食品和微生物哪个前景好

Ⅰ 食品质量与安全专业的就业前景

食品质量与安全专业的就业前景是很好的，本科毕业生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。

食品质量与安全专业可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

食品质量与安全专业其他情况简介。

食品质量与安全专业培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。

主要课程：普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术等。

以上内容参考网络——食品质量与安全专业

Ⅱ 考研 食品与微生物的前途比较

生物学作为一个一级学科，整个的前途都是比较暗淡的，因为生物现在总的来说是一个正在快速发展的科学门类，现在的发展还是以技术和设备来带动理论发展的阶段，它真正达到一个理论指导实践的阶段还需要很长的一段时间。但是这两个专业，更确切的说是两个二级学科在我看来在生物学领域都是比较有前途的，而且二者之间本身就有着这样那样的联系，所以要问前途，我不能妄下定论。但是我个人认为学科如果涉猎的范围比较广的话，你的就业的范围也就会相对的大一些。如果让我选择的话，我会选择微生物。在微生物下属的一个专业叫食品微生物学，这个专业主要的方向就是研究与食品相关的微生物及其应用，而且和实际结合得比较紧密，整个专业涉及发酵，食用微生物等方面，可以选择的余地比较大。此外食品的检验检疫也离不开微生物检测。食品微生物学尚且涉及到这么多与食品相关的东西，整个微生物学涉及的范围就更加的广泛了。食品专业也是和实际联系比较紧密地学科，在实用性方面也是很强的，但是它所涉及的层面仅仅在人的吃饭方面，所以范围没有微生物广泛，你如果要想换一个其他方面的专业会相对比较困难一点，希望你考虑清楚以后再作选择，食品和微生物都是比较有前途的专业，但是如果你选择微生物的纯理论性研究方面的专业，那可要小心了，因为那个专业的就业前景可是不容乐观的。

Ⅲ 食品生物技术与微生物技术哪个专业好、、急急急

小同学，幸亏你在这里问了下，否则...... 男怕入错行，你懂的

你有所不知，生物工程、生物制药等生物类专业被鼓吹为21世纪最有前景专业，但你去看看生物学的毕业生吧，包括北大、复旦、中科大这些生物牛校的生物学生吧，很多在转行或者考虑转专业.... 因为发展不好，除非你至少读到博士

生物技术专业由于连续数年失业量较大，就业率持续走低，在2010年已被教育部列为10大“红牌”的本科专业。希望广大考生再填报志愿的时候，根据自身的经济条件和兴趣爱好理智填报。

●本科就业红牌警告专业
动画、法学、生物技术、生物科学与工程、数学与应用数学、体育教育、生物工程、英语、国际经济与贸易、食品科学与工程、食品质量与安全。

●高职高专就业红牌警告专业
临床医学、法律文秘、计算机科学与技术、国际金融、工商管理、法律事务、汉语言文学教育、计算机应用技术、电子商务。

●本科就业绿牌发展专业
地质工程、港口航道与海岸工程、船舶与海洋工程、石油工程、采矿工程、油气储运工程、矿物加工工程、过程装备与控制工程、水文与水资源工程、审计学。

Ⅳ 江大食品营养与卫生和微生物哪个好一点从考研的难易和以后就业方面考虑

食品学科全国比较好的院校为：
江南大学 南昌大学 华南理工大学 浙江工商大学
微生物全国比较好的院校为：
中科院武汉病毒所 上海生命科学学院生化所 山东大学 武汉大学 华中农业大学 北京大学

食品学科为工科，考研公共科目要考数学
微生物为理科，考研不考数学，要考两门专业课，一般是生物化学，细胞生物学，分子生物学的内容

具体的难度要结合报考院校的考试科目，招生计划数，历年计划来分析，最终选择一个最适合你自己的志愿来填报。 如果擅长数学，选食品难度较低。反正，选微生物胜算高。

就业方面：
食品和微生物都属于轻工学科性质，具体就业也要看读研后从事的研究方向。
如果是基础性的科研方向，建议要读博才会有成果。如果是实践性的方向，比如微生物制药，食品研发，这个就业就会稍微好点
希望对你有所帮助

Ⅳ 食品微生物、发酵方向研究生就业怎么样

还可以
其实这两个方向是相互联系的，发酵就是利用微生物的代谢产物货微生物本身作为产品
很多了一提到发酵就想到酿酒或则制作面包什么的，那是狠片面的，想在的发酵产业产品狠丰富，抗生素啊，维生素啊，还有SCP（单细胞蛋白）都是微生物发酵而成的
这两个专业都可以想科研方向发展，毕竟我国生物科学还是很需要人才的
另外当然也可以去食品药品监督局、卫生部、工商局等事业单位
也可以去食品企业担任产品开发或质量监督等职
看你自己的能力和兴趣了

Ⅵ 微生物的发展前景

前景
继续采用微生物作为生命科学的研究材料。
微生物生产与动植物生产并列为生物产业的三大支柱。
在工业中许多产品利用微生物来生产，如各种生物活性物质(抗生素等)、化工原料(酒精等)。
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微生物在农业生产中也有着多方面的作用。
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微生物在食品加工中有广泛用途，发酵食品和许多调味品都离不开微生物。
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微生物是消除污染、净化环境的重要手段。
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在新兴的生物技术产业中，微生物的作用更是不可替代。作为基因工程的外源DNA载体，不是微生物本身(如噬菌体)，就是微生物细胞中的质粒；被用作切割与拼接基因的工具酶，绝大多数来自各种微生物。由于微生物生长繁殖快、培养条件较简易，当今大量的基因工程产品主要是以微生物作为受体而进行生产，尤其是大肠杆菌、枯草芽胞杆菌和酿酒醉母。借助微生物发酵法，人们已能生产外源蛋白质药物(如人胰岛素和干扰素等)。尽管基因工程所采用的外源基因可以来自动植物，但由于微生物生理代谢类型的多样性，它们是最丰富的外源基因供体。
与高等动植物相比，已知微生物种类只是估计存在数量的很小一部分。哺乳动物和鸟类的物种几乎全部为人们所掌握，被子植物已知种类达93%，但细菌已知种数仅为估计数的12%，真菌为5%，病毒为4%(Bull，1992)。目前研究的也只是已知种类的很少一部分。根据SCI(science
citation
index)资料，1991—1997发表的微生物学文献大量集中在8个属，尤其是埃希氏杆菌，其中大肠杆菌又占主要部分(Galvez等，1998)。可以想象，既然对少数已知微生物的研究就已为人类作出了重要贡献，通过对多样性微生物的开发必然会为社会带来巨大利益。微生物学事业方兴未艾。
微生物基因组学研究将全面展开，以微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为主要内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学将基因组信息在基础上获得长足发展。

Ⅶ 微生物考研，食品微生物和微生物制药那个就业前景比较好啊

如果是女生学习微生物，要先考虑导师是从事什么方面的研究的，如果导师是利用微生物为研究材料而搞分子方面的研究，或者是从事病毒或致病菌的研究，劝你还是三思，因为分子试剂有毒和致癌，致胎儿畸形的比较多，停止分子实验后三年内最好不要生育。
微生物制药尤其是基因药物的研究是个不错的方向，前景广阔。
另外食品微生物与生产结合紧密，也是不错的选择。
如果不想吃苦，可以考虑做微生物的基础研究，比如分类鉴定等，这一块向来是女生的天下。

Ⅷ 华东理工大学研究生 食品，和微生物两个方向，哪个前景更好些排外么

额 这个我真心不知道华东理工 你想学食品微生物？食品很多方向，保鲜 包装 风味 毒素 微生物 等等 你看看想学什么再说吧 我觉得如果你选 微生物的话除非想继续深造读博？

Ⅸ 微生物学就业前景怎样啊

微生物学毕业生总体来说大多数是在高校和研究机构中工作。此外还可以在制造业，特别是在食品工业、饮料生产、药品制造、洗涤清洁剂制造和肥料、植物保护材料制造业工作。根据研究方向不同就业倾向也不一样。

微生物学生物学的分支学科之一。它是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。

(9)食品和微生物哪个前景好扩展阅读：

微生物学专业的培养目标：

1、坚持四项基本原则，拥护党的路线方针政策。关心国家大事，政治上积极要求进步，认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的重要思想，有较高的政治理论水平和思辨能力。具有良好的道德品质，为人正派，与同学诚挚相处，尊师守纪。

2、具有较扎实的专业基本功，掌握微生物学领域必须的基础理论、系统的专业知识和熟练的实验操作技能，了解本学科的前沿和动态，对相近学科有所了解；

3、掌握一门外国语, 能熟练阅读和准确理解与专业相关的外文资料，并具有一定的外语听、说和书面表达能力；具有独立从事相关专业的科学研究、教学工作或担任相关专业技术工作能力；具有团结合作和勇于创新精神。

参考资料来源：网络--微生物学专业

Ⅹ 食品生物技术这个专业好吗以后从事哪方面

食品生物技术专业还是不错的，从事保健食品，生物制药等方面工作。

食品生物技术主要研究食品化学、食品微生物学、食品加工与检验等方面的基本知识和技能，进行食品的研发、生产、检验、分析、品控等。

课程体系

《无机及分析化学》、《食品化学》、《食品微生物学》、《食品营养与卫生》、《肉制品加工技术》、《发酵食品生产技术》、《乳制品加工技术》、《酶制剂生物技术》。

《功能食品加工技术》、《食品分析与检验》部分高校按以下专业方向培养：啤酒酿造、食品药品检验、发酵食品加工技术。

以上内容参考 网络-食品生物技术