‘壹’ 有机物中的酯是什么东西如何判断它是不是酯呢 就是酯化反应生成的酯,酯的定义是什么如何判断
酯是酸和醇反应生成的一种有机物,有机化学中有专门的酯类.具体是酸中的羧基上羟基和醇中的羟基上的氢结合生成水,余下的结合生成酯.简记为“酸失羟基,醇失氢”.判断是不是酯,要确认有没有酯基（-coo-）,与c相连的o,是碳氧双键.
‘贰’ 怎样判断高中化学中的什么酸什么酯
有羧基-COOH是酸 ， 有-COO-C-R为酯， 就是说羧酸的羧基上的氢换成碳原子就是酯了
‘叁’ 化学中对油 脂 酯的定义和区别分别是什么
酯是酸（可以是羧酸也可以是无机含氧酸）与醇起反应而生成的一类有机物。值得注意的是，反应过程中是酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合成水，剩余部分结合成酯。酯的通式为：
油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的高级脂肪酸甘油酯，是酯类的一种类型。
r1、r2、r3代表饱和烃基或不饱和烃基。它们可以相同，也可以不同。若r1、r2、r3均为饱和高级脂肪酸形成的甘油酯熔点较高，常温呈固态，叫做脂肪，即为脂。若r1、r2、r3为不饱和高级脂肪酸形成的甘油酯熔点较低，常温呈液态，叫做油。
‘肆’ 用分子式怎么样分析判断酯
首先，判断不饱和程度，确定分子中除酯基外，还含有的官能团；其次是物质的物理性质（难溶，密度比水小，低级有特殊香味）；最后是化学性质（水解反应，注意碱性水解后的产物及其现象）。
‘伍’ 酯和脂有什么区别
脂和酯的区别：
（1）酯是一类有机化合物，由羧酸的羧基和醇（或酚）的羟基脱水缩合而成，中间的特殊化学键称作酯键（RCOOR'）。
（2）脂是固体的油脂，主要成分是高级脂肪酸的甘油酯。
（3）脂只不过是酯的一种，酯包括的范围很大，酯包括脂。
酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。
几种高级的酯是脂肪的主要成分。有机上低级酯一般指含碳原子数少，而高级酯一般指含碳原子数多。
(5)如何识别化学中的酯扩展阅读：
化学性质：在有酸或有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全，这是因为碱性条件下，OH-直接对酯进行加成，之后按照加成消除反应得到羧酸盐与醇，这个反应中，是OH-直接参与反应，而不是水。
酯是中性物质。低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。许多天然的脂肪、油或蜡经水解可制得相应的羧酸，油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂。
酯的醇解反应是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置换的反应，反应须在酸或碱催化下进行，此反应常用于从一类酯转变成另一类酯。
酯可被催化还原成两分子醇，应用最广的催化剂是铜铬氧化物，反应在高温高压下进行，分子中如含有碳碳双键，可同时被还原。酯与格氏试剂反应，可合成具有两个相同取代基的三级醇。
参考资料：搜狗网络——酯
‘陆’ 如何从化学式上区分烷，烯，苯，醇，酮，酯，醛
首先，烷烃、烯烃、苯环只有碳氢，而醇、酮、醛、酯含氧。
在只有碳氢的化合物中，看不饱和度区分，
饱和烃H的个数应该是C的个数的2n+1个，
单烯烃的不饱和度为1，即对应H的个数为2n-1，然后每多一个双键，不饱和度增加1，
苯环的不饱和的为4。
在有CHO的化合物中，
醇是饱和的，即醇的H原子个数也是C的个数的2n+1个，
酮、醛、酯的不饱和度都为1，从分子式中无法区分，
从化学式区分，
酮的结构应该为CH3COCH3，酮的C上没有H，所以最少也含3个C（丙酮）
醛的化学式为CH3CHO，-CHO（醛基）在端基位置，
酯的化学式为CH3COOCH3。
‘柒’ 已知有机物的分子式，如何判定它是不是酯类
首先看一下该有机物 饱和度 ，若是CnH2n+2 Om的话肯定不是酯应是醇或醚
看能不能与碱反应发生水解，若能的话一般就是酯
要是有该有机物的氢谱或碳谱图的话 根据化学位移值也能判断出 有没有酯
C3H8O2 不是酯
,C3H6O2,C7H14O2, 可能是酯
C6H10O2. 可能是酯含有双键的酯
‘捌’ 羧酸与酯的鉴别
首先要区别酯和羧酸的不同
羧酸有酸性而酯没有
所以可以使用碳酸盐或碳酸氢盐或活泼金属,但不能用碱性太强的物质,也可以利用溶解性,一般酯不溶于水而且密度比水小.
高锰酸钾一般不行,除非羧酸和酯其中一个的烃基是不饱和烃基
闻气味并不是最好的方法,因为化学试剂可能具有毒性,所以一般并不能轻易去闻或尝
‘玖’ 化学中怎么区分脂和酯
酯，是特定的化学名称，即结构中含有酯基-COO-的有机物，是一类有机物的总称。
脂，是俗称，常用于物质的俗名，范围很广，类别也多，如油脂、脂肪，就是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类化合物；酚醛树脂、脲醛树脂，就属于高聚物，与酯就没有关系了。
‘拾’ 如何用化学方法鉴别乙酸丁酯和丁酸乙酯
用化学方法鉴别乙酸丁酯和丁酸乙酯：分别取一定量的样品，分别加入naoh溶液并加热，而后加稀硫酸，使产生的有机酸盐酸化为相应的酸后，闻其气味，具有强烈的恶臭的原样为丁酸乙酯，而具有醋味的原样为乙酸丁酯。（产生的丁醇和乙醇的气味相似且被有机酸气味掩盖，因而气味很容易区别，从而鉴别出来。）