生物性危害控制措施有哪些

㈠ 生物性危害包括哪些如何防止微生物导致的中毒

生物与生物之间形成的是一种相互制约的关系，任何一种生物受到影响，其他生物都会直接或者间接受到影响的。那么对于人来说，某些生物对人的危害有哪些呢？主要有：
1、某些凶猛的动物捕食、攻击人类；
2、某些生物给人类带来疾病，如禽流感等；
3、微生物、病毒寄生对人类的健康带来危害
其中，微生物、病毒给人类带来的危害比较突出。生活中，如何防止微生物中毒呢？
1、不吃不清洁的食物，如青菜要洗干净，不要生吃；
2、不吃变质的食物；如过夜的食物不要吃，购买食品要看保质期和生产日期
3、长时间裸露的食物慎吃。如牛奶开瓶后，最好短时间内喝完；喝水的杯子要加盖，等

㈡ 食品生产过程中对于微生物引起的危害可采取哪些控制措施

首先要找出可能造成微生物危害的关键点，再对症下药。
一般食品工厂可能造成微生物危害的关键点有：原料采购与保存方式；生产过程中的环境卫生状况；生产设备清洗消毒状况；食品包装及储存状况。
相应的措施包括：严格按照食品生产要求采购合格原料。原料在进厂后按照保存条件要求进行保存，以免原料受到微生物污染。生产前和生产结束后，对生产车间内部环境进行清洁和灭菌消毒，在生产进行时保持良好的卫生条件。生产设备在生产结束后，要进行严格的内外清洗消毒，保证设备和容器内部没有微生物污染。食品在包装前要对产品和包装物进入灭菌处理，确保包装食品清洁无菌或符合产品标准中的微生物指标要求。产品入库后要严格按照产品的储存要求进行保存，如温度、湿度、光照条件等。
差不多就是这样。

㈢ 有害生物防治有哪些途径

化学防治方法：主要指用化学药剂毒杀有害生物，作用途径（经皮、经口、经呼吸）。物理防治方法：主要指用器械、工具的方法捕获或杀灭有害生物。例如用鼠夹、鼠笼、粘鼠胶等捕获老鼠，用“电猫”电击毙老鼠；用捕蝇笼、粘蝇纸捕获苍蝇，用蝇拍击打苍蝇；用紫外线灯诱捕或电击蚊蝇；用捕蟑器、粘蟑板诱捕蟑螂等。

通过化学、辐照或遗传工程的方法，培养大量人工绝育的有害生物，将其释放到自然环境中，与自然环境中的有害生物交配而不繁殖后代，从而控制环境有害生物的数量。有些专家称为遗传绝育防治法。

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㈣ 什么是生物防治生物防治有哪些措施

传统的生物防治指利用害虫的天敌来防治害虫。随着科学技术的不断进步，生物防治的内容一直在扩充。从广义来说，生物防治就是利用生物或其产物控制有害生物的方法，包括传统的天敌利用和昆虫不育、昆虫激素、昆虫信息素及其他有益生物的利用等。

生物防治，不仅对环境无任何副作用，对人、畜安全，而且在果品中无农药残留，是无公害果品生产的重要保证。

生物防治的主要措施有：

（1）保护和利用自然天敌

果树是多年生作物，果园生态系中物种之间存在着相互制约、相互依存的关系，各物种在数量上维持着自然平衡，除了受到物理环境的限制外，更主要是受到果园天敌的控制。在我国果园中，天敌的种类十分丰富。据不完全统计，天敌的种类达200多种。仅经常起作用的优势种就有数十种。因此在梨无公害果品生产中，应充分发挥天敌的自然控制作用，避免采取对天敌有伤害的病虫防治措施。尤其要限制化学有机合成农药的使用，同时改善果园生态环境，保持生物多样性，为天敌提供转换寄主和良好的繁殖场所。在施用化学农药时，要尽量选择对天敌伤害小的选择性农药。冬季刮树皮时，要注意保护翘皮内的天敌。在生长季，要将刮掉的树皮妥善保存，放进天敌释放箱内，让寄生天敌自然飞出，以增加果园中天敌的数量。麦收后，将七星瓢虫和异色瓢虫等天敌助迁至梨园内，能有效地控制蚜虫和卷叶蛾的数量及为害。有条件的果园可进行生草覆盖，改善生态环境，招引天敌，增加天敌数量，提高天敌的多样性和对害虫的控制能力。

（2）人工饲养和释放天敌

在辽宁和山东的部分果园，人工释放松毛虫赤眼蜂，用以防治苹小卷叶蛾十分成功。目前赤眼蜂人工卵已可进行半机械化生产。在小卷叶蛾为害率5%左右的果园，在第一代卵发生期连续释放赤眼蜂3～4次，可有效控制其为害。有的果园采用玻璃罐加盖网来饲养草蛉，也取得了很好的效果。小花蝽是果园的重要天敌，对于蚜虫、螨类的控制作用十分明显。在国外，它已可进行商品化生产，在国内，大量饲养它的技术已基本成型，但尚未形成商品。

（3）从国外引进天敌

我国在20世纪50年代引进澳洲瓢虫，在广州市郊柑橘园释放，一年后吹绵蚧受到控制，至今未能成灾。引进日光蜂防治绵蚜，也取得较好效果。中国农业科学院生物防治研究所引进抗有机磷农药的捕食螨西方盲走螨防治叶螨，效果十分显着。福建省农业科学院植物保护研究所已成功地从英国引进胡瓜钝绥螨，进行人工驯化培养后，防治毛竹螨害，并建成年产110亿只以上捕食螨的生产基地。与化学农药防治相比，引进天敌防治，不但具有保护生态环境等多方面的好处，而且还是一项高效益的技术策略。美国近80年的统计资料表明，投资和收益比率，天敌引种为1∶30，而化学药剂仅为1∶5。

（4）利用昆虫激素防治害虫

目前，利用最多的是人工合成的昆虫性外激素。我国有桃小食心虫、梨小食心虫、苹小卷叶蛾、金纹细蛾、苹果蠹蛾、苹果褐卷叶蛾、梨大食心虫、桃蛀螟和桃潜叶蛾等害虫的果园用性诱剂，主要用于害虫发生期监测，大量捕杀和干扰交配。具体防治害虫时，主要采用两种方法：一是将性外激素制成诱芯诱杀雄成虫，减少果园雄成虫数量，使雌成虫失去交配的机会，产生无效卵，不能孵化出幼虫。二是将性外激素诱芯直接挂于树上，使雄虫迷向，找不到雌虫交配，从而使雌虫产出无效卵。

（5）利用微生物及其代谢产物防治果树病虫

在杀虫剂中，浏阳霉素乳油对梨树害螨有良好的触杀作用，对螨卵孵化亦有一定的抑制作用。阿维菌素乳油对梨园的害螨、桃小食心虫、蚜虫、介壳虫和寄生线虫等多种害虫，有较好的防治效果。用苏云金杆菌及其制剂防治桃小食心虫初孵幼虫，有较好的防治效果。在桃小食心虫发生期，按照卵果率1%～1.5%的防治指标，对树上喷酒Bt乳剂或青虫菌6号800倍液，防治效果良好。杀菌剂中，用多氧霉素（多抗霉素）防治斑点落叶病和褐斑病，效果显着。用农抗120防治果树腐烂病具有复发率低、愈合快、用药少和成本低等优点。此外，在桃小食心虫幼虫出土期施用新线虫，也取得了较好的效果。实践表明，培养和利用可以防治梨树病虫的真菌、细菌、放线菌、病毒和线虫等微生物，是生物防治的重要组成部分。

㈤ 防止食品生物性污染的措施

防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是防止食品受黄曲霉菌及其毒素的污染，并尽量减少黄曲霉毒素随同食品摄入人体的可能。具体措施如下：
（1）食品防霉：控制粮食的水分，注意低温保藏和通风。
（2）去除毒素：主要是用物理、化学或生物学方法将毒素去除，或者采用各种方法来破坏毒素。
（3）制定食品中黄曲霉毒素最高允许量标准。如我国食品中黄曲霉毒素b1允许量标准如下：玉米、花生仁、花生油不得超过20μg/kg；大米、其它食用油不得超过10μg/kg；其它粮食、豆类、发酵食品不得超过5μg/kg；婴幼儿奶粉及婴儿代乳食品不得检出。

㈥ 控制生物危害的方式有哪些

化学防治,生物防治,机械防治 生物防治
（鲁教版教材必修三稳态与环境第108页第二段）

㈦ 生物安全防护措施有哪些

生物安全防护措施主要是指生物实验室的防护措施。我国生物安全实验室是按照研究对象的不同而进行分级，一共分为四级。
一级：对人体、动植物或环境危害较低，不具有对健康成人、动植物致病的致病因子。这类的实验室可以处理较多种类的普通病原体，例如犬传染性肝炎、 非感染性的埃西里氏大肠杆菌，以及对于非传染性的病菌与组织进行培养。 在这个水平中需要的防范问题的生物危害性的措施是微乎其微的，手套和一些面部防护。在一般情况下，被污染的材料都留在开放（但分别注明）废弃物容器。实验后洗净程序与我们在许多方面对现代日常生活对于微生物的预防措施皆相同。实验室环境中使用的所有细胞和/或细菌所使用的所有材料都必须经过高压釜的灭菌消毒处理。实验室人员在实验室中进行的程序中必须经由普通微生物学或相关科学训练的科学家监督且必须事先训练之。
二级：对人体、动植物或环境具有中等危害或具有潜在危险的致病因子，对健康成人、动物和环境不会造成严重危害。有有效的预防和治疗措施。这类实验室较能处理较多种的病菌，且该病菌仅造成轻微的疾病给人类，或者是难以在实验室环境中的气溶胶中生存。适合它的病原体包括各种细菌和病毒但仅造成轻微的疾病给人类，或者是难以于实验室环境中的气溶胶存活，如艰难梭菌、大部分的衣原体门、A;B与C型肝炎、 A型流感、莱姆病、沙门氏菌、腮腺炎病毒, 痳疹病毒、艾滋病毒,羊搔痒症, 抗药性金黄色葡萄球菌,与VRSA。实验人员与处理病原体人员需为特定培训和高级培训的科学家；实验时限制特定人士的出入；采取极端的防治污染物品预防措施; 在生物安全柜或其他物理遏制设备进行可以创建；在可能造成传染性气融胶或喷雾被制造时必须在二级生物安全柜进行。
三级：对人体、动植物或环境具有高度危险性，主要通过气溶胶使人传染上严重的甚至是致命疾病，或对动植物和环境具有高度危害的致病因子。通常有预防治疗措施。该级别适用于临床、诊断、教学、科研、或生产药物设施，这类实验室专门处理本地或外来的病原体且这些病原体可能会借由吸入而导致严重的或潜在的致命疾病。这些病原体包括各种细菌，寄生虫和病毒可能导致人类严重的致命性疾病，但已经有治疗法包含炭疽杆菌、结核杆菌、利什曼原虫、鹦鹉热衣原体, 西尼罗河病毒,委内瑞拉马脑炎病毒, 东部马脑炎病毒, SARS冠状病毒、伤寒杆菌、贝纳氏立克次体、裂谷热病毒、立克次氏体与黄热病毒。实验室工作人员必须在对于致病性和潜在的致命或致病性病原体的具体培训，且必须被对于此方面有经验之适任科学家之监督。所有涉及感染性材料的操作过程是在生物安全柜，专门设计的通风柜，或备有其他物理抑制装置/穿着适当的个人防护衣物和设备的人员进行。该实验室具有特殊的工程和设计特点。
 
四级：对人体、动植物或环境具有高度危险性，通过气溶胶途径传播或传播途径不明，或未知的、危险的致病因子。没有预防治疗措施。此级别需要处理危险且未知的病原体且该病原体可能造成经由气溶胶传播之病原体或造成高度个人风险，且该病原体至今仍无任何已知的疫苗或治疗法，如阿根廷出血热与刚果出血热、埃博拉病毒，马尔堡病毒，拉萨热，克里米亚-刚果出血热，天花，以及其他各种出血性疾病。当处理这类生物危害病原体时必须且具强制性地使用独立供氧的正压防护衣。生物实验室的四个出入口将配置多个淋浴设备、真空室与紫外线光室，及其他旨在摧毁所有的生物危害的痕迹安全防范措施。多个气密锁将被广泛应用并被电子保护以防止在同一时间打开两个门。所有的空气和水的服务，将和来自生物安全实验室将进行类似的消毒程序，以消除意外释放的可能性。 当一个病原体被怀疑或可能有抗药性时都必须在BSL-4实验室进行处理，直到有足够的数据得到确认必须在此规格实验室持续工作，或移交至一个较低水平的实验室。 实验室工作人员必须对于他们在处理极其危险的传染性有具体和深入的培训并且理解的标准和特殊的措施、抑制配备与设计特色。他们将会受到受过训练与实地处理这些病原体的合格科学家的监督且实验室的出入受到实验室主管的严格控制。实验室必须建立防止污染的协议，经常使用负加压设备并准备或采用一个特定设备操作手册，如此一来即使实验室受到损害，会严重抑制透过气溶胶传播之病原体的爆发，而工作领域内的所有活动只限于III级生物安全柜，或II级生物安全柜一且只有配有生命支持系统与正压通风的人才能使用。