‘壹’ 什么是分散系
是指把一种或几种物质分散在另一种物质中构成的体系。
形成分散系憎液溶胶的必要条件
(1)分散相的溶解度要小;
(2)还必须有稳定剂存在,否则胶粒易聚结而聚沉。
分散体系分类
按分散相粒子的大小分类:分子分散体系:小于1nm,白酒;胶体分散体系:1~100nm,金溶胶;
粗分散体系:>100nm,黄河水。
1、分子分散体系分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶,没有界面,是均匀的单相,分子半径在1nm
大小以下。通常把这种体系称为真溶液,如溶液。
2、胶体分散体系分散相粒子的半径在1nm-100nm之间的体系。目测是均匀的,但实际是多相不均匀体
系。也有的将1nm~1000nm之间的粒子归入胶体范畴。
3、粗分散体系当分散相粒子大于1000nm,目测是混浊不均匀体系,放置后会沉淀或分层,如黄河水。
‘贰’ 用常见的纯净水分别稀释牛奶,豆奶,泥浆水,再判断稀释后得到的混合物分别属于哪种分散系
牛奶--乳浊液(液体分散在液体中)
泥浆水--悬浊液(固体分散在液体中)
豆浆---胶体---胶体有凝聚作用,通过添加电解质形成了絮状沉淀,制作豆花,豆腐
‘叁’ 分散系是一种或多种物质分散到另一种或多种物质所得到的体系,牛奶是乳浊液,那它的分散质是什么
分散质是脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
分散系是水
‘肆’ 什么是分散质,分散剂
把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中得到的体系叫做分散系,前者属于被分散物质,称作分散质,后者起容纳分散质的作用,称作分散剂。
简单点就是说分散质是被分散的,分散剂是用于帮助分散的助剂。
‘伍’ 一杯水滴进一滴牛奶,充分分散,请问溶质是牛奶还是牛奶中除了水之外的物质
李老师为你解答:
溶质是水,溶液是牛奶。溶液的体积要比溶质大
‘陆’ 初中化学。牛奶溶于水后叫什么是溶液、悬浊液、乳浊液还是其他的。
牛奶和水混合不属于溶液,而是“胶体”,是介于溶液和浊液之间的物质,属于乳浊液
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‘柒’ 什么是分散系,什么是分散质,什么是分散剂,三者之间有什么关系
分散系简单说就是混合物.分散质是混合物中比较少的那部分纯净物,分散剂是混合物中比较多的那部分纯净物.
以溶液为例,溶液是混合物,也就是分散系,如盐水.溶质是分散质,因为溶质比较少,如盐水中的氯化钠.溶剂是分散剂,因为溶剂比较多,如盐水中的水.
‘捌’ 什么叫分散系,什么是分散质和分散剂
一种或几种物质分散在另一种介质中所形成的体系称为分散体系。被分散的物质称分散质,另一物质叫分散剂
分散系包括三种浊液、胶体、溶液
我们以氯化钠溶液为例氯化钠就是溶质也就是分散质
水是溶剂也就是分散剂
‘玖’ 牛奶中分散质和分散剂各是什么
牛奶中分散质是蛋白质、糖、脂肪、分散剂是水