① 什么是pH值对微生物生长的影响
Ph对微生物的影响最终还是在对酶的影响。钟形曲线。还有嗜酸、嗜碱微生物。
② ph值时适合大多数微生物生长
对于大多数微生物来说，生长的环境pH值为5～9，但不同种类的微生物最适合生长的环境pH值也不尽相同。例如，霉菌和酵母菌一般适宜在偏酸（pH值为5或低于5）的条件下生长，大部分细菌适合在pH值为中性的环境中生长。只有极少数的微生物能够在pH值低于2（强酸性）或pH值大于10（强碱性）的环境中生长，被称之为嗜酸微生物或嗜碱微生物。因为它们能够正常生长在一般生物难以生存的环境中，我们把它们看成是极端环境下生长的微生物。
③ PH值与微生物的生命活动的关系
不同微生物对ph值的要求不一样
不同的微生物有自己最适宜的ph值
环境中的pH值对微生物的生命活动影响很大，主要作用在于：引起细胞膜电荷的变化，从而影响了微生物对营养物质的吸收；影响代谢过程中酶的活性；改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。
每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。在最适范围内酶活性最高，如果其他条件适合，微生物的生长速率也最高。大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5-7.5，在pH 4-10之间也可以生长；放线菌一般在微碱性即pH7.5-8最适合；酵母菌、霉菌则适合于pH5-6的酸性环境，但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。
微生物在基质中生长，代谢作用改变了基质中氢离子浓度。随着环境pH值的不断变化，微生物生长受阻，当超过最低或最高pH值时，将引起微生物的死亡。为了维持微生物生长过程中pH值的稳定，配制培养基时要注意调节pH值，而且往往还要加入缓冲物以保证pH在微生物生长繁殖过程中的相对稳定。
强酸和强碱具有杀菌力。无机酸杀菌力虽强，但腐蚀性大。某些有机酸如苯甲酸可用做防腐剂。强碱可用作杀菌剂，但由于它们的毒性大，其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境的消毒。强碱对革兰氏阴性细菌与病毒比对革兰氏阳性细菌作用强。
④ 微生物菌肥在土壤中最适合生长繁殖的pH值是多少
土壤偏酸或偏碱都不利于生物菌的生长繁殖。土壤pH值在6.5～7.5之间时最适合生物菌的繁殖，根据自己土壤的情况进行改造，让土壤pH值达到6.5～7.5，保证生物菌大量繁殖。
另外，在施用生物菌肥后，还要注意增加土壤有机质，也就是增施有机肥。因为生物菌在土壤有机质丰富的前提下才能发挥出效果来。生物菌肥的作用是靠生物菌分解土壤中的有机物来实现的，如果土壤中的有机肥施用不足，那么它是分解不出养分来的。
⑤ 哪种微生物可以在较高的ph下生长
一般都为真菌能够耐较高的ph值，例如草菇，能够在ph10的情况下正常生长，子实体分化也能够在ph8以上的环境中正常生长。
其次是放线菌，也能够耐较高的ph值，可以在Ph12的环境中繁殖。
⑥ ph值对微生物生长有何影响发酵过程中如何加以控制
pH会影响细菌的生长。比如一些细菌要在合适的pH范围内才会生长。太高或太低都不会生长。
PH会影响细菌产物的表达。
控制：
培养过程中补加一定浓度的酸或碱，将ph控制在你需要的范围。
⑦ 分别论述温度和pH是怎样影响微生物的生长
分别论述温度和pH是怎样影响微生物的生长
温度：
1.温度影响细胞膜的流动性,进而影响膜外物质的交换和吸收,如水,葡萄糖,各种金属离子
2.温度会影响溶质的溶解度,当然就会影响其被吸收以及消化.
3温度影响酶活性,进而影响各种生化反应的速率,从而影响微生物生长
PH.过高和过低,都会对酶,以及各种生物大分子的稳定造成破坏,从而使其失去生物活性.
当然,PH同样会影响到金属离子的存在方式,造成其不易,或者不被吸收