能旋转,也能产生同分异构体,称之为顺反异构体,顺反异构的两个有机物,用Z/E命名,两个较优基团在双键同侧为Z构型,异侧为E构型
环状化合物R/S构型,将碳原子想象成四面体结构,由第1点确定R/S构型
确定构造。(详见构造法)
选母体,定主链
编号
记下支链位置 具体参见系统命名法(1)
命名
构型在最前面,主官能团在最后面,其余的按次序规则从小到大依次列出。
特殊有机物桥环烷烃和螺环烷烃的命名。
桥环烃是两个环共用两个或两个以上的碳原子;螺环烃就是两个环共用一个碳原子。命名时要以螺环或桥环为母体。
桥环烃或螺环烃,以桥环或螺环为母体,环上的基团视为支链来命名,除桥碳原子和螺碳原子外其余碳原子数目用中括号列出,中括号内数字用点隔开,称为二环〔 . . 〕或螺〔 . 〕,二环中的二代表两个环,即相当于两个环的两个不饱和度,螺代表一个螺碳原子。
杂环化合物的命名。一般不用系统命名法命名,而多使用习惯命名法命名。
不饱和度的计算
烃的不饱和度,将烃与同碳数烷烃比较差几个氢原子,再将这个数除以二,就是这个烃的不饱和度。
烃的衍生物的不饱和度计算,氧不改变氢数,氮使氢数嫌枝弊减1,卤素使氢数加1,根据烃的不饱和度来计算。