① 苹果搁时间长的产生的香味的是什么，化学式
苹果成熟后放出的最多的气体有两种，一种是苹果进行无氧呼吸产生，酒精学名乙醇，结构简式为C2H5OH。一种是苹果在成熟的情况下会产生的乙烯， 乙烯结构简式为CH2=CH2。
其他的气体也有比如酯类、醛类，但不多。
乙醇是有特殊香味的气味
乙烯是一种无色稍有气味的气体。
所以产生的香味应该是应该是以乙醇为主，其他酯类、醛类为辅，乙醇结构简式为C2H5OH。
ps：有机物都是写结构简式的，对于有机物来说写化学式没有意义
② 苹果变色的化学方程式 急用
苹果为什么会变色呢?
原来苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的黑褐色了.
也可以这样说当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色.不仅苹果如此,马铃薯的块茎、桃、茄子等切开后,同样会发生变色反应.这是怎么回事呢?
发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如：多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色.氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放.
在组织没有损伤之前,酚氧化酶存在于细胞器中,不能与酚类化合物接触,而空气中的氧更没法进入,因而不发生氧化变色反应.当细胞组织受损伤以后,酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触,催化酚类化合物的氧化,再加上空气中氧的作用,就会发生变色反应.其中多元酚类能直接被氧化成醌类化合物而变色.而儿茶酚分子则在酚氧化酶的作用下发生聚合.两个儿茶酚分子连接在一起,形成儿茶酚二聚体,二聚体又可以两两相接,形成四聚体.单个的儿茶酚分子及其二聚体和四聚体都是没有颜色的,但是儿茶酚四聚体可以形成多聚体,而多聚体是紫色的.所以多聚体形成得越多,切口面的颜色就会越深.
苹果变色以后,所含的维生素C会减少,影响营养价值.为了防止切开后的苹果变色,可以不让它与空气接触,最好的办法是把苹果泡在盐水里.
③ 苹果酸的化学式为c4h6o5，它的相对分子质量为
苹果酸的化学式为C4H6O5，它的相对分子质量为12*4+6*1+16*5=134
苹果酸由几种元素组成？三种，分别是C，H，O
一个分子中含4+6+5=15个原子。
碳氢氧的原子个数比为4：6：5
苹果酸中各元素的质量分数最小的是6小于48小于80，所以是氢元素
④ 一个苹果酸分子中含有几个原子
苹果酸的化学式为C4H6O5,它的相对分子质量为12*4+6*1+16*5=134
苹果酸由几种元素组成?三种,分别是C,H,O
一个分子中含4+6+5=15个原子.
碳氢氧的原子个数比为4：6：5
苹果酸中各元素的质量分数最小的是6小于48小于80,所以是氢元素
⑤ 求苹果在空气中被氧化的化学方程式
苹果在空气中被氧化的过程实质上就是苹果中的亚铁离子被氧化成三价铁离子，离子方程式如下：
4Fe2+ + O2 + 4H+ = 4Fe3+ + 2H2O
⑥ 苹果的分子式是什么
苹果中所含的物质不只一种，不能仅用一个分子式来表示。
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
⑦ 苹果酸碱盐的化学式为多少
一般情况下的话我觉得苹果的酸碱盐的这个化学方程式的话这个还是可以直接就是按苹果醋的这个方式进行一一般情况下的话我觉得苹果的酸碱盐的这个化学方程式的话这个还是可以直接就是按苹果醋的这个方式进行一下
⑧ 苹果中富含苹果酸，苹果酸的化学式为C4H4O4．下列说法正确的是（）A．苹果酸中含有12个原子B．苹果酸
A、苹果酸由苹果酸分子构成，每个苹果酸分子中含12个原子，而非苹果酸中含有12个原子；故A不正确；
B、苹果酸C4H4O4的相对分子质量=12×4+1×4+16×4=116≠112；故B不正确；
C、苹果酸C4H4O4中碳元素的质量分数=
| 12×4 |
| 116 |