生物化学一共多少章

❶ 生物化学与分子生物学第九版

分子生物学是生命科学中发展最迅速的学科之一。本书从分子生物学定义出发，即以DNA和RNA这两类生物大分子为主线，由浅入深地叙述了这些生物大分子的结构与功能及其表达、调控。考虑到全书在编排上的系统性以及内容的完整性，将病毒的分子生物学和分子生物学研究技术也做了简单介绍。本书共分13章，以较简明的形式概括了分子生物学的核心内容，全面重点地阐述了分子生物学的基本理论，突出介绍了学科发展的前沿动态。本书可作为综合性大学、医科大学、师范和农林高等院校生命科学学生的分子生物学教材，也可作为研究生、教师和科研人员的参考书。

❷ 生物化学氮平衡在哪一章

摘要 第十三章

❸ 生物化学经历了哪几个发展阶段各时期研究的主要内容是什么

学科定义：

运用化学的理论和方法研究生命物质的边缘学科。其任务主要是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。从早期对生物总体组成的研究，进展到对各种组织和细胞成分的精确分析。目前正在运用诸如光谱分析、同位素标记、X射线衍射、电子显微镜以及其他物理学、化学技术，对重要的生物大分子（如蛋白质、核酸等）进行分析，以期说明这些生物大分子的多种多样的功能与它们特定的结构关系。

发展阶段及各时期研究内容：

1953年，DNA双螺旋结构、近代实验技术和研究方法奠定了现代分子生物学的基础，从此，核酸成了生物化学研究的热点和重心。

1776—1778年，瑞典化学家舍勒（Sheele）从天然产物中分离出：

甘 油 （glycerol） ，苹果酸 （malic acid） ，柠檬酸（citric acid） ，尿 酸 （uric acid） 和酒石酸（tartaric acid）。

1937年，英籍德裔生物化学家克雷布斯（Krebs）发现三羧酸循环，获1953年诺贝尔生理学奖。

1953年，沃森（Watson）和克里克（Crick）确定DNA双螺旋结构，获1962年诺贝尔生理学或医学奖。

1955年，英国生物化学家桑格尔（Sanger）确定牛胰岛素结构，获1958年诺贝尔化学奖。

1977年，桑格尔和吉尔伯特（Gilbet）设计出测定DNA序列的方法，获1980年诺贝尔化学奖。

1984年，诺贝尔化学奖授予Bruce Merrifield（美国），奖励其建立和发展蛋白质化学合成方法。

1993年，诺贝尔生理学或医学奖授予Rechard J.Roberts（美）等，表彰其发现断裂基因。

1993年诺贝尔化学奖授予Karg B. Mallis（美）以表彰其发明PCR方法 和Michaet Smith(加拿大）以表彰其建立DNA合成作用与定点诱变研究。

1994年，诺贝尔生理学或医学奖授予Alfred G.Gilman（美国），以表彰其发现G蛋白及其在细胞内信号转导中的作用。

1996年，诺贝尔生理学或医学奖授予Petr c. Doherty（美）等，以表彰其发现T细胞对病毒感染细胞的识别和MHC(主要组织相容性复合体）限制。

1997年

博耶（PaulD.Boyer），美国生物化学家，1918年7月31日生于美国犹他州普罗沃。由于在研究产生储能分子三磷酸腺苷（ATP）的酶催化过程有开创性贡献而与沃克共获了1997年诺贝尔化学奖。同时获得该奖项的还有发现输送离子的NaKATP酶的科学奖Jens c. skon(丹麦）。

1997 年诺贝尔生理医学奖颁发给美国加州大学旧金山分校的史坦利·布鲁希纳(Stanley Prusiner)教授。这项殊荣是肯定布鲁希纳教授在研究引起人类脑神经退化而成痴呆的古兹菲德-雅各氏病（Creutzfeldt-Jakob disease,CJD) 病原体的贡献。发现了朊蛋白（PRION），并在其致病机理的研究方面做出了杰出贡献。

1998年，诺贝尔生理学或医学奖授予 Rolert F. Furchgott（美国），表彰其发现NO是心血管系统的信号分子。

经典教材：《生物化学》王镜岩 （高等教育出版社）

教材介绍：

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”项目研究成果，是教育部推荐的“面向21世纪课程教材”，同时也是“九五”国家级重点教材。

全书共40章，上册为第1~18章，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶、抗生素、激素和生物膜等。下册为第19-40章，包括代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解与核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、物质跨膜运输、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和习题，书后附有生物化学常用名词英汉对照、名词缩写、索引等，以便读者学习。本书吸收了生物化学国际、国内的最新进展，内容丰富，图文并茂，章节仍按“先静态、后动态”组织编排，符合国内的教学习惯，便于教师教学使用和学生自学。

本书是国内内容最为丰富的基础生物化学教材，适合于综合性院校、农林院校、医学院校及师范院校的生命科学类专业及相关专业的本科生使用，也可供教师、研究生及科研工作人员使用。

❹ 生物化学工程是什么类专业

生物化学工程是化学工程的一个前沿分支。

它应用化学工程的原理和方法，研究解决有生物体或生物活性物质参与的生产过程即生物反应过程中的基础理论及工程技术问题。它作为生物化学、微生物学及化学工程学之间的边缘学科，是生物技术中将近代生物学的成就转变成生产力所必不可少的重要组成部分。

生物化学工程专业通过掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

生物化学工程专业培养德智体美全面发展，适应市场经济体制和改革开放需要，掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基本理论，基本技能，能在保健品、制药等领域从事生产、产品技术研究开发、质量检测和企业管理的高级应用型技术人才。

(4)生物化学一共多少章扩展阅读：

生物化学工程重点研究的内容：

一、新型生物反应器研究开发，特别是针对重组
DNA技术、细胞融合技术所获得的新产品的投产，动植物细胞大量培养技术的兴起，高粘度、高密度发酵液的需要，而研制各种新型生物反应器及其有关的基本原理。

二、新型分离方法及设备的开发，目前，一些适用于生物化学品的分离和精制方法虽较多，但大多只停留在实验室规模上，将这些方法用于生产是十分迫切的课题。

三、各种描述生物反应过程的数学模型的建立，将有利于过程的控制和优化以及计算机的运用。

四、生产过程控制手段的改造，重点要解决的是各种能反映反应过程变化特性参数的传感器的研制和计算机控制系统的完善。

参考资料来源：网络—生物化学工程

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❻ 考研生物化学哪几章不重要，哪几章重要

找一本比较好的笔记，你同学的就可以，一下，先对照老师讲的那些基础的东西把书看一遍，把基础掌握了。上册是静态生化，蛋白质及其相关和核酸是重点，下册是动态生化，主要物质的代谢循环是重点。如果是考研的，对照真题看一下历年的题目主要把知识点集中于那个板块，着重看一下，不涉及的章节直接pass，另外最好找一份你要报考学校的比较好的生化老师的课件（往往都是这种权威的老师出题）或者是考上的人的考研笔记，把这些看透了，做一下真题就可以了。
王镜岩的笔记
http://bbs.biogo.net/read.php?tid=135654&keyword=%C9%FA%CE%EF%BB%AF%D1%A7
二十八天攻克《王镜岩生物化学》第三版经验谈
http://bbs.biogo.net/read.php?tid=84848&page=1&toread=1

1、课程的性质：

生物化学是生命的化学，是研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学，是理论性很强的专业基础课程。教学过程中着重阐述生命过程中的基本原理和基本研究方法，从而使得学生通过学习，掌握生命现象的本质以及研究方法，并为从事生物工程应用研究打下理论基础。

2、考试内容与基本要求：

本课程包括：（1）绪论，（2）糖类，（3）脂类，（4）氨基酸和蛋白质，（5）酶，（6）核酸，（7）生物膜组成、结构与功能，（8）生物能学，（9）电子传递和氧化磷酸化，（10）糖代谢，（11）光合作用，（12）脂类代谢，（13）蛋白质降解和氨基酸分解代谢，（14）氨基酸合成代谢，（15）核酸降解与核苷酸代谢，（16）基础分子生物学，共十六章 。

每一章 要求掌握的内容及重点如下：

第一章 绪论

简述生物化学发展的历史。重点讲解生物化学课程的特点，以及生物化学三大版块内容之间的联系。

第二章 糖类

简述糖类化合物的结构、分类和性质。重点讲解糖的化学结构式，糖的分类方法，以及常见单糖、双糖和多糖分子的结构和化学性质。

第三章 脂类

简述脂类化合物的结构、分类和性质。重点讲解脂肪酸分子的结构、分类，脂类化合物的分类，以及常见脂类化合物的一般性质。

第四章 氨基酸和蛋白质

本章 是生物化学课程重点章节之一。主要内容包括：（1）蛋白质通论；（2）氨基酸；（3）蛋白质共价结构；（4）蛋白质的空间结构；（5）蛋白质基本研究技术。重点讲解：（1）氨基酸的分类、结构和性质；（2）蛋白质的一级、二级、三级和四级结构，各个结构层次的特点，维持结构的化学键；（3）蛋白质结构和功能之间的联系。

第五章 酶

本章 是生物化学课程重点章节之一。主要内容包括：（1）酶的特性和本质；（2）酶的分类和命名；（3）酶的分离纯化基本技术；（4）酶催化反应动力学；（5）酶催化反应的机理；（6）酶催化反应的调控。重点讲解：（1）酶的本质、分类命名和催化特性；（2）酶活力的定义和表示方法； （3）酶催化反应动力学包括米氏动力学、抑制动力学等，方程推导以及动力学参数的求解；（4）解释酶催化反应机理的学说，包括中间产物学说等；（5）酶的调控机制。

第六章 核酸

本章 是生物化学课程重点章节之一。主要内容包括：（1）核苷酸的结构和性质；（2）DNA的结构和性质；（3）RNA的分类、功能和结构；（4）核酸的基本研究方法。重点讲解DNA的双螺旋结构模型。

第七章 生物膜组成、结构与功能

简述生物膜的组成成分、分子结构模型以及在细胞生命活动程中的功能。重点讲解生物膜的结构和功能的关系。

第八章 生物能学

简述热力学等物理化学原理在生物化学中的应用。重点讲解高能磷酸化合物的结构特点和功能。

第九章 电子传递和氧化磷酸化

本章 是生物化学课程重点章节之一。主要内容包括：（1）电子传递过程；（2）氧化呼吸链；（3）氧化磷酸化作用。重点讲解电子在线粒体的呼吸链上传递的过程以及氧化磷酸化产生能量的机理，掌握化学渗透假说的基本内容。

第十章 糖代谢

本章 是生物化学课程重点章节之一。主要内容包括：（1）糖的消化吸收；（2）糖酵解；（3）三羧酸循环；（4）磷酸戊糖途径；（5）糖醛酸途径；（6）糖原异生途径；（7）糖代谢的调控。重点讲解糖代谢过程的步骤、参与的酶系、反应的特点和调控机理。

第十一章 光合作用

简述植物中光合作用的特点。重点讲解光合作用中的特殊酶系。

第十二章 脂类代谢

本章是生物化学课程重点章节之一。主要内容包括：（1）脂类消化吸收；（2）脂肪酸的氧化分解代谢；（3）脂肪酸的生物合成；（4）脂类代谢的调控。重点讲解脂肪酸分解和合成过程的步骤，参与酶系，反应的特点和调控机理。

第十三章 蛋白质降解和氨基酸分解代谢

本章是生物化学课程重点章节之一。主要内容包括：（1）蛋白质消化吸收；（2）氨基酸分解反应；（3）氨基酸分解废物的处理。重点讲解氨基酸分解过程中的重要反应，包括转氨基和脱氨基作用，以及氨基酸分解代谢产物的处理，包括尿素循环和碳骨架的氧化。

第十四章 氨基酸合成代谢

简述不同类型的氨基酸生物合成代谢途径。重点讲解不同类型氨基酸生物合成途径的区别，以及合成代谢中的常见调控方式。

第十五章 核酸降解和核苷酸代谢

简述核酸分解过程以及核苷酸的生物合成和降解途径。重点讲解嘌呤和嘧啶核苷酸的生物合成模式。

第十六章 基础分子生物学

本章是生物化学课程的重点章节之一。主要内容包括：（1）遗传中心法则；（2）DNA的复制；（3）RNA的生物合成；（4）蛋白质的生物合成。重点讲解遗传中心法则中生命过程的三个环节，复制、转录和翻译过程，掌握常见的基因水平调控理论。

❼ 生物化学名词解释共多少章，急！快！

有十四亿章。本人急答。

❽ 求书名~~哪一本《生物化学》是这样的目录啊

找到一本比较相似的书，它的内容较全，讲的也很详细，自己可以看懂：
张静海主编，2006年4月，中国医药科技出版社出版。
第一章 绪论
第一节 生物化学的概念及其内容 第二节 生物化学与药学的关系…．
第二耀 蛋白质化学…………………………．
第一节蛋白质的化学组成………………．
一、蛋白质的元素组成…………………．
二、蛋白质的基本结构单位——氦基酸·
第二节 蛋白质的分子结构………………．
一、蛋白质的一级结构…………………．
二、蛋白质的高级结构…………………．
三、蛋白质结构与功能的关系…………．
第三节 蛋白质的理化性质………………．
一、蛋白质的物理性质…………………．
二、蛋白质的两性解离和等电点………．
三、蛋白质的变性………………………．
四、蛋白质的沉淀………………………．
第三章核酸的化学………………………．
第一节核酸的化学组成………………．
一、核苷酸中的碱基成分……………．
二、戊糖与核苷………………………．
三、核苷酸的结构与命名……………．
第二节 核酸的一级结构………………．
第三节 DNA的空间结构与功能……．
一、DNA的二级结构——双螺旋结构
二、DNA的三级结构………………．
三、DNA的功能 ……………………．
第四节 RNA的空间结构与功能 ……．
一、信使RNA的结构与功能………．
二、转运RNA的结构与功能………．
三、核蛋白体RNA的结构与功能…“
四、其他小分子RNA…．…………．
第五节 核酸助理化性质………
一、核酸的一般性质…………
二、核酸的紫外吸收…………
三、核酸的变性、复性和杂交
第四童 酶…………………………………
第一节 概述……………………………
一、酶的催化作用特点………………
二、酶的命名和分类…………………
第二节 酶的催化作用机制及活力澜定
一、酶的作用机制……………………
二、酶的活力测定……………………
第三节 两的化学组成与结构 ………
一、酶的化学组成……………………
二、酶的结构特点……………………
第四节 影响酶促反应速率的因素……
一、底物浓度对酶促反应速串的影响
二、酶浓度对酶促反应速串的影响…
三、pH对酶促反应速率的影响……
四、温度对酶促反应速串的影响……
五、激活剂对酶促反应速率的影响…‘
六、抑制剂对酶促反应速度的影响…
第五节 酶的几种常见形式……………．
一、寡聚两……………………………
二、同工酶……………………………．
三、变构酶与共价修饰酶……………．
四、结构酶与诱导酶…………………．
第五章 激素及其作用机制………………………．
第一节人体主要激素的化学结构与生理功能·
一、氨基酸衍生物类激素……………………，
二、肽与蛋白质类激家………………………．
三、类固醇类激素……………………………‘
四、脂肪酸衍生物类激素——前列腺素……．
第二节 激素的作用机制………………………．
一、膜受体—环腺昔酸作用模式……………．
二、细胞内受体作用模式……………………．
第六章 生物氧化
第七章 糖代谢
第八章 脂类代谢
第九章核酸代谢
第十章 蛋白质代谢
第十一章代谢和代谢调控理论
第十二章 生物药物

还有一本是：生物化学教程第二版张洪渊主编四川大学出版社出版1994年
有点旧了，
本书在第一版的基础上，木警突出重点、 理论与实际相结合、 伎于启发与理解等原则
加以修改。修改中参考了国内现行教材和专着，以及国外流行的着名专着，并注意了综合大
学生物系各专业的教学特点。内容取合适中，文字通俗易说，以基础知识为主，适当反映土
化领域的新进展。本书可供综合性大学、师范院校生物系备专业作教材，也可供医药院校．
农林院校有关专业师生参考。本书共分十五章，第一至第七章为静态生化内容。包括糖、
胎、蛋白质、核酸、酶、维生意、激素，第八至第十五章为动态生化内容．包括生物氧化．
榴代谢、光合作用、脂代谢、氨基酸代谢、核酸代谢、蛋白质生物合成及物质代谢的调节
控制等内容，每章直后均附有习题。