① 菌种保藏的基本原理是什么
菌种保藏有多种方法，其原理大多大同小异，主要是运用一些方式尽量降低生物体内的代谢，达到延长生命，减少变异的目的。通常采用的方法为低温、缺氧、干燥。
低温主要对菌种产生两方面的影响，首先，较低的温度可以减缓机体细胞的酶活，降低新陈代谢，达到保藏菌种的目的。其次，低温同时会导致菌体诱发菌丝自溶机制，如果降温过程失误，同样会造成机体的机械损伤和溶质损伤。
② Help ! 微生物学中菌种的保存原理是什么
看情况了
一般而言微生物菌种的保藏就是尽量使得微生物的代谢缓慢进行，防止出现性能或者机体能力的退变，要达到这个目的，我们可以根据不同微生物的种类进行设计。产芽孢的菌使用芽孢进行保藏，因为芽孢具有极佳的抗逆性。不产芽孢的菌种我们选择处于对数生长期的菌种进行传代保藏（因为处于对数期的菌种比较容易接受新环境，与所必须的生长因子等有关）。
额外说一句，我个人认为：无论是什么样的保藏方法，我们都不能绝对保证菌种的特性和保藏前一模一样，保藏时间越长越容易出问题。