脂的生物学功能是什么

㈠ 脂类的分类和生物学功能有哪些

分类：主要分成油脂和类脂两类。

一、油脂

1、油脂即甘油三酯或称之为脂酰甘油，是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪。

2、脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的。脂肪酸的羧基中的—OH 与甘油羟基中的—H 结合而失去一分子水，于是甘油与脂肪酸之间形成酯键，变成了脂肪分子。

二、类脂

1、类脂包括磷脂，糖脂和胆固醇及其酯三大类。

2、磷脂是含有磷酸的脂类，包括由甘油构成的甘油磷脂(phosphoglycerides)与由鞘氨醇构成的鞘磷脂。在动物的脑和卵中，大豆的种子中，磷脂的含量较多。

3、糖脂是含有糖基的脂类。

4、胆固醇及甾类化合物(类固醇)等物质主要包括胆固醇、胆酸、性激素及维生素D等。这些物质对于生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。

三、生物学功能：

1、能量储存：脂类是能量储存的最佳方式，如动物、油料种子的甘油三酯。

2、生物膜的骨架：细胞膜的液态镶嵌模型：磷脂双酯层，胆固醇，蛋白质，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。

3、电与热的绝缘体：动物的脂肪组织有保温，防机械压力等保护功能，植物的蜡质可以防止水分的蒸发。

4、电绝缘：神经细胞的鞘细胞，电线的包皮，神经短路。

5、热绝缘：冬天保暖，企鹅、北极熊等。

6、信号传递：固醇类激素。

7、酶的激活剂：卵磷脂激活β-羟丁酸脱氢酶。

8、糖基载体：合成糖蛋白时，磷酸多萜醇作为羰基的载体。

9、激素、维生素和色素的前体(萜类、固醇类)。

10、生长因子与抗氧化剂。

11、参与信号识别和免疫（糖脂）。

(1)脂的生物学功能是什么扩展阅读：

脂类的检测标准：

一、甘油三脂（TG）

1、正常参考值：0.3—1.7 mmol/L

2、注意：样品采集后尽快分离血清，防止甘油三脂水解。

二、总胆固醇（CHOL）

1、正常参考值：2.33—5.69 mmol/L

2、注意事项：最佳采样条件是固定膳食和稳定体重3周，取血前空腹12小时，禁食不禁水。

三、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）

1、正常参考值：1.0—1.7 mmol/L

四、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）

1、正常参考值：1.3—4.0 mmol/L

2、注意事项：采样前4周稳定体重，保持原有饮食习惯和生活习惯，采血前空腹12—14小时。

㈡ 脂肪的生物学功能有哪些 运动生物化学

、生物学功能：

1、能量储存：脂类是能量储存的最佳方式，如动物、油料种子的甘油三酯。
2、生物膜的骨架：细胞膜的液态镶嵌模型：磷脂双酯层，胆固醇，蛋白质，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。
3、电与热的绝缘体：动物的脂肪组织有保温，防机械压力等保护功能，植物的蜡质可以防止水分的蒸发。
4、电绝缘：神经细胞的鞘细胞，电线的包皮，神经短路。
5、热绝缘：冬天保暖，企鹅、北极熊等。
6、信号传递：固醇类激素。
7、酶的激活剂：卵磷脂激活β-羟丁酸脱氢酶。
8、糖基载体：合成糖蛋白时，磷酸多萜醇作为羰基的载体。
9、激素、维生素和色素的前体(萜类、固醇类)。
10、生长因子与抗氧化剂。
11、参与信号识别和免疫（糖脂）。

㈢ 脂肪在人体中有哪些生物学功能

脂类物质具有重要的生物功能。
脂肪是生物体的能量提供者。脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。

㈣ 脂肪的主要作用

脂肪的主要作用是提供能量。脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。

脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。

(4)脂的生物学功能是什么扩展阅读

组成

均为 1甘油＋3脂肪酸→1油脂＋3水。 天然脂肪酸通常含有偶数个碳原子，这是由于脂肪合成的中间体为乙烯的缘故。

中性脂肪：即甘油三脂，是猪油、花生油、豆油、菜油、芝麻油的主要成分

类脂包括：

磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。

糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。

脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、维生素D、雄激素、雌激素、孕激素。

㈤ 运动中脂质有哪些生物学功能

运动中脂质的生物学功能：
1、脂肪氧化分解释放能量
2、复合脂质和衍生脂质是构成细胞的成分
3、促进脂性维生素的吸收
4、脂肪防震和隔热保温作用
5、脂肪的氧化利用具有降低蛋白质和糖消耗的作用

㈥ 脂质具有的生物学功能是（）①构成生物膜 ②调节生理代谢 ③储存能量 &n...

①、生物膜主要是由磷脂和蛋白质构成，磷脂是脂质的一种；
②、性激素可以促进性器官的发育和维持第二性征的作用，而性激素属于脂质；
③、脂肪是一种良好的储能物质，脂肪属于脂质；
④、携带遗传信息的是核酸，不是脂质．
所以①②③属于脂质的生物学功能，④不是．
故选：B．

㈦ 脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能

A、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；
B、磷脂构成细胞膜、性激素具有调节代谢的作用，脂肪能储存能量，B正确；
C、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，C正确；
D、脂肪氧化分解时提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要的储能物质，D错误．
故选：D．

㈧ 比较宏量营养素糖 脂肪和蛋白质的生物学功能

营养素糖、脂肪和蛋白质的生物学功能有共同点，例如提供能量、代谢和调节，也有很多不同点，例如糖类和脂肪主要以体统能量为主，而蛋白质主要以免疫、调节和信息传递为主。

糖的生物学功能：

1、提供能量：植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。

2、物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。

3、细胞的骨架：纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。

4、细胞间识别和生物分子间的识别：细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。

脂类物质具有重要的生物功能：

1、脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。

2、脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

3、某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。

4、有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。

5、脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别、种特异性和组织免疫等有密切关系。

蛋白质的生物学功能包括：

1、催化功能：有催化功能的蛋白质称酶，生物体新陈代谢的全部化学反应都是由酶催化来完成的。

2、运动功能：从最低等的细菌鞭毛运动到高等动物的肌肉收缩都是通过蛋白质实现的。肌肉的松弛与收缩主要是由以肌球蛋白为主要成分的粗丝以及以肌动蛋白为主要成分的细丝相互滑动来完成的。

3、运输功能：在生命活动过程中，许多小分子及离子的运输是由各种专一的蛋白质来完成的。例如在血液中血浆白蛋白运送小分子、红细胞中的血红蛋白运送氧气和二氧化碳等。

4、机械支持和保护功能：高等动物的具有机械支持功能的组织如骨、结缔组织以及具有覆盖保护功能的毛发、皮肤、指甲等组织主要是由胶原、角蛋白、弹性蛋白等组成。

5、免疫和防御功能生物体为了维持自身的生存，拥有多种类型的防御手段，其中不少是靠蛋白质来执行的。

6、调节功能在维持生物体正常的生命活动中，代谢机能的调节，生长发育和分化的控制，生殖机能的调节以及物种的延续等各种过程中，多肽和蛋白质激素起着极为重要的作用。

7、接受和传递调节信息：如各种激素的受体蛋白等。

㈨ 脂质具有的生物学功能是（）A．构成生物膜B．调节生命活动C．生命活动的主要承担者D．携带遗传信

A、脂质中的磷脂是构成生物膜的重要成分，此外胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，A正确；
B、脂质中的性激素具有调节生理代谢的作用，B正确；
C、生命活动的主要承担者是蛋白质，C错误；
D、脂质没有携带遗传信息的功能，携带遗传信息的物质是核酸，D错误．
故选：AB．

㈩ 脂质的生物学功能有哪些

您好，答案如下哈：
1、脂肪氧化分解释放能量
2、复合脂质和衍生脂质是构成细胞的成分
3、促进脂性维生素的吸收
4、脂肪防震和隔热保温作用
5、脂肪的氧化利用具有降低蛋白质和糖消耗的作用
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