⑴ 去生物公司做跟单是去啤酒厂做质量分析员好
跟单锻炼的是你的社会能力
质量分析人员是提升技术
如果你想要多挣钱，可以去跟单，而且跟单也不见得不能学到技术
质量分析员就比较枯燥，技术成份较高，但是技术都是死的，也不会有什么太多的新技术出来
⑵ 中华啤酒为什么用百威英博的瓶
小啤酒厂没有自己的酒瓶，所以从市场上收回百威英博的啤酒瓶来罐装自己的啤酒来销售。主要原因是百威英博（哈尔滨啤酒）这个瓶子申请了自己的专利，别人不能仿制。所以这些小厂为了自己产品外观漂亮就使用了百威英博（哈尔滨啤酒）的啤酒瓶，市场上有好多酒水饮料都在使用百威英博的啤酒瓶。如：呼和浩特市产的大窑嘉宾碳酸饮料，广东钓鱼岛啤酒
⑶ 为什么现在啤酒都叫纯生
从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。基于这些丰富的营养成分，饮用啤酒的好处也显而易见。
生啤酒比熟啤酒的口感、营养等方面都好，所以现在的啤酒厂家都极力显示自己的是生啤酒，叫生啤不过瘾，还要叫纯生啤酒（纯正的生啤酒）~~
⑷ 啤酒的起源
啤酒的起源
• 世界啤酒业的发展啤酒的起源与谷物的起源密切相关。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，古巴比伦国王汉穆拉比(Hammurapi？~公元前1750)颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。苦味剂虽早已使用，但首次明确使用酒花作为苦味剂是在公元768年。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。公元1~2世纪，古罗马政治家普利尼(公元62~113)曾提到过啤酒的生产方法，其中包括酒花的使用。中世纪以前，啤酒多由妇女在家庭酿制。到中世纪，啤酒的酿造已由家庭生产转向修道院、乡村的作坊生产，并成为修道院生活的一个重要内容。修道院的主要饮食是面包和啤酒。中世纪的修道院，改进了啤酒酿造技术，与此同时啤酒的贸易关系也建立并掌握在牧师手中。中世纪，在欧洲可用啤酒来向教会交纳什一税、进行交易和向政府缴税。在中世纪的德国，啤酒的酿造业主结成了坚犟的同业公会。使用啤酒花作苦味剂的德国啤酒也已输往国外，不来梅、汉堡等城市均因此而繁荣起来。17~18世纪，德国啤酒盛行，一度使葡萄酒不景气。19世纪初，英国的啤酒生产大规模工业化，年产量达20Ml。19世纪中叶，德国巴伐利亚洲开始出现下面发酵法，酿出的啤酒由于风味好，逐渐在全国流行。目前在德国， 92%的啤酒是下面发酵法生产的。德国在19世纪颁布法令，严格规定碑酒的原料以保持啤酒的纯度，而且由于实行下面发酵法和进行有规律的酵母纯粹培养，从而提高了啤酒的质量，成为近代慕尼黑啤酒享有盛誉的基础。在美洲新大陆， 17世纪初由荷兰、英国的新教徒带入啤酒技术， 1637年在马萨诸塞建立了最初的啤酒工厂。不久，啤酒作为近代工业迅速发展，使美国成为超过德国的啤酒生产国。19世纪，酿造学家相继阐明有关酿造技术。1857年， L.巴斯德确立生物发酵学说； 1845年， C.J.巴林阐明发酵度理论； 1881年， E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，由神秘化、经验主义走向科学化。蒸汽机的应用， 1874年林德冷冻机的发明，使啤酒的工业化大生产成为现实。目前全世界啤酒年产量已居各种酒类之首，已突破100000 Ml。1986年全世界生产啤酒101588.7 Ml。产量位于前10名的国家见表1 1986年啤酒产量居前10名的国家。
中国啤酒业的发展19世纪末，啤酒输入中国。1900年俄国人在哈尔滨市首先建立了乌卢布列希夫斯基啤酒厂； 1901年俄国人和德国人联合建立了哈盖迈耶尔-柳切尔曼啤酒厂； 1903年捷克人在哈尔滨建立了东巴伐利亚啤酒厂； 1903年德国人和英国人合营在青岛建立了英德啤酒公司(青岛啤酒厂前身)； 1905年德国人在哈尔滨建立了梭忌怒啤酒厂。此后，不少外国人在东北和天津、上海、北京等地建厂，如东方啤酒厂建于1907年，谷罗里亚啤酒厂建于1908年，上海斯堪的纳维亚啤酒厂(上海啤酒厂前身)建于1920年，哈尔滨啤酒厂建于1932年，上海怡和啤酒厂(华光啤酒厂前身)建于1934年，沈阳啤酒厂建于1935年，亚细亚啤酒厂建于1936年，北京啤酒厂建于1941年等。这些酒厂分别由俄、德、波、日等国商人经营。中国人最早自建的啤酒厂是1904年在哈尔滨建立的东北三省啤酒厂，其次是1914年建立的五洲啤酒汽水厂(哈尔滨)， 1915年建立的北京双合盛啤酒厂， 1920年建立的山东烟台醴泉啤酒厂(烟台啤酒厂前身)， 1935年建立的广州五羊啤酒厂(广州啤酒厂前身)。当时中国的啤酒业发展缓慢，分布不广，产量不大。生产技术掌握在外国人手中，生产原料麦芽和酒花都依靠进口。1949年以前，全国啤酒厂不到十家，总产量不足万吨。1949年后，中国啤酒工业发展较快，并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。1979年产量达到510Ml， 1986年产量达到4000Ml。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场，当时出口仅0.3Ml，到1980年已猛增到26Ml)。
⑸ 请问啤酒厂都有哪些机械设备哦需要机器的具体名称
啤酒酿造设备，包括：
原料储藏设备——麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等；
原料备制设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等；
麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等；
啤酒发酵设备——发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、CIP洗涤杀菌设备、热水碱水备制设备等；
啤酒过滤设备——酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等；
啤酒储配设备——清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
酿造是啤酒生产的第一环节，酿造设备是啤酒生产的最主要最基本的设备，能否产出合格的啤酒，完全要看酿造设备能否对酿造工艺提供足够的保障；酿造又是连续流程化作业，一般都没有冗余设计和备用配置。因此，除了日常的维护保养外，通常都要在生产销售的淡季集中进行定期的预防性大修或停产期维修。
啤酒包装设备，包括：
瓶装设备—— 卸垛机、卸瓶机、输箱桥、输瓶桥、洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、装箱机、迭垛机、CIP洗涤杀菌设备，以及空瓶检测器、液位检测器和喷印设备等；
罐装设备—— 卸罐机、灌装机、杀菌机、输罐桥、液位检测器、打包机、薄膜封箱机、输箱桥、迭垛机、CIP洗涤杀菌设备等；
桶装设备—— 瞬时杀菌机、全自动桶装机、热水碱水备制设备、CIP洗涤杀菌设备、自动称重装置、输桶桥、洗桶机等。
包装是啤酒生产的最后一道工序，是产品形成的最后环节，关系到质量和价值的最终实现。与酿造一样，包装也是连续流程化生产，包装设备也没有备用机台，任何停顿都会造成很大的损失；但是包装设备的生产能力往往大于等于酿造能力，包装生产的周期又要比酿造短得多，市场销售也会对包装生产计划产生直接的影响，所以，包装设备除了可以在淡季停产期进行大修外，还可以利用生产的间歇安排中小修和项修。
辅助生产设备，包括：
制汽供汽设备——低压工业锅炉、鼓风引风机、电动蒸汽给水泵、水的净化软化设备、燃料储供设备、供配汽调节装置等；
发电配电设备——柴油发电机组、启动控制电屏、馈电电柜、冷却水循环供给设备、柴油供给和计测装置等；
.高压进线柜、计量柜、高压出线柜、变压器、有载调压控制装置、低压进线柜、发电进线柜、低压出线柜、电容补偿柜等；
制冷供冷设备——各种用冷蒸发器、低压循环储液罐、制冷压缩机、冷凝器、水冷却塔、高压液氨储罐、供冷液氨泵、辅助冷却水泵等；
制气供气设备——空气过滤器、空气压缩机、空气干燥器、储气缓冲罐、空气分配器、凉水塔、循环冷却水泵等；
给排水设备—— 机井引流水泵或自来水管网、工业用水过滤设备、啤酒酿造用水杀菌和软化设备、生产用水循环利用设施、废水排放设施等； 3 CO2回收设备——CO2水洗塔、储气袋、CO2压缩机、CO2干燥器、副；氟里昂制冷压缩机、CO2冷凝器、蒸发器、CO2储液罐、蒸发器、辅助冷却水泵等； ' y4 u3 P+ y: w
污水处理设备——集水井、提升泵、调节池、旋转过滤隔栅、曝气池、表曝机鼓风机、沉淀池、污泥回流泵、污泥浓缩池、淤泥脱水机、储泥斗，以及酸碱度测控装置、溶解氧测控装置等。
辅助生产设备，是指一次供能设备、二次供能设备和环境保护设备，这是包括啤酒生产企业在内的所有工厂都必须配备的基础设备。它是生产的动力来源，重要性如同人的心脏，必须分分秒秒保持正常、安全地运行。毫无疑问，它是全厂设备维修的重中之重，一般都实行强制性的计划维修和检查试验。由于它的不可或缺，在工厂规划和建造的初始，已经过可靠性冗余设计，留有一定的备用机台和设备，而且大多为单体设备，因而，辅助设备的维修既可以有计划地分期分批进行，也可以利用节假日、周末或生产的间歇期间安排，灵活性较大。
大多都是这么多了吧，如果详细的就没办法了，一个啤酒企业的设备那么多，很难全部可以找到。你看看这些有没帮到你太多了，你要是想建厂的话没必要把这些都记住把，买设备的话给你推荐山东中德设备有限公司。0531-81219666
⑹ 为什么叫鲜的生啤酒
生啤酒又叫鲜啤.不经过杀菌处理,有独特的啤酒风味,但不易保存.
纯生啤酒是在生啤酒基础上经过严格过滤程序,把微生物和杂质除掉，放几个月也不会变质．这种酒易使人发胖，适宜瘦人饮用．
干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用．
普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好，适宜胖人饮用．
理论上说糖尿病人可以饮用干啤，但还是什么啤酒都不饮为好
辨别生啤和熟啤
1.“生啤酒”和普通“熟啤酒”的区别：
一罐啤酒液既可制成熟啤酒，也可制成生啤酒，工艺上的唯一区别是：熟啤酒采用加热方式灭菌，而生啤酒采用的则是微孔膜过滤即冷过滤方式，从而能保持啤酒液最原始、最新鲜的味道，这就是为什么生啤酒比普通熟啤酒更新鲜好喝。因此，生啤酒成了国际上啤酒饮用的潮流。
2.鉴别优质生啤的“六字真经”：
一看：看色泽--应为淡黄色；
看透明度--清亮透明、无杂质；
看泡沫--应洁白细腻，倒入杯中应高且挂杯持久；
二闻：应有明显的新鲜酒花的香气；
三尝：口味纯正、爽口、醇厚，无任何杂味。
3.巧妙倒酒使啤酒更美味
啤酒液只要一接触空气就会发生氧化，产生令人不快的"氧化味"，防止这种情况发生的好办法就是给酒液盖上一个"气泡盖子"，所以倒啤酒的时候一定要倒出一层泡沫。
图解：
立起杯子先慢慢倒入啤酒
接着猛倒一下
起泡了以后再接着慢慢倒
泡沫啤酒三七开
4.饮用美味啤酒的第一步
杯子内侧出现气泡就是危险信号，杯子中的脏东西会分解啤酒中的碳酸气体，破坏啤酒的气味和口味。所以啤酒容器应该充分清洗，并且洗后最好别用布擦，而是让其自然晾干。
5.啤酒越新鲜越好喝
啤酒也和鱼、肉、蔬菜一样越新鲜越好，随着时间的流逝，新鲜感也会慢慢消失。即使在饮用期限之内，也应尽早饮用。
6.注意啤酒保存体验更美味啤酒
适当冰镇后再饮用。啤酒最好喝的温度是摄氏6--10度。注意不要冰镇过度。另外如果先冰镇一下玻璃杯的话，能够产生更细致的泡沫，啤酒也就会变得更好喝。很重要的一点就是把啤酒避开日照高温场所，保存在凉爽环境中。啤酒经日光照射会产生一种叫做"日光臭"的异味。另外，也不要把夏天车后备箱中放置的啤酒直接放入冰箱，这样骤冷骤热不仅会使酒液浑浊，还有可能导致容器破裂。
7、了解啤酒才能喝得更有味道
啤酒起源于古"美索不达米亚"时代，酿造啤酒的最早记录是在距今约5000年前，在美索不达米亚地区的苏美尔人遗址中发现的。他们所酿造的啤酒是让大麦发芽后干燥并将其粉碎，然后把粉末烧制成面包后再弄碎，加入水进行自然发酵。据说古代人使用各种各样的麦子、黍、等原料等制成了几十种不同的啤酒。我国古代的原始啤酒称为"醴"，可能也有四、五千年的历史了。1837年，在丹麦的哥本哈根城诞生了世界上第一个工业化生产啤酒的工厂。
8.啤酒充满了营养
在古埃及和中世纪欧洲啤酒都被称为"液体面包"。还有记录说曾经用啤酒犒劳过修建金字塔的劳动者。在现代，比起其他的酿造酒来，啤酒的维生素群以及矿物质含量都要更丰富，如果适量饮用，啤酒的确是对健康有益的低酒精饮料。另外淡色啤酒中也含有比例适当的蛋白质和碳水化合物(糖)等物质。
9.喝啤酒不会直接致胖
一罐啤酒(350ml)中约含有143卡路里的热量。这相当于7分满的一碗米饭，但是卡路里的2/3来自于酒精。酒精成为了能量来源，但是却不会作为脂肪等储存在体内。所以啤酒不会成为发胖的直接原因。一般的发胖是因为过量摄取任何形式的热量所造成的。
10.啤酒酵母成为保健品
啤酒酵母中含有比例恰当的各种营养素，例如调整人体生理机能的维生素B群，具有整肠作用的食物纤维，成长所不可欠缺的氨基酸、钾磷等矿物质。将这些物质有机结合，可以促进肠胃活动、增进消化，所以对食欲不振、胃肠功能弱的人非常适合。
11.正确饮酒
一口气干杯是非常危险的
怀孕期以及哺乳期饮酒都可能会对幼儿造成不良影响
法律严禁酒后驾车
和药一起饮酒是很危险的
为了健康，每周至少有两天请不要喝酒，让肝脏休息
⑺ 中国有哪些啤酒厂
我国现有啤酒品牌很多具体如下：
1、 珠江
2、 燕京
3、 青岛
4、 雪津
5、 哈尔滨
6、 雪花
7、 山城
8、 金威
9、 中华
10、黄河
11、金星
下面是厂家：
北京双合盛五星啤酒集团公司
北京宝麦啤酒原料有限公司
北京五星青岛啤酒有限公司
北京市啤酒原料厂
北京燕京啤酒集团公司
北京啤酒朝日有限公司
华润雪花啤酒(北京)有限公司
北京青岛啤酒三环有限公司
北京金都坊啤酒有限责任公司
广州永信珠江啤酒有限公司
上海东海啤酒有限公司
上海三得利啤酒有限公司
青岛啤酒（上海松江）有限公司
天津华润啤酒有限公司
天津市盘山啤酒厂
浙江飞渡泉陵啤酒有限公司
重庆嘉威啤酒有限公司
重庆啤酒股份有限公司
重啤（集团）綦江啤酒有限责任公司
青岛啤酒重庆有限公司
重庆啤酒集团石柱有限责任公司
重庆市威力啤酒有限责任公司
哈尔滨啤酒（沈阳）有限公司
华润雪花土啤酒（沈阳）有限公司
沈阳华润雪花啤酒辽宁有限公司
沈阳市亿斯特啤酒有限公司
法库县啤酒厂
南京英特布鲁金陵啤酒有限公司
南京金星啤酒有限公司
华润蓝剑（成都）啤酒有限公司
成都勃克啤酒有限公司
华润蓝剑（邛崃）啤酒有限责任公司
成都金星啤酒有限公司
宣化钟楼集团邯郸啤酒有限公司
邯郸市名人啤酒有限公司
魏县啤酒原料公司
石家庄三九啤酒有限公司
新乐市国人啤酒有限公司
石家庄珠江啤酒有限公司
生力(保定)啤酒有限公司
宣化新钟楼啤酒有限公司
怀安县金钟啤酒有限公司
张家口市宏发啤酒有限责任公司
河北中都啤酒厂
河北全顺保健啤酒有限责任公司
兴隆县新都啤酒有限公司
宽城满族自治县龙湖啤酒厂
哈尔滨啤酒（唐山）有限公司
唐山燕泉啤酒有限公司
唐山欧联豪门啤酒有限公司
遵化市奥太啤酒公司
唐山市瑞德啤酒有限公司
青岛啤酒（廊坊）有限公司
沧州啤酒厂
邢台三九啤酒有限责任公司
秦皇岛市燕山啤酒厂
河北斌扬集团山海关公牛啤酒厂
山西杏花村汾酒集团啤酒有限责任公司
应县金泉啤酒原料有限公司
山西天龙啤酒饮料集团有限公司
太原三九啤酒有限公司
山西大同云冈啤酒（集团）有限责任公司
大同市九龙泉啤酒有限责任公司
天镇县啤酒厂
山西大顺啤酒有限责任公司
山西月山啤酒有限公司
晋城市白马王啤酒有限公司
山西金星啤酒有限公司
山西森力啤酒有限公司
虞城县元成啤酒原料有限公司
夏邑县新星啤酒有限公司
河南金星啤酒厂
河南蓝马啤酒有限公司
河南金星啤酒集团有限公司
河南奥克啤酒实业有限公司
河南省江海啤酒业有限公司
新郑市新汴京啤酒有限公司
河南登封嵩山啤酒饮料有限公司
安阳市啤酒厂
金星集团安阳啤酒有限公司
林州市红旗渠啤酒有限公司
后河龙泉啤酒厂
河南新乡亚洲啤酒有限公司
新乡市牧野啤酒原料有限责任公司
河南省新乡市寒山啤酒有限公司
平顶山市瑞兴啤酒有限公司
信阳维雪啤酒有限公司
河南维雪固始啤酒有限公司
河南金星集团南阳啤酒有限公司
开封亚太啤酒有限公司
洛阳亚洲啤酒有限公司
博爱县邦祺啤酒原料有限公司
河南省月山啤酒股份有限公司
焦作市月山啤酒公司刷厂
濮阳市立马啤酒有限公司
周口市蓝泉啤酒有限公司
周口市万源啤酒有限公司
河南金星啤酒集团郸城分厂
河南金星啤酒集团漯河啤酒有限公司
漯河奥克啤酒实业有限公司
漯河南德啤酒有限公司
河南省驻马店市啤酒厂
河南月山啤酒遂平公司
河南金星集团信阳啤酒有限公司
北方绿色食品股份有限公司墨尼啤酒分公司
大连华润棒棰岛啤酒有限公司
华润雪花啤酒有限公司
大连大雪啤酒股份有限公司
大连星海啤酒有限公司
鞍山啤酒厂
青岛啤酒（鞍山）有限公司
华润雪花啤酒（鞍山）有限公司
台安新美伦啤酒厂
抚顺天湖啤酒有限公司
抚顺市顺德啤酒有限公司
辽宁天湖啤酒有限责任公司
抚顺锁阳啤酒有限公司
本溪龙山泉啤酒有限责任公司
丹东华澳鸭绿江啤酒有限公司
哈尔滨啤酒（锦州）有限公司
锦州海润啤酒有限公司
锦州市德龙啤酒厂
营口瑞雪啤酒有限公司
营口旭日穗浪啤酒有限公司
阜新梅雪啤酒有限责任公司
阜新假日啤酒有限公司
华润雪花啤酒辽阳有限公司
辽阳美月啤酒股份有限公司
辽宁松林啤酒集团有限公司
凌源市金陵啤酒厂
华润雪花啤酒（盘锦）有限公司
兴城市啤酒有限公司
哈尔滨啤酒（长春银瀑）有限公司
华润雪花啤酒长春有限公司
榆树市冰峰啤酒厂
长春阿尔卑斯啤酒有限公司
华润雪花啤酒（吉林）有限公司
吉林哈尔滨啤酒有限公司
大连鸿运啤酒有限公司
哈尔滨啤酒(延吉)有限公司
汪清县汪泉啤酒有限公司
四平市新北极啤酒有限公司
四平金士百啤酒集团公司
双辽市啤酒厂
国锋啤酒有限公司
通化啤酒有限责任公司
镇赉县新元啤酒有限责任公司
辽源海润啤酒有限公司
东丰县碧洲啤酒有限责任有限公司
梅河口市啤酒有限责任公司
哈尔滨啤酒有限公司
哈尔滨啤酒厂
华润雪花啤酒(哈尔滨)有限公司依兰分公司
哈尔滨圣士丹啤酒有限公司
哈尔滨冰国啤酒有限公司
木兰县啤酒厂
青岛啤酒（哈尔滨）有限公司
哈尔滨泉雪啤酒有限公司
双城市啤酒有限责任公司
华润雪花啤酒哈尔滨有限公司
哈尔滨哈特啤酒有限公司
尚志市一面坡镇文蓝啤酒原料经销有限公司
黑龙江北大仓啤酒有限公司
齐齐哈尔泰来啤酒有限公司
齐齐哈尔市甘南啤酒厂
齐齐哈尔市英雄啤酒有限责任公司
龙江县西贝尔啤酒有限责任公司
哈尔滨啤酒（牡丹江镜泊）有限公司
海林市威虎山啤酒有限责任公司
黑龙江省宁安金龙啤酒厂
牡丹江市中德生物啤酒开发有限公司
哈尔滨啤酒佳木斯佳凤有限公司
桦南县啤酒厂
同江市金澳啤酒有限公司
黑龙江省富锦市冰鹅啤酒有限责任公司
佳木斯啤酒厂
绥化市雪梅啤酒有限责任公司
济南卢堡啤酒有限公司肇东分公司
哈尔滨啤酒（海伦）有限公司
庆安县庆新啤酒原料厂
庆安五岳泉啤酒有限公司
黑河市魁星啤酒厂
嫩江县冰花啤酒有限公司
逊克县龙华啤酒有限公司
北安市冰凌啤酒有限责任公司
裕腾集团伊春啤酒有限责任公司
哈尔滨啤酒（大庆晓雪）有限公司
大庆市龙泉啤酒有限公司
大庆市龙源啤酒有限公司
七台河市啤酒有限责任公司
青岛啤酒（兴凯湖）有限公司
青岛啤酒（密山）有限公司
虎林市乌苏里啤酒酿造有限责任公司
哈尔滨啤酒鹤岗有限公司
黑龙江北国啤酒集团有限公司
黑龙江新三星集团双鸭山啤酒有限公司
集贤县七星啤酒有限责任公司
黑龙江省友谊县鑫泉啤酒有限责任公司
友谊县鑫泉啤酒有限责任公司
双鸭山市啤酒厂
饶河县新星啤酒厂
扎兰屯市圣水源啤酒有限责任公司
呼市芦丁啤酒有限公司
内蒙古琦源啤酒公司
华润雪花啤酒（无锡）有限公司
无锡市新力啤酒有限公司
镇江中泠啤酒厂
康胜啤酒饮料(苏州)有限公司
华润雪花啤酒(江苏)有限公司
苏州市华星啤酒厂
三得利啤酒(昆山)有限公司
青岛啤酒（苏州）有限公司
苏州市吴江啤酒厂
亚洲啤酒（苏州有限公司
上海海虹实业总公司海虹啤酒厂
江苏新海花啤酒有限公司
江苏大富豪啤酒有限公司启东分公司
江苏大富豪啤酒有限公司
青岛啤酒（扬州）有限公司
江都啤酒厂
江苏德威啤酒有限公司
盐城市绿洲啤酒原料有限公司
江苏丹威啤酒有限公司
盐城市冰川啤酒有限公司
射阳县润兴啤酒原料有限公司
江苏金穗啤酒原料有限公司
大丰市天顺啤酒原料有限公司
东台市见盛啤酒原料有限公司
青岛啤酒（徐州）彭城有限公司
徐州市蓝巴斯啤酒有限责任公司
青岛啤酒徐州有限公司
江苏省洪泽湖啤酒有限公司
连云港金润啤酒厂
重庆啤酒集团常州天目湖啤酒饮料有限公司
江苏省天目湖啤酒饮料有限公司
江苏华狮啤酒有限公司
青岛啤酒（宿迁）有限公司
青岛啤酒（菏泽）有限公司
济南啤酒集团总公司
章丘市绣惠镇清照啤酒有限公司
青岛啤酒股份有限公司
青岛崂特啤酒有限公司
青岛啤酒第五有限公司
青岛崂泉啤酒饮料有限公司
青岛啤酒有限公司
青岛古生啤酒有限公司
青岛世元啤酒厂
青岛老泉水啤酒有限公司
青岛凉泉生态发展有限公司啤酒厂
淄博亚洲啤酒有限公司
山东华狮啤酒有限公司
德州市德城区奥宝登啤酒有限公司
德州克代尔集团临邑啤酒有限公司
山东森力啤酒饮料有限公司
山东奥力源啤酒饮料有限公司
青岛啤酒（平原）有限公司
烟台天源啤酒原料有限公司
烟台啤酒朝日有限公司
烟台第二啤酒厂
青岛啤酒（蓬莱）有限公司
烟台市啤酒朝日有限公司二分厂
燕京啤酒（莱州）有限公司
青岛啤酒蓬莱分厂
潍坊市绿草地啤酒有限公司
青岛啤酒（潍坊）有限公司
潍坊金孚龙啤酒有限公司
青州市青欣啤酒有限公司
青岛啤酒（寿光）有限公司
青岛啤酒（安丘）有限公司
临朐县冰泉啤酒厂
潍坊绿源啤酒有限公司
山东冠军啤酒有限公司
燕京啤酒（山东无名）股份有限公司
山东泰安泰山啤酒有限公司
新泰市伦司啤酒有限公司
泰安东岳啤酒有限公司
山东银麦啤酒股份有限公司
山东华中琥珀啤酒有限公司
烟台啤酒东营信义饮料有限公司
安徽天岛啤酒股份有限公司
华润雪花啤酒安徽有限公司合肥分公司
华润雪花啤酒（安徽）有限公司蚌端口分公司
五河县天井啤酒厂
青岛啤酒芜湖有限公司
江氏企业淮南啤酒有限公司
安徽省凤台县啤酒厂
青岛啤酒（马鞍山）有限公司
安庆天柱啤酒有限责任公司
安徽华洋啤酒有限责任公司
安徽省华洋啤酒有限公司泗县分公司
安徽古井雪地啤酒有限公司
黄山市迎客松啤酒有限公司
安徽淮北相王啤酒有限责任公司
安徽紫晶啤酒有限公司
安徽省古泉啤酒有限责任公司
华润龙津（舒城）啤酒有限公司
霍山县衡山镇纯生啤酒酿造有限公司
安徽省庐江县金太阳啤酒有限公司
安徽金太阳啤酒有限责任公司
重庆啤酒安徽九华山有限公司
衢州新国光啤酒有限公司
浙江开化啤酒原料有限公司
杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司
浙江钱江啤酒股份有限公司
浙江西冷啤酒有限公司
杭州钓台啤酒有限公司
杭州千岛湖啤酒有限公司
临安天目啤酒厂
湖州莫干山泉啤酒有限公司
安吉山江源啤酒有限公司
浙江银燕啤酒有限公司
海宁东亚啤酒厂
宁波金狮啤酒有限公司
重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司
宁波浙东华狮啤酒有限公司
浙江杭州湾啤酒有限公司
青岛啤酒（台州）有限公司
台州洛克啤酒有限公司
浙江石梁啤酒有限公司
浙江省临海市啤酒厂
台州波士啤酒有限公司
温州澳克啤酒有限公司
金狮啤酒集团有限公司
浙江楠溪江啤酒有限公司
平阳金狮啤酒有限公司
温州市新澳啤酒有限公司
浙江雁荡山金狮啤酒有限公司
苍南县啤酒厂
温州市南方啤酒有限公司
苍南县啤酒总厂
燕京啤酒（浙江丽水）有限公司
燕京啤酒（浙江）有限公司
浙江省青田欧中啤酒有限公司
浙江雁泉啤酒有限公司
金华金狮啤酒有限公司
金华市华力啤酒有限公司
华狮啤酒（舟山）有限公司
福建麒麟啤酒工业有限公司
福州红宝石啤酒有限公司
霞浦县雪光啤酒有限公司
连城县冠泉啤酒有限公司
福建省建阳百惠啤酒有限公司
山东昆嵛啤酒有限公司
威海啤酒集团文登有限公司
文登市啤酒厂
青岛啤酒（荣成）有限公司
乳山市曙光啤酒有限公司
青岛啤酒（薛城）有限公司
青岛啤酒（台儿庄）麦芽有限公司
青岛啤酒(滕州)有限公司
华润蓝剑(乐山)啤酒有限责任公司
重庆啤酒西昌有限责任公司
华润蓝剑（绵竹）啤酒有限责任公司
广元市中区天雪啤酒饮料食品有限公司
贵阳市花溪区天泉啤酒有限公司
青岛啤酒日照有限公司
莱芜市鲁中啤酒原料有限公司
临清市青泉啤酒有限公司
威海啤酒集团有限公司
贵溪市龙虎山啤酒有限责任公司
麻城市云珑啤酒有限公司
枝江市京星啤酒厂
株洲华狮啤酒有限公司
益阳市兰溪镇啤酒厂
广东强力啤酒有限公司
广东强力啤酒厂
金威啤酒（东莞）有限公司
江西省燕京啤酒有限责任公司新余分公司
新余市界水乡北泉啤酒厂
南昌亚洲啤酒有限公司
江西省九江市啤酒厂
九江啤酒有限责任公司
江西圣士丹啤酒有限公司
湖口县三和啤酒有限公司
江西省三清山啤酒有限公司
江西省陆羽泉啤酒有限公司
广丰永和啤酒厂
江西松翔啤酒有限公司南城分公司
江西弘业啤酒有限公司
江西松翔啤酒有限公司
抚州市凯丽啤酒实业有限公司
抚州市啤酒有限公司
江西省樟树啤酒集团有限公司
江西燕京啤酒有限公司
江西金纳尔啤酒有限公司
江西燕京啤酒有限责任公司遂川分公司
江西省赣泉啤酒有限公司
燕京啤酒(赣州)有限责任公司
江西大余新良啤酒有限公司
瑞金市金都啤酒有限公司
赣县银河啤酒厂
江西景德镇啤酒有限公司
萍乡亚洲啤酒有限公司
重庆啤酒攀枝花有限责任公司
华润蓝剑(自贡)啤酒有限责任公司
自贡市日月星啤酒有限责任公司
华润蓝剑（绵阳）啤酒有限公司
华润蓝剑（南充）啤酒有限公司
华润蓝剑(达州)啤酒有限公司
华润蓝剑（遂宁）啤酒有限公司
华润蓝剑(广安)啤酒有限责任公司
重庆啤酒集团巴中有限责任公司
青岛啤酒(泸州)有限公司
重庆啤酒(集团)有限责任公司宜宾分公司
华润蓝剑（内江）啤酒有限责任公司
昆明金星啤酒有限公司
蒙自云星啤酒厂
富宁县澳龙啤酒厂
地方国营海口市啤酒厂
黄河集团天水啤酒公司
区域品牌生存的话，就看企业的硬件与软件如何，要想在竞争中赢过对手，那就是要做好产品质量，广告啊，还有就企业管理，这是一个全面的东西，谁都不能少。
现在竞争激烈的应该属于广东吧，中国与外国品牌都比较多。
⑻ 啤酒酿造中微生物的作用及生长和发酵的关系
前面的网友都说的很详细了，我就我个人的理解简单的说几句吧，LZ说的微生物的话，应该是指啤酒酵母吧，假若不是的话，那就难说了，那就是发酵不太成功（染菌），啤酒酵母的话在发酵中起到了重要作用，可以说啤酒酵母是整个发酵的核心，酵母的好坏直接关系到产品的品质以及发酵的效率，酵母在发酵中的角色就是把原料利用自己的生理作用转化成产品，也就是把发酵原料中的糖类转化成酒精和二氧化碳（副产品）。一般发酵提供的条件都是发酵菌的适宜生长条件（目标产物是菌体除外），在提供的条件下菌体能够快速生长，一般的产品的积累期都是菌体的生长稳定期，（但我个人并不认为菌体生长得好的话发酵就很成功，因为有些发酵时利用菌体的不正常代谢）就啤酒发酵而言应该是菌体生长的越好的话发酵就越成功。
⑼ 关于啤酒和燕京啤酒厂
先BS楼上这种复制黏贴的行为，这么长篇大论楼主看的懂么？
最简单点说，啤酒的主要生产过程就是：
糖化——发酵——过滤——储酒（生产旺季可能没有）——包装。
糖化的主要设备就是糖化锅，糊化锅，回旋沉淀槽，煮沸锅，过滤槽，分别起什么作用解释起来比较复杂，外行根本理解不了，简单点说就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁，并添加酒花。
发酵的主要设备就是发酵罐，就是让酵母把麦汁发酵成啤酒
过滤的主要设备就是过滤机，就是除去啤酒中的固体物质和酵母，让啤酒清亮
储酒的主要设备是清酒罐，过滤完成后的啤酒称清酒
包装的主要设备就是洗瓶机、杀菌机、灌酒机、贴标机等，作用就是把啤酒包装成成品并杀菌。
燕京啤酒算是国内的行业巨头之一，总部在北京顺义，产量仅次于雪花、青岛和英博，没有外资背景，是从一个乡镇企业起家的，在北京市场占有绝对优势，在外省也有很多收购的厂，但比较分散，没有像雪花和英博那样形成片。
⑽ 国内啤酒生产厂家有哪些
现在主要是，百威，华润，青岛，燕京，金威，英博等这几个大酒厂。还有一些小的啤酒厂，比如千岛湖啤酒等等。这里说的小的意思不是说酒厂小，是说他的酒厂就一个，然后也就仅限于当地销售。不像青岛啤酒，雪花啤酒，全国都可以买到，因为他收购了很多的啤酒厂（备注：一般的青岛或者雪花啤酒收购当地的啤酒厂，开始他会生产两种啤酒，一种是原来的当地的牌子，另外一种就是他自己的牌子，然后慢慢的当地的牌子就会没有）。