口服药品中不应该含有哪种或哪些微生物

❶ 药品被微生物污染的后果有哪些

药品作为一种特殊的商品应该会出现以下的后果：
如果厂家生产的药或药店出售的药被微生物污染，那么这些药就变成了假药。是不允许出售流通的。
如果是消费者买回家后，由于种种原因使药品受到污染。这会引起药品变质。轻者有效成分被分解而失去药效；重者由于微生物分解可能会产生某些毒素，造成病人的机体反应，引发疾病甚至危及生命。

❷ 药品微生物检验都检验哪几种菌 手里的药品包括药片、胶囊、软胶囊。

药品，看你是按照药品走还是按照保健品走。就是外包装上是有“蓝帽子”还是“QS”。确定了之后，再去看上面写着的执行那个标准。查一下标准号。同禅师产品对应的卫生标准，里面规定符合哪些项目，每个项目的标准值是多少。然后每个项目的后面会跟着标注一个相应的检验标准号。查一下检验标准号，就知道相应的检验流程了。

❸ 化妆品、食品中含有哪些微生物

食品中微生物随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到人们的重视，微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。在食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中都有污染微生物的可能。一旦污染，微生物将大量繁殖而引起食品腐败变质, 或导致食源性感染和食物中毒。利用传统的检测方法，主要包括形态检查和生化方法，其准确性、灵敏性均较高；但涉及的实验较多、操作繁琐、需要时间较长、准备和收尾工作繁重,而且要有大量人员参与。近年来，随着生物技术的快速发展，新技术新方法在食品微生物检验领域得到了广泛应用，有效的提高了检测效率和检验速度。现行一些快速检测方法用于微生物计数、早期诊断、鉴定等方面，大大缩短检测时间，提高了微生物检出率。食品中微生物快速检测方法包括微生物学、分子化学、生物化学、生物物理学、免疫学和血清学等方面及其它们的结合应用。
1 分子生物学方法
1.1 核酸探针法[1]
细胞核酸DNA 和RNA 是唯一一类可以传递遗传信息的大分子，利用其可作为检测的标靶。标靶通常是一个特异性的核酸序列，它可以通过补体核酸分子作为探针来检出。与免疫学方法相似，探针也需要附加适当的标记，如放射性同位素、酶或者发光的标识物。以前研究使用的探针技术由于要使用放射性同位素，只能用于专门的实验室应用，所以现在比较热门的是以核酸杂交为基础的第二代技术—比色计。这种方法依赖于核糖体R N A（t R N A）发育过程中储存的核酸成分进行检测。这种天然富含rRNA 标靶序列的使用使得无辐射检测成为可能，同时又保持了与放射性同位素方法相当或者更高的灵敏度。总的来说，核酸探针技术是一种理想的快速检测技术，但是也存在一定问题，就是每检测一种菌就需要制备一种探针，而且目前尚未建立所以菌种的探针，所以该技术还有待进一步发展。
1.2 聚合酶链反应法（PCR 方法）[ 1 ]
聚合酶链式反应PCR (Polymerase Chain-Reaction1)是美国科学家Mullis于1983年发明的一种在体外快速扩增特定基因或DNA 序列的方法。故又称为基因的体外扩增法。它可以在试管中建立反应．数小时后能将极微量的目的基因或某一特定的DNA片段扩增数十万乃至千百万倍。即可将皮克(Pg)水平的DNA特异地扩增到能够检测的微克( g)水平，无须通过繁琐费时的基因克隆程序。便可以获得足够数量的精确的DNA 拷贝。目前PCR 技术已应用于微生物检测有三种方法：
（1）使用一套特异性的引物或一套由一个特异引物和一个普通引物所组成的引物，此种PCR 技术仅产生一种产物。
（2）用任意引物，得到一群长短不一的DNA 片段混合物，即RAPD — PCR(随机扩增多态DNA 分析多聚酶链反应技术)，此方法可以鉴别出腐败菌的种及其亚种。
（3）嵌套多聚酶链反应技术，由于某些微生物会对PCR 产生干扰，研究者对PCR 技术做了进一步的开发，这就是嵌套多聚酶链反应技术的应用。该技术区别于以上两种方法的机理在于操作中需要两套引物，第一套用于产生扩增的D N A 片段，此片段中含有第二轮PCR 引物的结合位点，第一轮反应产物
被等分转入第二轮P C R 引物，扩增靶D N A 。
2 免疫检测技术
2.1 免疫检测技术的基本原理[2]
免疫学是以抗原抗体特异性识别和结合反应为基础。抗原是指能够刺激动物体的免疫系统发生免疫应答，产生抗体或致敏淋巴细胞，并能在体内或体外与相应的抗体或致敏淋巴细胞发生特异性结合的物质。作为抗原物质应具备的特点是异物性、高分子量和分子结构的复杂性。食品或食物中的许多大分子(包括蛋白质、酶、多糖、核酸及感染微生物等)都是良好的抗原，而一些小分子物质( 如激素、真菌毒素或农药残留物)可以通过与大分子载体(一般为蛋白质) 相结合制备成人工抗原。因此，从理论上看，食品科学中遇到的几乎一切物质都可直接或间接地作为抗原。抗体则是抗原引起的免疫应答的产物之一，可与引发的抗原发生特异性结合反应，据此可进行精确的定性定量的分析测定。
2.2 在食品检验中应用的主要免疫检测技术
（1）酶联免疫分析法(ELISA)[3]
ELISA的基础是抗原或抗体的固相化及抗原或抗体的酶标记，其基本原理是把抗原或抗体在不损坏其免疫活性的条件下预先结合到某种固相载体表面；测定时，将受检样品(含待测抗体或抗原)和酶标抗原或抗体按一定程序与结合在固相载体上的抗原或抗体起反应形成抗原或抗体复合物；反应终止时，固相载体上酶标抗原或抗体被结合量(免疫复合物)即与标本中待检抗体或抗原的量成一定比例，经洗涤去除反应液中其他物质，加入酶反应底物后，底物即被固相载体上的酶催化变为有色产物，最后通过定性或定量分析有色产物量即可确定样品中待测物质含量。由于酶的催化效率很高，间接地放大了免疫反应的结果，使测定具有极高的灵敏度。国内在这个方面的研究工作开展得相对较晚，但也取得了一些进展。
（2 ）单克隆抗体检测技术
利用细胞培养和细胞融合技术制备出具有抗原特异性单一的抗体(单克隆抗体)，性能稳定，可辨认抗原物质结构的微细差异，并和抗原发生特异性结合，避免其它分子的干扰，能精确地测定抗原物质的含量。免疫学方法中的特异性抗体多采用多克隆抗体而单克隆抗体的报道不多，用于食品检测的更少。但单克隆抗体重复性好，特异性强，不容易发生交叉反应，其特异性已经引起各国学者的重视。
（3）其他免疫检测方法
早期的放射免疫分析法(RIA)，由于使用放射性标记物和缺少改进空间，现在已经使用得很少。近年来，用其他免疫方法对食品进行检测也有一些成功的报道，如免疫磁珠富集技术；利用单克隆抗体胶体金法(MOP)检测也有成功的例子[4]，该方法采用高度特异性的抗原、抗体反应及免疫色谱分析技术，不需要
对样品进行前处理。
3 快速测试片法
快速测试片是指以纸片、纸膜、胶片等作为培养基载体,将特定的培养基和显色物质附着在上面,通
过微生物在上面的生长、显色来测定食品中微生物的方法[5]。这是一种集化学、高分子学和微生物学于
一体的检测方法。采用快速测试片检测具有显着的优点[6] ：第一,快速测试片可测定少量检品,不需要配制
试剂,不需要大量的玻璃器皿,操作简便迅速;易于消毒保存,便于运输,携带方便,价格低廉,加之除纸片外无其他任何废液废物,大大减少或消除对环境的污染,以及试验后的清洗工作,减少了工作量。另外,避免了热琼
脂法不适宜受损细菌恢复的缺陷,故适用于实验室、生产现场和野外环境工作使用。第二,快速测试片可
以在取样时同时接种,结果更能反映当时样本中真实的细菌数,防止延长接种时间时由于细菌繁殖造成的
数量增多。第三, 常规法一般需要时间较长,而且要特定的温度,这样导致许多基层单位和食品企业不能实
施,也不能达到及时检测的目的。而测试片无需进行使用前的准备工作,大大缩短了时间。
4 免疫磁球法(IMS)
免疫磁珠分离法可将特异性抗体偶联在磁性颗粒表面。与样品中被检微生物发生特异性结合。载有
致病微生物的磁性微球在外加磁场的作用下向磁极方向聚集。因此可特异性地将目的微生物从样品中快
速分离出来。该方法与一般细菌培养分离法相比，极大地提高了食品中病原性副溶血性弧菌的检出率；
与常规检验方法相比，免疫磁性分离技术具有显着的优点。可以快速地从含有大量杂菌的悬液中有选
择地分离出目的微生物。若与直接镜检技术、酶联免疫技术、PCR 等快速检测方法相结合，免疫磁性分离技术可大大提高致病微生物的检测效率[7]。
5 基因芯片法
基因芯片技术是将各种基因寡核苷酸点样于芯片表面，微生物样品DNA 经PCR 扩增后制备荧光标记
探针，再与芯片上寡核苷酸点杂交，最后通过扫描仪定量并分析荧光分布模式来确定检测样品是否存在某
些特定微生物。基因芯片技术可以对环境中的微生物实现高通量和并行检测。它在理论上可以在一次实验
中检出所有潜在的致病原．可以用同一张芯片检测某一致病原的各种遗传学指标；同时具有灵敏、特异和
快速便捷等优点．因而在致病微生物检测中有很好的发展前景。Borucki等[8 ]如1 构建的混合基因组微阵列可准确鉴别各种近缘单核增多李斯特菌分离物：Vol0kh ov[9 ]通过单管复合体扩增和基因芯片技术检测
和鉴别6 种李斯特菌：Call等[10]通过分析E．coli0157：H 7的Sh ig a 样毒素I、Sh ig a 样毒素Ⅱ及溶血素A，发现基因芯片可准确检测各种E．coli 0157：H 7分离物。目前虽然在样品采集、处理以及基因芯片技术等方面取得了很大的进展。然而要更广泛地应用基因芯片技术检测食品微生物，还需解决诸如建立标准
化程序、降低检测费用、简化样品制备和标记操作、进一步提高检测的特异性等一系列问题。
化妆品中微生物由于微生物在自然界的广泛存在，再因为化妆品的原料、添加剂中含有大量的如油脂、胶质、蛋白质、多元醇和其它营养物质及具有大量水分，这些都是微生物生长繁殖所必须的碳源、氮源和水等营养物质，在适宜的温度、湿度等条件下，微生物在化妆品中将会大量生长繁殖，当微生物繁殖到相当数量后，一方面微生物吸收和分解了化妆品中的有效成分，另外由于排泄而产生了一些新的物质，而使化妆品的成分遭到了破坏，进而发霉、腐败，使化妆品变色（产生红、黑、绿等色的霉斑）和产生不悦的臭味，有的微生物还产生毒素，可使消费者遭到细菌感染和引起过敏等许多严重的危害。化妆品的微生物污染可分为两种情形，一般将化妆品生产过程中受到的微生物污染称为一级污染；而将消费者使用过程中受到的污染称为二级污染。1、 化妆品的微生物一级污染一级微生物污染是指化妆品生产过程中的污染，包括设备、原料、生产及包装四种途径的污染。生产设备如各种输送泵、研磨机、混合搅拌机、乳化机、灌装机等设备是微生物积聚之处。故需要进行消毒、杀菌等处理。化妆品原料是化妆品微生物的污染源。在制造如加热、混合前，可能已被污染。因此，在制造前要对原料主要是动植物原料预防污染，尤其是像蛋白质、淀粉这类原料。制造前需要对原料进行抽查，进行微生物培养计数。原料中微生物的情况直接关系到产品，应控制原料或产品的微生物数都应低于100只/克，同时不能存在病原菌。除了对原料进行消毒、灭菌外，另应注意水的微生物污染。生产中所使用的去离子水不能储存。在夏季的去离子水微生物可达1百万只/克，自来水中常污染有细菌，故对水也要进行处理，通常多采用加热和紫外线照射等方法进行消毒。在化妆品的生产制造过程如制造乳剂时，通常采用加热灭菌法，将水加热至90℃维持20分钟灭菌，然后与相似温度的油相进行乳化。化妆品生产的最后流程包装，也是容易引起微生物污染的环节。在包装室要求空气净化，空气的洁净度铵每升空气中所含>0.5μm尘粒的平均数表示级别。近年来我国对空气洁净度的分级已经开始采用美国标准，表示方法如下： 空气洁净度级别 >0.5μm尘粒的平均数 100级（Ⅰ） <3.5粒/升1000级（Ⅱ） <35粒/升10000级（Ⅲ） <350粒/升100000级（Ⅳ） <3500粒/升化妆品生产包装要求空气洁净度在10000级（Ⅲ）－100000级（Ⅳ）。Ⅲ级为无菌车间，（Ⅳ）级为半无菌车间。可以用细菌培养的方法来检验包装室是否为净化无菌室。在化妆品的包装过程中，操作工人的人体和衣物也会引起微生物的严重污染，如人体的头皮上的微生物可高达140万只/cm2，因此，必需对操作人员要求高标准的个人卫生，对所穿衣、帽、鞋等也要进行消毒处理。另外，化妆品的包装容器瓶、罐、管等也会受到微生物污染，一般玻璃器具比塑料器具污染严重，因此，对包材必须进行消毒处理。2、 化妆品的微生物二级污染这种微生物污染是指消费者在使用化妆品时，如用手指涂抹化妆品时，手指上的微生物就会污染化妆品，化妆品产品的盖子经常打开，也会受到微生物污染，这样微生物也会在化妆品中很快繁殖，致使化妆品发霉、腐败等变质。因此，在生产化妆品时，需要在化妆品中加入有效的防腐剂。抑制微生物的繁殖。

❹ 当今在国内市场上大量流行的“微生态口服液”主要含哪些微生物从微生物学角度设计实验测定其优劣。

因此，一个特殊的“量身定制”，“布”的微生物的基因，仪器和试剂的“剪刀脚”切割，打，化妆，结构紧凑，取得了新的抗生素服装“或”缝补“老药使其”翻新“ - 他是中国社科院院士，上海交通大学生命科学与技术，邓子新教授。

邓子新学做“量身定制”的基因，开始于21岁。恢复高考，从高中，他考上了华中农业大学的微生物学，和他第一次登上了列车毕业后回家务农几年，离开家乡湖北房县。
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到华中农大，邓子发现，他们的出发点是太低，26个英文字母是很奇怪的。农民的儿子最能吃苦，小，以支持他们的家人，他很难完成这项工作：柴，挑砖，移动木工......这一势头邓子学习，很快他的外语成绩名列前茅的学校部门的部长声明。

邓子社会开始“精通”基因“量体裁衣”，国外的一项研究，1982年，邓子新的机会。以优异的成绩毕业，并留校任教不久，就被推荐到欧洲分子生物学研究中心 - 英国约翰英纳斯研究所，师从世界微生物分子生物学系主任教授大卫·霍普伍德，这使他的世界微生物学研究的前沿。他在捕获的三和半年度博士学位，在链霉菌分子遗传学研究方面取得了进展，但邓自新冲击最大的是教授宣布导师大卫·霍普伍德：诚实待人。

上世纪八十年代，邓子新利用的便利及时的英国学院，和最新的信息和文件发送到国内学者往往通过书信与他们讨论，促进国内研究开发。当邓子1988年重返工作岗位时，他的许多方便的朋友和同事。自1988年以来，邓子新带领他的实验室和合作者不仅与“节流”南昌霉素，井冈霉素，“服装”，初步建成具有国际影响力的基因储存库“和抗生素药物化合物库和资料库的抗生素进行，以提高抗生素药物的生产和创新药物的研究，在国内外10余个新抗衍生物，更多超过10项发明专利。

做基因“裁缝”，需要加倍小心及谨慎。 2005年年底，他带领一个新的硫修饰的DNA大分子“被评选为2005年中国高校十大科学技术的进步，”这一成就将打开一个新的学科领域。事实上，几年前的研究取得了突破，但邓子延迟论文，因为他让所取得的成就“在家里接受不同的角度和国外的质疑，不能有任何皮疹。最近，他领导的”裁剪“井冈霉素的研究国际权威刊物“化学生物学”上发表，仅仅过了一个月，国际权威学者TeresaMoogan“的特写”栏目中的杂志“自然 - 生物技术”评论和特殊物品的高度评价。

做基因“裁缝“但也有前瞻性的眼光和创意，超越了传统的手段和方法。邓子新的药物，如抗生素对微生物的研究大多局限于在海洋深处的土壤中的微生物和极端环境下，陨石坑在盐碱地，但也含有大量的未开发的微生物体内或遗传资源，他希望来自找出或“切割”的新药物，为人类造福。

❺ 药品领域的微生物检测及标准

中国药典微生物限度检查法，为《中国药典》附录收载的关于药品微生物检查的法定方法。药品的不同剂型的微生物检测标准不同，具体如下：

1、制剂通则品种

制剂通则、品种项下要求无菌的制剂及标示无菌的制剂应符合无菌检查法规定。

2、口服给药制剂

细菌数每1g不得过l000cfu。每lml不得过100cfu。

霉菌和酵母菌数每lg或lml不得过100cfu。

大肠埃希菌每1g或lml不得检出。

3、耳、鼻及呼吸道吸入给药制剂

细菌数每1g、lml或l0cm²，不得过100cfu。

霉菌和酵母菌数每1g、lml或l0cm²，不得过10cfu。

金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌每1g、lml或l0cm²不得检出。

大肠埃希菌鼻及呼吸道给药的制剂，每1g、lml或l0cm²，不得检出。

4、阴道、尿道给药制剂

细菌数每1g、lml或l0cm²，不得过100cfu。

霉菌数和酵母菌数每1g、lml或l0cm²应小于10cfu。

金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌每1g、lml或l0cm²，不得检出。

5、直肠给药制剂

细菌数每1g不得过l000cfu。每lml不得过100cfu。

霉菌和酵母菌数每1g或lml不得过100cfu。

金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌每lg或lml不得检出。

6、其他局部给药制剂

细菌数每1g、lml或l0cm²不得过100cfu。

霉菌和酵母菌数每1g、lml或l0cm²不得过100cfu。

金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌每1g、lml或l0cm²不得检出。

7、含动物组织

含动物组织（包括提取物）的口服给药制剂每10g或10ml还不得检出沙门菌。

8、兼用途径制剂

应符合各给药途径的标准。

(5)口服药品中不应该含有哪种或哪些微生物扩展阅读

微生物限度检查法的注意事项：

1、当建立产品的微生物限度检查法时，应进行控制菌检查方法的验证，以确认所采用的方法适合于该产品的控制菌检查。若产品的组分或原检验条件发生改变可能影响检验结果时，检查方法应重新验证。

2、检查项目应当包括细菌数、霉菌数、酵母菌数及控制菌检查。

3、微生物限度检查应在环境洁净度10000 级下的局部洁净度100 级的单向流空气区域内进行。

4、检验全过程必须严格遵守无菌操作，防止再污染。单向流空气区域、工作台面及环境应定期按《医药工业洁净室（区）悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的测试方法》的现行国家标准进行洁净度验证。

5、除另有规定外，本检查法中细菌及控制菌培养温度为30℃～35℃；霉菌、酵母菌培养温度为23℃～28℃。

6、检验结果以1g、1ml、10g、10ml、10c㎡ 为单位报告，特殊品种可以最小包装单位报告。

❻ 我们平时吃的食物中有哪些微生物

食用菌：包括各种蘑菇、木耳、银耳、虫草等，我们吃的部分（子实体）其实不能算微生物，因为微生物一般是指形体微小的生物，它们在形成子实体之前，菌丝体阶段可以算微生物，但是那个阶段我们不吃。酸奶中的微生物包括：乳酸链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等，都是细菌，肯定是微生物，每毫升酸奶中上亿个这样的细菌，是与酸奶一起喝下去的。还有酵母菌可以制成药片，即酵母片，吃下去帮助消化。还有螺旋藻之类的保健食品，一些微生物菌剂制成的“口服液”，比如：三株口服液、昂立一号口服液等，里面的细菌含量比酸奶中高几个数量级，是直接喝的。问题不是太明白，先回答到这里吧。

❼ 口服药有哪些剂型每种剂型如何做微生物学检查

片剂
胶囊剂
口服液体剂
丸剂
颗粒剂
口服散剂
以上所有口服药剂型都用微生物计数法和控制菌检查法（2015药典规定）方法的具体步骤太长，可以直接查阅药典

❽ 在10版中国药典中规定微生物限度检查中口服药物中不得检测出大肠杆菌和乙型副伤寒沙门菌 真的吗

微生物限度检查方法应该说是“验证”还是“确认”
品微生物限度检查是控制品质量的一个重要检查项目。中国典2005年版规定，不同的品微生物限度检查中的细菌数、霉菌及酵母菌数测定、各控制菌的检查，必须按照经过验证的方法进行。一些中西制剂由于品本身的理化性质及抑菌活性，干扰品污染的微生物计数测定和控制菌的检出，带来检查结果的不准确性。如在细菌数测定中，低稀释级的平均平板菌落数低于高稀释级，呈现细菌的不正常分布，即品显现出干扰或抑菌作用；反映在控制菌检查中，阳性对照试验呈阴性反应，其检验结果不能反映品被微生物污染的真实状况，得出不准确的结果或假阴性结果。由于2005年版以前的中国典，没有要求对微生物限度检查中的各项目进行方法学验证，以至于这类方法学问题越来越多，影响微生物限度检查结果的准确性。2002年10月～2003年4月我所参加中检所组织品微生物限度检查方法验证试验协作课题。选择了4种审核检验的中西制剂品种，其原品标准没有进行微生物限度检查方法验证考察，也未见相关文献报道。为对微生物限度检查方法进行考察，选用4种代表菌做了微生物计数的菌回收率试验。根据各品种的要求对控制菌做检出率测定的研究。得出的结果说明这些品微生物限度检查方法存在的问题，并为该课题提供了试验数据。

❾ 药典规定口服药物不需要的微生物检查项目是

《中国典》2015年版微生物限度检查法修订后将分为三个附录：

1、非无菌品微生物限度检查：微生物计数法

2、非无菌品微生物限度检查：控制菌检查法

3、非无菌品微生物限度标准。

修订后的微生物限度检查法暂不收载于《中国典》2010年版第二增补本而将直接收载《中国典》2015年版，在正式实施前的公示期内将进一步完善以保证方法的适应性和可操作性。

非无菌品微生物限度标准的整合、修订

1、典委员会微生物专业委员会的修订思路

2、修订后限度标准的总体结构

3、修订后限度标准各项具体规定

典委员会微生物专业委员会的修订思路

修订思路

(1) 2010版中国典一、二、三部微生物限度本中项目的对比、整合

整合：采用一部的项目作为合并后限度标准的基础

(2)与美、欧、日典比较，修订中国典的微生物限度标准

1、参照欧、美、日典一致的表示形式，采用较清晰直观的表格形式列出各类品和原敷料的微生物限度标准

2、菌数计数结果以10n表示；

3、以“需氧菌总数”取代“细菌数”，以“耐胆盐革兰阴性菌”取代“大肠菌群”

2、修订后限度标准的总体结构（共9项、4个表）

1、制剂通则、品种项下要求无菌的制剂及标示无菌的制剂和原辅料应符合无菌检查法的规定

2、用于、烧伤或严重创伤的局部给制剂应符合无菌检查法的规定

3、非无菌化学品及生物制品制剂的微生物限度标准

4、非无菌不含材原粉的中制剂微生物限度标准

5、非无菌含材原粉的中制剂微生物限度标准

6、非无菌的用原料及辅料微生物限度标准

7、中提取物及中饮片的微生物限度标准

8、有兼用途径的制剂应符合各给途径的标准

9、霉变、长螨者以不合格论

2015版微生物限度标准的特点及展望

特点：

1、很好地分析、汇总了现一、二、三部的限度标准的项目

能考虑和前向性地制订符合我国传统中特点的微生物限度标准

2、化学、生物制品的限度标准（菌数及控制菌）已与美、欧、日典的限度标准一致或更严格

3、新设立的中提取物和中饮片的微生物限度标准（仅规定了控制菌），菌数计数限度等待调研数据

展望：

1、结合GMP管理的步伐，进一步合理制定含材原粉的中制剂的微生物限度标准

2、在开展课题积累数据、区分用法的基数上完善中提取物、中饮片、草的微生物限度标准

❿ 污染药物的微生物主要有哪些种类

一、.食品污染按污染源的性质：生物性污染、化学性污染、放射性污染 。

（1）生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。

（2）化学性污染来源复杂，种类繁多。主要有：①来自生产、生活和环境中的污染物，如农、有害金属、多环芳烃化合物、N－亚硝基化合物、二恶英等。②从生产加工、运输、储存和销售工具、容器、包装材料及涂料等溶入食品中的原料材质、单体及助剂等物质。③在食品加工储存中产生的物质，如酒类中有害的醇类、醛类等。④滥用食品添加剂等。

（3）放射性污染 环境中人为的放射性核素污染主要来源于以下几个方面：核爆炸、核废物的排放、意外事故。 环境中的放射性核素可通过食物链向食品中转移，其主要的转移途径有：向水生生物体内转移、向植物转移、向动物转移。食品放射性污染对人体的危害：摄入污染食品后放射性物质对人体内各种组织、器官和细胞产生的低剂量长期内照射效应。主要表现为对免疫系统、生殖系统的损伤和致癌、致畸、致突变作用。

二.食品污染的途径

1. 内源性污染

2. （1） 内源性污染

3. （2）内源性生物性污染：畜禽生前感染人兽共患病.(肉,蛋,乳被污染) ；畜禽生前感染固有疾病,抵抗力下降引起继发性感染。 ；畜禽生活期间带染某些微生物,畜禽抵抗力下降引起这些微生物浸入肌肉,肝脏等部位,造成肉品污染。

4. （3）内源性化学污染

5. （4）内源性放射性污染

2.外源性污染

外源性生物性污染：食品在加工,运输,储藏,销售,烹饪等过程中由于不遵守操作规程,使起受到微生物等的污染. 主要有(1)通过水的污染 (2)通过空气的污染 (3)通过土壤的污染(4)生产加工过程的污染 (5)运输/保藏过程的污染 (6)病媒害虫的污染

外源性化学性污染：食品在加工、运输、储藏、销售、烹饪等过程中受到有毒害化学物质的污染 。主要有：(1)空气 (2)水 (3)土壤4)运输 (5)生产加工