如何预防生物碱中毒

A. 生物碱有什么作用

1、大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显着的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。

2、生物碱有几千种，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而来，是次级代谢物之一，对生物机体有毒性或强烈的生理作用。

在常压时绝大多数生物碱均无挥发性。直接加热先熔融，继被分解；也可能熔融而同时分解。只有在高度真空下才能因加热而有升华现象。但也有些例外，如麻黄碱，在常压下也有挥发性；咖啡因在常压时加热至180℃以上，即升华而不分解。

生物碱大都用于医药治疗及研究。少数品种用于分析[如白路新（Brucine）测定硝酸盐]或作为对比样品。 生物碱一般性质较稳定，在贮存上除避光外，不需特殊贮存保管。

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生物碱分布规律：

1、绝大多数生物碱分布在高等植物，尤其是双子叶植物中，如毛茛科、罂粟科、防己科、茄科、夹竹桃科、芸香科、豆科、小檗科等。

2、极少数生物碱分布在低等植物中。

3、同科同属植物可能含相同结构类型的生物碱。

4、一种植物体内多有数种或数十种生物碱共存，且它们的化学结构有相似之处。

食物生物碱中毒后的处置：

1、停：立即停止食用可疑中毒食物。

2、早：马上打急救电话以争取急救的时间，尽早把病人送往就近医院诊治。

3、保：保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物。

4、配合：医务人员要对病人的呕吐物、尿液、粪便，甚至血液进行化验，这些都是必须的。

5、消毒：根据不同的中毒食物，在卫生部门的指导下对中毒场所进行相应的消毒处理。

B. 生物碱是什么,能否食用对人体有什么伤害

生物碱是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。

一部分生物碱是有毒性的，不能食用。

人摄入大剂量的配糖生物碱就会引起中毒，轻则口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻，重则发生麻痹、抽筋、发烧、昏迷等症状。

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豆科棘豆属(Oxytorpis)植物黄花棘豆(0.oehroeephala)和小花棘豆(0.glabra),俗名统称马绊肠,是生长在我区天然草场上危害最严重的两种毒草。

为了探索误食牲畜的中毒原因和寻找解毒药剂:

多年来,区内外专家首先对存在于毒草中的毒性成分进行了深入研究。

在证实硒不是致毒因素后,发现该两种植物中所含生物碱是其主要致毒成分。