生物化学王镜岩多少页

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简介：王镜岩生物化学第三版笔记全集

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王镜岩

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3. 王镜岩生物化学中酸碱催化的定义是什么

酶的活性中心是由酶分子中必需基团所组成的特定空间结构。这些必需基团是酶分子中直接参与催化反应的氨基酸残基的侧链基团。活性中心包括结合部位和催化部位。前者决定酶与什么样的底物结合，是决定酶专一性的部位；后者决定酶的催化能力，是酶催化性质和类型的决定部位。结合基团的氨基酸残基数目因酶种类的不同而异，可能是一个，也可能是多个；催化集团一般由2-3个氨基酸残基组成。
化学反应中，通过瞬时反应向反应物提供质子或从反应物接受质子以稳定过渡态，加速反应的机制，叫酸碱催化。在酶的活性中心上，有些基团是质子供体（酸催化基团）可以向底物分子提供质子，称酸催化；有些催化基团是质子受体（碱催化基团），可以从底物上接受质子，称为碱催化。当酸催化基团和碱催化基团共同发挥催化作用时，可以大大提高底物反应速率。

酶分子中作为酸碱催化功能基团有：Glu,Asp，Lys，Cys，Tyr，His。以上参考：杨志敏，蒋立科. 生物化学[M].高等教育出版社.2005.第149-154页。

4. 请大家帮忙推荐一本比较权威又比较全的《生物化学》课本吧！谢谢！

呃~ 你要中文的英文的？
中文的话，王镜岩的《生物化学》上下绿砖头还不错；
杨荣武的《生物化学原理》也很清晰。

其实，强烈推荐原版的：
Lehninger Principles of Biochemistry；
Garrett的biochemistry，呃，我看的是第三版，不知道现在出到第几版了；
Voet的biochemistry，这个是MIT的教材，理论性挺强的。

其实吧，不论是王镜岩的，还是杨荣武的都有很多内容是从那三个的前两个翻译来的。
写完了上面的才想起来，可以看翻译过来的……

呃~ 最后说一句，别贪多，细细看完一本就好。生化的部分看哪个都行。分子的部分去看基因IX（貌似X都出了，不知有中文的没）

5. 求王镜岩编的《生物化学》（第三版）第124~127页关于氨基酸分类

1.脂肪族氨基酸
（一）中性氨基酸：
甘氨酸，丙氨酸，缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸。
（二）含羟基或硫氨基酸
丝氨酸，苏氨酸，半胱氨酸，甲硫氨酸。
（三）酸性氨基酸及其酰胺
天冬氨酸，谷氨酰胺，
（四）碱性氨基酸
赖氨酸，精氨酸
2.芳香族氨基酸
苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸
3，杂环族氨基酸
组氨酸，脯氨酸

纯手工操作，希望可以@~

6. 请问《生物化学》,王镜岩编，高等教育出版社,2002年第三版一些问题

2本，确实很厚，加上一共可能有一千多页。我们就是用的那个，而且是一学期学完，痛苦~~~~
内容很多，方面很广，要完全掌握相当不容易~~~~
要考研的话，可以先过一遍书，然后抓住比较重要的内容，比如说三大营养物质的代谢，酶的有关内容，还有基因的遗传复制等等（具体的你可以问哈哈你的师兄师姐啊~~~~）
另外还有常用的基础的生化实验技术也要好好的学哈哈理论~~~~
同时多做些习题集，看的范围越广越好，因为生化是一门基础课啊~~~~