什么是食品生物技术

Ⅰ 食品生物技术和食品营养与检测哪个更好就业些．．它们有什么区别吗

食品生物技术主要是从事食品的研发工作,寻找新种类食品.比如说醋是传统食品,而苹果醋就是被研发出来的新型食品.
食品营养与检测主要是针对现有的食品进行检验和检测,化验食品中的营养成分等等.
食品生物技术倾向与研发,该专业价值高,将来就业比较好,但风险稍微大一些,毕竟新食品是不容易研发的.
食品营养与检测倾向于检验,将来就业也比较好,收入比较稳定,但不会很高,风险小,可专业升值空间不大.
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Ⅱ 食品生物技术和生物科学及应用有什么区别

我是学生物学的。我这能这么讲，生物科学是一门研究所有生物结构功能的科学，而食品生物技术仅是更偏向于食品应用类生物技术如有关生物发酵、卫生检疫、营养学、生物化学等。

Ⅲ 食品生物技术有哪些

食品生物技术是生物技术在食品原料生产加工和制造中的应用一个学科 它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程 也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因 生产高质量的农产品 制造食品添加剂 植物和动物细胞的培养以及食品加工和制造相关的其他生物技术 如酶工程 蛋白质工程和酶分子的进化工程等

Ⅳ 食品生物技术 是什么专业 这个以后找工作容易吗

食品生物技术专业简介

食品工业是一个有着悠久历史且蕴涵着巨大市场潜力的朝阳产业，是我国近年来持续、快速发展的一个行业，其工业总产值已跃居我国工业各行业的前列。以生物技术改造传统发酵食品，对促进传统食品发展有极大的潜力和深远的影响。

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握食品科学及现代化生产技术的原理和基本技能，具有生产管理、工程设计、分析检测和一定产品开发能力，从事食品生产、经营和管理等方面的高等技术应用性专门人才。

主要课程

食品生物技术、 发酵技术（工程）、功能食品、食品生物化学、粮油加工、软饮料工艺、食品检验与分析、食品质量控制、食品微生物、食品工程原理 、食品机械 、食品营养与卫生等。

就业去向

国内外知名食品、生物发酵和制剂企业，省内相关行政、事业单位，从事食品和发酵产品分析检测、质量监督、贮藏加工和市场营销工作，以及食品生物技术的科研、教学、工艺开发等工作。

Ⅳ 请问下大家食品营养与检测和食品生物技术有什么不同啊，哪个更好些呢好就业呢

我不给你张贴网上的什么资料，相信你也找得到，我只跟你说个人经历：
我是某省农业大学的05级食品科学与工程专业的学生，今年刚毕业，这个专业在我们省是重点学科重点专业，排第一的，也不算太差了吧，呵呵。
我一直在院学生会，包括我自己参与过三届的毕业生就业工作（学生会当苦力嘛），食品这个行业就业算好的，但普遍现实是工资不高 ，大约1500的样子吧，还得看企业好坏。我们班30个人，三分之一考研，15个就业，剩下考公务员，就是这个形势，就业的工资一般在1200-1500（我省属于中部省份）。当然，如果你有足够能力能进卡夫或雀巢这种大公司例外。
食品营养与检测主要方向是食品化学和食品微生物，食品生物技术则更偏向于生物科学方向。两个专业都属于工科，对于化学和微生物成绩要求较高，如果你是女孩子，我个人建议，最好还是不要选工科，工科说白了就是下工厂的，再说中国食品企业就这形式，不需要太多的学历人才。当然，如果进一步深造谋求留校或考海关商检工商等部门的公务员还是不错的，不过，这对个人能力有一定要求。
作为过来人，我给你稍微分析一下这两个专业，这两个专业名字挺好听的，但是食品营养与检测分析一下你就应该知道，做检测只有两个地方可以去，工厂（说得好听点叫企业）或政府机关（包括海关工商质检商检学校幼儿园托儿所……），工厂很累的，做检测一般也是两班倒或三班倒，这也是我不建议女孩子读工科的原因。食品生物技术主要侧重于加工这一块，就是利用生物技术来开发食品，典型的就是酱油和白酒（用微生物来开发食品嘛），这个专业再简称一下就是食品加工，够通俗了吧，呵呵。
总的来说，你如果具备以下一个或几个条件可以考虑一下
1.是男生，一切好说，男生生来就是打拼的，而且这个专业出去后能自己开食品企业的都是男生。
2.是女生，但是成绩好，有足够把握考上公务员或研究生，进入政府部门。
3.家里是搞这个的，毕业后直接继承家族企业。
4.立志于为祖国的食品销售行业贡献出自己的一份力量（这是句笑话了，不过食品专业毕业相当大一部分都做食品销售去了）
悬赏分0分我还一字一字打这么多够累的，要不是看在我也是食品这个专业，怕这个美丽的名称误导很多人，我就直接忽略这个问题了……汗……切记……食品属于工科
还有疑问可以给我短消息。

Ⅵ 食品生物技术这个专业好吗以后从事哪方面

食品生物技术专业还是不错的，从事保健食品，生物制药等方面工作。

食品生物技术主要研究食品化学、食品微生物学、食品加工与检验等方面的基本知识和技能，进行食品的研发、生产、检验、分析、品控等。

课程体系

《无机及分析化学》、《食品化学》、《食品微生物学》、《食品营养与卫生》、《肉制品加工技术》、《发酵食品生产技术》、《乳制品加工技术》、《酶制剂生物技术》。

《功能食品加工技术》、《食品分析与检验》部分高校按以下专业方向培养：啤酒酿造、食品药品检验、发酵食品加工技术。

以上内容参考 网络-食品生物技术

Ⅶ 食品生物技术主要是学什么的，对这个专业有什么看法（积极的）

我不太清楚这种专业哪里有，但是从名字看不太标准。一本的大学会叫食品科学与工程，二本的大学往往也会叫这个名字，否则起个另类的名字反而容易让人生疑。如果是北京的院校，可能北京联合大学、北京城市学院这样的二本大学才起这样的名字！
不管是什么大学，生物科学，食品工程，应用化学这些专业都会上一些这方面的课程。主要是基础化学，无机及分析化学，有机化学，食品微生物学，食品工艺学，乳制品工艺学，食品营养学，功能性食品，酿酒，发酵，酶工程，生化分离技术，食品设计，食品包装，食品检验。。。正经的一本大学学的课程多一些，难度高一些，二本的大学在化学方向要求比较低。
其实我个人看法，这种专业存在的意义不是太大，一般化学类专业里面分化学工艺，应用化学，这两个方向覆盖面比这个要大。医学里的药学，生物学毕业的学生，别管以前学什么方向的，想要转成食品，只需要1年自学就够了，主干课程以前都学过的。假如你是正经参加高考，二本里北京农学院就有食品科学与工程，这个名字的专业更准确，2015年还新开了应用化学的本科，方向也差不多，所以我觉得你要考就考一个名字比较规范的专业。

Ⅷ 食品生物技术的研究内容

（1）通过基因工程和细胞工程改善食品原料农产品的品质和提高产量；（2）利用基因工程、发酵工程生产用于农产品保鲜的“绿色”抗氧化剂、防腐剂等；
（3）通过基因工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程和分子进化工程使食品加工工艺高效化，提高食品的附加值，提高农产品的利用率，以及提高食品的保健功能；
（4）利用基因工程、酶工程和发酵工程减少食品的损失、提高食品质量管理的效率和保证食品质量和安全性；
（5）通过发酵工程和酶工程处理废弃物，提高资源的利用率并减少环境污染。

Ⅸ 食品生物技术的应用

食品生物技术是生物技术中重要的应用分支学科，主要是指生物技术在食品工业中的应用。早在几千年前，人类已懂得利用天然微生物发酵酿酒、生产奶酪和制造面包。近年来，随着生物技术的发展，特别是DNA重组技术、细胞融合技术的出现，在改造食品资源、提高食品的加工储藏水平，以及在食品包装、食品检测等方面得到了应用 。