❶ 生物体内糖类的作用
首先,糖类有许多种类。其中几种是
1.葡萄糖,是细胞内呼吸作用的主要反应物质,通过分解葡萄糖,可以为细胞提供能量。
2.糖原,有肝糖原,肌糖原,主要是用来储存能量。
3.碳水化合物,也就是(C6H10O5)n,是人类直接摄取主要天热的糖类。
4.蔗糖,是人类用来调味的糖。天然植物中也会含有,比如甘蔗,甜菜。
5.纤维素,植物的纤维主要是许多葡萄糖聚合而成,(C6H10O5)n,但是其长度比碳水化合物更长,也更难消化,主要促进肠道蠕动。
共同:由于糖类由C,H,O(碳,氢,氧)组成,所以其也可以作为细胞合成其他有机物的原料。
❷ 糖类在生物技术中有哪些用途
第一,糖类是从事生物发酵培养中重要的能源物质,是微生物生长繁殖所需要的。例如酱酒就是酵母糖酵解作用。
第二,糖类物质还可以维持细胞渗透压。防止细胞破裂。
❸ 糖类的主要生物学作用
糖类主要由碳、氢、氧三种元素组成,是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称,可分为单糖、二糖和多糖等。
糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是单糖。麦芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物,带有多个羟基的醛类或者酮类。多糖则是单糖缩合的多聚物。
糖类既是生物体重要的机构物质,也是生物体维持生命活动的主要来源。此外,糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白,在生命活动中发挥重要作用。
❹ 糖的生物学功能
(1) 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。
(2) 物质代谢的碳骨架,为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。
(3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分,肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。
(4) 细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链,构成细胞的天线,参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。
葡萄糖的分解代谢途径主要有三条,根据其反应条件、反应过程及终产物的不同而分为:
1、在不需氧时进行的无氧氧化(糖酵解);
2、在需氧时进行的有氧氧化;
3、生成磷酸戊糖和NADPH的磷酸戊糖途径。
糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。