① 糖的化学式
葡萄糖化学式:C6H12O6、H12(CO)6。
含有2~10个单糖单位,彼此以糖苷键连接,水解以后产生单糖。低聚糖又叫寡糖。自然界以游离状态存在的低聚糖主要有二糖如麦芽糖、蔗糖和乳糖,三糖如棉籽糖。
糖类化合物按其组成分为三类:单糖、低聚糖(双糖或二塘)和多糖。
(1)糖类的化学方式怎么算扩展阅读:
糖类主要是由碳、氢和氧三种元素组成,过去用通式Cn(H2O)m表示,并称为碳水化合物。后来发现有些化合物如鼠李糖(C6H12O5)和脱氧核糖(C5H10O4)它们的结构和性质都属于糖,但分子中氢氧原子数之比并不是2∶1。
而有些化合物,如乙酸(C2H4O6)、乳酸(C3H6O3)等,它们的分子式虽符合上述通式,但却不具有糖的结构和性质。因此称糖为碳水化合物并不恰当。现将糖类化合物定义为多羟醛或多羟酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。
② 单糖、二糖、多糖的化学式。
单糖是不能水解的糖类,如葡萄糖、果糖;二糖是水解时产生2mol单糖的糖类;至于多糖,就是水解时产生n
mol单糖的糖类。
③ 糖类是人类必需的营养物质之一,蔗糖是糖类中的一种,化学式为C 12 H 22 O 11 ,根据蔗糖的化学式计算:
(1)蔗糖的相对分子质量为为12×12+1×22+16×11=342. (2)根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,蔗糖中氢、氧的质量比=(1×22):(16×11)=1:8. (3)蔗糖中碳元素的质量分数为
故答案为:(1)342;(2)1:8;(3)42.1%. |
④ 糖类包括什么,其化学式是什么
单糖 二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O)
单糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6
二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11 存在于植物细胞 乳糖化学式为C12H22O11 存在于动物细胞多糖有淀粉纤维素和糖元 化学式均为(C6H10O5)n 淀粉纤维素存在于植物细胞 糖元存在于动物细胞
⑤ 糖类包括什么,其化学式是什么
多羟基醛(如葡萄糖C6H12O6)和多羟基酮(如果糖,分子式和葡萄糖一样,是同分异构体)以及他们脱水缩合后的产物(如蔗糖,淀粉)化学中的糖不一定有甜,最甜的糖是果糖
⑥ 糖类的分子式
一般可以,在以前,人们发现糖类的分子式都是氢和氧为2:1组成,所以就把糖类称为碳水化合物,并写成通式Cn(H2O)m来表示,但随着研究发现种类的增多,也发现了不符合的,如鼠李糖C6H12O5;但人们已经习惯了,所以就沿用下来了,绝大部分都是符合的。
⑦ 糖的化学式是什么
葡萄糖
化学式
c6h12o6
结构简式
ch2oh-choh-choh-choh-choh-cho
或
ch2oh(choh)4cho
麦芽糖,蔗糖的化学式c12h22o11
汤粉为单糖
二糖和多糖
(主要化学成分都是c
h
o)
单糖包括五碳糖和六碳糖
五碳糖有核糖(c5h10o5)和脱氧核糖(c5h10o4)
六碳糖有葡萄糖和果糖
化学式均为c6h12o6
二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖
蔗糖和麦芽糖化学式均为c12h22o11
存在于植物细胞
乳糖化学式为c12h22o11
存在于动物细胞
多糖有淀粉纤维素和糖元
化学式均为(c6h10o5)n
淀粉纤维素存在于植物细胞
糖元存在于动物细胞
⑧ 糖类的结构通式
糖类的结构通式Cm(H2O)n
在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。
以前所有分子式可写成以上结构通式的化学物质皆被称为“碳水化合物”,根据这个定义,有些科学家认为甲醛为最简单的糖类,但是也有其他人认为是乙醇醛。
自然界的糖类通常都由一种简单的碳水化合物:单糖所构成。一个典型的单糖具有以上结构,也就是多羟基醛或多羟基酮。
(8)糖类的化学方式怎么算扩展阅读:
糖类的生物学作用:
1、糖类主要包括没甜味的淀粉和有甜味的麦芽糖等,是人体最主要的能源物质,在人体中起重要作用。
2、作为生物能源,例如肌肉收缩、神经传导。
3、作为其他物质生物合成的碳源。
4、作为生物体的结构物质。
5、糖蛋白、糖脂等具有细胞识别、免疫活性等多种生理活性功能。
参考资料来源:网络—糖类
⑨ 各种糖的化学式
葡萄糖
化学式 C6H12O6
结构简式 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 或 CH2OH(CHOH)4CHO
麦芽糖,蔗糖的化学式C12H22O11
汤粉为单糖 二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O)
单糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6
二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11 存在于植物细胞 乳糖化学式为C12H22O11 存在于动物细胞
多糖有淀粉纤维素和糖元 化学式均为(C6H10O5)n 淀粉纤维素存在于植物细胞 糖元存在于动物细胞
⑩ 怎么分糖类和脂肪的化学式
糖类的化学式一般有一个醛基,即:糖类一般都是多羟基醛。
脂肪酸的化学式一般是长链烃(饱和或者不饱和)加一个羧基,再由脂肪酸和甘油类结合形成脂肪。
简单点看,就是一般把醛基作为判断依据之一。