㈠ 膨化食品微生物检测成糊状怎么吸取
称量的方法，如称一克干物质放入99毫升的无菌水中，应该不会成糊状。否则还可以减少取样量。10倍稀释后，取10的负3到10的负5次方浓度检测即可。
㈡ 样品中微生物含量如何测定大概的就可以
大概分为记数法和称重法两种.记数法通常测活菌,称重量的话死活都算.记数法又分很多种,常用的是将样品按浓度剃度稀释了,在相应培养基上培养,一段时间后数菌落,每个菌落代表原来一个微生物,然后乘以稀释度就可以算出.
㈢ 高中测定微生物数量的方法
1、计数器测定法：
即用血细胞计数器进行计数。取一定体积的样品细胞悬液置于血细胞计数器的计数室内，用显微镜观察计数。由于计数室的容积是一定的(O.1mm3)，因而根据计数器刻度内的细菌数，可计算样品中的含菌数。本法简便易行，可立即得出结果。
本法不仅适于细菌计数，也适用于酵母菌及霉菌孢子计数。
2、电子计数器计数法:
电子计数器的工作原理是测定小孔中液体的电阻变化，小孔仅能通过一个细胞，当一个细胞通过这个小孔时，电阻明显增加，形成一个脉冲，自动记录在电子记录装置上。
该法测定结果较准确，但它只识别颗粒大小，而不能区分是否为细菌。因此，要求菌悬液中不含任何碎片。
3、活细胞计数法
常用的有平板菌落计数法，是根据每个活的细菌能长出一个菌落的原理设计的。取一定容量的菌悬液，作一系列的倍比稀释，然后将定量的稀释液进行平板培养，根据培养出的菌落数，可算出培养物中的活菌数。此法灵敏度高，是一种检测污染活菌数的方法，也是目前国际上许多国家所采用的方法。使用该法应注意：①一般选取菌落数在30～300之间的平板进行计数，过多或过少均不准确；②为了防止菌落蔓延，影响计数，可在培养基中加入O．001％2，3，5一氯化三苯基四氮唑(TTC)；③本法限用于形成菌落的微生物。
广泛应用于水、牛奶、食物、药品等各种材料的细菌检验，是最常用的活菌计数法。
4、比浊法
比浊法是根据菌悬液的透光量间接地测定细菌的数量。细菌悬浮液的浓度在一定范围内与透光度成反比，与光密度成正比，所以，可用光电比色计测定菌液，用光密度(OD值)表示样品菌液浓度。
此法简便快捷，但只能检测含有大量细菌的悬浮液，得出相对的细菌数目，对颜色太深的样品，不能用此法测定。
5、测定细胞重量法
此法分为湿重法和干重法。湿重法系单位体积培养物经离心后将湿菌体进行称重；干重法系单位体积培养物经离心后，以清水洗净放人干燥器加热烘干，使之失去水分然后称重。
此法适于菌体浓度较高的样品，是测定丝状真菌生长量的一种常用方法。
6、测定细胞总氮量或总碳量
氮、碳是细胞的主要成分，含量较稳定，测定氮、碳的含量可以推知细胞的质量。此法适于细胞浓度较高的样品。
7、颜色改变单位法（colour change unit,简称CCU）
这种方法通常用于很小，用一般的比浊法无法计数的微生物，比如支原体等，因为支原体的液体培养物是完全透明的，呈现为清亮透明红色，因此无法用比浊法来计数，由于支原体固体培养很困难，用cfu法也不容易计数，因此需要用特殊的计数方法，即CCU法。它是以微生物在培养基中的代谢活力为指标，来计数微生物的相对含量的，下面以解脲脲原体为例，简单介绍其操作：
（1）.取12只无菌试管，每一管装1.8ml解脲脲原体培养基。
（2）.在第一管加入0.2ml待测解脲脲原体菌液，充分混匀，从中吸取0.2ml加入第二管，依次类推，10倍梯度稀释，一直到最末一管
（3）.于37度培养，以培养基颜色改变的最末一管作为待测菌液的CCU，也就是支原体的最大代谢活力，比如第六管出现颜色改变，他的相对浓度就是10的6次方CCU/ml.
一般来说，比浊法和菌落计数法就可以满足绝大多数细菌的计数，但是对支原体这样比较特殊的微生物，用CCU法比较合适。
测定微生物生长的方法很多，各种方法均有其优缺点，也不是在任何情况下都适用。在微生物学工作中一般常用的是平皿菌落计数法、计数器法和比浊法。至于哪种方法比较适合你，得根据你的具体条件而定。
㈣ 测微生物湿重具体步骤
微生物湿重就是细胞含水的，离心完可以直接称重；
干重就是烘干恒重了再称，通常以干重代表微生物的含量，这个比较准确。
㈤ 如何测量微生物细胞大小和质量
如何测量微生物细胞大小和质量
微生物细胞的大小是微生物重要的形态特征之一，由于菌体很小，只能在显微镜下来测量。用于测量微生物细胞大小的工具有目镜测微尺和镜台测微尺。目镜测微尺是一块圆形玻片，在玻片中央把5mm长度刻成50等分，或把10 mm长度刻成100等分。测量时，将其放在接目镜中的隔板上来测量经显微镜放大后的细胞物象。由于不同目镜、物镜组合的放大倍数不相同，目镜测微尺每格实际表示的长度也不一样，因此目镜测微尺测量微生物大小时须先用置于镜台上的镜台测微尺校正，以求出在一定放大倍数下，目镜测微尺每小方格所代表的相对长度。镜台测微尺是中央部分刻有精确等分线的载玻片，一般将lmm等分为100格，每格长l0μm，是专门用来校正目镜测微尺的。校正时，将镜台测微尺放在载物台上，目镜测微尺镜台测微尺由于镜台测微尺与细胞标本是处于同一位置，都要经过物镜和目镜的两次放大成象进入视野，即镜台测微尺随着显微镜总放大倍数的放大而放大，因此从镜台测微尺上得到的读数就是细胞的真实大小，所以用镜台测微尺的已知长度在一定放大倍数下校正目镜测微尺，即可求出目镜测微尺每格所代表的长度，然后移去镜台测微尺，换上待测标本片，用校正好的目镜测微尺在同样放大倍数下测量微生物大小。
㈥ 检测微生物时半固体样品如何称量会更好
后两位生物半固体指定的样品称重。
㈦ 日本食品微生物检测方法
我这里有日本方面微生物检测方法
1. 菌落总数（标准琼胶平板菌数测定法）
在无菌袋（样品均质机用无菌袋）中称量10g被检样品，加入90ML灭菌生理盐水，在样品均质机上均质30秒至1分钟.将之做为试料原液。根据情况将原液稀至100倍，1000倍等。
在各灭菌培养皿中注入各阶段的稀释液1mL。然后将事先准备好的灭菌降温至45-50℃的标准琼胶培养基12-15mL注入灭菌培养皿，立即使稀释液和培养基充分混合均匀。待琼胶培养基完全凝固后，倒置培养皿，放入35±1℃的培养箱中，培养48±3小时后，算出所得菌落数计算出1g食品相当的菌数。
计算公式：1g食品相当的菌数=所得菌落数×10×混合液稀释倍数
2. 耐热性芽孢菌数
在无菌袋（样品均质机用无菌袋）中称量10g被检样品，加入90ML灭菌生理盐水，在样品均质机上均质30秒至1分钟.将之做为试料原液。取一定量（5ml或10ml）稀释液于灭菌带栓的试管，放入沸水中水浴10min后，使之冷却。取1ml稀释液按照上述菌落总数的方法进行操作和计算。
3. 大肠菌群数：
按照菌落总数的方法将调整后的稀释液1mL放入灭菌培养皿，注入加热溶解降温至50℃的Deso琼胶培养基约12-15mL，将其混匀。待培养基琼脂凝固后，再在固体的培养基上浇上一层Deso琼胶培养基（约5ml）;待培养基凝固后将培养皿倒置，放入35±1℃的培养箱内，培养20±2小时。然后按照菌落总数的计算方法进行计算。（红色菌落）
4. 霉菌及酵母菌：
按照细菌总数的方法将调整后的稀释液1mL放入灭菌的培养皿，注入降温至45-50℃薯仔Dextrose培养基12-15ml，将其混匀。倒置放入30℃培养箱中培养72±3小时（或25℃，5天）。然后按菌落总数的计算方法进行计算。
㈧ 土壤微生物数量的测定方法
取一定重量的土壤，称取1g，置于100ml无菌水中，充分振荡，然后离心，取上清液，就得到土壤浸出液（可以看做土壤中的微生物全部转移至水中）。然后做梯度稀释，取一定稀释度的溶液，涂平板，培养后数菌落数，然后乘上稀释倍数，就可得到1g土壤中该微生物的数量。
例如，你在稀释10的7次方的平板上数出了15个菌落，则1g土壤中微生物数量为1.5×10的8次方个。
㈨ 我们有什么办法测量微生物生物量
1.直接计数测定 根据微生物种类,有血球计数板和细菌计数板；或者用电子计数器计数
2.比浊法 根据菌悬液的浓度在一定范围内与光密度成正比,可以用分光光度计测OD值,用OD值表示样品菌液浓度
3.核酸计数法 荧光定量PCR技术
4.活菌计数法 MPN和平板计数法
由于测定方法的限制,前几种计数结果不太准确,目前应用广泛的是第四种
对粪大肠菌群和光合细菌可用MPN,对其他微生物可用平板计数法
㈩ 测定微生物的生物量有哪些主要方法
测定微生物的生物量有哪些主要方法
测定的方法主要有四种：
1.直接计数测定：根据微生物种类，有血球计数板和细菌计数板；
2.比浊法：根据菌悬液的浓度在一定范围内与光密度成正比，可以用分光光度计测OD值，用OD值表示样品菌液浓度；
3.核酸计数法：荧光定量PCR技术；
4.活菌计数法：MPN和平板计数法由于测定方法的限制。新鲜土样经氯仿熏蒸后（24h），土壤微生物死亡细胞发生裂解，释放出微生物生物量碳，用一定体积的LK2SO4溶液提取土壤，借用有机碳自动分析仪测定微生物生物量碳含量。根据熏蒸土壤与未熏蒸土壤测定有机碳的差值及转换系数（KEC），从而计算土壤微生物生物量碳。