A. 当水分活度低于多少时，就绝大多数微生物就无法生长
水分活度(而不是水分含量)决定微生物生长所需要水的下限值。大多数细菌在水分活度0.91以下停止生长, 大多数霉菌在水分活度0.8以下停止生长,即小于0.8。尽管有一些适合在干燥条件下生长的真菌可在水分活度为0.65左右生长, 但一般把水分活度0.7～0.75作为微生物生长的下限。
B. 植物或生物为什么需要水分，水分对植物的重要性
水在植物生命活动中的重要性
在地球上,水的出现比生命的出现更早,水是地球上第一批生命的摇篮.根据生命起源的现代看法,最早的生命是在地球上逐渐冷却的原始海洋中发生的.由此可见,植物首先出现在水里,然后才逐渐进化为陆生植物.水是植物最原始的环境条件,自然要成为植物生命活动的根本需要.这就是说,植物的个体发生和系统发育以及植物的体内和体外,都必须有足够的水存在.没有水就没有生命.
水在植物体内的重要生理作用有以下几点：
一、水是原生质的主要成分.原生质的含水量一般在80％～90％,这些水使原生质呈溶胶状态,从而保证了新陈代谢旺盛地进行,例如根尖、茎尖就是这样.如果含水量减少,原生质会由溶胶状态变成凝胶状态,生命活动就大大减弱,例如休眠的种子就是这样.如果细胞失水过多,就可能引起原生质破坏而招致细胞死亡.
二、水是新陈代谢过程的反应物质.在光合作用、呼吸作用、有机物的合成和分解的过程中,都必须有水分子参与.
三、水是植物对物质吸收和运输的溶剂.一般说来,植物不能直接吸收固态的无机物和有机物,这些物质只有溶解在水中才能被植物吸收.同样,各种物质在植物体内的运输也必须溶解于水中才能进行.
四、水能保持植物体的固有状态.细胞含有大量水分,能够维持细胞的紧张度(即膨胀),使植物体的枝叶挺立,便于充分接受光照和交换气体,同时也使花朵开放,有利于传粉.
五、水能维持植物体的正常体温.水具有很高的汽化热和比热,又有较高的导热性,因此水在植物体内的不断流动和叶面蒸腾,能够顺利地散发叶片所吸收的热量,保证植物体即使在炎夏强烈的光照下,也不致被阳光灼伤.
从上面的简要叙述可以知道,植物体内的水分状况涉及许多重要的植物生理活动.同时,水又是植物体与周围环境相互联系的重要纽带.水是生命发生的环境,也是生命发展的条件.植物的水分代谢一旦失去平衡,就会打乱植物体的正常生理活动,严重时能使植物体死亡.
C. 水对生物有什么影响
植物的生长离不开水.如果水分供应失调,就会影响植物的正常生长.因为水分是植物体内重要的组成部分之一.一般植物都含60—80%的水分,有时甚至达90%以上.一切养分首先要溶解在水中才能进入植物体内.光合作用、呼吸作用及细胞内一系列变化都必须有水的参加才能完成.
水分也是动物体的主要组成成分,如昆虫体内含水量达46—92%,人体内63%是水分.水是一切生命过程得以正常进行的生理要素,一切生物化学过程必须在水中进行.营养物质和异化作用的产物主要以水溶状态输送.同时水中含有钠、钙、镁、钾等无机盐类,是大多数动物必不可少的物质来源.水的摄入与排泄还有助于陆生动物调节体温.
D. 水分对生物有何影响 生物如何适应
所有生物的生存都离不开水，自地球上出现了水，生命才慢慢开始出现，陆地所有的生物都是先由水中的生物进化而来的。生物是由细胞组成，细胞中水分为自由水和结合水。含量因生物种类而定，如水母水含量达95%以上。但是，一般生物水含量还是比较高的
离开了水，就无法维持正常的生理代谢功能，就会死亡。。。。。。。。。有句话叫人不吃饭可以活20天，不喝水只能活三天。
E. 水在生物体内的重要性是什么
水是生命存在的环境条件,同时也是生活物质本身化学反应所必需的成分,水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义,因此水是生物体不能缺少的物质。 1.水是细胞内的良好溶剂 生物体内的大部分无机物质及一些有机物,都能溶解于水。水是物质扩散的介质,也是酶活动的介质。细胞内的各种代谢过程,如营养物质的吸收,代谢废物的排出,以及一切生物化学反应等,都必须在水溶液中才能进行。 2.水的其他作用 ①由于水分子的极性强,能使溶解于其中的许多种物质解离成离子,这样也就有利于体内化学反应的进行。 ②由于水溶液的流动性大,水在生物体内还起到运输物质的作用,将吸收来的营养物质运输到各个组织中去,并将组织中产生的废物运输到排泄器官,排出体外。 ③水的比热大,1 g水从15 ℃上升到16 ℃时需要4.18 J热量,比同量其他液体所需要的热量多,因而水能吸收较多的热而本身温度的升高并不多。水的蒸发热较大,1 g水在37 ℃时完全蒸发需要吸热2.40 kJ,所以蒸发少量的汗就能散发大量的热。再加上水的流动性大,能随血液循环迅速分布全身,因此水对于维持生物体温度的稳定起很大作用。 ④水还有润滑作用。 ⑤对植物来说,水能保持植物的固有姿态。由于植物的液泡里含有大量的水分,因而可以维持细胞的形态而使植物枝叶挺立,便于接受阳光和交换气体,保证正常的生长发育。 ⑥对生物体的生命活动起重要的调控作用。生物体内水的含量的多少以及水的存在状态的改变,都影响着新陈代谢的进行。一般情况下,代谢活跃时,生物体内的含水量在70%以上含水量降低,则生命活动不活跃或进入休眠。当自由水比例增加时,生物体的代谢活跃,生长迅速而当自由水向结合水转化较多时,代谢强度就会下降,抗寒、抗热、抗旱的性能提高。
F. 生物体自由水的含量为什么会影响新陈代谢
生物体内水的含量多少以及水的存在状态的改变，影响着新陈代谢的进行。一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70％以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠状态。当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速. 例如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动，而当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高，自由水的含量较低。动物也是如此，例如衰老的细胞内水分减少，新陈代谢减弱。
G. 光、水分、温度对生物的影响，举例
光-能量通过植物的光合作用进入食物链，是生物圈的主要能量物质。光照时间长短也调整生物的昼夜节律、迁徙等~
水分-一切生命活动都离不开水，生物的分解、合成等生命活动都在水环境中进行的
温度-生物反应中维持酶的活性，调整生命活动的周期（种子发芽、长叶什么的）
H. 水分过多与水分过少对新陈代谢的影响
1、错,不同生物该比值不同,如水母中的自由水含量就很多,而陆生生物自由水含量占结合水含量与水母相比就小了点；
2、错,水分多有利于新陈代谢的运行,缺水生命活动会减弱；
3,、错,线粒体是呼吸作用生成水,核糖体可以在合成蛋白质的过程中生成水,中心体是不会产生水的；
4、正确.
I. 控制水产品的水分活度控制在多少范围内可以预防微生物生长
水产品当水分活度下降到0.9时，虽然一部分细菌受到抑制，此时酵母和霉菌仍能旺盛地生长。水分活度下降到0.80-0.85时，一部分霉菌还会繁殖，食品还会在1-2周内腐败变质，此时霉菌就成了主要腐败菌。只有水分活度下降到0.75时，食品的腐败变质才显着减慢。若水分活度降至0.65时，能生长的微生物已为数极少，因而食品贮藏可达1-2年。一般认为，在室温下贮藏食品，水分活度应降低到0.70。在此水分活度下，一些霉菌如灰绿曲菌等仍会缓慢地生长，故干制水产品极易长霉，这时霉菌就成为干制品中最常见的腐败菌。三、水分活度在水产品保藏上的意义及展望水分活度与食品结构密切相关。两种食品的绝对水分可以相同，由于水分与食品结合的程度或它的游离程度不一定相同，水分活度也就不同。各种食品都有一定的Aw值，各种微生物和各种化学与生物化学反应也都有一定的Aw阈值。
这一点对我们估价食品的耐藏性有重要意义。如我们对烤鱼片、鱼糜干制品等方便食品要求水分控制在13%以下，是因为在此水分下，水分活度相当于0.70-0.75之间。这一水分活度一般细菌已很难存活，能生长的只有一些耐干燥霉菌，只要在加工、包装、运输过程中采取防霉措施，就能达到较长时间贮藏的目的。现在食品科技界正在探索按预定要求控制一些食品的Aw值以达到免杀菌保存食品的可能性。水分活度还能限制微生物毒素的产生。微生物产生毒素的最低Aw值，如肉毒梭菌为0.94-0.98；金黄色葡萄球菌为0.87-0.94；灰黄霉素为0.85；黄曲霉毒素为0.83等。
J. 水分对生物有何影响生物如何何造应
水分对生物的影响：
1.生物生命活动的载体与溶剂
2.调节温度
3.参与新陈代谢
生物的适应最明显的就是给根据周围环境水分条件慢慢分化为喜水植物和耐旱植物等。